百合煮豬肝

① 養肝護肝湯的做法

1.養肝湯－－紅棗湯的做法：
材料為7顆紅棗、400毫升水，紅棗(飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲里。
約400毫升的水，把水煮開後，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時後(一個晚上)，(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。
2.枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
生薑、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中葯用冷水浸泡、洗凈備用。 羊肝洗凈切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻腌10 分鍾，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
加入白鬍椒粉，燉煮約10分鍾即可出鍋。
3.豬肝湯

將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。
4.蜜糖紅茶
紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
5.綠豆湯

綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;沸騰5-6分鍾後立刻關火，將湯倒出來，天天當水喝。此時是湯最綠的時候，也是最養肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。
剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養心安神的功效，還富含黏液質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有好處。
6.護肝養肝茶的做法

尤記養肝茶是由白鶴靈之草、仙甘藤、相思藤葉、雞骨草、杭白菊花、羅漢果花、茉莉花等十幾味天然植物結合現代生物科技精密的提取工藝，萃取有效的活性成分，有利人體吸收為原則，所有的原料從篩選、過濾、除塵、金屬檢測至遠紅外線控溫、消毒、殺菌、恆溫、恆濕等工序都經過國家級醫師嚴格的品質管制精工秘制而成。其口感清香甘醇而不膩，具有生津解渴，舒肝排毒、健脾暖胃、潤肺除痰、降低血脂和膽固醇、軟化血管的作用，達到提神醒腦、延年益壽、美容養顏的功效。
根據個人情況而定，以每一泡為單位，用沸水沖泡，泡得越濃，功效越快。另外，要長期堅持喝，不能三天打魚兩天曬網。

② 豬肝和什麼相剋大米.小米粥里同時放鮮百合.葡萄乾

豬肝不可與以下食物同食：
豬肝+山葯：山葯富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
豬肝+麻雀肉：引發消化不良
豬肝+沙丁魚：身體不適
豬肝+蕎麥：一起吃會影響消化
豬肝+黃豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞
豬肝+金櫻子：身體不適
豬肝+鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
豬肝+菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
豬肝+鯉魚：一起吃會影響消化
豬肝+綠豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+鵪鶉蛋：面生黑斑
豬肝+豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值
豬肝+香菜：身體不適
豬肝+雀肉：一起吃會消化不良，還會引起中毒
大米.小米粥里可以同時放鮮百合.葡萄乾一起熬粥喝。因為這些食品互相不相剋一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美，有補血補氣、清熱解毒、消炎殺菌、利尿消腫、增強人體免疫力的功效。

③ 豬肝煮湯和什麼搭配最合適

六種豬肝湯做法

絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許

製作：1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡
2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3~5分鍾即成。

特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃

番茄豬肝湯

原料：蕃茄，豬肝，姜，香菜
腌料：薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙

做法如下：
1、蕃茄洗凈切片。

2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鍾。

3、將鍋燒熱後，下油半匙爆香蕃茄及薑片，加適量水滾十五分鍾，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放上香菜。

菠菜豆腐豬肝湯

特點：豬肝與菠菜都是補血的食物，常吃可起到補血的作用。

做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片。

2. 水燒開後放入豬肝、豆腐、生薑及少許豬油。

3. 待水開後再煮二分鍾，放入菠菜後，立即放適量鹽和味精調味。

4. 慢慢攪動一次，放入香蔥便可起鍋食用。

銀耳豬肝湯

配方：銀耳10克 豬肝50克 小白菜50克 姜3克 蔥3克 鹽3克 醬油5克 生粉15克 雞蛋1隻 素油20克

製作：1．把銀耳放入溫水中泡發，去蒂根，撕成瓣狀，豬肝洗凈、切片；小白菜洗凈，切5厘米長的段，姜切片、蔥切段。

2．把豬肝放在碗內，加入生粉、鹽、醬油；打入雞蛋拌勻掛漿，待用。

3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鍾即成。

功效：補肝明目，潤肺養陰。

菊花豬肝湯
材料 豬肝100克，鮮菊花3、4朵，油、鹽、酒適量

做法：豬肝洗凈，切薄片，用油、酒腌10分鍾；鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮片刻，再放豬肝，煮20分鍾調味即成。有滋養肝血，養顏明目功效。

胡蘿卜豬肝湯

配方：胡蘿卜200－250克，豬肝100－200克，生薑、精鹽適量。
製作：將胡蘿卜、豬肝各洗凈，切片備用，鍋內加適量水，再放入生薑、精鹽同煮，武火燒沸後，先放胡蘿卜，後放豬肝，煮至熟後，即可食用。
用法：喝湯，吃豬肝和胡蘿卜。
功效：補血，明目，養肝。
應用：適用於維生素A缺乏所致的夜盲症。

菠羅豬肝

做法：
1。豬肝切片，用澱粉、料酒、生抽、鹽上漿
2。油熱後下入豬肝爆熟
3。將菠羅加入翻炒均勻即可

酸菜炒豬肝——香港特色

工藝：咸酸菜洗凈切片，放清水中浸1小時，撒去鹽份，撈起瀝干，加糖、醋各2湯匙，抓勻腌2小時，擦乾糖、醋。豬肝洗去血漿，抹乾水，切成薄片，加腌料腌一刻鍾左右，投在滾開的水中的焯熟即撈起，瀝干水分。炒鍋上火，加2湯勺油，爆香姜及豆鼓、蒜茸，下豬肝略炒，加酒1茶匙，下咸酸菜炒透，再加韭菜炒勺，埋芡上碟即
豬肝粉，是上饒的特產，產於上世紀70年代，深受上饒人民歡迎。
做法：先將豬肝切成小條狀，用澱粉勾芡（這樣豬肝會變得滑嫩），然後放在滾油里翻炒，時間不能太長也不能太短，太長豬肝會炒得過火邊老，太短味道不能充分出來，之後迅速倒入上饒特有的雪白滑嫩、細長爽口的精製粉條在旺火下不停的翻炒，讓每個部位都能充分受熱，再配以醬油、味精、精鹽等作料，大約兩分鍾後再撒入辣椒粉、蔥末即可起鍋，一碗可口而神秘的豬肝粉新鮮出籠嘍，.
豬肝丸子
主料： 豬肝15克,麵包粉15克,蔥頭15克,雞蛋液15克,西紅柿15克。

輔料： 色拉油15克,番茄醬少許,澱粉8克。

製法： ①將豬肝剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內,加入麵包粉,雞蛋液,澱粉拌勻成餡;
②將炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內煎熟;將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊狀,倒在丸子上即可餵食。

功效主治： 此菜色澤紅亮,軟嫩可口.豬肝和雞蛋除含豐富的蛋白質外,還含有豐富的鐵,容易被嬰幼兒吸收;經常讓嬰幼兒吃豬肝,雞蛋,能保證嬰幼兒血色素維持在正常標准。

注意事項： 製作中,要把原料弄至極碎,否則做不成丸子。

材料：豬肝300g，小番茄4個，百合適量，姜3片。

做法：

1.豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。

豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。

2.將豬肝腌制約10分鍾。

如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應用手抓，使調料充分混合。

3.番茄切塊，與百合用中火煮約10分鍾，加入薑片。

煲湯用的番茄應挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會有皮浮在湯上。

百合如選用新鮮的，應挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當延長煲煮時間。

4.加入豬肝及適量調味料，中火煮30～40分鍾即可。

食效：補血、潤肺、清火。

④ 麻辣豬肝粉的做法步驟圖，麻辣豬肝粉怎麼做

用料

泡發後煮透的米粉

豬肝

郫縣豆瓣醬

豆豉香辣醬

蚝油

老抽、生抽

胡椒粉

花椒

姜

玉米澱粉

料酒

麻辣豬肝粉的做法

• 豬肝洗凈切片用鹽水泡一會兒，瀝去水加料酒和玉米澱粉抓勻腌制。
  青椒斜切小段、姜切碎、蔥切小段。

  

⑤ 新鮮百合可以跟豬肉豬肝一起煮湯嗎

蓮子百合煲豬肉的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 補陽食譜
口味：清香味 工藝：原燉蓮子百合煲豬肉的製作材料： 主料：豬肉(瘦)250克
輔料：蓮子30克,百合(干)30克教您蓮子百合煲豬肉怎麼做，如何做蓮子百合煲豬肉才好吃將蓮子、百合、瘦豬肉加水適量，置文火上煲熟。 小帖士-健康提示：
交通心腎，固攝精氣。適用於夢遺、心悸、失眠、滑精、淋濁、帶下
所以，都可以一起煮湯吃的

⑥ 百合能否跟豬肝一起煮

除開玫瑰，香水百合還可以算是上平常送的數最多的花的一類了，特別是在香水百合，有很多是和玫瑰花一起裝包成鮮花花束市場銷售的。香水百合不僅是一種觀賞價值盆栽花卉，還是一種能夠被我們用於燒菜的食材。生豬肉是我們吃的數最多的肉類食品，能夠和許多東西一起烹制。那麼百合花能和生豬肉一起吃嗎？

4、對百合花皮膚過敏的人不適合吃百合花。百合花有可能變成過敏源的，如果是對百合花皮膚過敏得話，食用百合就可能導致皮膚紅癢、習慣性腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨腫痛、哮喘等過敏的症狀了，因此該類群體還要防止食用百合。

怎樣選擇百合花？

1、選購新鮮的百合花時要選擇個大的、色調白、瓣勻、肉質地厚、底端凹陷處土壤少的。假如百合花色調變黃、凹陷處土壤潮濕，可能早已爛心，這時就不適合服用了。

2、如果是選購干百合得話，則是已乾躁、結晶狀、肉厚且潔白無瑕為宜。一等的干百合呈長橢圓型，表層類乳白色、淡黃棕色，有多條縱直平行面的乳白色輸導組織。頂部稍尖，尖部較寬，邊沿薄，微波加熱狀，略向內彎折。質硬而脆，橫斷面較平整，角質層樣，無臭，味有點苦。偽劣干百合，帶有殘渣、爛心或發霉，微苦，一些還會繼續有嗆鼻的硫磺味，它是將陣年百合花用硫磺粉熏漂的結果。

⑦ 清肝熱煲什麼湯

清肝熱可以煲菠菜豬肝湯，具體做法如下：

主要材料：菠菜300克，豬肝100克，食油3湯匙，食鹽1茶匙，姜5片，紅蔥頭3個，雞精1／2茶匙。

1、把豬肝切薄片用鹽腌制。

⑧ 怎麼煮百合的做法大全

用料主料豬大排250克

輔料百合15克 銀耳15克

調料食鹽少許 蔥少許 水3大碗

水煮百合的做法

1. 百合洗凈，銀耳用水泡發後去根撕成塊

2.排骨洗凈，用開水焯後瀝干

3.在砂鍋內放入3大湯碗水和所有材料，燒開後轉小火煲2小時，用鹽和蔥花調味即可

⑨ 竹高草煲豬肝

你好，竹高草的話，可以煲豬肝的，不過你可以稍微放點骨頭，這樣包出來比較好喝