百合蒸肉的功效

❶ 百合可以蒸肉吃嗎

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋科冬季因氣候引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
這個季節昆明能買到新鮮的百合，老昆明人的家常菜中，百合的一種吃法就是百合蒸肉

❷ 燉排骨能放百合嗎

可以的抄。
材料：
排骨，玫襲瑰腐乳，料酒、醬油，芋頭/藕/土豆，干米粉，芋頭
做法
排骨（最好有點肥的）加玫瑰腐乳若干塊，淋入腐乳汁，加料酒、醬油，將排骨腌制1-2小時。芋頭/藕/土豆切塊，抹些鹽。腌制好的排骨加入蒸肉用干米粉粒（沒有家庭自磨的，買的也湊合啦），攪拌均勻，使排骨表面均勻地覆蓋一層米粉。碗底墊芋頭塊，上面鋪排骨，鋪些薑片和蔥結。上鍋大火蒸開，中火一個小時。起鍋後棄去姜蔥，灑上蔥花

❸ 怎樣用鮮百合製作味道誘人的菜品

鮮百合掰開清洗干凈，瀝干水分，豬肉切末，用調料腌制5分鍾，接著把百合和肉末放在一內起，加入芝麻容油和清水，攪拌均勻後上電飯鍋蒸1個小時，百合豬肉就做好了，具體方法如下：

食材：新鮮百合2個、豬肉150克。

調料：澱粉、鹽、蚝油、薑汁、草果粉、芝麻油、清水。

1、新鮮的百合，用清水沖洗干凈，瀝干水分。

注意事項：

1、沒有薑汁可以用料酒代替，但是一定不能太多，不要超過1勺為宜。亦或者，把姜切成末，加入肉末中拌勻。

2、草果面也可以用五香粉、十三香、胡椒粉中的一種替代。

❹ 百合蒸瘦肉怎麼做

1
准備原料：瘦豬肉，胡蘿卜，干百合和荷葉，瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗版凈去皮，滾刀法權切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。

2
把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉；鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片； 大火煮開，改小火煮15分鍾；放鹽，悶3分鍾，盛出即可食用。

3
【溫馨提示】：豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油；煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美；煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道；出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

❺ 做法，正宗百合蒸肉怎麼做

主料：豬肉餡150克、新鮮百合1朵、蛋清1個

調料：薑末5克、鹽1調料勺、水澱粉適量、醬油適量

做法步驟：

1.豬肉餡加鹽、薑末、蛋清攪拌均勻，摔打上勁兒。

❻ 百合蒸豬肉有什麼作用

用料
主料百合適量
百合蒸肉的做法
1.
前腿肉，肥瘦適量。
2.
加入薑蓉和鹽拌勻。
3.
百合兩個。
4.
百合一小片一小片的摘下來，洗凈。
5.
像包花一樣，用百合把肉包起來。
6.
包完放到蒸鍋里，蒸30分鍾