市蹄和丁香

Ⅰ 蜈蚣,全蠍,丁香,柿蹄,紫蘇子,他們配伍可以嗎

這幾種中葯不建復議配伍。
首先制蜈蚣，全蠍都是息風鎮痙，通絡止痛，攻毒散結，主要用於肝風內動，痙攣抽搐，小兒驚風，中風口㖞，半身不遂，破傷風，風濕頑痹，偏正頭痛，瘡瘍，瘰癧。
而後面的丁香,柿蹄,紫蘇子搭配則是止嘔逆及止吐作用。

Ⅱ 怎麼醬豬蹄

醬豬蹄是一道常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可做食補用。一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好。
做法一
製作材料
主料：豬蹄2000克
調料：鹽150克,醬油400克,糖色10克,大蔥10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
製作流程
豬蹄用火燎好，放入溫水內浸泡片刻，刮凈污穢，洗凈。
鍋內放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄。
將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大蔥,鮮姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小時，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。
特色
咸香，酥軟，色艷。
做法二
食材准備
主料：豬蹄4個
配料：醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。
製作步驟
1、將豬蹄用火燒一下，放入溫水內泡一會。
2、刮凈污物洗凈。蔥切成段。姜切成塊，拍破。
3、豬蹄放入開水鍋內，燙一下撈出，用涼水過涼
4、再放入鍋內，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開後微火燜熟時，轉旺火收汁，把豬蹄撈入盤內即成。
做法三
食材准備
主料：豬蹄1對，姜1大塊，大蔥1根，蒜3瓣
調料：八角（大料）4顆，花椒40粒，陳皮1塊（約2枚1元硬幣大小），草果2顆，桂皮1根（約中指大小），香葉2片，干紅辣椒3根，料酒2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），老抽3湯匙（45ml），白糖1茶匙（5克），冰糖1小把（約30克），鹽1茶匙（5克）
製作步驟
1、將豬蹄洗凈。鍋中倒入清水，大火煮開後放入豬蹄焯燙5分鍾，撈出沖凈後瀝干備用。（如豬蹄上有毛，此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們在超市買的豬蹄，毛已經被除去的很乾凈）
2、姜去皮切成片，大蔥切成5cm長的段，大蒜去皮用刀輕拍一下，但不要拍碎。
3、不粘鍋中倒入油，大火加熱至油5成熱時，倒入蔥姜蒜，八角，花椒，陳皮，草果，桂皮，香葉和干辣椒，煸炒出香味後，放入豬蹄，然後烹入料酒。
4、倒入生抽和老抽，用鏟子翻動豬蹄，使醬油的顏色均勻的覆蓋在豬手上。倒入開水，沒過豬蹄，調入白糖，蓋上蓋子，改成小火燉煮1個半小時。
5、最後打開蓋子，放入冰糖和鹽，攪勻後改成大火再煮10分鍾，待冰糖完全融化，湯汁慢慢收干即可。
注意事項
1、製作之前，一定要先焯燙豬蹄，焯燙豬蹄的水，不要再使用。
2、醬豬蹄的香料和配料要多，尤其桂皮，花椒，老薑和大蔥的用量，比我們平時做其他肉類要多。另外，不要忘記放大蒜。
3、在步驟（3）中，放入豬蹄後，馬上烹入料酒，可以更有效的去除豬蹄的異味。在步驟（4）中放了白糖，是在燉煮的過程中給豬蹄增香。而在步驟（5）中添加冰糖，可以使豬蹄的成品顏色更漂亮。
4、豬蹄需要燉煮的時間較長，豬皮變軟糯後很容易黏鍋底，如果用不粘鍋做的話，會比用鐵鍋做，更能保持豬蹄表皮的完整。
做法四
主料：豬蹄
輔料：生抽、陳醋、蒜、蔥、姜、桂皮
調料：老抽、料酒、冰糖、陳醋、香油
做法：
1、豬蹄提前泡水至少5小時以上，中間換水2、3次。
2、涼水上鍋，中大火燒開，保持沸騰5分鍾。
3、倒掉煮豬蹄的水，並將豬蹄沖洗干凈，仔細檢查，去除細毛和雜質。
4、豬蹄放進砂鍋，加入適量清水，加入蔥姜和所有調料。
5、大火煮開後，轉小火，蓋上蓋子，微火保持微微沸騰，煮15分鍾，關火燜30分鍾；
6、再開微火煮制微沸保持15分鍾，再關火燜30分鍾；再煮一次，差不多就熟爛了。
7、取出豬蹄放進適合的容器。濾除湯汁中的雜質。
8、用原湯汁浸泡豬蹄，並密封放進冰箱冷藏。
9、冷藏至起凍，用小勺刮除表面的脂肪。
10、取出豬蹄，切開或撕開、或連撕帶切成大塊兒。
11、大蒜砸成泥，加入適量陳醋和香油，攪拌均勻成蒜泥。
12、豬蹄裝盤，與蒜泥一起上桌蘸食。
祝您好運！

Ⅲ 哈爾濱人把丁香花作為市花的原因是什麼

我是地地道道的哈爾濱人，雖然現在離開了家鄉，但是依然記得每年春天丁香花盛開的時候，大街小巷隨處可見那一團團粉色紫色和白色的絨團，一陣風吹過散落一地的清香，空氣中彌漫著幸福的味道，這就是我童年的記憶！我看過一些報道，哈爾濱的丁香花種類應該在全國是最多的，世界上應該是50多種，哈爾濱就佔了33種之多，而且它也是哈爾濱最有代表寓意的花，丁香花的花語和象徵代表意義：純真無邪、初戀、謙遜、光輝，以下是丁香花成為哈爾濱市花的資料！西寧市的市花也是丁香花！

（ 1988年4月12日，哈爾濱市人大常委會確定丁香為哈爾濱市市花。「丁香公主」穿著「市花」的羽衣，倍加博得了哈爾濱人的偏愛。哈爾濱有紫丁香、白丁香、紅丁香、什錦丁香、法國丁香、朝鮮丁香、關東丁香、遼東丁香，還有從小興安嶺、完達山森林裡移栽來的野生暴馬子丁香等13 個品種。 丁香花不易遭受病蟲害的侵襲，生命力極強，具有北方人質朴、豪爽、真誠的特點。丁香花能吸收空氣中二氧化硫等有害氣體，有改善環境、調節空氣的作用。哈爾濱的春天來得遲、去得快，而丁香花恰在這個時節綻放，彌補了哈爾濱春光短暫的缺憾，因而倍受哈爾濱人的喜愛。）

背景資料：

丁香花屬於鄉本樹種，共有50個品種左右，而在哈爾濱市的丁香花共有33個品種（不含變異），其中多數都在苗圃的基地里供科研實驗用。市民在哈爾濱市街道和公園里常見到的是紫丁香、洋丁香、暴馬丁香、白丁香等七八個品種。

丁香花不易遭受病蟲害的侵襲，生命力極強，具有北方人質朴、豪爽、真誠的特點。丁香花能吸收空氣中二氧化硫等有害氣體，有改善環境、調節空氣的作用。丁香花還可以成為產品深加工的原料，丁香本身就可以入葯，還可以提煉香精、製作化妝品等，用途非常廣泛。
從上個世紀80年代開始，丁香花與美麗的太陽島、松花江齊名，成為哈爾濱的象徵之一。哈爾濱的春天來得遲、去得快，而丁香花恰在這個時節綻放，彌補了哈爾濱春光短暫的缺憾，因而倍受哈爾濱人的喜愛。

1988年4月12日，丁香花被哈爾濱市九屆人大常委會第二次會議確定為市花，並於同年10月1日進京參加了全國市花展覽。

做大做強「丁香花」，讓丁香與冰雪節一樣，成為哈爾濱的一張名片丁香繽紛馥郁的五月，是哈爾濱迷人的季節。讓市花丁香成為城市的一張名片，給哈爾濱這座美麗的城市帶來更多的發展契機，這是有識之士和市民們的期待。

省社會科學院的研究員趙瑞政認為：「丁香花應該與冰雪節一樣，成為哈爾濱的象徵，成為哈爾濱的驕傲，丁香花同樣可以做大做強。這不但可以提高市民的環境保護意識，把丁香花向文化、經濟多種領域拓展，還可以『生財』。讓更多的國內外友人和客商通過丁香花了解哈爾濱，哈爾濱可以以丁香花為媒介，做更多有意義的事。開發丁香花是有前景、有價值的。」

愛好花卉攝影的程老師走過不少有「花節」的城市，山東菏澤的牡丹花節、萊州的月季花節、河南洛陽的牡丹花節、浙江杭州的桂花節、北京3月的桃花節、4月的玉蘭節和11月的紅葉節等，他說，這些「花節」都給當地帶來了巨大的社會效益和經濟效益。哈爾濱應該加大丁香的開發力度，適時推出丁香節。

劉曉東教授認為，開發丁香，從技術層面看是可行的。他介紹，哈爾濱在歷史上被稱為「榆都丁香城」，丁香花是在哈爾濱眾多樹種中自然篩選下來的，具有耐陰、耐寒、生命力強等特點。

記者在采訪中聽到廣大市民對丁香花無不贊譽有加，他們希望有關部門能夠把丁香花栽植好、管理好、發展好，同時做好對愛護丁香花的宣傳工作，充分利用好丁香花這一特有的鄉本樹種，使哈爾濱的發展更具生機，更加充滿活力。

讓我們期待，不遠的將來，哈爾濱滿城盡開丁香花。

http://ke..com/view/19848.htm

希望能幫助到你，突然很想念5月的故鄉，想念童年時尋找的五瓣丁香花！

Ⅳ 西寧人為什麼喜歡丁香花

因為西寧人大多來自五湖四海，是大西北的勇敢開拓者。他們愛它那脫俗超凡的風姿，愛它那微微浮動的幽香，愛她那不招蜂引碟、不搔首弄姿的樸素本色，愛她那清雅高潔的神采。所以他們種丁香，愛丁香，奉丁香為市花。

丁香花喜充足陽光，也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏鬆的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。

丁香喜歡陽光，較耐陰，喜歡濕潤，但忌積水，耐寒耐旱，一般不需要多澆水。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香不喜歡大肥，不要施肥過多，否則影響開花。花冠為總狀花序，屬於無限花序列。

(4)市蹄和丁香擴展閱讀；

丁香花象徵吉祥富貴，是西寧市各族人民喜愛的花卉之一，1985年被選為西寧市花。據了解，目前，西寧市栽植的丁香主要以紫丁香、白丁香、小葉丁香和暴馬丁香等為主，品種達到16種、數量達上千萬墩，佔全市花灌木栽植總量的70%。

近幾年，西寧市在南幹道、民和路、八一路、濱河路、濱河游園栽植了數十萬株丁香。隨著新寧路景觀道、五一路分車帶、寧大路分車帶景觀改造項目的實施，一條條丁香大道呈現在市民面前。

同時，西寧市在南禪寺下還專門闢建了丁香園，西寧植物園內也建成了丁香專類園，將西寧16個丁香品種全部收集其中。

Ⅳ 豬蹄的家常做法

食材：豬蹄700g，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，料酒，生抽，老抽，冰糖。

1、清洗干凈豬蹄，涼水下鍋，水中加入蔥姜，料酒，焯水十分鍾，撇去浮沫。

Ⅵ 烤箱烤豬蹄的溫度和時間

在做烤豬蹄的時候，一般在豬蹄入爐前，都會用沸水或熱清湯澆一下，可使烤出的豬蹄松軟。鑒於不同烤箱的溫度都有所不同，所以大家可以多摸索幾次，找出最適宜的溫度和時間。溫度為250度的話，一般烤20分鍾即可，但如果調的是180度，就建議烤久一點，25分鍾。如果烤箱還能提升溫度，以220度預熱，烤5-10分鍾也不錯

Ⅶ 鹵豬蹄都放什麼香料

豬蹄分前蹄和後蹄兩種，前者肉多，後者肉少筋多，更適合鹵的做法，人們喜歡它的原因，首先是滿足口欲，因為此部位的肉口感是最特殊的，不僅勁道，而且特別有嚼勁、耐啃，豬蹄的功效和作用倒是其次，大部分並不是沖他而來的。

食材配料：豬蹄、冰糖、食用油、蔥、生薑、桂皮、香葉、干辣椒、草果、香果、生抽、蚝油、老抽、十三香、辣椒油、鹽、啤酒。

製作過程：

另外，准備只干凈的空碗，先在碗中倒入適量的蔥花和姜蒜末，再加入1勺生抽，1勺辣椒油，把它拌勻備用，吃的時候，再蘸上醬汁，鹵豬蹄製作完成，大家只要嚴格按照以上操作步驟，鹵出來的味道，絲毫不比外頭賣的差，以後想吃再也不用上街買了！

Ⅷ 臨汾市的市花和市樹是什麼

臨汾市沒有官方的市花和市樹。

臨汾市其他資料：

臨汾是山西省下轄地級市內，是華夏民族的重要發容祥地之一和黃河文明的搖籃，有「華夏第一都」之稱；該市是華北地區重要的糧棉生產基地，盛產小麥、棉花等，素有「棉麥之鄉」和「膏腴之地」美譽。

該市已形成多元產業體系，是山西省新型能源和工業基地建設的重要組成部分；該市自然資源豐富，是中國三大優質主焦煤基地之一；該市非物質文化種類繁多，有蒲州梆子、威風鑼鼓等多種民間藝術形式，被譽為「梅花之鄉」、「剪紙之鄉」和「鑼鼓之鄉」。

(8)市蹄和丁香擴展閱讀：

山西省省有市花的城市和市花分別為：

1、大同市：丁香。

2、太原市：菊花。

3、長治市：月季。

4、忻州市：刺桐。

5、朔州市：蜀葵。

6、晉城市：紫薇。

山西省有市樹的城市和市樹分別為：

1、大同：油松。

2、太原：國槐。

3、長治：國槐。

4、晉城：雪松。

Ⅸ 醬香蹄腳如何烹飪需要哪些調料

主料：豬蹄2000克
調料：鹽15克,醬油40克,糖色10克,大蔥10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
製作流程
1.豬蹄用火燎好，放入溫水內浸泡片刻，刮凈污穢，洗凈。
2.鍋內放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄。
3.將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大蔥,鮮姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
4.用慢火煮2-3小時，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。

Ⅹ 丁香醬蹄胖製作過程

蹄髈也就是肘子，看12到鋒味時，用紅酒燜蹄髈，一直想試試，做慣了中式的鹵肉，一下子用西餐的方法來做，感覺心裡沒底，不知道會是個啥結果，等做好上桌，立等家人評價，還都說不錯，也許是吃多了中式的鹵肉，一下子換了這個西餐的口味，感覺新鮮吧，反正大家吃得好就行啦

醬蹄髈的做法

步驟step

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我用了去骨的蹄髈，涼水入鍋，放入花椒、香葉，加白醋。加白醋的目的一是可以去腥，二是可以使皮更好吃

步驟step

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醬蹄髈的烹飪技巧

技巧tips

鹵好的蹄髈一定要燜上一段時間，這樣會更軟爛入味