丁丁香料

Ⅰ 燒豬肉加什麼香料最好

可加香料：香葉，八角，桂皮，豆蔻，陳皮，山楂。
燉肉時最好用冰糖，比白糖做出來的顏色要亮，好看，而且口感也更好。
紅燒肉的做法：
做法一、
1．將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2．鍋內放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味，改小火燜1--1.5小時即成。
做法二、
豬肉切塊，用糖色腌勻，放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨後將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒.板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，等肉爛時加入濕澱粉即可。
做法三、
蘇式紅燒肉
1．帶皮五花肉洗凈，切成麻將塊；干山楂片沖水洗凈。
2．盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鍾。
3．將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。
4．大火燒沸30分鍾，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。
5．轉小火微沸，一個半小時。
6、轉入炒鍋中，倒入老抽一大勺，中火燒30分鍾至湯汁收濃。
7．加入冰糖。
8.燒到汁濃，加點鹽調整一下味道，最後點香油出鍋。

Ⅱ 飯丁丁注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

飯丁丁商標總申請量3件
其中已成功注冊0件，有2件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，飯丁丁還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第35類（廣告、商業管理、市場營銷）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）

Ⅲ 煙偶爾有一丁丁甜味怎麼回事紅玫王

這是在香煙製作中添加了有甜味的香料。

Ⅳ 羊肉板面大料怎麼熬制

羊肉板面的做法
一、板面面條製作

一斤面為500克，用250克水左右、放7克鹽左右（鹽要放在一點溫水裡面融化，再倒入麵粉內），放一個雞蛋只要蛋青不要黃，（平均10斤面放一個雞蛋清），加水加以攪拌，和成面團，和好以後用布蓋起來，靜止20—30分鍾，然後再戳一戳，靜止5至10分鍾。然後反復揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，撒上白色澱粉，（切記不要撒麵粉，撒上麵粉會站吸），放在案子上2分鍾左右，在揉一揉小面棒放置1—2分鍾，就可以做了。

做羊肉板面的面條時，在案子上排好6—9根根小面棒，用圓木棍壓扁，在左手捏6-9個頭，右手捏6-9個頭，猛地舉過頭頂，使勁地摔在案子上。接二連三，啪啪作響，邊拉、邊摔、邊閃，6-9根小面棒由短變長，疊合三次。



二、羊肉板面臊子的製作：

大料：草果（砸開）、香附子、熟地、當歸、羅漢果、桂皮、八角、白芷、白芍、紅蔻、香砂、肉桂、陳皮、砂仁、白豆蔻、三奈、薑片、香葉各20克，番茄醬50g、紅色辣椒醬20g、羊油500g、豆油500g、羊肉100g等配料。

小料：茴香、孜然、花椒、丁香各30g。

第一步：首先要將羊油稀釋燒沸，然後放入鹽，平均一斤油放入15克鹽，然後再下小料。

第二步：先炸小料：茴香、花椒、丁香（平均一斤牛油每種小料放14克左右）炸制3—5分鍾撈出來以後扔掉！（因為料小不扔掉顧客吃了，味道不好，而且也容易卡嗓子。）

第三步：再放入大料：草果（砸開）、桂皮、八角、香附子、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、陳皮、砂仁、白豆蔻、三奈、桂皮、薑片、香葉。（這些大料平均每種一斤牛油放10克，八角，桂皮，可以多放點），小火熬制20至30分鍾，然後撈出來，放入一個容器裡面，不要扔掉，等會炸完辣椒時還要用。

第四步：然後再炸紅色朝天辣椒，分量較大，以突出板面的辣味和顏色，羊肉也可以放多點。小火炸制到紅辣椒有部分變黑即可撈出！（切記要用小火，容易糊，那樣就會有苦味。）

第五步：把羊肉切成方楞四正的小丁丁，再把羊肉丟進鍋里。這時候 放入辣椒醬和蕃茄醬，（放多少要看炸多少油平均一斤羊油個放10克，具體自己看著放，辣椒醬無所謂的，但番茄醬不能太多）。用鏟子多推推，這時，必須控制好火候，才能把羊肉燒得不老不嫩，恰到時候。

第六步：炸好肉時不需要撈出了，並且把上面我們炸的大料和辣椒放入油裡面！（如果大料和辣椒炸的太多可以不放進太多，下次做的時候再用）（主要是臊子做好後先不能加水，凝固後舀到所料袋或者其他容器裡面，什麼時候用，直接取就可以。）



第七步：最後加水，在料子裡面倒入清水，然後放入鹽（要放多點），雞粉（建議雞粉，要比雞精好的多，一般用風球麥牌子的），先把水燒開再轉入小火，熬制2小時左右，不要蓋上鍋蓋，這樣的有利於觀看。

第八步：下面在另外的一口鍋里，煮上面湯，燒開後把甩好的板面下鍋，在放入油菜或白菜，然後下熟後盛在碗里，把油菜放在面上，順便在碗裡面滔些面湯，別超過面條的，這樣再盛板面臊子時，不至於撒出來。）

第九步：然後再澆上煮開的羊肉板面臊子，在下面撈點咸湯，再在上面澆點羊油辣子、肉和辣椒，一碗板面就搞定了。但這只是一般的做法，想要開店的話，還是到店裡學正宗做法。

Ⅳ 香辣醬的配方

辣椒醬

辣椒醬是將辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。一般在家裡製作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然後弄成末)，蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)。以上調料，.蒜和醋最後放鍋里放入油(油的多少根據辣椒多少決定，沒過辣椒就可以.)，直接放香油也行，加熱後好點，把油放涼後，兌入辣椒里.然後攪拌，.放入蒜和醋，調好後，.放入玻璃瓶隨吃隨取，涼拌菜，面條，炒菜的作料。

辣椒醬

辣醬配方

紅辣椒 5斤（必須要紅色的辣椒，理由嗎，我想聰明的你應該知道的，呵呵）

西紅柿 1斤（可能是以為增加顏色和味道才加的吧，最好是用開水把西紅柿燙一下，把皮剝掉）

大 醬 1斤（老字型大小，營口大醬）

白 醋 1斤（隨您的意思了，用什麼牌子你自己做主，自己的醋，自己做主：P）

白梨或蘋果 1斤（也可以兩樣水果都放的,但不能超過1斤）

大 蒜 2兩（如果喜歡吃蒜蓉辣醬，大蒜可以多放些的，但是不要超過半斤，否則你直接就做大蒜醬好了，嘻嘻）

白 糖 6兩（糖不可以多放了，卻可以少放些）

精 鹽 6兩（最好不要過早的放入，等快要起鍋的時候放最好，免得碘都揮發了）

味 精 2兩（同樣不要過早的放入，聽說，只是聽說味精在高溫下容易產生毒素哦）

辣椒醬

熬制秘方

第一步：首先，將辣椒洗凈，切碎，（注意：用手切的時候一定要戴上手套，一次性的手套最好多戴幾個）也可以用打碎機打碎。然後，將西紅柿和蘋果（梨）洗凈，切碎。再次，將大蒜拍成蒜泥，備用。

第二步：將切好的辣椒、西紅柿、蘋果（梨）一同放入鍋內，（最好是鐵鍋，這樣出來的味道好）翻炒5分鍾，（注意：不要讓原料糊鍋）然後放入醋，糖，大醬，攪勻。（這個期間，你就不要守在電視機旁了，一定要站在鍋的旁邊，面帶微笑，保持好的心情，這樣熬制出來的辣椒醬會很美味的哦，嘻嘻！當然你可以聽聽音樂）經過約二十分鍾到三十分鍾的熬啊熬，你也一定是累了，不過你不要著急，現在，你可以將大蒜放如鍋內，過五分鍾以後，將鹽和味精一同放入鍋內，攪拌均勻，你就可以閉火休息了。

第三步：經過這么長時間的熬制，我想你的胃口一定很…很…很飢了哦，但是，剛出鍋的辣椒醬一點也不能打動你的胃口，一定要放置半天的時間，等它徹底的涼了以後，這樣你就可以安慰你那迫不及待嘴了。

辣椒醬

辣醬製作做法二

配方:鮮紅辣椒(肉多的那種要辣的) 8-10斤

牛肉(要沒有筋的那種,最好的) 1-2斤（我放了三斤，老公愛吃肉）

黃豆 小半碗 （可多可少，依各家口味）

花生碎 一小碗 （要那種又圓又小的，不要那種長的，長的煮粥好吃）

蒜末、八頭蒜、雞精適量 、鹽,糖 .適量、醋 少許、甜面醬 一袋、熟芝麻 一袋、還有油 2斤左右。

具體做法：

一：辣椒洗凈剁碎，鍋洗凈

二：將牛肉洗凈，切成肉丁丁，另起一鍋，放入油，涼油下入牛肉丁，稍微翻炒，待表面變色關火。

三：黃豆在洗辣椒之前泡上即可。

四：花生米炸熟，搗碎備用。

五：蒜末切好備用。

六：熟芝麻可買現成的，2塊錢1袋。

七：將剁碎的辣椒放入鍋里熬，直至水干（此時可以大火）須一直不停地攪拌，以免糊鍋。

八：待辣椒水熬干之後放入煸好的牛肉，再翻炒一會，放入油，黃豆，甜面醬，鹽，糖，醋不停的攪拌（要中火或小火）。

一定要不停的攪拌，否則即使小火也會糊鍋，過一會放入蒜末，繼續翻炒。

九：就這樣不停的攪拌，不停的翻炒，到顏色和香味都出來之後就快好了，最後放入雞精，花生碎，芝麻，稍微翻炒。

十：整個過程大約需要8-10小時，熬制時間長了顏色好看且味道好。

缺點就是太累人了，熬完之後我死的心都有了

注意事項：最好是熬之前把所有需要用的原料都准備好，因為熬制過程中需要不停的攪拌，如果事先沒有準備好的話 就會手忙腳亂。還有就是咸甜可根據自家口味適當調整辣醬 辣醬是辣椒混雜其它各種材料熬制而成，根據附加材料的不同可以分為很多品種，包括牛肉醬；香辣銀魚；鮮肉絲油辣椒；鮮雞絲油辣椒；鮮牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子蝦；脆脆香油辣椒等等.

品牌辣醬製作：

老乾媽是國內最有名氣的辣醬！精選地產優質原料佐以數十種名貴天然植物香料精製而成，採用全自動高速灌裝線、封閉式生產，經高溫滅菌，生產過程嚴格採用GMP操作規范，產品色澤紅亮，誘人食慾，開胃增食，無論是吃飯、面條、饃、餅等，都可作為佐餐、調味，還可作為紅燒魚、紅燒肉的主打調料或做炸醬面。適宜佐餐、調味、烹飪等。

蒜蓉辣醬

蒜蓉辣醬

做法：新鮮的朝天椒，配幾只紅尖椒（愛吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖（少許），米醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後下點味精，再把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶。

剁鮮辣椒

剁鮮辣椒

做法：鮮朝天椒100克，大蔥1條，鹽、白酒少許。朝天椒切碎，千萬不要辣到手，最好戴著膠皮手套切；一邊切，一邊往瓶子里放，同時加鹽，並用一雙干凈的筷子壓實，最好 灑點白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。

甜辣面醬

甜辣面醬

做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜面醬200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克干紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。

牛肉辣醬

牛肉辣醬

做法：牛肉500克（肉末），鮮紅辣椒500克（鉸碎），干黃醬兩盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，鹽適量。鍋內倒油燒熱，下牛肉炒片刻，然後將以上調料倒入，翻炒均勻後，再燉一會就可以了。

花生辣醬

花生辣醬

做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油適量，咸鹽2勺，味精少許。將辣椒和花椒烘乾，搗成碎末；熟花生褪皮，然後，將花生仁搗碎；將搗碎的3種原料加入咸鹽、味精攪拌均勻；炒鍋上火，色拉油燒制七分熱，拌好的原料倒入鍋中，用筷子翻炒，這時會有嗆鼻的辣味竄出，然後加入半碗清水（如掌握不好油溫的話，在倒入辣椒的同時，就添加清水）。蓋上鍋蓋，大火燜，逼出水分，熬至粘稠狀。起鍋，晾冷，將做好的花生辣醬裝入一個玻璃瓶中，隨吃隨取。

麻辣豆醬

麻辣豆醬

做法：鮮嫩蠶豆豆瓣1小碗，開洋（小蝦干）25克，黃酒半匙，細鹽14匙，白糖少許，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少許，辣椒粉、花椒粉各微量。將開洋用黃酒、清水浸約30分鍾，使其漲發；洗凈鍋，放花生油，燒至油七成熱時，放蠶豆瓣煸炒，加開洋、細鹽、白糖、味精，炒至入味後，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌勻後，即可起鍋、裝盆了。

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Ⅵ 從松江泗涇鎮去閔行區莘庄工業區金都路3679弄28號（上海泰斯麥香精香料有限公司），怎麼走最近

泗涇（滬松公路上）坐滬松線 或 南佘專線 或 上佘線 或 滬佘昆線到七寶(滬松公路) 下車
前面路口左轉，坐莘紀線 或 莘北專線 或 91路 到莘庄下車
前面路口右轉，坐747路到金都路春中路下車，反向走一點點，馬路對面就是了

Ⅶ 咖喱牛肉放花椒大料嗎

咖喱牛肉不需要放花椒大料。
咖喱牛肉的做法（4人吃的）材料：牛肉150克，一個大土豆，一根胡蘿卜（喜歡的話可以多放點），洋蔥半個（喜歡甜的可以用一個），咖喱粉、干辣椒（一隻只的）、還有鮮奶或者椰奶一盒。

做法：

1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿卜切比牛肉大點的丁丁，洋蔥切絲。

2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿卜同炒，炒到表面呈透明時候起鍋。

3、將炒過的牛肉和土豆胡蘿卜放入鍋內，放如300毫升水，大火煮開之後改小火煮5分鍾。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜歡辣的）、鹽再煮。如果還有喜歡的蔬菜也可以放進去亂煮的，建議放西蘭花。注意，從放入咖喱開始要不停的攪動。

4、煮到湯汁呈粘稠狀態，就可以了。

Ⅷ 黃豆怎麼煮五香味

五香黃豆是很多人喜歡吃的食物，除了去超市買來吃之外，推薦大家自己在家裡面做，這種食物的做法並不難，只要掌握好用料的比例，製作過程注意一些技巧就行了。

一、五香黃豆的做法

原料

黃豆500克，精鹽7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。
製法
（1）、將黃豆揀凈，用溫水泡漲。
（2）、鍋內加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥，加入精鹽，用旺火收汁，待鹵汁將盡時，撈出。
（3）、炒鍋置火上，放入煮好的黃豆，用小火翻炒片刻後，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻黃豆。待鹵汁快乾時，便可出鍋，放涼即成。
二、
1准備好原料，泡發好的黃豆、香葉、小茴香、八角、桂皮。（黃豆提前泡6—12個小時）
2煮鍋中放入適量清水，置火上，加入香葉、小茴香、八角、桂皮。
3加入兩勺食鹽。（食鹽適當多放一些
4放入泡發好的黃豆。
5加入黃豆後，大火煮沸。
6改中小火把黃豆煮透即可。（大約煮30分鍾）
7帶著淡淡的豆香味、五香味。
三、五香黃豆/更多做法
早起泡了點黃豆，本打算發豆芽的，老公看到說，不如煮成五香黃豆吧，用勺挖著吃，既營養，還可以當零食，於是，豆芽沒了，香噴噴的豆子來了
1.黃豆揀出壞豆洗凈泡發。
2.加入適量水，放入鍋中
3.加入干紅椒、八角。
4.加入香葉、鹽
5.大火煮開，轉小火慢悶，直到豆爛。

Ⅸ 丁丁歷險記 有一關過不去

這位yanxiang0831用我的回答也不註明一下原作者。正確答案是開重力感應，也就是那個豎排鎖定，把它取消。就像賽車游戲一樣，往右避開障礙物就右傾手機，往左避開障礙物就左傾手機，幅度也不用太大，屏幕上有個按鍵是加速的。這里就需要點技巧了，不過難度也不大，少撞牆的話時間絕對是足夠的。你不開重力感應那打海盜船桅桿那裡和在雲里躲避閃電那裡是怎麼過的啊？不過我也不喜歡開重力感應，躺床上看手機有諸多不便。取香料那裡會有蜜蜂窩掉下來，躲水裡才能避過去，所以先找離水池近的那幾顆，隨時做好沖進水裡的准備。
請採納答案，支持我一下。