玫瑰醬餡餅
❶ 玫瑰餡餅如何做要求步驟！
材料油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，豬油55克，玫瑰花3隻，麥芽糖70克，軟化奶油25克，烤香核桃碎50克做法1.做法：此分量可做10個.170度烤15--⑵0分鍾.2.油皮.中粉130克，糖13克.豬油52克.水60ML.把這些材料和面光滑面團後鬆弛30分鍾.3.油酥.低粉110克.豬油55克.和成團.4.餡料：玫瑰花3大朵.麥芽糖70克.低粉50克.軟化奶油25克.烤香核桃碎50克.5.玫瑰花取花瓣泡鹽水30分鍾.抹乾.切碎.其它材料拌勻後加入玫瑰花碎成餡料.分成10份.6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥壓扁.從中間往兩邊擀開.由上向上捲起.收口朝上轉90度再壓扁.再擀卷1次鬆弛30分鍾後擀開包入餡料.稍壓扁後放入烤盤.放置1會後再烤. 查看原帖>>
❷ 玫瑰花餡餅怎麼做
玫瑰花餡餅
用料
干玫瑰花 1兩大約做30個2寸的餡餅
麵粉
熟芝麻 多放些
白糖
色拉油
玫瑰餡餅的做法
將玫瑰去掉花托,用手捻碎(硬的丟掉),用少許熱水跑一下(一點點就行)
將芝麻擀碎(不用太碎,出香味就行)
將1和2倒在一起加3大勺白糖一勺乾麵粉一勺色拉油拌成干一點的餡
發一塊面(和面時放點糖軟一點,用什麼方法發面都行,我用得是自發粉,圖快)
取比發面稍少一點的麵粉用色拉油拌成疙瘩
再象洗衣服一樣擦成油麵
將發面發酵後下成劑,油麵搓成和發面劑差不多大的圓球
用發面劑包油麵劑,成團
擀成長條,順長捲起,慢慢壓扁
用手捏成窩狀放入玫瑰餡包上壓扁,再擀成餅(擀時露餡也沒關系,一樣好吃餡露一點感覺也很漂亮
放平底鍋中中小火烙熟即可(烙時不用放油),有烙痕就熟了,不用悶.可多烙一些放到冷藏里慢慢吃,不用熱也不會硬,一直會很柔軟
❸ 玫瑰醬餡餅的做法，玫瑰醬餡餅怎麼做好吃，玫瑰
玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣，將玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用紙巾壓干水分，放通風處晾片刻。
將洗凈的花瓣放入石臼里鋪上兩三層，撒上一層白砂糖，再鋪兩三層花瓣，再撒上一層白砂糖。
用石錘開始搗玫瑰花，搗到玫瑰花被碾出汁來，玫瑰花成為醬，花汁將白砂糖染為紅色。
將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶里，上面可淋一層蜂蜜，這樣更易於儲存 。
❹ 請教各位玫瑰醬怎麼才能做成月餅餡
食材主料小麥麵粉500克
輔料油適量 玫瑰醬適量 酵母適量
步驟1.麵粉准備好
2.酵母用溫水融化，倒入麵粉中
3.將麵粉揉成光滑面團後，發酵至兩倍大
4.面團分成等量小份，表面抹薄薄的油防止粘
5.面團擀成薄片，抹上一層油
6.像疊被子一樣兩邊對折疊起來
7.再從右邊折疊一次，重復步驟4和5再疊一次
8.將麵皮擀薄，包入玫瑰餡
9.鍋內放油，油熱後放入餡餅
10.一面烙成金黃色後翻面
❺ 玫瑰醬餡餅怎麼做好吃，玫瑰醬餡餅的家常做
玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣，將玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用紙巾壓干水分，放通風處晾片刻。
將洗凈的花瓣放入石臼里鋪上兩三層，撒上一層白砂糖，再鋪兩三層花瓣，再撒上一層白砂糖。
用石錘開始搗玫瑰花，搗到玫瑰花被碾出汁來，玫瑰花成為醬，花汁將白砂糖染為紅色。
將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶里，上面可淋一層蜂蜜，這樣更易於儲存 。
❻ 玫瑰花能做什麼飲品果醬之類的么怎麼做
玫瑰花蘋果果醬 材料:
蘋果2個，檸檬1/2個，玫瑰花37g，水500cc，細砂糖260g，果凍粉3/2小匙，檸檬皮少許
做法: 蘋果洗凈後去皮及核，切小丁並泡鹽水。檸檬洗凈榨汁，檸檬皮切細絲。果凍粉以3大匙水調勻。
1.取一不�1�7鋼鍋，先將玫瑰花放入不銹鋼鍋內，加入水後以中火將其煮至滾沸備用
2.待作法1鍋內滾沸後，將其攪拌後續煮至花朵呈現軟爛狀，且湯汁顏色逐漸變深。
3.於作法2的鍋中以濾網撈出整顆的花朵，留下玫瑰花湯汁與少許破碎的花瓣備用
4.加入蘋果丁於作法3剩餘的醬汁內，並且將其一起攪拌均勻
5.於作法4的鍋中再加入細砂糖，轉以中火繼續攪拌將其煮約15分鍾
6.待時間到後將作法5改成小火，再倒入已調好的果凍粉水，並用木杓快速不停地攪拌至勻
7.作法6的鍋內拌煮至醬汁呈濃稠狀後，加入檸檬汁與檸檬皮一起攪拌至勻
8.略煮10秒鍾後即可熄火，將果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏保存。
玫瑰花糖 材料:
鮮紅玫瑰花2朵，白砂糖100g，，
做法:
擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈，瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾。
將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質地晶瑩的團塊。
搗好的玫瑰花糖裝入帶色玻璃瓶中，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。
玫瑰花蜜 材料:
玫瑰花20朵，粗砂糖200克
做法: 1.小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干凈浸泡十分鍾。
3.把花瓣晾乾水分，我懶得等，直接用紙巾吸乾花瓣上的水。很麻煩，不過水一定要擦乾。
4.取容器裝好乾的花瓣，灑上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太細的砂糖很難把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾壓玫瑰花瓣和砂糖，砂糖會把花瓣碾成花泥，大概需要半小時。
6.之後把花泥裝進干凈的玻璃瓶，室溫下放置半年左右方可使用。因為花瓣水分不多，糖的濃度高，室溫下放置也不會壞掉。
7.這是做了三個月左右的玫瑰花蜜，糖已經全部融化，有了很醇濃的玫瑰香，再過幾個月就可以用了。
薰衣草玫瑰花飲 材料:
乾燥玫瑰花，乾燥薰衣草（比例約1：1即可）
做法:
1、茶壺沖洗干凈，放入玫瑰花和薰衣草
2、沖入約90度的熱水
3、靜置片刻，花香味飄出，即可飲用
玫瑰花濃露 材料:
米醋3大匙，細砂糖1大匙，乾燥玫瑰花10朵
做法: 1.取一碗，放入米醋及細砂糖，攪拌至細砂糖溶化。
2.乾燥玫瑰花去除花萼及花蕊，僅留下花瓣，並將花瓣一片片剝開。
3.將作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡約2天後即可使用。
玫瑰花茶
主料：玫瑰花10克，茉莉花5克
做法: 將花與茶同置大杯中，以沸水沖泡10分鍾即可。
用法：分多次飲用，連服4周。
玫瑰花布朗果醬 材料:
布朗1.5斤，麥芽糖150克，砂糖150克，檸檬1枚，干玫瑰花10克，清水100克
做法: 1.干玫瑰花只取花瓣，布朗洗凈去核切成小丁，檸檬擠出汁。
2.准備一耐酸的鍋，放入布朗丁、玫瑰花瓣、檸檬汁、清水，中火5分鍾左右煮至變軟出汁，其間用木勺慢慢劃圈攪動，以免粘鍋。
3.准備一耐酸的鍋，放入布朗丁、玫瑰花瓣、檸檬汁、清水，中火5分鍾左右煮至變軟出汁，其間用木勺慢慢劃圈攪動，以免粘鍋。
4.把鍋放入冷水中降溫，至室溫後，裝入干凈無油無水的密封瓶中，冷藏，一天後即可食用。
玫瑰花香布丁 材料:
A.全脂鮮奶200公克，細砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黃4顆，動物性鮮奶油200公克，D.玫瑰花醬75公克，E.食用玫瑰瓣少許
做法: 1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠干水份備用。
2.所有材料C攪拌均勻備用。
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
玫瑰花餡餅 材料:
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，豬油55克，玫瑰花3隻，麥芽糖70克，軟化奶油25克，烤香核桃碎50克
做法: 1.做法:此份量可做10個.170度烤15---20分鍾.
2.油皮.中粉130克,糖13克.豬油52克.水60ML.把這些材料和面光滑面團後鬆弛30分鍾.
3.油酥.低粉110克.豬油55克.和成團.
4.餡料:玫瑰花3大朵.麥芽糖70克.低粉50克.軟化奶油25克.烤香核桃碎50克.
5.玫瑰花取花瓣泡鹽水30分鍾.抹乾.切碎.其它材料拌勻後加入玫瑰花碎成餡料.分成10份.
6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥壓扁.從中間往兩邊擀開.由上向上捲起.收口朝上轉90度再壓扁.再擀卷一次鬆弛30分鍾後擀開包入餡料.稍壓扁後放入烤盤.放置一會後再烤.
花好月圓玫瑰伴百合 材料:
玫瑰1朵，新鮮百合若干，香橙1隻，蜂蜜少許，冰糖少許
做法: 1.玫瑰一朵，新鮮百合若干（不是百合花哈），香橙一隻，蜂蜜少許，另外還加了點冰糖
2.1、 玫瑰花小心撕開成花瓣，用涼白開水洗干凈
3.2、瀝干水份後，平鋪在盤子上
4.3、鮮百合焯熟，瀝干水份。放涼後裝到剛才鋪好的玫瑰花上 香橙榨汁，可留少許橙肉
5.4、焯熟的鮮百合放在玫瑰花瓣上
6.5、橙汁與蜂蜜一起用小火慢慢熬成糖漿，加少許冰糖能令糖漿看起來更透明有光澤。
7.把糖漿澆到百合上即可
玫瑰清露材料:
干玫瑰50克，冰糖適量，糖桂花一點，水兩碗半
做法: 1.50g干玫瑰花分成兩半
2.砂鍋里放兩碗半水，先倒進去一半，小火煮15分鍾後，把鍋里的玫瑰花撈出來
3.然後再把另外一半玫瑰花倒進去，加一些冰糖繼續小火燜煮15分鍾
4.盛出清湯放涼放一點糖桂花
紫玫瑰絲路 材料:
紫玫瑰2大匙，絲路20g，熱水1000㏄，冰糖適量
做法: 用煮滾的熱水取1000㏄，再加入所有材料，燜5分鍾過濾即可完成紫玫瑰絲路。
❼ 鮮花餅以多少溫度烘烤
現在我們來分享一下這個「鮮花餅」的做法。掌握了精髓，做起來不難。學會了如何製作這種鮮花餅，還學會了如何製作蛋黃酥和老婆餅。
材料准備：中筋粉150克，低筋粉50克，熱水50克，冷水50克，鹽2克，糖20克，豬油75克。
做法：
1、網上購買的玫瑰餡料濕度較大，需要加入糕點粉配料。(熟糕粉可以直接購買，糯米粉也可以用炒)
2、混合攪拌均勻，分成22克每份，打圓後冷藏備用。
3、再去做油皮，豬油和熱水用手打蛋器攪拌均勻，做一下乳化，因為豬油室內溫軟化的軟硬度，取決於室溫，軟硬度不同，加進去的水也會不同，水只是暫時和油混合，所以混合後立即使用。
4、所有粉料從皮子里倒進大廚機面桶里，加入混合的豬油和冷水，這次我們用大廚機揉面，手揉也是一樣，揉出彈性，即面團光滑又結實。
5、好的面團，它會掛在廚房的鉤子上，不會掉下來，我們用手撐著，可以看到麵筋，但是還沒有形成一片很大的薄膜，所以我需要靜止，讓薄膜連起來，用保鮮膜把油皮包起來，密封，放30分鍾鬆弛。
6、然後來做油酥，用筷子將低筋粉和室溫下軟化的豬肉打成絮狀，然後用手捏成小團，用手溫下軟化豬油，使之與麵粉混合。
7、將油性面團分成小劑子，每份約16g。油酥面團也被分成小劑子，每份9g左右。(在整個過程中覆蓋保鮮膜，防止乾燥)
8、將油皮壓平，將油酥放在中間，將其完全包裹，揉成圓形，收口朝下。
9、全部包好，記住包好的順序，然後從第一個開始擀。
10、將面團壓平，擀成牛舌狀。
11、從下往上卷，收口往下卷，全卷，蓋上保鮮膜，放鬆15分鍾。
12、將面卷收口向上，用手指輕按面卷。
13、再次擀開，稍長，呈牛舌狀，捲起，收口朝下，稍鬆弛。
14、取一個，收口朝上，用筷子在面卷中間按壓。
15、捏住兩個頭部向中間壓，壓扁，四周薄一點，中間稍厚一點。
16、將凍玫瑰餡餅包入麵皮內，包好後將其收口降低。全部裝入烤盤，碼放均勻，輕輕壓平。(爐前180度)
17、紅色素加一點水，放入幾張裁成小紙片。如果有印章，可以直接在餅的中間印上花型，如果沒有，可用筷子點上花型。(表面用牙簽扎幾個孔，以防止烤制時爆裂)
19、將花餅放入烤箱，用180度烘烤大約25分鍾。(根據自己的脾氣調整溫度和時間)
❽ 玫瑰花的用途
用途：
1.玫瑰精油、玫瑰浸膏、凈油、玫瑰糖、玫瑰乾花等都是極名貴的天然內產品，用作高級香水、容醫葯、食品、化妝品、香精、香料及工藝品。
2.玫瑰確實很香，它是世界上著名的香精原料，人們多用它熏茶、制酒和配製各種甜食品，其價值常比黃金還高。玫瑰入葯，其花蔭干，有行氣、活血、收斂作用，果實中維生素C含量很高，是提取天然維生素C的原料。
(8)玫瑰醬餡餅擴展閱讀：
玫瑰花具有比較強的活血散瘀的功效。所以一些女性本身月經量就比較多的，千萬不能夠在月經期間服用玫瑰花茶的，避免出現大量出血的情況，月經期慎用。便秘患者最好不要過量的服用玫瑰花茶了，這是因為玫瑰花在進入身體之後具有一定的收斂作用的。如果喝多了玫瑰花茶會導致便秘的情況越加嚴重慎用。
玫瑰餅玫瑰餅香味濃郁，酥皮清楚，口感酥鬆綿軟，分家制、店制兩種，是老北京名吃，最早是舊日王府大宅門的一種時令食品，又稱做「內府玫瑰火餅」。玫瑰餅自四月半開始上市，可以吃到賣到端午節，玫瑰餅也是大戶人家的一種小吃，清朱彝尊的《食憲鴻秘》中記載了當時的製作方法。
參考資料：網路-玫瑰花
❾ 國王,黃昏,廚房編童話故事三年級
克里斯王國的國王，胡里奧一世是個舉世聞名的美食家。他除了遍嘗天下之美味，還是個非常出色的特級廚師，中華美食，法國大餐，義大利甜點，日本料理……被他模仿的惟妙惟肖，恰到好處。
胡里奧一世，非常自負，他下令建造了世界上最大，設備最先進的廚房，他還經常親自下廚，讓大家品嘗他的廚藝，因此胡里奧一世遠近聞名。但是，有利必有弊，王宮里經常鬧耗子。尤其是一到黃昏以後，老鼠們就成群結隊地出來活動。
老鼠們在衣櫃里做窩，在大殿里開會，在廚房裡大快朵頤，在卧室里跳舞唱歌，經常吵得大家無法入睡。衣服被褥被老鼠咬得千瘡百孔，老鼠還在王後的裙子里捉迷藏，有一次，兩只膽大妄為的老鼠竟然在胡里奧一世的鬍子上比賽盪鞦韆。
還有一次，胡里奧一世去接見外國使節，一隻老鼠竟然神氣活現地蹲在胡里奧一世的王冠上，耀武揚威，彷彿它才是真正的國王。用餐的時候，突然，從房頂上掉下來一隻老鼠，不偏不倚，正好落進胡里奧一世的碗里。是可忍孰不可忍，胡里奧一世龍顏大怒，下令重金懸賞，捉拿鼠輩。
重賞之下，必有蠢夫，前來報名者絡繹不絕，但是，始終是事倍功半，最終不得不鎩羽而歸。有一天，一隻叫湯姆的貓咪前來應聘，說自己可以消滅鼠患，國王半信半疑，決定讓湯姆貓試一試。湯姆貓果然不負眾望，被它捉住的老鼠不計其數，短短一月，王宮里又恢復了往日的寧靜。胡里奧一世龍顏大悅，冊封湯姆貓為伯爵。
湯姆貓從此過上養尊處優的好日子。但是，好景不長，幾個月以後，隨著鼠患的消失，胡里奧一世開始對湯姆貓不滿意了！他覺得湯姆貓白吃俸祿不幹活，想把湯姆貓趕出去。就找馬屁精宰相和小氣鬼將軍商量。馬屁精宰相和小氣鬼將軍嫉賢妒能，早就想把這只礙眼的貓咪趕出去了！
於是隨聲附和：「聖上英明，所言極是，應該將此等好吃懶做之徒，及早清除出公務員隊伍，以保證政府運作之廉潔高效。」可憐的湯姆貓一夜之間被削職為民，流落街頭。自從湯姆貓被趕走以後，老鼠們又卷土重來，數月以後，王宮里又恢復了往日的喧囂。胡里奧一世無計可施，不得不把湯姆貓重新請回來。
湯姆貓這回可學乖了！不再把老鼠趕盡殺絕，而是嚴格控制老鼠的數量。一些被抓住的小老鼠，被湯姆貓關起來養著，等到養肥了再抓出來到國王面前邀功請賞。胡里奧一世非常滿意，給湯姆貓加官進爵，冊封湯姆貓為公爵。湯姆貓用自己的聰明才智保住了自己的榮華富貴，用它自己的話說就是，這就是真正的生態平衡。
(9)玫瑰醬餡餅擴展閱讀：
童話故事最大的特徵是用豐富的想像力，賦予動物、植物等物體人的感情。同時童話故事總是把惡和善極端化，通俗地說，就是壞人非常壞，好人非常好。好人很善良，壞人很惡毒。
比如《白雪公主》里，七個小矮人很善良，而皇後很惡毒；《灰姑娘》里，後母很惡毒，灰姑娘很善良。童話里往往還包含了神奇的魔法、無盡的財富、凶惡的怪獸等元素，使故事能夠引人入勝，打動孩子的好奇心，豐富孩子的想像力。