浪漫玫瑰餃
『壹』 餃子的花式包法
原材料准備
和面：
和餃子皮要選擇中筋麵粉，低筋的容易成麵糊，高筋的太彈牙了，況且不好擀皮。
冷水面團口感好，面和水比例基本為2:1，如果想要面軟一點兒，就稍微多加一點兒水。
加雞蛋的餃子皮更筋道，和好的面要醒足醒透，最好中間揉幾次，揉完了再醒。這樣和出來的面勁道，吃起來爽口有筋性，不易破碎。
餡料
手剁的肉餡口感更好，蓮藕，馬蹄，冬筍等切成小丁加入餡料中，能使口感層次更豐富。
至於蔥姜鹽都是必需的，如果是大肉餡兒的，略微來點花椒面也很提味兒。
02
花式餃子包法大全！
/01 / 普通餃
包法：
包入餡料，將餃子皮折疊，將相對的兩邊捏合，最簡單的包法。
/02/ 元寶餃子
胖乎乎的元寶餃子，寓意吉祥如意、財源滾滾。
包法：
1、將肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿著一圈捏緊。
2、然後將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。
/03/ 月牙餃子
月牙餃子有花好月圓的美好寓意，經典款式彎彎的看起來十分優雅。
包法：
1、餃子折成半圓，先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。
2、再將另一邊的半部分上皮，折3個波浪並捏緊即可。
/04/ 波浪餃
在月牙餃的基礎上，可以加工出更為復雜的波浪餃。
包法：
1、放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形。
2、食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波浪餃就完成了。
/05/ 錢包餃
試試把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包！
包法：
1、將餃子封口折成半圓形。
2、用拇指把餃子頂端往下捏薄，最後捏成一條完整的絞邊紋。
/06/ 四喜餃
四喜餃子的四個角分別代表的是：福、祿、壽、喜這四件喜事，寓意吉祥。
包法：
1、餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。
2、相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可。
/07/ 玫瑰花餃
論顏值和浪漫，絕對不能少了玫瑰花餃。
包法：
1、將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。
2、然後將餃子皮對折後依次捲起來。
/08/ 金魚餃子
栩栩如生的金魚造型，別說大人了，相信就算不愛吃肉的小朋友也會喜歡~
包法：
1、取一隻餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。
2、將麵皮在1/3處左右對折捏好，然後將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。
3、尾部左右來回錯位捏實，形成魚鰭狀，最後將玉米粒按到金魚眼裡即可。
/09/ 冰花餃子
顏值不夠，冰花來湊~除了餃子本身的形狀，類似雪花狀的冰花也可以提升年味哦~
包法：做出漂亮的冰花脆皮煎餃，只需要掌握兩個竅門：第一招：烙。第二招：製作面漿。
1、在干凈的小碗中放適量麵粉，加入適量涼水，調勻後均勻倒入鍋中。
2、蓋好鍋蓋，小火燜10分鍾左右，即可出鍋，翻面，香脆可口的冰花煎餃就製作完成了。
『貳』 玫瑰花餃的做法，玫瑰花餃怎麼做好吃，玫瑰花餃
先揉好餃子粉團備用。
然後將粉團扞成餃子皮，毎四張餃子皮疊上。意思內第一張餃子皮放平容、第二張半張疊在第一張上、第三張半張疊在第二張上、第四張又半張疊在第三張上。再將內餡橫著少許放上。
把第四張餃子皮折疊上、再第三張折疊、再第二折疊、第一折疊。
然後從第一張、第二張、第三張、第四張橫著卷。卷好後放到不粘鍋里。當然先在不粘鍋里放一點食用油。
開中火慢慢煎。待玫瑰花餃子與鍋分離後加入適量的水燜煮，要加水三遍。
加入番茄沙司繼續燜煮，把汁煎干，放入適量蔥花即可。
『叄』 為什麼情人節還要吃餃子
今年的情人節可是有些特殊，在年三十兒的前一天，趕上了吃餃子的好時候。我們不妨來浪漫一把，做個玫瑰花餃子送給最愛的人～
情人節玫瑰花餃子
··小 貼 士··
1 |由於餃子皮的大小不同，製作出的玫瑰花餃子大小也有一定差異。如果玫瑰花餃子個頭較大，可以重復步驟7或適量增加熱水的用量，直到玫瑰花餃子完全成熟後再出鍋。
2 |菜譜中的餃子皮為市售的普通餃子皮和蔬菜汁餃子皮，可以依據可人喜好進行購買或添加蔬菜汁進行製作。
『肆』 梅花餃子包法
食 材：
白菜 1棵、生抽 1湯匙、料酒 1湯匙、豬肉末 500克、餃子皮 250克、中筋麵粉 適量、姜 1塊、蔥 1把
（註：1湯匙大約等於15克，1茶匙大約等於5克，適量為根據個人口味添加）
步 驟：
1. 大白菜對半切開並切條
2. 接著將白菜條切碎
3. 切碎的白菜中倒鹽
4. 用手將撒過鹽的白菜碎抓勻，靜置15分鍾
5. 用手將白菜腌制出來的水分擠干，備用
6. 肉末中倒入料酒、生抽、鹽、薑末、蔥花，攪拌均勻
7. 將攪拌好的肉末倒入擠干水分的白菜碎中，攪拌均勻做成餃子餡，備用
8. 餃子皮上撒上中筋麵粉，塗勻
9. 在將餃子皮邊緣分為五等分向內折疊
10. 將餃子皮翻面，在沒有折疊的光滑的餃子皮面上放上餃子餡，接著用手沾水在餃子皮五個角各點一點水
11. 再將餃子皮五個角向中間捏合
12. 接著將中間連接處捏起一個小揪
13. 最後將梅花餃子的各個折起的邊緣拉開成花
14. 將包好的梅花餃子放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸20分鍾
15. 出鍋啦！
『伍』 玫瑰花的餃子怎麼做的
准備好餃子餡，把餃子皮放在干凈的案板上，加入適量的餃子餡。餡可以根據個人口味做，這里主要教大家怎麼包玫瑰花形的餃子。
分別把每個餃子包好，封口好
把餃子從頭開始捲起來，慢卷，不能把餃子餡弄出
卷好之後，把卷好的餃子平放好，用水粘好
把做好的餃子放到蒸籠內蒸或者煎炒都可以
『陸』 名字非常美的玫瑰餃子，到底怎樣調餡味道最好
小編今天就和大家分享一道可以吃的玫瑰餃子，浪漫有愛心的男士學會以後，就可以在家做出來，當做情人節禮物送給心愛的人了，這也相當於過了情人節。自己親手做的禮物，雖然花錢不多，但是特別的實用，比起買現成的禮物要用心很多。
小貼士：
1、拌肉餡的時候一定要朝一個方向攪拌。
2、不喜歡吃蒸餃的，也可以用水煎包的做法。
『柒』 玫瑰花餃子怎麼包 浪漫玫瑰花餃子包法圖解
取三張餃子皮，有規律擺好。即先鋪好一張再把第二張蓋住第一張的三分之一那樣子，專第三張疊加在第二張餃屬子皮上。
用筷子挑餡放在三張餃子皮的中間。不用放太多，太多了會露餡。把放好餡的餃子皮對折，從最後一張餃子皮開始卷。
一直稍用點力卷，卷完三張餃子此，到最後一點用手沾點水封口。讓頭尾粘住。不粘住容易散開，等下白辛苦了。
鍋燒開一半鍋水，水開了以後把漂亮的玫瑰餃子放進去蒸。一般蒸十五分鍾後再關火虛蒸二分鍾。
【印度餃子】：用料、做法與俄羅斯餃子近似，只是個頭還大，但不是煮著吃，而是烤著吃。也有炸著吃的三角形餃子，餡料由土豆和豌豆等素食組成。
『捌』 麵食製作方法
土豆西紅柿湯面
材料：掛面一把，西紅柿兩個、土豆一個、雞蛋2、蔥，鹽、生抽、香油。
做法：先把西紅柿跟土豆去皮，西紅柿切成小塊，土豆切成長條，蔥切成蔥花，雞蛋打散，鍋里燒油，蔥爆香，然後放入西紅柿和土豆炒勻，加入生抽和鹽，再加上適量的水，水開了之後下入面條，面條熟了後，將雞蛋淋在上面，最後加上一點香油，就可以出鍋了。
臊子面
材料：土豆、干香菇、胡蘿卜、肉餡、青椒、蔥姜、面條、料酒、生抽、耗油、鹽。
做法：將各種食材切成小碎丁，將肉餡放入鍋中，炒散之後加入料酒，炒到變色放入碗中。
接著放入胡蘿卜、土豆、香菇、一起翻炒，快熟時加入肉餡，加上適量的調味品，翻炒均勻，再加入青椒翻炒，炒熟後出鍋即可。把面條煮過之後過涼水，過了水的面條吃起來會更筋道，最後在面上澆上炒好的臊子即可。
油潑面
材料：寬面條、娃娃菜、肉鬆、蔥、辣椒面、鹽、醋、生抽等
做法：小蔥切成末，娃娃菜切成適量大小。鍋里加清水，大火燒開以後，加入一勺鹽，放入事先准備好的面條，煮至七八成熟時，把娃娃菜加如鍋中一起煮，面條跟娃娃菜都煮熟後將它們撈出，瀝干水分之後放入碗中，在面條上放上蔥花、辣椒面、肉鬆、鹽再加上適量的醋和生抽，將油燒熱，最後將油淋在面條上，就做好了，香氣撲鼻啊。
炸醬面
材料：面條、五花肉、油、白糖、蔥、蒜、黃瓜、豆瓣醬、料酒
做法：將蔥花和蒜切末備用，黃瓜切絲備用。肉切成小丁，鍋里倒一點油，放入肉丁，加入一點的料酒，炒制出油變色。將肉末撈出，在炒出的油里放入蔥蒜爆香，在放入豆瓣醬翻炒，把醬慢慢的炒香，最後放入炒好的肉丁，翻炒均勻，放入碗中。鍋里加水，放一點點的鹽，水開之後放入面條煮熟，面條煮熟後撈出，放入碗中，放上切好的黃瓜絲，再加上之前炒好的醬，拌勻之後即可食用了。