百合的拆法

㈠ 新鮮百合的吃法與功效

新鮮百合的作用與功效

1、潤肺止咳

鮮百合含黏液質，具有清熱潤燥的作用。中醫用其來治療肺燥或肺熱咳嗽等症狀。

2、美容養顏

鮮百合含有豐富的黏液質及維生素，促進皮膚的新陳代謝，常食百合，可以使肌膚白皙柔嫩，富含光澤，具有一定的美容養顏功效。

3、防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能增加血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能夠提高人體免疫力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

4、定心安神

百合入心經，性微寒，能祛除心煩症狀，定心安神定驚。用於熱病後神思恍惚、心情抑鬱、失眠多夢、余熱未消等病症。

5、減輕炎症

現代醫學證明，百合含有豐富的秋水仙鹼，可以迅速的減輕炎症並且有效止痛。對於痛風發作所致的急性炎症有良好的輔助治療作用。



現代醫學證明，百合含有豐富的秋水仙鹼，可以迅速的減輕炎症並且有效止痛。

新鮮百合的食用方法

1、西芹炒鮮百合

材料：西芹200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙

做法：先將鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈(干百合用水泡發，瀝干待用)，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用。然後將西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。再將炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。最後加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。

2、銀耳百合蓮子羹

材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：先將干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用，然後將新鮮百合拔開洗凈去老蒂，再把香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。最後將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

3、百合蓮子紅豆沙：

材料：紅豆500克，百合25克，蓮子60克

做法：把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

㈡ 干百合的食用方法

1、百合蓮子湯

做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸內熟後容加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

2、干百合桂圓甜湯

材料：干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗

做法：干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈。全部放入煲里，大火煮開，小火煮半小時。

3、百合蓮子銀耳羹

材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。

做法：把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用。

㈢ 新鮮百合如何吃法

新鮮百合怎麼吃
1、百合沙拉

新鮮百合需要經過烹調處理以後才能吃，如果想用新鮮百合做沙拉，可以把新鮮百合掰成塊狀，以後，用沸水焯燙2~3分鍾，取出過冷水降溫，再去掉水分以後，再與自己喜歡的食材搭配在一起加入沙拉醬，調勻後食用。

2、蜂蜜鮮百合

新鮮百合還可以和蜂蜜搭配在一起吃，在需要的時候可以把新鮮百合去掉底部的黑色部分，然後用清水沖洗干凈，把它放在小鍋中加入適量清水水的高度大約沒過百和4~5厘米，然後加熱煮開再煮10分鍾左右，取出以後放在碗中降溫，等溫度降到50度以下時加入適量蜂蜜調勻就可食用。

3、芹菜炒百合

新鮮百合可以和芹菜搭配在一起炒著吃，在做的時候需要把新鮮的西芹洗凈以後切成絲狀，再把新鮮百合掰開以後洗凈，在鍋中加清水燒開，把芹菜和百合分別入鍋焯燙，焯好以後取出降溫，在鍋中放少量食用油，加熱以後放蔥花炒香，再把切好的芹菜和百合入鍋快速翻，隨後放雞精和食用鹽調味，炒好以後取出裝盤就能食用。

4、蓮子百合湯

新鮮百合還可以和蓮子搭配在一起煲湯喝，再做的時候需要准備新鮮百合80克，銀耳一朵，冰糖適量，蓮子50克，把准備好的新鮮百合提前洗凈，蓮子和銀耳都用溫水泡軟，銀耳要洗凈後撕成小朵，食材處理好以後全部放在湯煲中，加足量清水和適量冰糖一起煲制，開鍋以後再用小火煲半小時，這時美味的蓮子百合湯就做好可以取出食用了。

㈣ 百合的吃法有哪些

百合的吃法以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經典的菜莫過於西芹百合。用百回合煮湯答可以很好地去燥養肺，效果很好，製作也簡單。用大火把水煮開，放入適量的干百合，改用小火煮10分鍾即可，冷卻後或趁溫熱飲用。清晨喝最好，可以補充肌體夜間缺水。

㈤ 百合的食用方法有很多，百合的吃法有哪些

百合的食用方法也是多種多樣，糖煎、葷炒、紅燒、清蒸、水煮、熬粥等等都可以。蒸著吃，將干百合片均勻的攤在蒸籠上，在蒸之前可以根據自己的口味，圖撒些調味品，本人比較喜歡原味的，所以直接開蒸。鮮百合最常見的是跟西芹一起炒著食用，具有促進食慾、降低血壓、的作用。

干百合的功效作用很多，以「滋陰潤肺止咳」的功效最為明顯，肺部不好的人，每天煮粥放入十幾片百合干，或泡茶喝，會改善肺部功能；乾咳的人一把百合一個雪梨一起燉煮喝，對止咳很好。銀耳蓮子百合粥，大米浸泡30分鍾左右，將銀耳，蓮子，大米加足量水倒入鍋中煮粥，煮至銀耳軟爛加入鮮百合，繼續煮至百合熟透，撒入枸杞即可。

㈥ 干百合最簡單的吃法是怎麼吃

干百合最簡單的吃法是，干百合無需泡發，把干百合清洗干凈放在料理機里，跟五穀雜糧打粥喝，營養又美味。

㈦ 百合吃法有幾種

百合性復微寒平，具有清制火、潤肺、安神的功效,一般市面上出售的有兩種百合，一種是干百合，一種是鮮百合，干百合一般拿來跟梨或者銀耳一起燉了喝，有止咳的作用。或者可以直接煮在稀飯里吃。鮮百合最常見的是跟西芹一起炒著食用，具有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸、潤肺的作用。

食材
西芹一根
百合兩個
紅椒半個
鹽適量
料酒適量
干百合

大米

銀耳

方法/步驟
先把百合洗凈，然後一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，控干水分備用
西芹洗凈切段，在沸水裡焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用
炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦~
放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鍾
最後放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

再說說干百合的做法，如果煲銀耳或者雪梨湯的話，干百合一般需要提前幾個小時浸泡，泡好之後洗去雜質，等銀耳燉多7分熟了再放入百合一起燉，燉到軟爛了放入冰糖調味即可。

如果拿干百合煮稀飯的話更簡單，只需要把干百合洗凈，然後跟米一起下鍋煮，煮到濃稠就可以了。

㈧ 鮮百合的吃法

、鮮百合的吃法

新鮮的百合營養非常豐富，吃法也比較多，比如說可以製作成百合湯，美容養顏，味道鮮美，需要兩百克左右的百合，加上紅棗，山楂等輔助食材，先把新鮮的百合掰開，撕去百合的內衣，洗干凈之後備用，再准備紅棗，童顏清洗干凈，和百合一起放入到砂鍋裡面，然後放入適量的礦泉水，一直煮到百合酥透，在吃的時候可以加入蜂蜜或者是牛奶等調味料。

2、鮮百合怎麼保存

新鮮的百合保存比較困難，剛買來的時候首先需要放在袋子裡面，盡量不要讓百合接觸到空氣，然後盡快撥開，清洗干凈，放在水裡面煮熟，帶著水一起放入到保鮮袋裡面，可以按照每次的用量分成幾份，然後放入到冰箱的冷凍室，這樣的話即使冷凍一年也是不會壞的，使用的時候首先要化冰，然後可以和綠豆，紅棗或者是山楂一起燉煮食用。

3、鮮百合的功效與作用

食用新鮮百合的功效是比較多的，食材可以搭配很多，比如說百合和白糖一起蒸著吃，可以有潤肺和止咳的功效，冬瓜加上百合就能有情況和去火氣的作用，解暑的功效是非常好的，尤其適合夏季服用，銀耳加上百合則可以清熱生津，對於咽喉和腸道能起到很好的滋潤作用，尤其對於便秘，心煩等症狀有很好的緩解作用，蓮子加上百合就可以治療失眠。

4、鮮百合的做法

新鮮百合富含營養，吃法也比較多，可以做湯，可以做甜品，也可以做粥，百合銀花粥就是比較常見的一種，首先需要把百合洗干凈，大概五十克左右，然後再用十克左右的銀花，烘乾之後研成末，備用。首先將一百克左右的粳米洗干凈，一直煮到濃稠然後再加入准備好的百合，最後起鍋之前加入葯末，吃的時候可以根據自己的喜好，加入一些蜂蜜或者白糖。

5、鮮百合湯

鮮百合是很多女性都喜歡吃的，可以潤肺止咳，而且美容養顏，百合湯做起來簡單，而且營養價值極高，做的方法也簡單，首先把百合洗干凈，白木耳泡開之後備用，然後可以按照自己喜歡，加入玉米或者是胡蘿卜等食材，再加入一些瘦肉，水開了以後把所有的材料放進去用小火煮開，開了以後就等待一小時左右，最後加入調味料就可以食用了，味道非常的鮮美哦。