百合燒肉

⑴ 百合燒肉怎樣做

百合燒來肉的做法如下
一、材料源
百合300克、豬肋條肉（五花肉）150克、植物油20克、醬油5克、料酒5克、姜3克、白砂糖10克、大蔥5克。
二、做法
1、將百合洗凈撕去皮，用溫水洗凈去粉液後瀝干水分。
2、豬肉洗凈，切成小塊備用。
3、坐鍋點火放植物油，待油燒至五成熱時放入肉塊煸炒出油，然後加入醬油、料酒、蔥段、薑片燒至湯汁稠濃，再加入清水用大火燒開。
4、轉小火燒至肉爛後放入百合、白糖，待湯汁再次稠濃時裝盤即可。

⑵ 百合燒什麼好吃

一、南瓜百合湯
類別：家常菜 心調養食譜 失眠食譜 滋陰食譜 夏季養生食譜
工藝：煮 口味：甜味 食用：早餐、中餐、晚餐
主料：南瓜300克 輔料：百合25克 枸杞子15克
調料：冰糖30克
烹飪方法
1. 將南瓜其去皮，切成小塊，然後放入鍋中； 2. 百合洗凈，分成一瓣一瓣，帶皮放入鍋中； 3. 放入少許枸杞和冰糖； 4. 加適當的清水，煮開則好

二、西芹炒百合
准備材料 西芹、花生、胡蘿卜、水發百合。
做法 將以上材料洗浄，並切成馬耳朵形狀。將花生烤熟，去皮。姜切絲，蒜切成蓉，開火，鍋內放油。待油熱後，姜絲和蒜蓉放入鍋內，爆香。將原料倒入鍋中翻炒。放少許鹽。少許雞精。花生倒入鍋中翻炒，淋明油。出鍋，裝盤。

三、百合炒肉片
主 料： 豬裡脊肉200克，鮮百合160克，精鹽1克，番茄醬50克，白糖100克，果茶100克百合炒肉片，清水少許，水澱粉15克，雞蛋清1個，色拉油500克。
做 法： 1、將裡脊肉洗凈，切成薄片，加精鹽、料酒、蛋清、水澱粉拌勻，鮮百合洗凈。2、炒鍋燒熱，倒入色拉油，燒至6成熱時放漿好的肉片，炸至淡黃色時撈出瀝油；火鍋燒熱加底油，下番茄醬略炒，加果茶、白糖、清水少許，燒至糖化時勾薄芡，加熱油50克，倒入百合、肉片，顛翻均勻，起鍋裝盤即成。

四、百合炒蘆筍
主料：百合(100克) 蘆筍(200克)
輔料：白果（鮮）(20克) 調料：植物油(20克) 鹽(3克) 雞精(3克) 胡椒粉(2克) 辣椒(紅、尖、干)(5克) 大蒜(5克)
類別：私家菜 清熱解毒調理 肺調養調理
製作工藝
1. 將蘆筍洗凈切段，下入開水鍋內焯一下，撈出控水； 2. 鮮百合掰片洗凈； 3. 辣椒去蒂、籽洗凈切片； 4. 炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入蘆筍、白果炒片刻，加入精鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可。

五、百合綠豆湯
主料 鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法 將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。 葯用價值 清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。

⑶ 百合燒肉怎麼做好吃，百合燒肉的家常做法

主料五花肉500克鮮百合5個輔料蔥適量鹽適量老抽10毫升生抽15毫升白糖10克雞精少許料酒20毫升姜適量
步驟
百合燒肉的做法步驟11.准備好所有的食材。
百合燒肉的做法步驟22.五花肉切塊冷水焯燙洗凈。
百合燒肉的做法步驟33.百合撥片清水洗凈浸泡備用。
百合燒肉的做法步驟44.炒鍋倒油放入白糖炒糖色。
百合燒肉的做法步驟55.白糖融化微變色放入五花肉翻炒。
百合燒肉的做法步驟66.加入蔥姜繼續翻炒出香味。
百合燒肉的做法步驟77.加入醬油翻炒。
百合燒肉的做法步驟88.在加入料酒繼續翻炒出香。
百合燒肉的做法步驟99.五花肉炒至上色。
百合燒肉的做法步驟1010.加入適量的清水。
百合燒肉的做法步驟1111.加蓋大火煮開小火燜燒40分鍾。
百合燒肉的做法步驟1212.然後開大火加鹽調味。
百合燒肉的做法步驟1313.再放入百合繼續大火燒制10分鍾。
百合燒肉的做法步驟1414.湯汁濃稠關火盛出。

⑷ 百合燒牛肉怎麼做

用料
牛肉 300g
百合 3瓣
姜 適量
蒜 適量
八角 兩個
生抽
老抽
料酒
白糖
食鹽內
枸杞子，小蔥
百合燒牛肉的做法容
備料：百合洗凈掰開，牛肉切小塊（我喜歡帶點肥的，吃起來有層次感，不喜的親可用純瘦），姜切絲，大蒜切末

鍋內倒油，油七成熱時放入姜絲 蒜末，煸香它們

倒入切好的牛肉塊，大火炒至變白色

這時就可以倒入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒一下

放八角，倒入一點溫水（比牛肉塊稍微低一些），放入百合

大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火10—15分鍾

泡開一些枸杞子

時間差不多啦，揭開鍋蓋看到湯汁收得可以了，根據口味加適量的鹽（如果之前生抽放的多就不用加鹽了，控制每天的鹽攝入量有利健康噢）

盛入盤中，灑一些枸杞子和蔥花作為點綴，就OK了😉

小貼士
百合性味甘、微苦而平。中醫學學認為，百合有清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。 常食有潤肺、清心、調中之效，可止咳、止血、開胃、安神。

⑸ 痛風可以吃百合燒肉嗎

可以的，小量的吃，是可以的。

⑹ 百合燉肉怎麼做

百合燉肉的製作材料：
主料：豬肉(瘦)250克
輔料：百合50克,蓮子50克
調料：姜5克,大蔥5克,料酒3克,鹽3克,味精1克
教您百合燉肉怎麼做，如何做百合燉肉才好吃
1. 將蓮米水發去皮及心；
2. 百合洗凈切細；
3. 豬瘦肉洗凈切薄片；
4. 蓮米、百合、豬瘦肉一起放入砂罐用文火煨燉至肉熟；
5. 加入生薑、蔥末、料酒、食鹽再煨燉至熟爛；
6. 再加入味精拌勻即可。
小帖士-健康提示：
1. 補心肺，益脾胃；
2. 適用於心脾不足的心悸、失眠和肺陰虛的低熱、乾咳等症。

⑺ 百合黃豆燒肉怎麼好吃

用料

干黃豆 300g

五花肉 500g

白糖（冰糖） 4勺（炒糖時要3勺）

豆瓣 1鍋鏟

其他香料（小茴香，山奈等） 少許（有最好，沒有就算了）

香葉 2~3片

干辣椒 1小把

白糖 4勺（炒糖時要3勺）

味精 少許

老抽 20ml

姜 幾片

花椒 1小把

八角 2個

鹽 適量

黃豆燒肉的做法

• 買五花肉的時候讓賣主烙一下肉皮，回來用小刀刮掉黑色表皮，洗凈後切成約2厘米寬的小塊；干黃豆事先用高壓鍋壓30分鍾，壓軟後，用涼水泡著備用；姜切片，干辣椒切成段。

• 鍋內倒少許油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。這一步的目的是把肥肉的油爆出來，以免太油膩，還可以節約用油。

  

• 待肉快燒好時，放入黃豆和肉一起燒，依據自己的口味加入鹽，白糖，老抽，嘗嘗燒軟沒有，起鍋前加味精。燒肉過程一個半小時左右。多留些底湯，可以不那麼干。

⑻ 百合燉肉的做法，百合燉肉怎麼做好吃，百合燉肉的家常

1.如果有鮮百合，洗凈即可，百合干需要泡發4-6小時。

2.泡發好的百合，洗干凈回，備用。

3.直接購答買了現成的豬肉糜，也可以自己剁。

4.蒸碗底部先抹上一層油，不用太多，1湯匙即可。

5.肉末捏散，加入1茶匙鹽和半茶匙白鬍椒粉，抓勻。

6.拌好的肉糜兌入適量的清水，以肉糜稀稀的但水剛沒過肉糜一點點為宜。

7.泡發好的百合倒入碗中。

8.攪拌一下，讓百合和肉糜均勻混合。

9.鍋內放上水和蒸架，中火燒水，在水溫約70度的時候放入蒸碗，蓋上蓋碗和鍋蓋。

10.從放入蒸碗算起，大約35分鍾，百合燉肉就做好了。

11.食用前才揭開蓋子，把百合燉肉倒扣到盤子里，就可以開吃辣。秋季乾燥，多吃點百合燉肉很有益處。

⑼ 百合扣肉的做法是什麼啊~！

沒找到百合扣肉，只找到了這個
鮮百合燒肉的做法
菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 營養不良食譜 工藝：燒鮮百合燒肉的製作材料：主料：百合300克,豬肋條肉（五花肉）150克
調料：植物油20克,醬油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大蔥5克
鮮百合燒肉的做法：
1. 將百合洗凈撕去皮，用溫水洗凈去粉液後瀝干水分；
2. 豬肉洗凈，切成小塊備用；
3. 坐鍋點火放植物油，待油燒至五成熱時放入肉塊煸炒出油，然後加入醬油、料酒、蔥段、薑片燒至湯汁稠濃，再加入清水用大火燒開；
4. 轉小火燒至肉爛後放入百合、白糖，待湯汁再次稠濃時裝盤即可。