玫瑰話包子

㈠ 玫瑰花豆沙包的做法

• 主料

• 麵粉

  500克

• 紅腰豆

  500克

• 冰糖

  150克

• 玫瑰醬

  3勺

• 輔料

• 酵母

  5克

• 泡打粉

  1克

• 牛奶

  100ml

• 白砂糖版

  5克

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• 步驟

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• 1.1.溫牛奶中加入權酵母、白糖化開；

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• 2.2.麵粉中加入泡打粉拌勻，再把化好的牛奶倒入麵粉中加適量溫水和成雪花狀；

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• 3.4.然後和成光滑的面團進行醒發；

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• 4.4.紅腰豆提前泡軟後上火開始煮制；

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• 5.5.准備玫瑰醬3勺；

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• 6.6.待豆鍋中的水開時加入冰糖和玫瑰醬小火慢煮，中途需進行攪拌防止糊鍋；

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• 7.7.待鍋中水份變少豆子煮熟後用木鏟將豆子壓碎成泥；

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• 8.8.面團發至2倍大時充分揉至排氣後分成大小均勻的劑子；

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• 9.9.然後擀成包子皮包入豆沙做成豆包；

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• 10.10.豆包坯放入鍋中醒制20分鍾後中火蒸9分鍾，然後燜個3、5分後即可食用。

㈡ 玫瑰花小麵包的做法和技巧有哪些

主料抄
300g高筋麵粉

180g牛奶

20朵玫襲瑰花

配料
15g食用油

5g鹽

8g奶粉

1勺酵母

製作步驟
[1]1

先把食用油（可以是花生油、玉米油、色拉油等）倒入麵包桶內，再倒入蜂蜜1；然後放入鹽；再把高筋麵粉篩入面桶；撒人奶粉；最後放入酵母。這一順序最好不要亂哦。

調到和面檔，活成可拉模的面團。

2

和面的時間，製作玫瑰蜂蜜陷：干玫瑰花去蒂，放入碗中。（也可搓成碎花瓣）

3

調入蜂蜜2，浸泡。

4

把花瓣搗成泥，調成濃稠的玫瑰蜂蜜漿。這個期間，如果太稠，可以再適當增加蜂蜜。

5

活好的面團發酵至2-3倍大。

6

面團排球，再醒發半小時。

7

再排氣，分割成小塊，擀成小麵皮，包入玫瑰陷。像包包子一樣包成圓球。

8

烤盤刷油，把包好的圓球有褶皺的一面放在下面，光滑一面朝上，排入烤盤內，中間要留有空隙。

9

最後在每個小麵包表面刷上剩餘的玫瑰蜜。

10

發酵至快要滿盤。烤箱預熱190度，上下火，烤15分鍾。

小貼士
1、因為餡料比較稀，所以每個包包里不要包的太多。

2、也可以把配料中的食用油改成黃油。黃油要面團活到基本成團時再加入。

㈢ 饅頭玫瑰花做法

嬌艷的玫瑰花饅頭做法

當外面的春色正濃，廚房裡的饅頭也美開了花，想不到平時我們吃的蔬菜，和饅頭相遇之後，立刻美成一朵花！精緻的花紋，映襯著美麗的春色，讓我們平時吃慣了的食物充滿了新意。這次麗輝用的是純天然的蔬菜紅莧菜原汁來給面團上色，做出來的玫瑰饅頭真的像極了嬌艷的玫瑰！

每次做好玫瑰花饅頭都會帶給我驚艷的感覺

現在分享玫瑰花饅頭做法給大家，喜歡的學習收藏起來大家一起做吧

准備食材：

麵粉400克，紫莧菜汁230克，酵母4克。

莧菜洗干凈，用果語原汁機搖汁

蔬菜汁放鍋里煮開，蔬菜汁煮開後的顏色像火龍果顏色那樣

煮開的菜汁用過濾網過濾浮渣，趁菜汁是熱的，加一大勺白糖進去，甜味隨意自己調，喜歡甜的可以放多一點，喜歡淡的放少一點

攪拌好糖融化，待水溫溫的，再倒酵母粉進去，攪拌均勻起泡泡 ，

再倒麵粉進去，這里我用的是低粉，它適合做蛋糕，饅頭，包子，做出來的饅頭是特別松軟，麵粉攪成雪花片，沒乾麵粉為好，揉成光滑面團。

這是揉好的面團

用保鮮膜包住面團，等面團醒發，這個天氣大概2個小時，

有酸奶機的半個多小時就可以了

冬天發酵2倍大，夏天發酵1.5倍大，用手指蘸麵粉插個洞不回縮 不塌陷，就是發酵好

備註：記得要將面團放溫暖處發酵至面團兩倍大左右。

面團揉好，分小劑擀成餃子皮狀，將4個（或者5個）疊在一起，中間放梭子狀的面柱。

將麵皮捲起，用刀對切，兩朵玫瑰花就好了，放在桌上稍作整理。

整理好的玫瑰花

莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。榨好的汁一定要煮開，揉出來的面團顏色才會好看

做好的玫瑰饅頭，記得要二次發酵30分鍾以上

二次醒發後的玫瑰饅頭是比剛做好的大了一半，而且蒸出來會蓬鬆，口感好

注意點

1、和好的面一定要發開，才可以做出松軟清香的玫瑰花饅頭。

2.劑子大小要一致，擀麵片的時候，薄厚要一致，才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。

3.做好的玫瑰花要二次醒發，才能下鍋蒸，蒸出來的玫瑰花饅頭才更加松軟。

㈣ 玫瑰餡怎麼做

主料：紅豆500g 輔料復：玫瑰醬適制量

步驟一：紅豆用冷水泡一個晚上。

㈤ 核桃玫瑰包的做法，核桃玫瑰包怎麼做好吃，核桃

主料：
325g麵粉
100g核桃
配料
適量乾酵母粉
適量紅糖

製作步驟
1 麵粉、水、乾酵母粉混合回，揉成光滑面團
2 溫暖處發答酵1個小時
3 核桃剁小粒，加入紅糖、麵粉25克
4 將核桃和紅糖、麵粉拌均勻
5 發好酵的面團排氣，切成等量小劑（30克——50克均可）；
6 每小劑擀成中間略厚，四周略薄的麵皮，放入餡
7 將餡包入，封口
8 蒸鍋抹油，放入包子坯。蓋上鍋蓋，再發酵20分鍾，接著大火15分鍾即可。關火後不揭蓋，5分鍾後，將蓋打開一點點，讓它略成傾斜狀，2分鍾後，開鍋趁熱取出包子

㈥ 玫瑰花饅頭做法怎麼做

食材明細
麵粉抄適量
黑加侖葡萄乾適量
發酵粉適量
酸甜口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
玫瑰花饅頭的做法步驟

1
准備食材：發酵面團和黑加侖葡萄乾。

2
取一團面團揉成長條、壓扁。

3
切3條，頂端不要切斷。

4
將面編成辮子，鋪上黑加侖。

5
捲起來。

6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7
將做好的饅頭靜至30分鍾。

8
冷水上鍋蒸30分鍾。

9
蒸好後燜3分鍾即可。

10
鬆鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。

11
味道不錯哦。

㈦ 玫瑰花饅頭怎麼做

饅頭，又稱之為饃、蒸饃[1] ，中國特色傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。

㈧ 如何做鮮花餅

鮮花餅：拼音(xian hua bing)是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以「花味、雲南味」為特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售，其中以嘉華餅屋最富盛名。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。 典故—乾隆欽點的糕點 據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點：「以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。」 食材—雲南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花為薔薇科，薔薇屬落葉灌木，在我國大部分地區均有分布，但屬雲南種植的最為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽，全國七成多的鮮花產自這里，正是因為雲南擁有其他區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候，優質充沛的日照，得天獨厚的地理位置，為食用玫瑰花的生長提供了優異條件。 工藝—道道精心層層考究 採摘：食用玫瑰花的採摘是一項十分考究的工作，必須在每天清晨伴著晨露開始採摘，採摘至上午九點前後便須結束。因為九點之後氣溫開始上升，鮮花的香氣會隨之揮發，進而影響花卉品質。 儲存：採摘下的玫瑰花經過工人的初步篩選，便需進入冷庫儲存或通過冷藏車及時運輸至用花工廠進行後期加工。 制餅：鮮花餅的大致做法是——用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣製作成玫瑰花餡，加之以麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 「活血理氣、平肝解毒，對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛」這是《本草綱目拾遺》對食用玫瑰花的療理功效的記載。營養專家對食用玫瑰花進行微量元素分析，結果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養元素，具有較高的保健價值，食用玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解郁，和血調經的功效，是天然健康的滋補佳品。 用料 主料：麵粉。 輔料：玫瑰，玉蘭，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬邊生油。 做法 用以上原料調和成鮮花陷料，然後用油酥麵包裹，入烤箱烤制而成。