豌豆炒百合
『壹』 炒百合的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
百合250克
辣椒100克
豌豆(鮮)75克
輔料
鹽
適量
味精
少許
澱粉
1.5匙
炒百合的做版法
1.
根據人權數准備好適量的蔬菜
2.
用清水把豌豆角煮熟（不放任何佐料）
3.
用清水把百合煮熟（不放任何佐料）
4.
撈起備用
5.
少許素味精、1.5匙澱粉，加入適量的水，調勻備用
6.
1湯匙油，翻炒大辣椒，加入豌豆角
7.
再加入百合翻炒，放入適量的鹽，之後把調制的澱粉水倒入翻炒，拌勻就可以起鍋了
『貳』 請問一下百合素蔬的做法
一下百合素蔬的做法？寫回答
請問一下百合素蔬的做法？
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1、先去掉西蘭花那龐大的根，一般來說，買來的西蘭花都帶有一個很大很佔分量的根，炒菜放進去不好吃，也影響西蘭花的賣相，所以經過我的實踐，用這一部分根部·切成小丁，用來炒米飯，真是超棒超好吃哦，在物價日益高漲的今天，這不失為一個節約資源的好辦法吧·哈哈·
2、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干凈。
3、准備少許水澱粉。
4、鍋子里燒開水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之後能保持翠綠），將西蘭花倒入焯至斷生。
5、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據口味加入適量的鹽。
6、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒。
7、翻炒至百合斷生之後，加入少許雞精，並倒入水澱粉
8、色白如玉，綠如翡翠的西蘭花炒百合，成功！！！
『叄』 如何炒百合
主料
豬肉
蒜
芹菜
調料
肉片炒百合的做法
1.豬肉切片，將百合掰開，去掉根部後洗凈。
2.熱鍋下油，爆香蒜頭，把肉片炒至變色後加入百合，快炒，噴一下水，炒3分鍾後灑上芹菜末，調味即可。
『肆』 百合蝦仁燒青豆是怎樣製作的
百合蝦仁燒青豆：原料：鮮嫩豌豆400克，百合15克，上漿蝦仁100克，豬油120克，胡椒粉、精鹽、雞內湯、水澱粉容各適量。
做法：將百合水發後放入鍋中，加入適量清水煮軟。燒鍋放置火上，加入豬油燒至七成熱時加入洗凈的鮮豌豆，爆炒幾下，倒入雞湯，放百合及胡椒粉，改用中火燒至豆軟，放入蝦仁再煮片刻，加入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，翻炒均勻起鍋即成。
特點與功能：本品綠白相間，清香鮮美。具有潤肺止咳、安神清心及抗機體細胞衰老之功效，適於中老年人，尤其是咳痰不寧者食用。
『伍』 炒百合的做法
百合炒肉
用料
南瓜半個；百合2個；金絲棗8個；白糖1勺（或冰糖末）
做法
南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中在南瓜上均勻地撒上白糖（或冰糖末）百合洗凈，將褐色部分去掉，撒到南瓜上金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鍾即可
『陸』 豌豆可以做什麼菜
菜譜物語——田蔬百合小炒
紫糯玉米具有香、糯、甜、軟，口感好，還含有大量的硒元素，對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發展。玉米中還含有黃質素能治療女人臉上的黃黑斑，所以紫糯玉米是一種健康而又美容的食品。 鮮百合有養心安神、潤肺止咳、清心安神的功效 經常可以看到玉米粒炒甜豆，今天我們換個色彩，用紫糯玉米搭配試試，加了鮮百合調一下沉悶的顏色，營養美味的又一素食小炒。31334次閱讀 ┊ 17 個評論
咸鮮菜品口味炒主要工藝十分鍾所需時間簡單製作難度炒鍋 所用廚具食材明細豌豆適量紫糯玉米適量鮮百合適量蒜片適量高湯適量鹽適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 紫玉米先水煮熟撈出晾晾2. 剝出玉米粒3. 豌豆沸水裡焯下撈出瀝干4. 鮮百合掰開洗凈5. 起油鍋下入蒜片爆香，倒入豌豆6. 加入紫玉米粒翻炒幾下7. 再加入鮮百合炒幾下8. 加少量高湯，我用了豬骨熬的湯9. 最後調入鹽即可出鍋
參考資料：http://www.meishichina.com/YuanLiao/WanDou/
『柒』 月子餐炒菜菜譜及做法
鏈接: https://pan..com/s/1dL7elGHmWYxeEJRnTeUawQ
這里整理了42天不重復的月子餐（順產剖腹產第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助
『捌』 鮮百合怎麼做,調理內分泌
主料：蝦仁10個，百合4個
鋪料：芹菜3根，胡蘿卜3個，軟莢豌豆10個，雞蛋白3個
調料：鹽巴，雞精，蒜，料酒，澱粉，玉米油，水
做法：
1.將新鮮百合剝成片狀洗凈
2.西芹切斜段，荷蘭豆去蒂洗凈，胡蘿卜切菱形片，蒜切丁
3.蝦仁用料酒、鹽、1/2大勺生粉、蛋清、雞精腌制10分鍾左右，再用1/2大勺的生粉與水調成芡汁
4.凈鍋入油，入蒜丁炒香，下西芹段、荷蘭豆翻炒片刻
5.加入蝦仁和胡蘿卜後調入鹽和水，繼續翻炒1分鍾左右
6.最後加入百合炒40秒左右，淋芡汁快速翻炒出鍋
下入原材料的順序按照易熟度來進行，但總體來說食材都非常易熟，所以炒制的時間要控制好喲
『玖』 百合怎麼樣做才會好吃
、鮮百合玉子蝦球原料: 鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）。
操作: 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用，蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟圖五 其它材料一同放入拌勻，下芡汁勾芡即可 芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。
營養價值: 百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。蝦肉 - 蝦主要分淡水蝦和海水蝦，常見的青蝦、草蝦、小龍蝦為淡水蝦。蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺是滋補壯陽之妙品。 豆腐 - 豆腐，古稱「福黎」，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎2、仙人掌百合燒大棗原料: 仙人掌200克，百合50克，大棗50克，胡蘿卜15克，濕澱粉15克。
碘鹽5克，味精3克，糖3克，料酒5克，蔥度、姜各3克，香油5克。
操作: 1、將仙人掌、百合、胡蘿卜切成菱形片、一同入沸水焯過瀝水。2、勺放底油，燒七成熱、下蔥、姜炒香，下仙人掌、百合、胡蘿卜、大棗翻炒，加鹽、味精、糖、清湯、濕澱粉勾芡，淋入香油即好。
營養價值: 棗 - 又名紅棗、美棗、良棗。棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹范圍極廣，北邊達到遼寧的錦州、北鎮。百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。3、百合銀杏青紅椒原料: 鮮百合，白果，紅綠椒。
特色: 百合有很好的潤肺作用，這種乾燥的天氣吃很好。百合的營養價值很高，富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質，有滋補安神益胃的功效。白果含蛋白質、脂肪、糖類,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。MM們有條件可以適量多吃一點。
操作: 1、鮮百合，白果，紅綠椒。2、切丁。3、先炒白果，再下紅綠椒。最後下百合。放少許鹽和雞精即可。百合不要炒久了。
營養價值: 百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。 4、西芹百合草莓炒臘肉http://hi..com/hzzccn原料: 四川臘肉150克,西芹、百合、草莓各100克。
特色: 口味感鮮、色澤鮮艷，草莓可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。
操作: 1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開洗凈，草莓切成片。 2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。 3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過一下。 4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉淋芡即可。
營養價值: 芹菜 - 又名旱芹、葯芹、香芹、蒲芹。芹菜為傘形科植物旱芹的全草，屬傘形科二年生草本。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久。
百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。
草莓 - 又名大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓。草莓是薔薇科植物草莓的果實。原產南美、歐洲等地，現在我國各地都有草莓栽培 5、百合蒸南瓜http://hi..com/hzzccn原料: 老南瓜約600克，鮮百合100克，白糖等。
操作: 1、將老南瓜挖囊去皮洗凈，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置於碗內，有助於保持瓜形。2、將鮮百合洗凈後放入南瓜中，加入白糖。放入蒸籠蒸熟即可。3、將碗內的南瓜倒扣在碟子上，將碗拿開。貼士：最理想的南瓜是8月份以後湖南、江西一帶的紅南瓜，沒有時也可用廣東的小南瓜。烹調時盡量保持南瓜的形狀，倒扣時不要弄散，否則就無法呈現「內有乾坤」的感覺。
營養價值: 南瓜 - 又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜。南瓜屬於葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種。
百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。 6、百合田雞http://hi..com/hzzccn原料: 田雞2隻；百合5錢 ；紅蘿卜1/2條。
腌料：鹽1小匙 ；米酒1/2杯；高湯5杯。
操作: (1)田雞購買已處理好的，洗凈後切塊，用熱水略汆燙備用，干百合洗凈浸泡3小時備用。 (2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。 (3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鍾(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
營養價值: 田雞 - 又名青蛙、蛙魚、青雞、坐魚、長股、蛤魚。田雞因肉質細嫩勝似雞肉，故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂。
百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。7、椰奶什果西瓜盅http://hi..com/hzzccn原料: 百合、一大盒椰奶、一個小西瓜、一個獼猴桃，一個橙子。你也可以用其它自己喜愛的水果。
操作: 1、先把西瓜肉取出來，瓜皮要做燉盅的。 2、百合洗凈，剝開。 3、各式水果切成小粒備用。 4、把椰汁倒入瓜皮內，放上百合隔水燉10分鍾左右。5、待稍涼後放入水果粒即可。
營養價值: 百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。西瓜 - 又名寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜。西瓜為葫蘆科植物西瓜的果實。我國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠。8、春蝦炒三白http://hi..com/hzzccn原料: 對蝦 200克 白果（干） 75克 茭白 75克 百合 75克。
大蔥 8克 姜 7克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 澱粉(豌豆) 5克 香油 5克 植物油 50克 各適量。
特色: 紅白相間，光亮悅目，味清鮮脆嫩，系酒席的上乘佳餚。
操作: 1.白果（水發）、鮮百合、茭白用油水焯出。2.大蝦去頭部沙袋，挑去脊部沙線，切成段。3.勺內加植物油燒熱，加入蔥薑末炒香，加入蝦段翻炒，加調料炒至八成熟，加入三白、鹽、味精翻炒，加入高湯，用水澱粉勾稀芡，淋香油出勺。
營養價值: 蝦肉 - 蝦主要分淡水蝦和海水蝦，常見的青蝦、草蝦、小龍蝦為淡水蝦。蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺是滋補壯陽之妙品。茭白 - 又名茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節。茭白是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖桿。百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。9、百合燒肉http://hi..com/hzzccn原料: 鮮百合、帶皮豬五花肉、醬油、料酒、薑片、白糖、蔥段、清水、食用油。
特色: 酥爛軟嫩，湯汁稠濃，咸甜微苦。
操作: 1、將百合洗凈撕去皮，豬肉洗凈切成小塊；2、坐鍋點火放入油，油溫5成熱時倒入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒、蔥段、薑片燒至湯汁稠濃時，放入適量清水用大火燒開，小火燒至肉爛再放入百合、白糖、待汁濃時裝入盤中即可食用。
營養價值: 百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。10、百合蓮子煲瘦肉原料: 百合30克，瘦豬肉250克，食鹽、白糖、黃酒、味精、食油適量。
操作: 百合去膜衣，蓮子浸透去心及種皮，瘦豬肉用黃酒拌浸另用食油煸炒後，與百合同入煮熟的蓮子湯中，同煮至爛熟，加入食鹽，隨後再加白糖、味精，即可起鍋服食。
營養價值: 百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。豬肉 - 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。11、沙參百合鴨湯http://hi..com/hzzccn原料: 北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。
特色: 養陰潤肺，清熱化痰。適用於肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結核咳嗽等。
操作: 將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。
營養價值: 鴨肉 - 又名鶩肉、家鳧肉。鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚。12、百合熘魚片 http://hi..com/hzzccn原料: 草魚1500克、百合（干）、冬筍各50克、豆苗20克、蔥2根、姜1塊、鮮湯適量。
胡椒面少許、料酒1大匙、澱粉2大匙，雞蛋清、食鹽、味精各適量。
操作: 1、草魚去五臟、洗凈，剁去頭尾，剔除骨頭、去掉魚皮，將魚肉切成3厘米寬、5厘米長的片，用食鹽、胡椒面、蛋清、澱粉勾芡。 2、冬筍切成柳葉片，豆苗掐尖、洗凈，百合加水上蒸籠蒸軟；蔥、姜切末，同食鹽、味精、料酒、澱粉、鮮湯調成湯汁備用。
3、鍋內加油燒熱，將魚片用熱油滑散後撈出。鍋內留少許油，先放入蔥、姜、冬筍片、百合拌炒，再放入滑好的魚片及豆苗。
4、將調好的湯汁倒入鍋內，翻炒均勻，即可裝盤。 貼士：滑炒魚片時，油溫應控制在120℃左右，溫度太低易導致芡汁勾芡不牢固。
營養價值: 草魚 - 又名鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。草魚，魚綱，鯉科，它與青魚是比較相近的魚種，體色則近於鯽魚的體色。13、白果炒百合http://hi..com/hzzccn原料: 白果（銀杏）、百合。西芹。鹽、白糖、水澱粉、雞精、高湯。
特色: 清淡香滑。
操作: 1、 將銀杏肉取出，西芹洗凈切成絲； 2、 坐鍋點火倒油，待油熱後放入銀杏炒熟，再加入西芹、白糖、鹽、高湯、百合、雞精、水澱粉勾芡即可。
營養價值: 百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合為百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鱗莖。14、百合燉瘦肉http://hi..com/hzzccn原料: 百合100 克，瘦豬肉200克，食鹽適量，生薑少許、黃酒少許、味精少許。
操作: 百合去膜衣，瘦豬肉切薄片，加水適量，加生薑三四片，加少量黃酒攪拌後入鍋中煮熟，再加食鹽、味精適量。
營養價值: 豬肉 - 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。15、花旗參綠豆百合燉白鴿http://hi..com/hzzccn原料: 花旗參3克，綠豆15克，百合15克，白鴿150克，薑片適量。
特色: 花旗參味甘微苦性涼，具益氣養陰清虛熱的作用；綠豆甘寒有利水消腫、清熱解毒的作用；百合甘微寒能潤肺止咳，清心安神；白鴿能補腎益氣，解毒消癰。
操作: 將白鴿去毛、去內臟，洗凈飛水切塊，花旗參洗凈蒸軟切片，與洗凈的綠豆、百合、薑片放入燉盅內，加清水300ml，武火隔水燉2小時即成。
營養價值: 乳鴿 - 又名雛鴿、鵓鴿。雛鴿是指孵出不久的小鴿子，即未換毛又未會飛翔者，肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩。15、淮山百合燉鰻魚http://hi..com/hzzccn原料: 鰻魚750克。
淮山50克、百合50克、枸杞5克。
精鹽、料酒、白糖、米醋、醬油、花椒粒、食用油、、薑片、蔥段、高湯、水澱粉。
特色: 色澤紅亮，健體強身。
操作: 1、鰻魚宰殺後洗凈斜切成塊，用精鹽、料酒、蔥姜腌制10分鍾，淮山提前用水泡軟，將百合、枸杞分別洗凈用水泡發好； 2、坐鍋點火倒入油，放點花椒過油撈出，放入腌好的鰻魚，加少許料酒翻炒片刻，再加適量高湯，放入淮山，然後依次放入醬油、雞精、鹽、白糖，用大火燒開後轉小火燉15-20分鍾； 3、燉好後放入百合、枸杞，用大火燒兩分鍾，待百合、枸杞熟後倒入少許水澱粉、醋即可使用。營養價值: 鰻魚 - 又名河鰻、蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺。鰻魚統稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，體細長，前部呈圓筒。
『拾』 月孑里可以吃荷蘭豆炒百合嗎
女性坐月子的時候是能吃荷蘭豆炒百合的，這對產婦健康有益。
荷蘭豆裡面含有多種營養物質，特別是含有很多優質的蛋白質，能夠提高機體的抗病能力，有利於產後女性的身體恢復。坐月子時適量的吃些荷蘭豆，還能夠促進乳汁的分泌。
荷蘭豆裡面有許多植物纖維，它能夠提高腸胃的消化能力，可以促進排便，進而讓毒素排出體內。很多女性產後都有便秘的現象，這時候吃點荷蘭豆的話，就可以有效改善大便干結、便秘的情況。
荷蘭豆中的維生素含量特別豐富，能夠提高人體抗氧化能力，進而起到延緩衰老、美白肌膚的效果。此外，食用荷蘭豆能夠消炎殺菌，它對人體中很多有害菌都有抑製作用，還能夠抵禦細菌入侵。女性坐月子的時候吃荷蘭豆，便可以預防感染性疾病的發生，這對於產後健康是很有益的。