百合籽糖水

❶ 百合糖水怎麼做

原料：雪梨2個、百合干1把或鮮百合1個、干銀耳半塊、冰糖適量。

做法：內

1、銀耳放在清水中泡發，容洗凈後用剪刀剪成小碎朵。這樣的做法是可以加快銀耳煮糯的速度，還可以大大降低銀耳令人不適的口感。當然，如果你喜歡銀耳的口感，用手撕成大朵即可。

2、雪梨切成1cm見方的小塊，切得小一點可以把雪梨煮得更加充分。

3、鮮百合去蒂用手掰成小朵，如果是百合干，需要提前至少4個小時浸泡至完全變軟。這里我用的是百合干。

4、煮鍋中加入適量水，把銀耳放入，同時再加入適量冰糖。此時放冰糖的作用是，使銀耳與冰糖充分融合，銀耳更糯口感也更好。

5、大火煮開後，轉小火慢煮半個小時，煮至湯汁變濃稠。

6、然後放入雪梨塊，再煮10分鍾，出鍋前5分鍾倒入百合即可。

❷ 百合蓮子糖水的做法大全

【蓮子百合糖水】

所需材料：蓮子30克，百合20克，薏苡仁15克，赤小豆內30克，冰糖20克

做法：

1、把蓮子，百合，容赤小豆用清水清洗干凈，挑去壞豆，一起放進大碗中，加入沒過所有材料3CM的清水，提前浸泡一個晚上。一定要提前浸泡哈，經過浸泡的蓮子，百合和赤小豆，不但容易粉糯，並且營養也不容易流失。

2、薏苡仁洗干凈，挑出壞掉的薏苡仁，和泡浸好後的蓮子，百合，赤小豆，一起放進鍋中。我這個用的是電飯鍋，用的是煲湯功能，如果用普通鍋的話，就大火煮開，轉中小火煮40分鍾左右。

最後按個人口味加入冰糖，天氣涼的時候趁熱吃，夏天的時候還可以冰鎮著吃，冷熱各有風味。

這個就是廣東人最受歡迎最傳統的甜品，清潤滋補又甘甜，大喜日子必有它的糖水，為了能讓大家都能做出一碗清潤甘甜的【蓮子百合糖水】，我還是再嘮叨一下：
1、蓮子，百合，赤小豆因為都是干貨，所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分鍾以上，這樣不但營養不會流失，成品也會非常的糯粉。
2、煮的鍋可以用電飯鍋，可以用高壓鍋，也可以用普通的湯鍋。
3、要盡量用冰糖，糖的份量可按個人喜好增減。

❸ 百合籽是什麼有什麼作用吃過嗎

百合籽是百合花結出的種子。百合籽可以選擇慢熬30-40分鍾至濃稠，可以加入適量冰糖至溶化即可食用。

葯用價值

養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

百合具有較高的營養成分，又具有較高的葯用價值，早在2000多年前，百合就被中醫引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症。

常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。

(3)百合籽糖水擴展閱讀：

百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物鹼。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養豐富，為滋補妙品，補益而兼清潤，補無助火，清不傷正。內有虛火之衰弱症者最宜。

百合養生功效

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌：百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。

研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增強免疫功能：百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。

將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。

5、鎮靜催眠：百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風發作的輔助治療：百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應激：百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

9、保護胃黏膜：百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。

❹ 蓮子百合馬蹄糖水做法

等於幾十張面膜的滋補甜湯，這個時節最適合滋補

冬天，滋補太過了，也會造成身體不舒服的，適當的時候，來碗廣東糖水，還是蠻好的生活。

天氣乾燥，想要美容嫩膚就要多喝銀耳湯，銀耳湯的做法有很多，銀耳熬湯加些冰糖、馬蹄、淮山、百合、蓮子、紅棗等這些食材有更多養生功效。

美顏滋補又方便簡單的甜羹！

桃膠銀耳蓮子百合湯

今天這款桃膠銀耳蓮子百合湯是一道懶人做法，沒什麼技術含量，廚房小白一看就會。

只需一個燉鍋，一鍵性搞定，全程不用看火，特別方便。而且燉出來的桃膠銀耳蓮子湯特別清甜爽口。特別好喝然桃膠性涼，不建議每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以燉冰糖雪梨銀耳湯潤肺哦

食材

桃膠15克

銀耳10克

蓮子15克

百合15克

紅棗8顆

枸杞5克

純凈水500克

冰糖40克

步驟

1. 准備好材料

2. 桃膠提前一夜泡發，銀耳、蓮子、百合提前2小時泡發

3. 燉盅中放入銀耳

4. 放入桃膠

5. 加入蓮子和紅棗

6. 加入500克純凈水

7. 燉鍋中放入蒸架，再加入清水至水位線

8. 再將燉盅放入，按一下「功能鍵」，選擇桃膠功能

9. 默認時間為1小時

10. 燉至剩下20分鍾時加入百合和枸杞

11. 加入冰糖

12. 坐等出鍋即可

小貼士

純凈水和冰箱隨自己喜好調整，因我家不喜太甜的，所以我下的冰糖較少，比較清甜的口感。

黑枸杞銀耳桂花蜜

原創作者 妍媽美食

食材

銀耳3.5g

糖桂花2湯匙

黑枸杞一把

純凈水1碗

步驟

1. 准備食材～

2. 銀耳倒入陶瓷燉盅，我的是免洗免泡銀耳，所以無需泡發過程了，普通銀耳就自己提前泡發一下就好。

3. 加入純凈水。

4. 放隔水燉燉煮一個小時，請忽略圖上的時間，默認的～

5. 煮完後銀耳非常濃稠，直接盛到碗里，加入糖桂花。

6. 放至8成熱時加入黑枸杞，全部攪拌均勻即可食用。

7. 成品非常漂亮哦～

小貼士

不同酸鹼度的水質，用黑枸杞做出來的飲品顏色也會有所差異。

銀耳紫薯羹

食材

干銀耳15克

糖適量

紫薯150克

水4碗

步驟

1. 銀耳泡發，撕成小塊，放入煲內

2. 加入4碗水（碗是平時吃飯用的飯碗），大火煮開轉小火煮一小時

3. 紫薯去皮洗凈切塊

4. 放入煲內，煮三十分鍾

5. 放入適量的冰糖（甜度隨自己的口味調整）

❺ 百合籽有什麼功效

百合籽性味甘苦,有清熱涼血等功效,主要用於治療腸風下血,熱痢膿血,里急後重等症。

❻ 喝蓮子百合糖水有什麼作用

喝蓮子百合糖水的作用：

1.清心:蓮子味甜、澀、滑。脾、腎、心經。蓮子心也有很好的抗火作用，能治療口腔產生疼痛，有助於睡眠。

2.除熱:蓮子心涼，吃後能清熱解毒。因此，它對各種乾熱疾病都有很好的療效。

3.止血:止血主要針對血熱引起的出血，如吐血、女性撕脫等，可與蓮子心、草皮、牛角一起服用。

4.收斂劑:服用蓮子心也有很好的健脾補腎止瀉作用。對某些遺精、即時、脾虛，以及躁動、不安、困惑、無法排尿等有很好的治療作用。

5.安心寧神:安靜的睡眠，靜下心來，這對失眠分心的夢有很好的效果。

6.抗心力衰竭:蓮子心不僅能消除體內熱量，起到降低內熱的作用，而且具有較強的心臟作用。

7.降壓:蓮子核味極苦，但有明顯的心律作用。能擴張外周血血管，降低血壓。從蓮子心提出蓮子鹼結晶，具有短時間的血壓作用，對季銨鹽的變化，進而顯現出強而持久的血壓作用。

8.健康的大腦:老年人，尤其是腦力勞動者，經常吃它，可以增強大腦，增強記憶力，提高工作效率，防止老年痴呆的發生。

(6)百合籽糖水擴展閱讀

蓮子百合糖水是一道以蓮子、百合等食材製作而成的漢族傳統名點，屬於粵菜系，具有清心去熱，養陰潤肺的功效。

參考資料

網路_蓮子百合糖水

❼ 蓮子百合糖水有什麼功效

蓮子功能主治: 補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

❽ 一碗百合籽的正確吃法是什麼有什麼營養價值

百合籽甘甜微苦，清熱解暑，吃法多種多樣。

• 可以煮粥，

• 可以煮綠豆，

• 可以與蓮子薏苡專仁等同煮。

• 最簡屬單的，還是清湯百合籽。

  清湯做法：

1. 百合籽洗凈。有一些百合籽下部有根須，需要剝掉。不需要焯水，直接下鍋煮，水以漫過百合籽兩個指節為宜。

2. 大火煮開，放入冰糖（紅糖），改小火煮10-12分鍾。

3. 百合籽很容易煮熟，不需要久煮，否則容易煮爛。煮爛不僅樣子不好看，而且湯水變渾、口感更苦。

❾ 蓮子百合糖水怎麼煲

【蓮子百合糖水】
所需材料：蓮子30克，百合20克，薏苡仁15克，赤小豆30克，冰糖20克
做法：
1、把蓮子，百合，赤小豆用清水清洗干凈，挑去壞豆，一起放進大碗中，加入沒過所有材料3CM的清水，提前浸泡一個晚上。一定要提前浸泡哈，經過浸泡的蓮子，百合和赤小豆，不但容易粉糯，並且營養也不容易流失。
2、薏苡仁洗干凈，挑出壞掉的薏苡仁，和泡浸好後的蓮子，百合，赤小豆，一起放進鍋中。我這個用的是電飯鍋，用的是煲湯功能，如果用普通鍋的話，就大火煮開，轉中小火煮40分鍾左右。
最後按個人口味加入冰糖，天氣涼的時候趁熱吃，夏天的時候還可以冰鎮著吃，冷熱各有風味。
這個就是廣東人最受歡迎最傳統的甜品，清潤滋補又甘甜，大喜日子必有它的糖水，為了能讓大家都能做出一碗清潤甘甜的【蓮子百合糖水】，我還是再嘮叨一下：
1、蓮子，百合，赤小豆因為都是干貨，所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分鍾以上，這樣不但營養不會流失，成品也會非常的糯粉。
2、煮的鍋可以用電飯鍋，可以用高壓鍋，也可以用普通的湯鍋。
3、要盡量用冰糖，糖的份量可按個人喜好增減。

❿ 百合跟什麼煮糖水好

1、百合屬甘涼來清潤，按照陰陽源調和的說法，食用時應適當加入性屬溫潤之物，如紅糖、紅棗、枸杞等為好。 2、用鮮百合與粳米一起煮粥，再調入適量的冰糖或蜂蜜後食用，對增強體質、抑制癌細胞生長、緩解放療的反應，具有較好的效果。 3、用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤肺之功;如加入蓮子，則有養陰清心之效。 禁忌：百合因為有一定毒性，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。特別是風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者應忌食。