白牡丹外貌
A. 眉壽眉與白牡丹的口感區別大嗎
白牡丹和壽眉,光看兩者外貌上的差異,總覺得像極了在春茶季大放異彩的兩位姊妹。白牡丹身姿婀娜,體態輕盈,在枝頭時,被山風撩撥的搖曳,芽頭與葉片輕晃,真有幾分「飛燕」之態。至於春壽眉,比白牡丹更豐腴,與秋壽眉相比,又要更秀氣些。下面來看看白茶牡丹和壽眉的區別!
白茶牡丹和壽眉的區別
白茶牡丹和壽眉的區別
1、採摘時期不同
白牡丹一般是在春季的清明左右採摘(根據每年天氣情況,採摘時間會有所變動)。剛剛經歷過春雨滋潤的芽葉,正是最細嫩可愛的時候,它們即將被製作成香氣馥郁的白牡丹。
壽眉則又分為了春壽眉和秋壽眉兩種,春壽眉和白牡丹一樣,都是屬於春白茶,它採摘於穀雨左右。穀雨時節,茶樹在半年的修養後,已經是芽葉飽滿,葉質柔嫩。
而秋壽眉,從名字就可以看出來啦,是屬於秋白茶了。通常秋壽眉是從立秋開始採摘,到寒露左右結束的。
白茶牡丹和壽眉的區別
2、外觀不同
春季的陽光和煦,因此茶葉中的葉綠素得以保留下來。葉綠素一多,自然葉子就更加鮮綠啦,到製成成品白牡丹時,葉子相較於秋季的茶葉也更綠一些。
正因白牡丹是在清明被採摘下來的,這時候的茶葉才剛長出來不久,沒有經過烈日暴曬,也很少遇見大雨滂沱。因此白茶的葉片非常嬌嫩,白毫也比較濃密,其中還富含大量的氨基酸、維生素以及茶多酚等物質。
春壽眉在穀雨左右採摘,正值春末夏初,滿山的蒼翠籠著雲霧,就像顏料一樣,染上了白茶的芽葉,整株茶樹都被染上了翠綠的色彩,這時摘下的芽葉,也都是幼嫩翠綠的。等到成品茶製成時,也還帶著春末夏初時節機盎然的綠色。
而採摘於秋季的秋壽眉,在經歷過一個難捱的酷暑後,終於慢慢在秋季的溫和中恢復。待製成成茶後,茶的顏色就稍稍偏向於五彩,有黃綠色,如同漸黃的葉;有黃褐色,如同收割的稻穀;也有墨綠色,那是仍舊蒼翠的松竹。
除了顏色不同以外,秋壽眉更是由於生長時間比春白茶更長一些,所以茶梗粗、葉子也大。
白茶牡丹和壽眉的區別
3、口感不同
由於白牡丹含有豐富的氨基酸,所以沖泡之後,茶湯的口感自然是清甜爽口。
而春壽眉恰好在春末,氨基酸也比較豐富,茶湯也是鮮爽清甜的。春末夏初,帶著點小荷才露尖尖角的清新,又帶著點百花未謝的清甜,淺啜一口,只覺得爽口非常,半點不帶黏膩。
而秋壽眉采於秋季,這時候白茶都是茶梗粗葉片大,茶梗中積累了豐富的糖分物質。經過沸水沖泡後,糖分物質會慢慢溶入水中,所以秋壽眉茶湯的味道和春白茶相比也更加稠滑醇厚。
3、香氣不同
得益於採摘的季節,白牡丹的香氣中還揉入了馥郁的花香。花香盈盈,似乎有春天的味道,只要聞上幾口,眼前好像就浮出了春日百花爭艷,萬紫千紅的場景。
春末的時候並不缺花香,再加上春壽眉吸收到的一些青草清香,製成茶後,香氣更是清新淡雅。春壽眉和白牡丹都是春白茶,花香馥郁,沖泡之後,飲上一口,只覺得香氣盈盈在口中游盪,久久不能散去。
秋季正是一個稻穀成熟、瓜果豐收的季節,秋壽眉在這個時候就會吸收各種各樣馥郁的香氣。雖然沒有了春白茶的青草香,卻也多了秋季清幽的乾草香,還融入了木香和毫香,經過沖泡後,秋壽眉的香氣可謂是層次多變,讓人根本沒有抵抗力啊!
白茶牡丹和壽眉的區別
白牡丹和壽眉這兩種白茶,無論是在口感上還是外貌上,都可以說是各有特點。白牡丹的口感清甜,花香馥郁,恰如其名,花中牡丹,國色天香。壽眉則像是一對雙子星,春壽眉清甜爽口,秋壽眉馥郁稠滑。
B. 你喝過白茶嗎,白茶到底是什麼樣的茶
【前言】茶,是是一門功夫,來自同一棵樹,卻能調制出萬千變化的不同茶香。中國作為茶的故鄉,每一種茶都有獨特的韻味,白茶就是其中一顆璀璨的明星。
一、什麼是白茶
白茶:屬於微發酵茶,中國六大茶類之一;主要產地是福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地區
工藝:採摘後,不經過殺青或揉捻,只經過自然光曬或文火乾燥後製成的茶。茶青多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。雲南白茶工藝上主要曬青,曬青茶很好的保持茶葉原有的清香味。
外形:芽毫完整,滿身披白毛,毫香清鮮。
品質特點:湯色黃綠清澈,口感清淡回甘。
因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。
二、白茶的品種
1.白毫銀針
(1)簡稱銀針,又叫白毫,因白毫密披、色白如銀、外形似針而得名。
(2)聞起來香氣清新,湯色淡黃,口感鮮爽,是白茶中的極品,有茶中「美女」、「茶王」之美稱。
2.白牡丹
(1)綠葉夾銀白色毫心,外形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初綻放,故得「白牡丹」美名。
(2)採摘自大白茶樹或水仙種,短小芽葉新梢的一芽一二葉製成,為白茶中的上乘佳品。
3.貢眉、壽眉
(1)「貢眉」是表示上品的,其品質優於壽眉,一般只稱貢眉,而不再有壽眉。
(2)貢眉是白茶中產量最高的一個品種,採摘菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。
(3)上好的貢眉毫心明顯,茸毫色白而且多,干茶色澤翠綠,沖泡後湯色呈橙黃色或深黃色,葉底勻整、鮮亮,品飲時感覺口感醇爽,香氣鮮純。
三、沖泡方法
用量:白茶淡些好喝,不宜太濃,一般150ml的水加入3-5g的白茶茶葉即可。
沖泡溫度:水溫控制在90-100℃,水煮沸後靜置1-2分鍾。
沖泡時間:第一泡時間約5分鍾左右,將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鍾即可,也就是要做到隨飲隨泡。一杯白茶可沖泡4-5次。
白毫銀針
【後記】白茶,一年茶,三年葯,七年寶,白茶的養生價值十分高,喜歡的朋友可以多去品嘗一下。
C. 描寫牡丹花外貌的句子
描寫牡丹花外貌的句子:
牡丹並不庸俗,那的確美:五彩繽紛的色澤,有紅黃藍白粉墨綠紫,超越百花。即使花色同為紅花,有的如似丹,有的像火,有的卻似紅瑪瑙那樣晶瑩;同為白花,有的似冰,有的若銀,有的宛如白玉。花香沁人肺腑,令人陶醉。
濃郁的花香沁人心脾令人陶醉,翠微的枝葉間,五彩斑斕的牡丹花竟相開放爭奇斗艷,豐腴嬌媚的牡丹大若碗口一般,紫紅色的洛陽紅以驚人的數量壓倒群芳,成為牡丹園的主色調,綠葉紅花相映成趣。冰壺獻玉的白牡丹,冰清玉潔,讓人想起王昌齡的那首「洛陽親友如相問,一片冰心在玉壺」的詩句來。
那纖美柔軟的花瓣上幾顆小小的晶瑩剔透的露珠掛在上面,好像是幾顆珍珠,無私的點綴著美麗的牡丹,這就是傳說中的「花王」了,她淡粉色的身子,薄的透明的花瓣,綠的發藍的葉子,筆直的葉桿兒,芳香的花蕊,整片牡丹叢的香氣都被她獨霸了。
當春滿大地時,牡丹才綻放出她那甜美的笑靨。她的花朵嬌艷飽滿,花瓣重重疊疊,花色更是數不勝數,有姚黃魏紫趙粉四合連洛陽紅紅寶石黑灑金……牡丹的花枝細而長,那翠綠給人清爽。她的葉子猶如一個個小巴掌,像小朋友一樣歡快地拍著手歡迎遠方客人的到來!
瞧!這是貴妃賞月,這潔白無瑕的花瓣,這柔潤似水的姿色,著粉色的花蕊是牡丹界獨一無二的!它的葉子較小碧綠,就象那小鳥依人的貴妃,獨坐小亭獨望明月,是那樣的憂傷,就像那朵兒一樣,看起來是那樣的傷感。
瞧,牡丹花的葉子跟菊花葉的形狀及為相似,就像張開的手掌,周圍長滿一個個細小的鋸齒。牡丹花花朵又大又美,粉紅的花瓣重重疊疊,中央還吐出了鵝黃色的花蕊,顯得艷麗動人。一陣風拂過,牡丹花散發出一陣陣迷人的清香,令人心曠神怡。
D. 白茶的外觀
白茶主要分為白毫銀針、白牡丹、壽眉三種。小陳茶事介紹說,三種茶都有著各自的外觀的特點。白毫銀針標准長相是一旗一槍。芽頭旁邊貼著一個小葉殼,還未舒展開來,並不是真葉。
優秀的白毫銀針,它的芽頭肥壯,表面白毫密實,看起來毛茸茸的,宛若身披著一件白色的毛衣。條形勻稱,色澤是銀灰白色,並且富有光澤感,晶亮璀璨。
壽眉,採茶時連葉帶梗一齊采,採摘茶樹嫩梢一芽三、四葉的壽眉,梗葉粗大。從外觀上,模樣並不精細。葉片太大,茶梗明顯,芽頭略瘦。
白牡丹,芽頭較肥壯飽滿,上面覆蓋著厚實的白毫,看起來十分嬌憨。白牡丹的葉片數量為一葉、二葉,是以嫩綠色、淺綠色等為主。葉片細窄嬌嫩,像林妹妹的柳葉眉一般,眉眼動人。葉背同樣覆蓋著細密纖長的白毫。
接著再說茶梗。白牡丹的茶梗是短的、嫩的,纖維感不強。像特級白牡丹(牡丹王)的茶梗幾乎可以忽略不計。
E. 如何辨別好的白茶
依據成品茶的外觀呈白色,故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。此外,中國浙江的安吉白茶因自然變異整片茶葉呈白色,不同於帶有白色絨毛的一般白茶。一、白茶外形的審評要點 (1)白毫銀針:以福鼎大白茶為原料生產的白毫銀針稱為北路白毫銀針(以福鼎產區為代表),以政和大白茶為原料生產的白毫銀針稱為南路白毫銀針(以政和產區為代表)。白毫銀針茶外形品質以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上,以芽瘦小而短、色灰為次。(2)白牡丹白牡丹以適制白茶茶樹品種的一芽二葉初展鮮葉為原料加工而成。白牡丹外形品質以葉張肥嫩、葉態伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上,以葉張瘦薄、色灰為次。(3)貢眉和壽眉以小菜茶、福鼎大白茶或福 鼎大毫茶鮮葉為原料,經傳統工藝加工而成。優質貢眉和壽眉葉張肥嫩、夾帶毫芽。(4)新白茶採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鮮葉為原料製作而成。新白茶外形品質以條索粗松帶卷、色澤褐綠為上,無芽、色澤棕褐為次。二、茶的內質審評要點 主要審評茶湯的色澤、香氣、滋味和葉底。審評方法為:將3克茶葉用150ml沸水沖泡,浸泡5min後對各審評項目進行審評。 (1)湯色 :湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好,紅、暗、濁為劣。 (2)香氣 :香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上,淡薄、生青氣、發霉失鮮、有紅茶發酵氣為次。(3)滋味白茶滋味以鮮美、酵爽、清甜為上,粗澀淡薄為差。(4)葉底白茶葉底的嫩度和色澤作為內質重要因子加以評定。葉底嫩度以勻整、毫芽多為上,帶硬梗、葉張破碎、粗老為次;色澤以鮮亮為好,花雜、暗紅、焦紅邊為差。白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的 白毫。銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒葯,其退燒效果比抗生素更好。白茶是一種輕微發酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求「三白」,即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛,色白如銀,故名白茶。白茶因茶樹品種、採摘的標准不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。採用單芽為厚料加工而成的為芽茶,稱之為銀針;採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽,稱之為白牡丹(大白茶品種樹,以采自春茶第一輪嫩梢者品質為佳)。白茶為福建以及浙江安吉的特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵,滿身披毫,毫香清鮮湯色清中顯綠,滋味清淡回甘的的品質特點。
F. 壽眉貢眉白牡丹有什麼區別
貢眉白茶的基本介紹
貢眉最開始採用的原材料是菜茶,用菜茶做的貢眉標准採摘一芽二三葉,但因為菜茶的量太少,貢眉也用原材料較差的大白茶製作而成。因為貢眉外形瘦小,外形像眉毛,因而得名。能夠 將貢眉進行等級劃分:一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉。
貢眉以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或是三四葉為原材料,結合白茶製作工藝製作而成的白茶。毫心顯,葉子嫩。干茶外形葉張細嫩,毫心繁密,顏色灰綠;茶湯顏色呈淺橙黃色;茶香味鮮純;茶湯滋味醇爽甘甜,口齒留香,長久耐泡。
壽眉白茶的基本介紹
壽眉的原材料採用的是低級的大白茶或是菜茶。製作工藝即白茶的製作工藝,而且取一芽二三葉經萎凋烘焙而成。壽眉的外形相貌平平,有人形容其為掃起來的落葉,以灰綠色居多,外形稍打卷、自然美。泡出後,茶湯顏色為琥珀色,清亮透明;茶香味鮮純;茶湯滋味醇爽。壽眉的採摘時期一般比較晚,最早也得四月中下旬,因此五月之後才可以喝到新壽眉。不過現在基本採用品質較差的大白茶作為原材料。壽眉待四月中下旬芽葉長粗老後才能夠 做壽眉。貢眉一般採摘標準的一芽兩葉或三葉。
壽眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優勢茶樹品種的一芽四、五葉或開麵茶或粗老茶為原材料,結合白茶製作工藝製作而成的白茶。也稱「粗茶婆」,偶有毫心。干茶外形有一部分細瘦芽尖,葉張稍粗,尚勻整,顏色黃綠帶紅;湯色淺橙黃或橙黃;茶香味純正略帶清香;茶湯滋味鮮純。
白牡丹茶的基本介紹
白牡丹茶屬於我國六大茶類其一的白茶品項,主要生產於我國福建的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是我國福建歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心,形近花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,猶如蓓蕾初放,故得美譽白牡丹。
白牡丹外形毫心肥碩,葉張肥嫩,茶葉的顏色灰綠,夾以銀白毫心,呈"抱心形",葉背遍布潔白茸毛;沖泡後毫香鮮嫩長久;茶湯滋味清醇微甜;茶湯顏色杏黃明亮或橙黃清亮;葉底嫩勻完整,葉脈微紅,布於綠葉當中,有"紅裝素裹"之譽;白牡丹按其製作而成的原材料可分成政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
貢眉、壽眉與白牡丹茶全部都是白茶中的與眾不同存在,當然的,都是特別值得飲用的茶葉喔!
G. 如何辨別白茶的好壞
1、從外形來看,嫩度以毫多而肥壯,葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的,則品質次之;葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的,則品質差。
2、從色澤來看,毫色銀白有光澤,葉麵灰綠(葉背銀白色)或墨綠,翠綠的,則為上品;鐵板色的,品質次之;草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的,品質最差。
3、從葉態來看,葉子平伏舒展,葉緣重卷,葉面有隆起波紋,芽葉連枝稍為並攏,葉尖上翹不斷碎的,品質最優,葉片攤開、折貼、彎曲的,品質次之。
4、從凈度來看,要求不得含有枳,老梗、老葉及臘葉,如果茶葉中含有雜質,則品質差。
5、從香氣來說,以毫香濃顯,清鮮純正的為上品;有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。
6、從滋味來說,以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。
7、從湯色來看,以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。
8、從葉底來看,以勻整、肥軟,毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。
(7)白牡丹外貌擴展閱讀
白茶的作用:
1、可治糖尿病:
糖尿病是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病,是近年來國內外學者所重視和研究的課題,日本醫學士小川吾七郎、醫學博士蓑和田益等,在治療患有糖尿病的肺結核病人時,偶然發覺白茶對糖尿病有顯著療效。
京都帝國大學醫院、府立醫院對10名糖尿病人進行臨床實驗,發現白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。我國泉州市人民醫院用「宋茶」治療糖尿病,有效率達70%。當然,普通茶葉也有效,也還可以加進其它葯物。
在白茶產地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進行實驗,發現有71%的病人,因養成長達半年的飲白茶習慣,而其高血糖病不治而痊癒,因此說,飲白茶能預防、治療糖尿病是有科學根據的。
白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用;兒茶素中的多糖類物質,有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用,能降低血糖水平,從而有效地預防和治療糖尿病。
2、能預防腦血管病:
腦血管病是較常見的疾病,包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等,其發病率較高,嚴重影響人體的健康其病因主要由於人體血液處於高凝狀態,紅細胞聚集,血流緩慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,經外界不良因素的刺激,血管破裂而導致出血。
浙江醫大的一位著名教授說:高凝狀態是血栓形成的重要條件,而白茶具有抗凝和促進纖溶作用,能改變高凝狀態,且沒有一般抗凝葯物的副作用,對增進健康和預防疾病具有顯著作用。
某中醫研究所曾對白茶進行研究並證實,茶能降低血液粘度。白茶飲服2-3周後,全血粘度從4.77降至4.31,血漿粘度從1.66降至1.58,全血還原粘度從8.58降至7.97。三項血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滯性,降低血液高凝狀態,增加血液流動性,改善循環,並防止血栓形成。因為白茶還能防止紅細胞聚集,有利於降低血液粘度,防止血栓形成。
3、可以降血壓:
白茶為什麼能降壓?這與它所含化學成分有關。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟,降低血液中的膽固醇濃度,同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過利尿、排鈉的作用,間接引起降壓。茶中含有氨茶鹼能擴張血管,使血液容易流通,也有利於降低血壓。至今在福建一帶的中醫開處方時用「白毫銀針」甚多,現在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。
H. 白茶的外形好壞如何辨別
當年採制的白茶更接近綠茶的特徵,鮮爽怡人。優質白茶具有以下特徵:
①干茶:以毫多、肥壯為好;以芽葉瘦小、毫稀少為劣。
②色澤:以色白隱綠為好;以草綠發黃為劣。
③香氣:以清純甜香為好;以味淡、帶青腥味為劣。
④滋味:以醇厚、鮮爽、清甜為好;以淡薄、苦澀為劣。
⑤湯色:以清澈明亮為好;以渾暗為劣。
⑥葉底:以勻整、毫多、肥軟為好;以無毫、暗雜為劣。
I. 牡丹花的級別評定 什麼顏色的牡丹花最好
白牡丹抄茶王:採用福鼎大白茶、
福鼎大毫茶為原料,
經傳統工藝
製成。其葉張肥嫩,葉態伸展,毫心肥壯,色澤灰綠,毫色銀白,毫
香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,湯色杏黃明凈。
特級白牡丹茶:
外形:
芽葉連枝,
葉緣垂卷,
破張少、
均整灰綠,
毫色銀白潔凈,無老梗滋味清甜純爽,毫味顯;湯色淡杏黃,清醇清
甜,嫩勻,葉色黃綠,葉脈紅褐,葉質柔軟鮮亮。
一級白牡丹茶:外形:芽葉連枝,勻嫩,尚勻整,葉緣垂卷,略
有破張,毫心銀白,毫心顯,葉色灰綠或暗綠,部分葉背有茸毛。內
質:香氣清鮮純正,有毫香;滋味尚甜、純正,有毫味;湯色淺黃,
較亮。葉底:毫心尚顯,葉張柔軟,葉脈微紅,尚亮。
二級白牡丹茶:外形:部分芽葉連枝,破張較多,有毫心,毫心
稍瘦,葉張尚嫩,色澤暗綠,稍帶少量黃綠葉及暗褐葉。內質:香氣
尚清鮮純正,略有毫香;滋味尚鮮純,
略帶青澀回甘;湯色深黃尚明
亮。葉底:少量毫心,葉脈淺紅。
J. 牡丹花的外貌,花語和品質分別是什麼
牡丹是我國特有的名花,在我國的栽培歷史上已有1500多年。其種類繁多,花色豐富,素有「國色天香」,「花中之王」的美譽。
不同顏色牡丹花的花語不同
1.紅牡丹:象徵著富貴圓滿,屬性為火。紫牡丹:花語是「難為情」。
2.白牡丹:高潔,端莊,象徵著守信的人。
3.綠牡丹:象徵著對生命的期待,用心的付出。
4.黑牡丹:象徵了死了都要愛。
5.黃牡丹:亮麗富有而華貴。
牡丹花的花型寬厚,被稱為百花之王,寓意著圓滿、濃情、雍華富貴。鮮艷的牡丹,嬌艷的盛開,象徵著生命的期待,淡淡的愛和用心的付出。牡丹花葉象徵著一類人,他們高潔,端莊秀雅,儀態萬千。