百合變紫

『壹』 新鮮百合怎麼變紫色的了

太陽曬到的 ，不能吃了 變質了

『貳』 新鮮百合變成紫色後還能吃嗎

鮮百合與干百合的差別是水分和口感的不同：鮮百合味甘；干百合味內苦。
主要用於治療肺容熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。
我們今天主要說說幾種簡單的鮮百合食物及其搭配食材：
粥類：谷類（西米）
清炒：蘆筍、西芹、蝦類、肉類（豬肉、牛肉）、筍等
甜湯類：蓮子、綠豆、桂圓、紅豆、雪梨、花生、銀耳等

『叄』 百合曬了為什麼會發紫

百合含有一定量的花青素成分，遇到陽光後，後期百合就會變成紫色。紫色的百合是可以食用的，而且不含有毒物質，不過要注意，若是百合腐爛了，需要停食用，將其丟掉。

『肆』 新鮮百合晾乾變紫色能吃么

新鮮百合晾乾變紫色能吃，百合貯藏過程中不會再產生有毒物質，所以百合只要不腐爛變質，除掉外面變色鱗片裡面白色部分都可以食用。有的百合天生是黃色或紫色球莖，隨著生長都會慢慢變為紫色，凡是黃色或紫色的球根也都是能吃的。

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

『伍』 百合花種球顏色變紫是怎麼回事

百合花的幾種常見病害有：百合花葉病、鱗莖腐爛病、斑點病、葉枯病等。

(1)百合花葉病。此病又叫百合潛隱花葉病，病發時葉片出現深淺不勻的褪綠斑或枯斑，被害植株矮小，葉緣卷縮，葉形變小，有時花瓣上出現梭形淡褐色病斑，花畸形，且不易開放。

防治方法：①選擇無病毒的鱗莖留種；②加強對蚜蟲、葉蟬的防治工作；③發現病株及時拔除並銷毀。

(2)斑點病。此病初發時，葉片上出現褪色小斑，擴大後呈褐色斑點，邊緣深褐色。以後病斑中心產生許多的小黑點，嚴重時，整個葉部變黑而枯死。

防治方法：摘除病葉，並用65%代森鋅可濕性粉劑500倍稀釋液噴灑一次，防止蔓延。

(3)鱗莖腐爛病。發病後，鱗莖產生褐色病斑，最後整個鱗莖呈褐色腐爛。

防治方法：發病初期，可澆灌50%代森銨300倍液。

前期管理
冬季選晴天進行中耕，曬表土，保墒保溫。春季出苗前鬆土鋤草，提高地溫，促苗早發；蓋草保墒。消滅雜草和防大雨沖刷，並不讓表土板結。夏季應防高溫引起的腐爛；天涼又要保溫，防霜凍，並施提苗肥，促進百合的生長。一般下種至出土，中耕2-3次。到生長中期再鬆土2-3次，以疏鬆土壤，清除雜草，並結合培土，防止鱗莖裸露。
中、後期管理
一是清溝排水。百合最怕水澇，應經常清溝排水，做到雨停土壤漬水干。
二是適時打頂，春季百合發芽時應保留其一壯芽，其餘除去，以免引起鱗莖分裂。在小滿前後，當苗高長至27-33厘米時，及時摘頂，控制地上部分生長，以集中養份促進地下鱗莖生長。對有珠芽的品種，如不打算用珠芽繁殖，應於芒種前後及時摘除，結合夏季摘花，以減少鱗莖養分消耗。最適時機是：當花蕾由直立轉向低垂時，顏色由全青轉為向陽面出現桃紅色時。時間是6月份。
三是打頂後控制施氮肥。以促進幼鱗莖迅速肥大。夏至前後應及時摘除珠芽、清理溝墒，以降低田間溫、濕度。摘花打頂。
追肥
第1次是穩施臘肥，1月份，立春前，百合苗未出土時，結合中耕畝施人糞尿1000公斤左右，促發根壯根。第2次是重施壯苗肥，在4月上旬，當百合苗高10~20厘米時，每畝施人畜糞水500公斤，發酵腐熟餅肥150~250公斤，進中復合肥10~15公斤，促壯苗。第3次是適施壯片肥，小滿後於6月上中旬，開花、打頂後每畝施尿素15公斤，鉀肥10公斤，促鱗片肥大。同時在葉面噴施伯示麥磷酸二氫鉀。注意此次追肥要在採挖前40~50天完成。秋季套種的冬菜收獲後，結合鬆土施一次糞肥；待春季出苗後，再看苗追施糞肥1-2次，促早發壯苗，一般每次畝施稀薄人糞水30-40挑，磷肥10-15公斤。

『陸』 我家的百合晾曬過程中變紫色,如何食用

能吃，我今天都吃了

『柒』 如何讓百合花變成紫色

澆水的時候滲入紫色顏料即可。如果是摘下來的花，只需把花莖泡在紫色顏料水中即可。

『捌』 百合從白變紫還能吃嗎

百合從白變紫了
.說明已變壞了.最
好是不要吃.

『玖』 新鮮百合曬干變紫了還能吃嗎

新鮮的百合曬幹了，變成紫色了，那麼我建議你就不要吃了，在這個過程當中可能是發霉了才會變色的，他應該是白色的才對

『拾』 新鮮百合變紫色能吃嗎

是正常的，只要沒有腐敗都可以吃。

這是因為新鮮百合放一段時間，它裡面的糖分出來了，這樣其實口感比剛採摘下來的更好，因為剛採摘的百合味道有點澀，有點苦，反而放置一段時間口感會有點甜，會變得更好。

百合，質潤，味甘微苦，性平，入心、肺經，有養陰潤燥、清心安神等作用。它既是一味常用的中葯，又是常用的葯膳佳品，最適合秋季食用。

現代葯理研究發現，百合所含百合多糖、百合皂苷和百合秋水仙鹼等有抗腫瘤、提高免疫力、抗炎、止咳平喘、鎮靜、降糖、降脂、改善睡眠、抗氧化、抗疲勞、潤腸通便等作用。

(10)百合變紫擴展閱讀：

百合的養生功效：

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增強免疫功能

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。

將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。