黃花菜和百合

Ⅰ 黃花菜百合的做法

黃花菜百合

Ⅱ 黃花菜坂百合是乾的黃花菜嗎

健康指導：你好！是要乾的黃花菜泡發後拌百合的，因為新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼.有毒.吃後會出現頭暈,惡心嘔吐等.嚴重的會死人,
可以把黃花菜泡用熱水燙過,放在清水裡發24小時,其間要換幾次水,才可以把毒素去掉
所以最好是曬幹了。超市都有現成的乾的黃花菜銷售。

Ⅲ 黃花菜有什麼

黃花菜俗稱"金針菜"，學名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一頭洗凈，然後才可烹飪。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。但鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為「二秋水仙鹼」，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60ºC時可減弱或消，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。食用干品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。吃鮮黃花菜中毒，大多數發生在六七月份黃花菜成熟季節。氧化二秋水仙鹼對胃腸粘膜和呼吸器官粘膜有強烈的刺激作用，而引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口渴、腹脹等症狀，嚴重者可有血便、血尿或無尿。鮮黃花菜中的秋水仙鹼，易溶於水，食用時我們可以根據它的這一特性加以處理。在食用前數小時，將鮮黃花菜用冷水浸泡2小時以上，中間換一次水更好；或用開水燙一次後再用冷水浸泡2小時，這樣就不會引起中毒了。每次食用不超過50克為好。因為每50克鮮黃花菜大約含有0.1毫克的秋水仙鹼，不會引起中毒。對中毒的病人主要是對症治療，特別注意補充水分，不要脫水，不能口服時，要及時靜脈補液

Ⅳ 黃花菜同屬於百合科嗎

是的。

黃花菜，就是 大花萱草，萱草屬於百合科！

Ⅳ 請問黃花菜和百合有啥區別啊

黃花菜學名萱草，葉片似草，花只開一天就會凋謝，屬於天門冬目萱草科百合莖稈直立，花開多天才凋謝，屬於百合目百合科，分類上關系不是很近，只是花看起來有些相似罷了。

Ⅵ 黃老菜能和黃花菜能和百合蓮子，紅棗一條米湯嗎百何蓮子紅棗在一起熬小米湯么

老蔡，能和黃花菜能和百合蓮子紅棗一起做什麼湯？你這個黃老菜到底是什麼菜也不知道，百合蓮子當然是可以在一起的啦，做小米粥，紅棗也是可以的

Ⅶ 百合和黃花菜能放在一起喝嗎泡水喝嗎

這個歌一個是花卉一個是蔬菜，如果放到一起來泡水喝的話，也是完全可以的，只是不知道具體能有什麼效果罷了。

Ⅷ 黃花菜和黃百合花外形上有什麼不同

黃花菜不是黃色的百合花。
黃花菜是百合科萱草屬植物。黃色的右合花屬內於百合科百合屬。
兩者的容區別是：第一，百合屬有鱗莖（長在地下，像蒜頭的東西，平常我們食用百合或入葯用的就是這個鱗莖)，萱草屬沒有。第二，百合屬植物有地上莖，葉子著生在莖上，萱草屬沒有明顯的地上莖，葉子叢生於地面。萱草屬只在開花時抽生花序梗，花開在花序梗頂端。
第三、百合屬植物，一個植株上的花差不多時間開放，開放時間較長，而萱草屬植物，一個花序梗上的很多花，是陸續開放的，一朵一般只開一天，但一天一朵，可以連續開好多天。

Ⅸ 黃花菜百合粥的做法，黃花菜百合粥怎麼做

1
食材
主要食材：黃花菜30克。
其他食材：百合30克，糯米100克，冰糖適量。

2
黃花菜百合粥專做法步屬驟
1.先將黃花菜切段，百合削去皮洗凈後切碎。
2.黃花菜、百合、糯米同放砂鍋內，加適量清水，以旺火熬至米爛湯稠時，加入冰糖稍熬，即可食用。

3
功效
健脾益氣、寧心安神。

Ⅹ 黃花菜拌百合,干黃花多少克

同花菜半百合這個干黃花，你大概用100克的干黃花，把它泡發好之後就可以了。