玫瑰點心
❶ 玫瑰糕的做法
紅薯玫瑰糕的做法詳細介紹
菜系及功效:
甜品/點心
口味:
甜味
工藝:
清炸
紅薯玫瑰糕的製作材料:
主料:
甘薯500克
輔料:
小麥麵粉300克
調料:
白砂糖180克,花生油150克
紅薯玫瑰糕的特色:
此糕外焦里嫩,鮮甜可口,有玫瑰清香。
教您紅薯玫瑰糕怎麼做,如何做紅薯玫瑰糕才好吃
1.將紅薯洗凈,蒸熟,去皮壓成茸。
2.將250克麵粉放入盆內,倒入適量沸水,邊沖水邊攪勻,待濕透成麵疙瘩後倒在案板上晾涼,放入乾麵粉50克揉勻。
3.紅薯茸和濕面團一起和勻,揉成長條,分成小面劑子。
4.將每個面劑子中放入玫瑰糖,包成圓球形,再按扁成扁圓形糕坯。
5.鍋內倒入花生油,燒至六成熱,放入糕坯,邊炸邊翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黃時,即可食用。
紅薯玫瑰糕的製作要訣:
調料中的花生油作炸糕坯用,宜准備比實際用量多一些。
玫瑰花糖的製作方法:
材料
鮮紅玫瑰2朵,白砂糖100克
工具:木臼,深色瓶
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗干凈。(
花店買的玫瑰花是不能食用,食品有專門有可食用玫瑰花)瀝去多餘水分,或用紙巾輕按,將水抹乾;
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵搗爛,10分鍾左右後,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤艷紫、質地晶瑩的團塊;
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中,裝好瓶,封嚴瓶口,放於避光通風處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了,但越存花香越濃郁,吃時用小勺挖出,佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
小帖士-食物相剋:
甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
❷ 韞色過濃里的玫瑰糖糕點怎麼做
玫瑰,是我結婚兩周年的玫瑰。用房東從泰國帶回來的木花瓶養著,黑紅的手工木花瓶和火紅玫瑰相配甚是有意蘊,可惜木花瓶掉色還漏水,一個星期就早早枯萎了我心愛的玫瑰。
於是我用它們都做了糖漬玫瑰。
用料
玫瑰花 24朵
白糖 300克
糖漬玫瑰的做法
將玫瑰花瓣摘下,洗凈。
在一個小煮鍋裡面,假如玫瑰花瓣,大約300克白糖和一小杯水,小火煮開。
用木勺不斷地攪拌,至水分蒸發掉絕大部分,花色融入糖汁,熄火。
待鍋里的玫瑰糖汁冷卻後,裝入潔凈的密封瓶。
❸ 以玫瑰為食材的點心名字
玫瑰餅
❹ 玫瑰餡點心的做法,玫瑰餡點心怎麼做好吃,玫瑰
食材
玫瑰糖250g
點心渣200g
麵粉200g
食用油70g
鹼3g
水60g
核桃仁少許
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1
准備好玫瑰醬。
2
拌入點入渣。
3
拌勻。
4
將核桃仁炒一下。
5
切成小塊放入餡中。
6
餅皮的面團按比例和好。
7
分成大小相等的小劑子。
8
將餡包入。
9
收口。
10
用月餅模壓一下,顯的整齊些,沒有也可以不壓。
11
壓好的點心入烤箱170度20分鍾即可。
小貼士
玫瑰醬與點心渣的比例是關鍵,點心渣多了,餡發干,點心渣少餡容易流,因此好的比例是餡是否調好的關鍵。
❺ 玫瑰甜點誰知道怎麼做
玫瑰花糖
材料:
鮮紅玫瑰2朵,白砂糖100克
工具:
木臼,深色瓶(葯店買滴,5塊錢,洗干凈後用開水煮了兩次)
做法:
1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗干凈(水中的玫瑰花瓣,真PL)
瀝去多餘水分,或用紙巾輕按,將水抹乾
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中。
(偶是花瓣+糖+花瓣+糖這樣放滴)
用石杵搗爛,過程需要10分鍾左右,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。(偶搗啊搗啊搗啊搗,一邊搗一邊還用勺子撥弄,差不多有15分鍾的樣子)
搞定咯
玫瑰奶茶
原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法:
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開
2.當紅茶和玫瑰花泡開後,加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
玫瑰棗糕
玫瑰棗糕的製作材料:
主料:棗(干)150克
輔料:慈姑60克,核桃30克,豬油(板油)120克,雞蛋100克,甘薯90克,豬網油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克
調料:白砂糖100克
教您玫瑰棗糕怎麼做,如何做玫瑰棗糕才好吃
1. 用鐵絲網子盛紅棗置火上,邊燒邊簸動,燒至棗皮變黑;
2. 即放入冷水中泡約五分鍾,撈起擦去黑殼,並去核留肉,備用;
3. 核桃仁用沸水泡後,去皮;
4. 核桃仁入油鍋中炸黃撈出;
5. 紅苕煮熟去皮;
6. 豬板油去筋,與無皮棗肉分別剁成泥;
7. 熟紅苕壓蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分別切成丁;
8. 將剁好的棗泥、板油和紅苕泥裝入盤內;
9. 將雞蛋打破後攪勻倒入,再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合勻;
10. 將網油鋪於碗底,油邊吊在碗口外理伸;
11. 把拌好的棗泥放入網油內,用手壓平;
12. 將網油邊搭轉回來蓋著棗泥,用濕棉紙密封,上籠蒸40分鍾;
13. 出籠翻扣入另一盤中,揭去網油,撒入白糖即成。
❻ 怎樣用玫瑰花做出好吃的甜點,要簡單,方便
(玫瑰花餅干)材料:砂糖100g,無鹽奶油220g,蛋2個,鹽1/2t,低粉400g,泡打粉1t;玫瑰花碎末4T,熱水5T
准備:玫瑰花打成碎末狀,取出浸熱水備用;奶油室溫軟化;擠花袋裝好備用
做法:
1、奶油加糖鹽攪打,然後依次加入蛋繼續打;
2、拌入玫瑰花水;
3、篩入低粉和泡打粉,拌勻即可;
4、裝入擠花袋中,在烤盤上擠出圖形,入預熱烤箱下層,180度20分鍾左右成金黃色即可。
(玫瑰花糖)主料:玫瑰花2朵
調料:白砂糖100克
做法:首先,將玫瑰花的花瓣一瓣一瓣的摘下,洗凈後控干。
然後,碗底放入少許糖,再放入一層玫瑰花瓣,再放入一層糖,一層花。
最後將其搗碎,至花與糖融為一體(最好放入玻璃的密封容器中,或者盡快吃完,否則時間長了,容器壁會染紅,不容易清洗)
(玫瑰麵包)主料:高筋麵粉200克 ,低筋麵粉50克,
輔料:酵母粉3克,奶粉10克,雞蛋25克,
調料:食鹽3克,水135克,黃油25克。
做法:除黃油外,將所有原料放一起揉成面團,15分鍾後放入黃油,揉出筋膜(我用的是麵包機和的)。放溫暖處進行發酵
將基礎發酵結束的面團分割成20克/個,滾圓後鬆弛15分鍾
鬆弛後的面團擀成圓形,每4個一組錯開排起來,從最上面一片開始捲成卷
將面團平均切成2份,切面朝下放在模具或烤盤中,在玫瑰上點綴一個花蕊,我用的是果脯肉。在溫暖濕潤處進行最後發酵
最後發酵結束,表面刷蛋液,入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,15分鍾
❼ 玫瑰花95點心怎麼做
用料
水餃來皮 36個
豬肉 250克自
料酒 一勺
鹽 3克
味精 2克
蔥 少許
玫瑰花🌹點心的做法
4個水餃皮為一朵玫瑰花,按以上方式鋪開
在皮上將准備好的肉鋪上
將皮子對折,兩頭沾上水,增加玫瑰花的粘度
從一頭順時針方向開始捲起來,最後尾和頭沾起來就可以了!😁
成品圖!
上鍋蒸15分,就可以享用拉!沾上愛吃的醬,別提有多幸福拉!
拉拉拉拉……
❽ 玫瑰糖可以做哪些點心
玫瑰糖豆板
原料配方 油氽蠶豆板750克 白砂糖750克 麥芽糖10克 干玫瑰花少許
製作方法 鍋內先放入少量水,倒入白砂糖、麥芽糖燒製糖漿,待水分蒸發,糖漿變稠時,倒入油氽豆板和玫瑰花拌勻,直到糖漿逐漸泛白起沙硬結時,即可出鍋。
產品特點 如用新鮮油氽蠶豆板製作,撒上紅玫瑰花,紅綠相映,白糖相襯,十分美觀。
❾ 玫瑰花糕點的做法大全
食材明細
主料
麵粉300g
紫薯80g
- 輔料
牛奶300ml
- 配料
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
24
蒸好後,10分鍾以後開蓋。
玫瑰花蛋糕的做法步驟
小竅門
備註:
1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人喜好放入。
來自 美食天下百合雨兒的作品
使用的廚具:蒸鍋
❿ 玫瑰花茶配什麼點心好啊
關鍵要鍛煉,反後多運動,吃飯不能馬上就坐下,經常玩呼拉圈,跳繩,還可以溜冰