白記玫瑰酥

❶ 做玫瑰花酥餅加上它，放3天都不會硬，皮酥餡鮮，怎麼吃都不膩

做玫瑰花酥餅加上它，放3天都不會硬，皮酥餡鮮，怎麼吃都不膩！

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

❷ 古代以酥命名的糕點有哪些

糖蒸酥酪、如意糕、玫瑰酥、七巧點心、燈芯糕，桃酥餅

❸ 玫瑰酥糖的介紹

玫瑰酥糖屬於浙江省非物質文化遺產的一部分，浙江湖州四大漢族傳統名點之首。是中華老字型大小震遠同「茶食四珍」中的一珍，玫瑰酥糖是由「屑子、酥心、骨子」製作而成，極富江南傳統風味。玫瑰酥糖「香、細、甜、酥」，它的特點是色澤乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不膩。

❹ 玫瑰花酥餅怎麼做，玫瑰花酥餅的做法圖解

• 主料

• 低筋麵粉

  150g

• 葡萄籽油

  70g

• 雞蛋

  30g

• 白糖

  70g

• 干玫瑰花瓣

  10g

• 輔料

• 玫瑰茶水

  20g

• 泡打粉

  1g

• 小蘇打

  1.5g

• 步驟內

• 1.我選用了雲南產的野生容金邊玫瑰，這種玫瑰花花朵小，顏色是深紅色的，做出來的點心顏色會更漂亮。把乾的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。這個工作要提前做，我小心翼翼的剝了半小時.因為是乾花，10克就好大一杯的

• 2.再取20朵花開水沖泡，泡半杯濃花茶水備用

• 3.把低筋粉、泡打粉、小蘇打提前拌均勻

• 4.加入蛋液和橄欖油及白糖

• 5.油我是用來葡萄籽油，這樣稍微健康些。也可以用黃油和其他食用油

• 6.拌均勻

• 7.放入玫瑰花瓣

• 8.拌均勻，此時拌好的面會稍微有些干，不能成團

• 9.加少許泡好的玫瑰水，我用了20克

• 10.拌均勻，抓一下可以成團即可

• 11.用模具成型

• 12.擺放到烤盤中，餅坯直接要留空隙，因為烤的時候餅會膨脹

• 13.烤箱150度預熱5-10分鍾，然後入烤箱烤20分鍾

• 14.烤好的玫瑰花酥餅，掰開看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香

❺ 花店物語玫瑰酥怎麼解鎖

工具/原料

Magicbook 14

操作系統：Windows 10 版本：1909

1、首先需要自己點擊打開游戲，進入到游戲的界面中。

❻ 玫瑰酥餅的製作方法

材料： 麵粉、白糖等 特色： 具有甜香酥脆，花香氣濃的特點。 製作方法： 1.取炒熟碾碎的芝麻專200克，加入白糖1000克、屬麵粉500克、玫瑰醬200克、食油100克拌勻成玫瑰餡。 2.取麵粉2750克、豆油200克、水1150克和成軟硬適可的水油麵團； 3.取麵粉1500克、油750克，和製成油酥面團。先把水油麵團揉勻，擀成邊薄中厚的長方形，再把擀成長方形的油酥面放在水油麵上，用手按平，擀薄捲成小劑，包入餡心，再擀成圓餅，入烤爐中烤至金黃色即成。

❼ 製作玫瑰酥時水油麵與()的軟硬調一致

製作玫瑰酥時水油麵與(面坯)的軟硬調一致，

❽ 玫瑰鮮花酥餅的做法

玫瑰餡酥餅一個經常在宮廷劇中出現的中式點心，是喝茶嘮嗑必備佳品。

玫瑰花具有「主利肺脾，益肝膽，辟險惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽」的功能，而且玫瑰餡還可以加花生，核桃，芝麻等任何乾果類食材，營養豐富，還有美容的功效。

相傳在慈禧的時候，就非常喜歡的一個宮廷小點心，咬一口滿嘴花香，重要的是還可以美容養顏。

製作酥皮類中式點心一般都會用豬油來做，但是很多人聽到豬油都會談虎色變。所以今天用的是花生油，一樣好吃，還酥的掉渣。

【花生油版玫瑰鮮花酥餅】
配料：

水油皮：普通麵粉（也叫中筋麵粉）125克商品詳情、花生油38克、水65克

油酥：普通麵粉125克、花生油50克

製作步驟：

1、先來製作水油皮的面團：將水油皮所需的食材全部都混合放在容器中，揉成光滑的面團，蓋好保鮮膜放置一旁來醒發即可，如圖所示。

2、接下來製作油酥部分：將油酥中的食材花生油先放入鍋中加熱至六七成熱，然後倒入油酥部分的普通麵粉中混合，將其混合成團，不見乾粉即可。

3、將醒發好的水油皮面團直接用手將其按壓成圓扁形，上麵包上混合好的油酥面團，如圖所示。

4、將其包好，捏緊收口，如圖所示。

5、將上述包好的面團，案板上撒適量乾粉，用擀麵杖將其擀成長方形麵皮，如圖所示。

6、將上述擀好的長方形面片，進行三折，如圖所示。

7、繼續用擀麵杖將其再次擀成長方形面片，如圖所示。10、將擀好的面片，自上而下將其捲起來，如圖所示。

8、卷好後，將其等分為20等份，大約每個劑子約為20克一個（大小供參考哈），如圖所示。

9、提前分好的20個玫瑰花餡料；大約每個餡料約為9克，供參考。

10、取上面我們切好的劑子，將其按壓扁，放入一個餡料，如圖所示。

11、依次將其餡料全部都包好，捏緊收口，收口朝下放置，分別擺放至烤盤中，如圖所示。

12、依次包好後，用印章沾食用色素在其表面按壓圖案，沒有可直接省略，如圖所示。

13、烤箱提前進行預熱，設置溫度180度，時間為12分鍾，開烤即可。

出爐嘍，非常小巧精緻，好香的哦，必須要輕拿輕放的哦，非常的酥，一碰很容易掉渣的，開吃，滿嘴留香呀，大小基本可以一口一個。