百合屬寒

㈠ 百合是適合風寒還是風熱感冒

百合不是治療感冒的。百合的作用是：養陰潤肺，清心安神。用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

㈡ 生百合性寒，那麼煮熟了是寒性嗎

在日常生活中，很多人特別喜歡吃新鮮百合。不過發現新鮮百合發紅了，那麼新鮮百合發紅了還能吃嗎？新鮮百合生吃好還是熟吃好？

新鮮百合是非常好的食物，一般用來熬粥喝。不過有些人想知道是生吃好還是熟吃好，下面就來看看新鮮百合發紅了還能吃嗎?新鮮百合生吃好還是熟吃好?

百合發紅了還能吃嗎：

沒有毒的，可以食用。百合不耐風吹，采後遇風吹則鱗片易變紅、干縮。等於變百合幹了，但還是可以食用，就是口感、賣相差很多了。

提示：中醫學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，可用於熱病後余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等症;或因過食煎、炒、油炸食品後覺得燥熱時食用。治療肺傷咽痛、咳喘痰血等症的名方「百合固金湯(丸)」，即以百合為主葯，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結核等，辨證得當，確有良效。

新鮮百合生吃好還是熟吃好：

熟吃效果好.百合最好是不要生吃的，因為百合性寒，可以用力去除身體的熱毒，生吃可能會導致脾胃的不舒服，百合可以用來泡茶喝，經常的和對身體會有很大的好處，百合熬粥口感很好，而且營養價值也是十分的高，可以很好的清熱解毒，還有潤肺安神的作用，把百合做成菜不僅能夠解決溫飽而且還能夠很好的調節人的胃口，有開胃的效果，還能夠增強人的體質，抑制癌細胞的產生。

鮮百合發黑了還能吃嗎：

1、黑了最好別吃

首先，發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變質了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這其實是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然可以吃，但是營養流失了而且吃了可能會引發腸胃不適，因此最好也別吃了，否則吃壞肚子得不償失。

2、發霉後不能吃

稍微有常識的人都知道，任何食物發霉之後就不可以吃了，百合也不例外，新鮮的百合如果沒有保存好的話，是很容易發霉的，因為其水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。因此發霉是絕對不能吃的。將發霉的部分扔掉就可以了。

3、鮮百合的保存

鮮百合的保存方法有很多，將其用開水煮3分鍾後再用冷水淋一遍，然後再曬干，不僅鱗瓣不會變黑，而且一周左右就可以曬成百合幹了，這樣只要放在乾燥通風的地方可以保存半年以上。另一種方法就是放在冰箱裡面，密封後放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷凍室可以保存3個月，吃的拿出來解凍就可以了。

㈢ 百合為百合科百合屬植物，食用百合有什麼功效

引言:現如今，大多數人為了能夠讓自己有一個健康身體，從而會了解很多相關知識，能更好幫助自己能夠調理身體，百合作為我們在日常生活中常見植物之一，受到很多人追捧。那麼對於百合來說，很多人都不是很了解。下面，就讓小編來帶大家了解一下食用百合有什麼功效。

三、種植百合經驗總結

正是因為把何有很多功效，受到很多人追捧。也讓越來越多農戶可以對百合進行種植。而農戶在種植百合之前，要充分了解和百合相關事項，從而幫助自己能夠更好在百合種植過程中減少不必要麻煩，但是要出現問題時，農戶也應該咨詢相關人員進行了解。

㈣ 百合銀耳粥屬溫還是屬寒吃了敗火還是散寒

它具有清熱的功效。在冬天乾燥的天氣里也可以煮銀耳百合粥來吃，它具有滋陰潤燥的功效，在你失眠的時候可以煮銀耳百合粥來吃，它具有安神定志的功效。所以，它是寒性食物。

㈤ 百合功效主治是什麼怎樣鑒別

百合

又名：野百合、山百合

性味歸經：味甘，性微寒，歸肺、心經。

治咳嗽不止之要葯

百合是老少皆宜的葯食佳品，具有潤肺止咳、清心安神的功效。因「數十片相累，狀如白蓮花，百片合成」而得名。我國百合有39種，10餘個品種可供食用，3個品種被葯典收載作為葯用百合。《本草綱目拾遺》中記載，百合能夠「清痰火，補虛損」。《日華子本草》中說，百合能夠「安心，定膽，益智，養五臟。」

【百合小檔案】

百合屬百合科多年生草本植物，主產於江蘇宜興、湖南邵陽、甘肅蘭州、浙江湖州等地。葯用部位為卷丹百合和細葉百合的肉質鱗莖。一般在秋季採挖，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥，即為生百合；用煉蜜拌勻，燜透，用小火炒至不粘手，乾燥，即為蜜炙百合。清心宜用生百合，潤肺宜用蜜炙百合，外用宜取鮮百合搗敷。

【功效主治】

功效養陰潤肺，清心安神。

主治1．用於肺陰虛引起的乾咳無痰或咳嗽日久、痰中帶血等。2．用於熱病後余熱未清引起的心煩、口燥、小便短赤等。3．用於陰虛內熱引起的心煩失眠、神經衰弱等。4．用於瘡腫不潰等。

【鑒別選購】

有研究發現食用百合與葯用百合不能混用，兩者的化學成分有明顯的差異，其中蘭州百合為川百合變種，也叫菜百合、大百合，鱗莖白色，球形或扁球形，鱗片扁平，肥厚寬大，潔白如玉，品質細膩無渣，纖維少，含糖量高，香棉純甜，無苦味，故稱蘭州甜百合，是食用百合的最佳品種，但蘭州百合不能作為葯用百合用於臨床，對一般症狀無明顯改善。

【注意事項】

風寒咳嗽、脾胃虛寒型大便稀薄或有長期輕微腹瀉的寒性體質者忌用。

㈥ 百合分為哪幾類

百合屬約100種，主要原產北半球的溫帶和寒帶，我國有20種，雲南為分布中心。 關於分類，目版前尚未有統權一的分類系統。 現將美國俄勒崗球根花卉農場的方案作一介紹（已被英國皇家園藝學會以及北美百合協會所承認），共分9組。 1、亞洲雜種組 2、頭巾雜種百合組 3、純白百合雜種組 4、美洲雜種組 5、麝香百合雜種組 6、喇叭百合雜種組 7、東方雜種組（來源於中國、日本、印度） 8、不屬於以上各組的雜種組 9、原種百合組 我國百合栽培主要種類 1、天香百合（原產日本） 2、百合（原產南部沿海） 3、條葉百合（原產我國中部） 4、山丹（原產中部和東部） 5、興安百合（原產大興安嶺一帶和河北） 6、川百合（原產西南） 7、台灣百合（原產台灣） 8、湖北百合（原產湖北、貴州） 9、卷丹（原產我國、日本、朝鮮） 10、麝香百合（原產台灣） 11、王百合（原產四川、雲南） 12、鹿子百合（原產日本、朝鮮） 13、細葉百合（原產東北、西北、內蒙古及西伯利亞） 14、青島百合（原產山東） 15、大百合（原產喜馬拉雅山地區）

㈦ 什麼人不能吃百合

風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。

由於百合性微寒，所以平時服用的時候一定要注意用專量，月經期間服用更是應該屬如此。月經期間大量服用百合很容易導致體內氣血運行出現問題不利於身體健康，畢竟百合也是可以入葯的了，因此我們是需要去注意服用百合的量了哦，對於我們普通人來說是這樣的，對於經期的女性來說同樣如此。

中醫認為，百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳的功效，可以治療心肺兩虛、熱病後期余熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑鬱等症，非常適合被失眠困擾的人群食用。

(7)百合屬寒擴展閱讀：

我們對於百合來說，還要注意的就是學會挑選百合的方法才行。挑選新鮮的百合，那麼一定要選擇顏色比較白，並且分部均勻同時肉質厚的，除此之外個頭也最好能夠大一些，底部的凹凸位置少一點泥土。如果你選擇的乾燥的百合干，那麼挑選的標准則需要改變，一定要選擇乾燥沒有雜質的，肉質也一定要厚，這樣的百合才是更好的。

㈧ 百合飲食禁忌 哪些人不能吃百合

風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。百合因為有，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長回時間/大劑量食用答會導致肺、腎的損壞及對白細胞、
野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

(8)百合屬寒擴展閱讀：

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

㈨ 新鮮百合是涼性還是熱性 新鮮百合是酸性

百合是涼性的鹼性食品。
百合具有很高的葯用價值。解毒、理牌健胃、利濕版消積、寧心安神、促進血權液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。
百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，因此風寒外感者忌用。
百合集多種營養成分於一身，歷來被公認為是滋補佳品。《本草述》載：「百合之功，在益氣而兼之利氣，在養正而更能祛邪。」非常適合身體虛弱的老年人及嚮往青春美麗的人們食用。