百合番薯梗
⑴ 紅薯梗的營養價值
紅薯梗被營養界推薦為純天然健康蔬菜，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，增強腸蠕動，通便排毒，有益人體減肥的作用。增強免疫能力，和枸杞一道都有保護視力明目的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
⑵ 紅薯梗的功效與作用
紅薯梗被營養界推薦為純天然健康蔬菜，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，增強腸蠕動，通便排毒，有益人體減肥的作用。增強免疫能力，和枸杞一道都有保護視力明目的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
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紅薯苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。據化驗分析：莖尖粗蛋白質量為乾重21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。
莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。
據中國預防醫學院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，莖失均居首位。
紅薯芽苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為「蔬菜皇後」，「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，是真正的綠色蔬菜產品。
⑶ 紅薯梗的做法
先把紅薯洗干凈，然後切成小長塊，放涼水把紅薯放到裡面，放火上慢熬，大火開了改小火，再放澱粉，加白糖熬成糊狀就好了。
⑷ 清炒紅薯梗怎麼做好吃
主料
紅薯梗適量 蒜頭兩枚
小米辣兩個 蔥適量
油適量 鹽適量
醋一點點 生抽適量
家常快手菜–清炒紅薯梗的做法步驟
11.裝盤開吃
小貼士
因為加了醋的緣故，味道能快速滲透到紅薯梗內部，因為紅薯梗不需要炒太久，做這道菜時火要大，動作要快，如果炒太久紅薯梗變軟糯了就失去爽口的口感了。
⑸ 紅薯梗有什麼益處
紅薯梗也稱紅薯葉、地瓜葉，食用的益處有：
1、現代營養研究發現紅薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。
2、番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基「殺手」，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。
3、紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，對人體的消化道、呼吸道、關節腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。這種物質可防止脂類物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以擴止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，提高機體的免疫力。
4、另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進腸道里動、防止便秘等保健功能。美國把紅薯莖尖列為非常有開發前景的保健長壽菜之一。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或航天食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇後。
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以下這幾類人，要多食紅薯葉：
1、便秘、小便發黃或不暢者。紅薯葉豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動。便秘、小便發黃或不暢者經常食用素炒紅薯葉或清煮紅薯葉湯，可預防便秘及痔瘡。
2、高血壓患者。紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。但切記不可與辣椒、雞肉、雞蛋等不利於降血壓的食物同食，且盡量選擇比較清淡的烹調方法。另外，身體比較虛弱的高血壓患者，則不宜長期食用清煮紅薯葉湯或是素炒紅薯葉，建議食用紅薯葉鴨蛋湯更適合。
3、上火、眼屎多、口乾口苦等熱毒症狀者。紅薯葉含豐富的葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。上火或經常口乾口苦人群，建議多吃紅薯葉烹煮的菜餚，對去除人體淺表熱毒有很好的食療效果。但是，體質較差的孕婦不適合採用此方，體質較強的孕前期女性可以採用此方清除熱毒。
4、貧血者：貧血人群每天攝取定量的番薯葉，可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E，可以緩解貧血症狀。即使吃紅薯葉對身體有這么多好處，帶來的養生功效極佳，但並不是說適合所有人，腎病患者、消化不良的人，不宜過多食用。
⑹ 烹飪中百合的用法
冷盤的話，就是西芹百合，還有可以做粥吃，百合蓮子粥或者百合紅棗粥，非常適合秋天喝，解秋燥
⑺ 紅薯梗怎麼吃
我感覺比較好吃的，推薦給你：清炒紅薯莖
做法：
1、將紅薯的葉子摘掉，莖上的皮也盡量摘干凈，這樣吃起來口感更好
2、將蒜拍扁，紅椒切絲
3、鍋內倒油後將紅椒和蒜放入鍋內爆香
4、然後快速倒入紅薯梗翻炒
5、翻炒一兩分鍾後加一勺沙茶醬和少許食鹽出鍋即可
⑻ 曬乾的紅薯梗做法大全
平常非常少有些人吃地瓜梗，但有標准得話將來一定要多吃，能夠 把地瓜梗當做一般蔬菜水果來吃，據了解，地瓜梗里邊帶有豐富多彩的粘液蛋白質，補充這類營養成分得話，能夠 促消化，對人的消化系統及其血管的身心健康都很有益處，此外能夠 把地瓜梗晾乾，那樣能夠 便捷存儲和運送，那麼地瓜梗該如何晾乾呢？
地瓜梗如何晾乾？
洗干凈，切條切成片隨。隨後煮，熟透撈出曬，在曬的全過程中常常晾曬出示晾乾速率。
純天然身心健康的地瓜梗，帶有豐富多彩的蛋白、粗蛋白質和很多的膳食纖維，能提高胃腸功能，潤腸身體排毒有減肥瘦身的實際效果；還能增強免疫工作能力，保護眼睛，維持皮膚細致、防衰老。
用熱水燙下。僅僅燙下啊。隨後取出放到平板電腦上讓太陽曬。第二天後用力搓揉。把里邊的水份搓揉干，自然這不是一次性的。分批的。
地瓜梗苗別稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科紅薯屬綠色植物，是經人工選擇而培育出供服用的地瓜梗頂部莖尖嫩莖的種類，在香港特區仍至全球被稱作「蔬菜水果王後」，「長命蔬菜水果」及「抗癌蔬菜」，是真實的瓜果蔬菜商品。
地瓜梗營養成分成分：
地瓜苗營養豐富，每100克地瓜秧蔓頂部的10-15公分及葉子、葉莖統稱莖類。地瓜莖尖帶有豐富多彩的蛋白、胡羅卜素、維他命、鐵和優質蛋白質。據檢驗剖析：莖尖粗脂肪量為體力勞動的21.1%-15.1%，與豬牛羊肉非常。莖葉和莖尖的蛋白為2.7%，胡羅卜素為5580標准單位/100克，維他命C為41.07mg/Kg，鈣為74mg/Kg，鐵為4mg/Kg，維生素b21為3mg/Kg，維生素b36至10mg/Kg，B6為2.1mg/Kg。據我國防止醫科院的檢驗，莖尖和萵筍、洋白菜、西蘭花、大白菜、油菜子、莧菜、絲瓜、四季豆、紅蘿卜、西紅柿等13種蔬菜相較為，在14種營養元素中，蛋白、人體脂肪、發熱量、甲基纖維素碳水化合物化合物、鈣、鐵、磷、胡羅卜素、維他命C、B1、B2、維生素b3等13項，莖失均居首。
⑼ 紅薯梗的禁忌
月經期不要吃了，它有止血的功效，其它沒什麼禁忌。
具有升高血小板、止血、防止夜盲促進腸道里動、防止便秘等保健功能。
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，對人體的消化道、呼吸道、關節腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。
(9)百合番薯梗擴展閱讀：
紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。據化驗分析：莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。
紅薯芽苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，
在香港仍至世界被譽為「蔬菜皇後」，「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，是真正的綠色蔬菜產品。