丁香可燉湯

A. 中葯丁香可以煮肉嗎

丁香煮肉的功效與作用

丁香味辛，性溫;歸脾、胃、腎經;芳香散降;具有溫中降回逆，散寒止痛，答暖腎助陽的功效;主治胃寒呃逆，嘔吐反胃，脘腹冷痛，泄瀉痢疾，腎虛陽痿，陰冷疝氣，腰膝冷痛，陰疽，口臭齒疳。

丁香的製作技巧

1.丁香主要用於肉類、糕點、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的製作配製調味品;

2.胃寒呃逆，脈遲者，可與柿蒂、人參、生薑配伍;

3.久患心腹冷痛者，可與肉桂、乾薑等相伍;

4.腎陽虛衰，陽痿遺精，陰冷不孕，腰膝冷痛者，可與肉桂、附子、鹿角膠等相配;

5.少腹寒疝腹痛者可與川楝子、附子、小茴香等相合;

烹調用途：作調味料，可矯味增香。常用於製作鹵菜，亦用於制糕點和飲料。亦為「五香粉」和「咖喱粉」原料之一。

B. 丁香有什麼功效和作用

丁香茶的功效和作用：養胃去寒。

丁香茶是溫性茶，有著暖胃的好功效非常適合老人養內胃，還有著容去胃寒的好功效。因為丁香茶有著一種促進腸胃消化以及排毒的作用，長期堅持喝就能達到養胃的作用。

適合所有人飲用，尤其對於胃脹痛或者脾虛不明顯的，或者說脾胃虛弱恢復期的人，可以減少中葯的量，改服用丁香茶養胃。

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丁香茶主要成分為桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的乾燥花葉，暴馬丁香亦可作為中葯葯材，其葉可制茶。花葉含丁香油，其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。

中葯丁香原產印度尼西亞、馬來西亞及東非沿海國家，我國主要產地為長白山。以花大油足，花葉以嫩綠者為佳。主要用於泡茶或者入葯，其葯理作用為養胃抗菌，健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆。

C. 丁香的功效與作用及禁忌是什麼

丁香功效和作用：丁香在我們的生活中是非常的常見的，當然，丁香也是一種非常重要的中葯葯材，相信我們大家也是有所了解，當然，丁香也是可以泡茶飲用的，具有不錯的保健功效的，它被泡成丁香茶喝可以養胃;它還可以抑菌殺菌；還可以除口臭。上面我們詳細的了解了丁香茶的副作用和禁忌了，我們可以知道，丁香茶的副作用也是比較多的，所以我們大家必須要多重視，另外我們大家還需要多注意的就是，不是所有人都適合飲用丁香茶的，丁香茶的禁忌人群也是比較多的。

D. 丁香的吃法有哪些 可以做菜吃嗎

丁香在日常生活中的作用是非常至多的，而且特別在食膳這一塊被應用的很普遍，幾乎很多人都會在食膳的時候加入一點丁香來進行調和。那麼，丁香的吃法有哪些，可以做菜吃嗎? 丁香味辛溫，能溫暖脾胃、壯臟腑陽氣、芳香開竅，因而可以用來溫中止嘔、和胃降逆，治療因脾胃虛寒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。小孩兒夏天吃冷飲、瓜果無度引起的腹痛、腹瀉，就可以用丁香、生薑各3克，搗碎填於臍窩處，覆蓋紗布後用布帶固定，每日換葯一次的方法治療。 丁香中的主要有效成分是丁香油酚，可抑制口腔內多種有害細菌，尤其對牙齦炎、齲齒引起的牙痛和口臭有很好的療效。沈括在《夢溪筆談》中記載：漢代的郎官在皇帝面前奏請大小事情，口中含雞舌香(丁香)，可以矯正因胃熱或牙疾引起的口臭，以免引起帝王的不快。今天牙疼、口臭的患者可以用丁香10克，煎水含漱來治療。 丁香可用於烹調、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。也可以作為葯用，中葯也有丁香花蕾入葯，葯名公丁香，性溫，味辛。丁香油是一種重要的香料，也可以治療燒傷，作為牙科的止痛劑。丁香在烹飪時加入食材中做成菜不僅味道鮮美，而且其養生功效也是非常多非常好的。 比如丁香排骨，丁香排骨是一道集美味、營養於一身的菜餚，該菜具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

E. 請問大家「公丁香」怎麼用 或者用來做什麼吃就算煎湯有怎麼做可以泡茶喝嗎

丁香為常用中來葯，是我國傳統自進口"南葯"之一，始載於《葯性論》。現代研究表明，丁香含揮發油，油中主要含丁香油酸、乙醯丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香莢蘭醛等成分。具抑菌及驅蟲作用，用作芳香，鎮痙驅風劑，治療胃病，腹痛、嘔吐、神經痛、牙痛等疾病。丁香不僅為主要葯用植物，也是世界名貴的香料植物。丁香我國50年代引種，初獲成功，能正常開花結實，但產量極不穩定，單株花蕾產量差異極大，有時達10倍之多，為此丁香高產栽培技術及利用優良母株進行無性繁殖技術值得深入研究。性辛，味溫。入肺、脾、胃、腎四經。功效：溫中、暖腎、降逆。主治：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。可以放些菌菇，
可以加罐頭雞湯，
可以加點蚝油，
可以直接用湯料粉，
還可以加點豆腐，豆乾，黃豆，腐竹
一般我自己煮湯，簡單點的湯我都不放雞精或者味精的，
葷素搭配的湯更是用不著放雞精。

F. 丁香調料有什麼作用,可以燉肉嗎

丁香，即為丁子香。丁香調料可以燉肉，因為丁子香主要用於烹調、香煙回添加劑、答焚香的添加劑、制茶等。

丁香調料是由採收下的丁子香花蕾曬干後製得的，丁子香是桃金娘科的蒲桃屬植物，它和木犀科的丁香屬在分類上靠得並不近，二者相似的是頂生圓錐花序，還有濃郁的芳香。

在越南，丁子香是當地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用於辛辣菜餚的調味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味濃郁的丁香飯；在荷蘭，丁香被用來和孜然一同混合入乳酪中給肉類調味。而在今天的東亞，丁香更多地被用於熏香和提煉精油。

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丁香調料的製作和保存：

1、當丁香花蕾由淡綠色變為暗紅色時，把花序從基部摘下，採收後，將丁香花蕾，摘凈雜物置於陽光下晾曬，為了充分乾燥，鋪放的花蕾不可堆得太厚，而且要定時翻動。天氣晴朗時一般曬3-4天即可。

2、將干品花蕾裝在乾燥無菌的塑料袋內，密封，以保證不會令氣味散失。宜在30℃以下保存，置乾燥處，避光保存，需要時，隨時取出使用。

3、丁香芳香氣強烈，味辛，有麻舌感。採摘時以個大、飽滿、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。

G. 丁香的功效與作用

中醫認為丁香味辛性溫，歸脾、胃、肺、腎經，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。常用內於治療容脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿等病症。

丁香樹一身都是寶，其樹皮、根和枝均有很好的葯用價值。丁香皮散寒理氣、止痛止瀉，可用於治療胃寒、脘腹痛脹、腹瀉、牙痛等疾病；丁香根能散熱解毒，可用於治療風熱腫毒；丁香枝理氣散寒、溫中止瀉，可治療脘腹脹滿、惡心、腹瀉等疾病。需要注意的是，丁香不宜與中葯鬱金同用。

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丁香有兩種，園林綠化丁香以及用作香料和中葯的丁香。它們其實毫無關聯，是兩種不同的植物。前者是大家普遍熟知的觀賞植物丁香，為木犀科丁香屬植物。

中葯丁香是桃金娘科蒲桃屬植物，原產於印度尼西亞的馬魯古群島及其周圍島嶼，在古代屬於進口葯。中葯丁香分為公母兩種，公丁香是未盛開的花蕾，母丁香則是成熟的種子。

在用作中葯之前，丁香的身份一直是家家戶戶廚房裡的香料。葯用丁香需在花蕾由綠轉紅時採摘，曬干備用，用時要搗碎。