百合豬尾湯

㈠ 百合和枸杞頓豬骨湯喝有什麼好處

這是一個不錯的煲湯。
百合潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解版毒，權涼血止血，健脾和胃。
蓮子，養胃、生津、益氣、補腦；
枸杞：滋陰補腎。
指導意見：
這三個合用，對於調理身體，益氣養陰，健脾寧心，不錯，可以經常食用。

㈡ 百合能煲豬骨湯嗎

• 主料

• 豬骨

  400克

• 淮山

  300克

• 百合

  30克

• 輔料

• 薑片

  適量

• 紅棗

  5粒

• 清水

  適量

• 鹽

  少許

• 步驟內

• 

  11.成品

• 小貼士

• 淮山去皮切斜刀段泡水裡防氧化

㈢ 豬骨百合湯的功效

豬骨白鶴湯的功效是非常有營養的，對肝脾腎都有一定的好處，而且相當不錯。

㈣ 豬尾巴怎麼燉湯好喝

花生豬尾湯
主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許
做法
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。
栗子紅棗豬尾湯
材料
栗子肉1斤，豬尾骨1斤，去核紅棗適量，姜幾片，鹽
做法
1.去掉外殼的栗子肉一斤用開水燙一下去內衣.
2.豬尾骨一斤焯水後洗凈.加上去核紅棗適量和幾片姜一起煲三小時下鹽調味.
百合南北杏豬尾湯
材料
豬尾200公克，百合15公克，黑棗6顆，南杏5公克，北杏5公克，薑片10公克，水400cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.豬尾剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬尾塊放入滾水中汆燙約1分鍾後取出沖涼，放入電鍋內鍋中。
3.百合泡入份量外的水中約10分鍾後瀝干備用。
4.黑棗、南杏、北杏用清水略為沖洗後，與薑片、作法3的百合、水加入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鍾後，再加入鹽及米酒調味即可。
豬尾海帶薏米湯
材料
豬尾1根，薏米若干，海帶若干
做法
1.豬尾處理好，到鍋里過一下油。
2.薏米、海帶要提前一晚泡好。
3.將豬尾放在湯鍋中，加足量的水，煮開，倒入薏米和海帶，燉一個小時。
豬尾鳳爪香菇湯
主料：豬尾2隻，鳳爪3隻，香菇3朵，水6碗，鹽少許。
做法
1、香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用。
2、豬尾切塊並氽燙。
3、將以上備妥之材料一起放入水中，並用大火煮滾再轉小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可。
豬尾骨山葯湯
材料
豬尾骨300克，山葯200克，胡蘿卜150克，姜兩片，調味料：鹽，雞粉，適量
做法
1 山葯胡蘿卜切成半圓厚片，尾骨砍成段
2 豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出沖去血沫
3 將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精

㈤ 家裡煲湯常用的葯材有那些

1》決明五味燉烏雞 配方： 決明子12克、五味子10克、烏雞1隻(1000克)、姜5克、蔥10克、鹽5克 製作： 1．把決明子、五味子洗凈；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪；姜拍松，蔥捆成把 2．把鹽抹在雞身上，姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹內，放入燉鍋內，加清水1500毫升。 3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。 食法：每日1次，每次吃雞肉30-50克，隨意喝湯。 功效：補氣血，降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。 2》微波美食北芪燉烏雞 材料： 北芪70克、當歸50克切片，烏骨雞1隻，薑片1片，精鹽少許，滾開水4杯。 操作： 1、烏骨雞剖後洗凈，放入滾水中，高火3分鍾，取起洗凈。 2、北芪、當歸、烏骨雞、姜同時放入器皿內，加入滾水4杯或適量，中火40分鍾，食用時放精鹽即可。 3》黃芪燉烏雞(圖) 原料： 黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克 製法： 1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。 2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。 功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。 4》鹿茸燉烏雞 【來源】《民間方》 【原料】烏雞250克 鹿茸10克。 【製作】烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。 【用法】適量服用。 【功效】溫宮補腎，益精養血。適用於宮冷、腎虛精衰不孕者，症見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰酸無力等。 【宜忌】 服本品期間，節制房事。忌食生冷、寒涼之品。 5》枸杞燉烏雞 【原料】 烏雞一隻，枸杞20克，火腿50克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。 【製作】 1、把烏雞膛內雜質掏凈，里外沖洗干凈，放入開水鍋中焯一下，洗凈血沫；枸杞洗凈待用。 2、砂鍋中置清水，將烏雞、枸杞、蔥段、薑片、紹酒、胡椒粉放入鍋中，燒開後改用小火燉。 3、待烏雞肉燉爛後，酌情加入鹽調湯的鹹淡即成。如果用微波爐製作，先用高火10分鍾，再用中火30分鍾即可。 Dawnrain: 最好用現宰的烏雞做湯才鮮，務必收拾干凈；烏雞也可適當切塊；火腿用金華或宣威的都行，沒有不放也行，風味不同。 6》北芪黨參燉烏雞 黨參能補中益氣、養血補肺。北芪能補氣升陽、益衛因表、托毒生肌、利水退腫。烏骨雞含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。其性味甘、平，有養陰退熱、補益肝腎的作用。 此菜具有益氣、強身的作用，適於產後虛弱者食用，症狀為腰膝酸軟、四肢乏力、氣短懶言、形體消瘦。 原料： 北芪30克，黨參20克，烏雞1隻，姜2片，精鹽、料酒、香油各適量。 製作： 1、將烏雞宰殺，除去內臟，洗凈，放入開水中煮3分鍾，取出；將北芪、黨參、薑片洗凈。 2、將雞放入燉盅內，加入北芪、黨參、薑片、料酒，注入適量開水，蓋好，入鍋隔水燉3小時，取出，放入精鹽、香油即可。 特點：肉爛鮮，味清淡。 7》五彩烏雞絲 原料： 黑羽綠殼蛋烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一隻。 製法： 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。 8》補品三套禽 原料； 綠殼蛋烏雞、乳鴿、鵪鶉各一隻，枸杞少許，香茹六片。 製法： 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加薑片、料酒巴、整姜腌漬片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調正味道即成。 9》紅棗烏雞 材料﹕ 綠殼蛋烏雞一隻、淮山一兩﹑杞子三錢﹑﹑紅棗六枚﹑﹑陳皮一角﹑生薑二片﹑調味適量。 製法： 淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成大塊出水，將全部材料放入瓦煲內，加水煮約三小時，調味即成。 食療功效﹕補益氣血﹑滋補腎氣﹑益肝明目。 10》鹿茸燉烏雞湯 原料： 綠殼蛋烏雞250克 鹿茸10克。 製作： 烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。 功效： 溫宮補腎，益精養血。適用於宮冷、腎虛精衰不孕者，症見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰酸無力等。 11》參芪燉烏雞 原料： 綠殼蛋烏雞肉200克，黨參30克，黃芪15克。 製作： 將黨參、黃芪洗凈，雞肉洗凈，切小塊。把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可，隨量食用。 功效： 補益氣血。適應症：惡露不絕屬氣虛者，或血虛弱不能濡養肢體而致的產後身痛、腹痛者。症見產後惡露逾期不止，色淡，質稀，伴頭暈眼花，失眠心悸，關節酸痛，小腹綿綿而痛，舌淡紅苔薄白。 12》地黃烏雞 組成：生地黃250克，飴糖250克，綠殼蛋烏雞1隻。 製作與用法： （1）將烏雞宰殺，去毛樁及內臟，洗凈；生地黃洗凈，切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀與飴糖拌勻，裝入雞腹內。 （2）將雞放入盆中，再置於蒸籠內，蒸熟即成。 （3）吃雞，喝湯。食用時不放鹽、醋。 功用：養血補髓。 主治：血虛，骨髓虛損之腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗等症。 13》飴糖雞 原料： 綠殼蛋母烏雞1隻，生地黃30克，飴糖100克，蔥、姜、鹽各適量。 製作： （1）母雞宰殺後，去毛、內臟，洗凈。 （2）將生地黃、蔥、姜、鹽放入雞腹內，再將飴糖灌入，然後縫合切口。 （3）把雞胸脯朝上放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火燉熬至熟. （4）分餐食。 功用：補虛，養陰。久病體弱，消瘦，低熱，盜汗等症。 14》六月雪烏雞羹 原料及製作： 綠殼蛋烏雞1隻，褪毛洗凈去臟，六月雪60克用紗布包好放入雞腹內，加水燉湯至酥後去六月雪，吃雞湯。 功用：腎功能毒素的排除與營養的補充。 15》菊花烏雞羹 原料： 菊花3朵，綠殼蛋烏雞蛋1個，冰糖適量。 製作： 將菊花、打散的雞蛋和冰糖共入鍋中，加水稍煮片刻。隨時可食。 功用：用於暑犯心包者。 檢舉

㈥ 百合燉豬尾湯的做法

石斛麥冬百合豬尾湯

此湯適合陰虛火旺者！石斛能滋陰提高抵抗力，麥冬清熱，百合潤肺。豬尾骨常吃腰也不會痛了！

用料

豬尾骨（帶豬尾巴） 一條

石斛 適量

麥冬 適量

干百合 適量

石斛麥冬百合豬尾湯的做法

• 將石斛、麥冬、百合清洗干凈放入瓦煲內加入水先煲半個小時出味。

• 然後把豬尾骨清洗干凈，丟入沸騰的材料湯內同煲，想老火湯就熬四十分鍾至一個半小時左右，趕時間就再熬多半個小時也可以吃了，但是我覺得湯熬越久骨頭越出味（我煮新鮮的豬骨從來不飛水，除非冰過的）。

• 熬好湯後滴入數滴白醋易析出骨頭的鈣質，加鹽調味即可，湯已經很鮮甜無需加什麼雞精味精，我煲湯從來不加這些，我家裡也沒有味精這樣東西！

㈦ 豬橫利豬尾煲湯大全

雞骨草煲豬橫脷
材料集合圖：新鮮豬橫脷一條，蜜棗一粒，黃豆四分一杯，野生雞骨草一捆，清水1250毫升（大約5-到6碗）
做前准備：
1.雞骨草用清水沖洗干凈
2.黃豆清洗後干鍋炒至表皮開裂聞到豆香（這樣做的好處有三：1.令豆子更容易煮軟，2.令湯味道更為香醇，3.令湯更為平和）
3.豬橫脷切塊用水沖洗即可（很多人喜歡先飛水，不過做這個湯不建議飛水，因為飛了水其有效成分會大減。豬橫脷背面有一條白色的筋膜，有人建議去掉，我懶，沒去，個人感覺影響不大，不放心的朋友建議還是除掉吧）
4.蜜棗略為沖洗便可
雞骨草煲豬橫脷的做法：熬制、全部材料放入砂鍋里加入清水大火燒開小火熬上一個半小時，最後放鹽調味即可

花生豬尾湯
主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許

做法
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。

栗子紅棗豬尾湯
材料
栗子肉1斤，豬尾骨1斤，去核紅棗適量，姜幾片，鹽

做法
1.去掉外殼的栗子肉一斤用開水燙一下去內衣.
2.豬尾骨一斤焯水後洗凈.加上去核紅棗適量和幾片姜一起煲三小時下鹽調味.

百合南北杏豬尾湯
材料
豬尾200公克，百合15公克，黑棗6顆，南杏5公克，北杏5公克，薑片10公克，水400cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法
1.豬尾剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬尾塊放入滾水中汆燙約1分鍾後取出沖涼，放入電鍋內鍋中。
3.百合泡入份量外的水中約10分鍾後瀝干備用。
4.黑棗、南杏、北杏用清水略為沖洗後，與薑片、作法3的百合、水加入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鍾後，再加入鹽及米酒調味即可。

豬尾海帶薏米湯
材料
豬尾1根，薏米若干，海帶若干

做法
1.豬尾處理好，到鍋里過一下油。
2.薏米、海帶要提前一晚泡好。
3.將豬尾放在湯鍋中，加足量的水，煮開，倒入薏米和海帶，燉一個小時。

豬尾鳳爪香菇湯
主料：豬尾2隻，鳳爪3隻，香菇3朵，水6碗，鹽少許。

做法
1、香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用。
2、豬尾切塊並氽燙。
3、將以上備妥之材料一起放入水中，並用大火煮滾再轉小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可。

豬尾骨山葯湯
材料
豬尾骨300克，山葯200克，胡蘿卜150克，姜兩片，調味料：鹽，雞粉，適量

做法
1 山葯胡蘿卜切成半圓厚片，尾骨砍成段
2 豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出沖去血沫
3 將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精

㈧ 百合加枸杞頓豬骨湯喝有什麼功效

滋陰潤肺，養肝

㈨ 淮山百合豬骨湯怎麼做好吃

前言
淮山富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說。
百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功。
材料
主料：豬骨400g、淮山300g、百合30g；
輔料：薑片適量、紅棗5粒、清水適量、鹽少許
淮山百合豬骨湯
1
准備好湯料
2
豬骨、薑片冷水下鍋
3
大火煮開二分鍾
4
撈出洗干凈雜質待用
5
淮山去皮切斜刀段泡水裡待用
6
將所有煲湯材料放入電飯煲內膽，加入適量的清水，以沒過食材為准。
7
合上蓋通電
8
觸摸屏上按煲湯功能
9
顯示保溫時湯就煲好了,湯調入少許鹽即可。
10
成品
11
成品
小貼士
淮山去皮切斜刀段泡水裡防氧化

㈩ 百合海參豬骨湯怎麼做好吃

我沒做過，但是想想也不能好吃，吃的也就是豬骨湯的濃郁和百合的鮮，海版參沒啥用，
先把豬權棒骨煮脫肉的成度（小火，不加調料）然後放置一旁讓湯里渣沉澱，留干凈湯再煮，放海參等快出鍋時放百合，調味只放鹽最後撒些香蔥，香菜。