百合炒肉的做法

⑴ 百合炒肉怎麼做

百合炒肉做法一，

材料
百合干，瘦肉，木耳，紅椒，蔥
做法
1、准備好食材，洗凈；
2、百合剝開洗凈，黑木耳泡開洗凈、豬瘦肉洗凈切片。蔥、紅椒洗凈切段；
3、熱鍋冷油，煸炒瘦肉、蔥、紅椒，斷生，倒入百合、黑木耳，調入鹽、雞粉；
4、翻炒熟即可。

做法二，鮮露筍百合炒肉片

材料
豬肉一兩半，鮮露筍半斤，鮮百合1個，蒜茸、薑片、鹽、雞粉少許
做法
1、豬肉片用鹽、雞粉、生粉加入少許水腌好（肉會滑點）
2、鮮露筍、百合飛水，先炒肉片再加露筍、百合，加鹽、雞粉調味上碟。

做法三，百合西芹蟹肉炒木瓜

材料
材料：木瓜300克、肉蟹1隻、西芹200克、百合50克、紅椒片15克，鹽、糖、薑汁、花生油各適量。
做法
1、木瓜去皮去籽，切塊備用；
2、肉蟹洗凈斬件，灼熟後去殼拆肉，備用；
3、西芹洗凈，切片備用；
4、開鍋下油，炒香紅椒片，然後下西芹和百合翻炒片刻，再加入蟹肉和木瓜，以大火翻炒，濺少許薑汁，以鹽、糖調味後便可上碟。

做法四，

材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽
做法
1、准備原料：瘦豬肉、胡蘿卜、干百合和荷葉。
2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。
5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。
小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。
2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。
3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。
4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

⑵ 鮮百合的做法鮮百合可以炒牛肉嗎

鮮百復合炒牛肉
的做法詳細介紹
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更新於：2013-11-4 20:34:24 美食分享，讓更多人知道
菜系及功效：家常菜譜
鮮百合炒牛肉的製作食材：
牛肉，鮮百合，青紅椒，姜，蒜。
教您鮮百合炒牛肉怎麼做，如何做鮮百合炒牛肉才好吃
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先起油鍋把青紅椒爆炒備用。
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牛肉泡油後，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。
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姜、蒜爆香後，把鮮百合下鍋爆炒
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把牛肉回鍋
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注入芡汁(醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水)
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完成啦

⑶ 百合和什麼一起炒好吃

因為百合，具有清熱解毒，潤肺的作用，因此在搭配其它食物時應該注意其性要相似，才能起到更好的作用。
一般來說，干百合可以與綠豆湯一起煮，還可以與蓮子、白木耳等一起燉湯，可加點冰糖；
新鮮百合可炒著吃，常見的是與西芹一起炒即西芹百合，很好吃。

⑷ 新鮮百合炒肉怎麼做

主料
水晶柳150g
蘭州百合3個
配料
油----適量
生抽-適量
生粉-適量
糖----適量
耗時
准備時專間10分鍾屬內
製作時間10分鍾內
步驟/方法

瘦肉，百合 生抽 生粉，糖，油。
鮮百合炒肉片的做法
這種肉叫『水晶柳』非常適合炒，爽滑。28元一斤。賣肉的介紹著買的。
鮮百合炒肉片的做法
切薄片

1切好的肉片用生抽，生粉，糖拌勻。

2鮮百合掰開一片片洗凈，

3熱油鍋放調味的肉片翻炒。

4用筷子把肉片劃散開來。

5放適量水燜煮 以確保豬肉熟透。

6肉片煮熟了水分也收的差不多了。

7炒一分鍾即可起鍋了。

注意事項
百合易熟，炒1分鍾足夠了，過火百合就不爽脆了

⑸ 百合炒肉的做法步驟圖，百合炒肉怎麼做好吃

主料蘭州百合6頭豬肉100g輔料油適量鹽適量生抽3滴雞粉1小勺白鬍椒粉1小勺
步驟
百合炒肉的做法步驟11.准備材料。百合洗凈後掰開，豬肉切片。
百合炒肉的做法步驟22.起油鍋，燒熱後放入肉片
百合炒肉的做法步驟33.煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。
百合炒肉的做法步驟44.倒入百合，大火翻炒1分鍾，調味即可。
百合炒肉的做法步驟55.裝盤

⑹ 百合炒肉片的做法，如何挑選優質的干百合

准備工作抄：
1、干百合提前用清水襲浸泡8小時左右，泡至充分膨脹後再撈出來洗凈控水。如果是新鮮的百合直接洗洗就行了。
2、鮮辣椒洗凈後斜刀切段。
做法步驟：
1、先將百合下鍋爆炒幾分鍾，加鹽炒勻，盛出。

2、原鍋下入肉片爆炒至變色，放鹽和生抽炒勻後再下入百合和辣椒段。
3、翻炒至斷生即可起鍋裝盤，炒的過程中如果發現太干，就加少量水

⑺ 干百合炒菜的做法大全

希望對您有所幫助。

⑻ 百合干炒肉怎麼做好吃

• 主料

• 蘭州百合

  6頭

• 豬肉

  100g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 生抽

  3滴

• 雞粉

  1小勺

• 白鬍椒粉

  1小勺

• 步驟

• 1.准備材料。百合洗凈後掰開，豬肉切片。

• 2.起油鍋，燒熱後放入肉片

• 3.煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。

• 4.倒入百合，大火翻炒1分鍾，調味即可。

• 5.裝盤。

⑼ 鮮百合炒肉片怎麼做好吃，鮮百合炒肉片的家

步驟
鮮百合炒肉片的做法步驟11.瘦肉，百合 生抽 生粉，糖，油。
鮮百合炒肉片的做法步驟22.這種肉叫『水晶柳』非常適合炒，爽滑。28元一斤。賣肉的介紹著買的。
鮮百合炒肉片的做法步驟33.切薄片
鮮百合炒肉片的做法步驟44.切好的肉片用生抽，生粉，糖拌勻。
鮮百合炒肉片的做法步驟55.鮮百合掰開一片片洗凈，
鮮百合炒肉片的做法步驟66.熱油鍋放調味的肉片翻炒。
鮮百合炒肉片的做法步驟77.用筷子把肉片劃散開來。
鮮百合炒肉片的做法步驟88.放適量水燜煮 以確保豬肉熟透。
鮮百合炒肉片的做法步驟99.肉片煮熟了水分也收的差不多了。
鮮百合炒肉片的做法步驟1010.放入百合翻炒。
鮮百合炒肉片的做法步驟1111.炒一分鍾即可起鍋了。