玫瑰淮山餅
㈠ 山葯玫瑰餅怎麼做好吃又簡單 山葯玫瑰餅最正宗的做法
食材用料
長山葯1根; 干玫瑰花5個; 糖玫瑰醬兩大勺;白糖15克; 玫紅色裝飾糖粒;冰糖4一5粒; 玫瑰花瓣適量;
玫瑰山葯的做法
玫瑰山葯的做法圖解1
1.山葯一根洗凈上鍋蒸熟備用。
玫瑰山葯的做法圖解2
2.糖玫瑰,白糖,冰糖,裝飾糖豆,干玫瑰花,玫瑰花瓣(用鮮花花瓣更好)依次備好待用。
玫瑰山葯的做法圖解3
3.削掉皮,去除發黑的部分。
玫瑰山葯的做法圖解4
4.把圓柱體的山葯最大限度的切成長方體,然後,一剖四條切成約1厘米見方的長約10厘米的條16個。
玫瑰山葯的做法圖解5
5.把選好的長短薄厚一致的條一層兩根,縱橫交錯,依次碼八層。(我家住七跨八,作品寓意我的愛巢)
玫瑰山葯的做法圖解6
6.把剩餘的山葯邊角料加入白糖一起用壓面器擠壓成泥。
玫瑰山葯的做法圖解7
7.擠壓好的山葯泥,其中4/5與玫瑰花粉混合攪拌呈玫瑰色。
玫瑰山葯的做法圖解8
8.剩下1/5,用濃青菜汁調成綠色。
玫瑰山葯的做法圖解9
9.用裱花袋裱花嘴裝好玫瑰色山葯泥,沿著盤邊擠出六朵玫瑰花。(剩下的山葯泥,不要浪費,還可以另外製做成山葯泥作品)
玫瑰山葯的做法圖解10
10.用硅膠模具製作出樹葉。
玫瑰山葯的做法圖解11
11.慢慢脫模,擺放在玫瑰花邊。
玫瑰山葯的做法圖解12
12.山葯上邊用兩個大小不一的樹葉做裝飾。
玫瑰山葯的做法圖解13
13.在玫瑰花和樹葉上用裝飾糖豆做點綴。
玫瑰山葯的做法圖解14
14.准備玻璃杯一個,放入干玫瑰花兩枚,加入冰糖5粒,用開水沖泡好,擺放在山葯盤邊,在作品周圍灑幾片玫瑰花瓣,起到烘托主體的作用。
玫瑰山葯的做法圖解15
15.主體工程基本完成,在山葯條上澆上兩大勺糖玫瑰,完工。
玫瑰山葯的做法圖解16
16.各種的擺拍,留下這一刻美好的記憶。
玫瑰山葯的做法圖解17
17.然後就可以美美的享用自己的作品了。
㈡ 山葯的麵食做法大全家常菜
山 葯 餅 】
食材:山葯一根、麵粉400克、酵母3克
步驟
1. 鐵棍山葯一根,去皮切小段後入蒸鍋蒸熟。
用筷子扎一下山葯段,輕易穿透就是蒸好了,趁熱加入15-20克的白糖,用勺子背或者擀麵杖碾碎,之所以要趁熱搗碎,是因為涼透後山葯的黏性增加,碾碎就不容易了。
2. 400克的麵粉、碾好的山葯泥、一個雞蛋和3克的酵母,混合後揉成均勻的面團。
這里需要的溫水的量,自己酌情掌握,因為蒸好的山葯泥也含有水分,加之還放了雞蛋,所以水要在攪拌麵粉的過程中慢慢放入,調整到合適的量即可。
3. 揉好的面團放入碗中,覆蓋好保鮮膜,常溫下發酵到2倍大,大概用了近一小時的時間。
4. 面團大概500多克,我就分成了5份,100克左右一個。
5. 小餅的表面刷上一層油,撒上些許黑芝麻。
6. 煎山葯餅,用電餅鐺最為省心,在電餅鐺底部刷上一層油,選擇發面餅這個檔位,一般是3-4分鍾。
㈢ 山葯的做法大全家常菜山葯餅的做法
2 /1把麵粉,糖跟水先混合均勻。再倒入山葯泥。
2/2 熱鍋(油放多一點),倒入一匙的山葯泥面煳,用煎炸方式煎至兩面微焦,就完成了!!
㈣ 山葯麵食的做法大全家常
【 山 葯 面 條 】
材料:山葯50克,麵粉150克,雞蛋1個,素油50克,姜3克,蔥6克,鹽2克。
做法:
將山葯粉與麵粉混勻,加水和成面團,用擀麵杖擀成麵皮,切成面條。
素油下鍋,燒熱,將雞蛋打下鍋內,兩面煎黃,加水適量,燒開,下入面條、姜、蔥、鹽,煮熟即成。
【 山 葯 餅 】
食材:山葯一根、麵粉400克、酵母3克
步驟
鐵棍山葯一根,去皮切小段後入蒸鍋蒸熟。
用筷子扎一下山葯段,輕易穿透就是蒸好了,趁熱加入15-20克的白糖,用勺子背或者擀麵杖碾碎,之所以要趁熱搗碎,是因為涼透後山葯的黏性增加,碾碎就不容易了。
400克的麵粉、碾好的山葯泥、一個雞蛋和3克的酵母,混合後揉成均勻的面團。
這里需要的溫水的量,自己酌情掌握,因為蒸好的山葯泥也含有水分,加之還放了雞蛋,所以水要在攪拌麵粉的過程中慢慢放入,調整到合適的量即可。
揉好的面團放入碗中,覆蓋好保鮮膜,常溫下發酵到2倍大,大概用了近一小時的時間。
面團大概500多克,我就分成了5份,100克左右一個。
小餅的表面刷上一層油,撒上些許黑芝麻。
煎山葯餅,用電餅鐺最為省心,在電餅鐺底部刷上一層油,選擇發面餅這個檔位,一般是3-4分鍾。
做起來簡單,味道還好吃,山葯的又一美味食譜就這樣解鎖了。
㈤ 玫瑰花怎麼吃
玫瑰花的吃法介紹:
玫瑰沁香木耳
材料:玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、白醋、鹽、雞精、香油
做法:
1.玫瑰花瓣用淡鹽水泡10分鍾並洗凈、黑木耳泡發洗凈撕成小瓣,芹菜洗凈切段。
2.鍋內放水,加少許鹽和植物油,水開後放黑木耳和芹菜焯一下,撈出馬上浸入冷水中。
3.將黑木耳和芹菜瀝干水分,放大碗中,放入玫瑰花瓣,加適量鹽、雞精、白醋、香油攪拌均勻即可。
玫瑰花粥
材料:粳米100克、玫瑰花20克、櫻桃10克、白砂糖30克
做法:
1. 將未全開的玫瑰花採下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗干凈。
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然後用小火熬煮成粥。
4. 粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鍾,即可盛起食用。
玫瑰糖
材料:玫瑰、白糖
做法:
1.把花瓣摘下來洗一洗。用紙巾將花瓣上的水吸干。
2.然後就把白糖和花瓣一起放到一個干凈的大碗里,用擀麵杖的一頭來搗爛花瓣和白糖。等到搗成紫色的白糖塊,就可以了。
玫瑰熏蛋
材料:雞蛋 8個
鹵料:鹽1/2小匙、醬油2大匙、料酒1大匙、八角2枚
熏料:干玫瑰半杯、糖2大匙、米2大匙
做法:
1.雞蛋加冷水浸沒,小火煮10分鍾至水滾,取出入冷水浸泡2分鍾,剝去蛋殼。
2.鍋中加400ml水和鹵料,煮開後放雞蛋,煮10分鍾,熄火浸泡6小時入味。
3.鍋底放錫紙,加熏料。
4.放上蒸架後加雞蛋。
5.蓋上鍋蓋,大火見煙後轉中小火熏6分鍾,熄火。
6.煙消失後取出。
玫瑰炒三泥
材料:凈山葯250克、青菜葉適量、紅棗350克、新鮮蠶豆250克、玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、青梅1/4顆、白糖350克、熟豬油75克
做法:
1.將山葯、蠶豆洗凈上籠蒸酥,山葯去皮,分別放在砧板上用刀塌成泥。
2.紅棗煮熟去皮搗糊,青菜葉搗糊,用沙布包好擠出菜汁待用,青梅切末。
3.炒鍋置中火上燒熱,用油滑鍋後下豬油25克,放白糖150克炒熔,下山葯泥充分推透攪勻出鍋盛在盤子中間。
4.原鍋再下豬油25克,放白糖150克炒熔,下蠶豆泥充分攪勻,加入青菜泥混炒透,起鍋盛在盤子左邊。
5.再下豬油25克,放白糖50克炒熔,將棗泥入鍋炒勻,起鍋盛在盤子右邊。
6.將玫瑰花瓣放在山葯上,青梅和糖桂花均勻撒在三泥上即成。
㈥ 關於山葯的吃法,你知道哪些
特別適合用來炒肉片,山葯的口感脆嫩可口,肉片滑嫩美味,做到一起,美味可口,營養豐富,堪稱完美搭配。《山葯炒肉片》是魯菜里一道出名的特色菜品,因獨特的口感而受到一致好評。可以把整根山葯放火上燎一下,燒去上面的根須,然後切成節直接放入蒸鍋內蒸熟,也可以把山葯先去皮再切節蒸制。蒸好的山葯可以配上蜂蜜或者其他喜歡的輔料食用,即可做為主食,亦可做菜下飯下酒。
早餐可以把山葯折成段,然後帶皮蒸熟來吃。或者來一杯山葯豆漿,山葯大米小米粥等,營養非常的好。中餐晚餐可以做山葯骨頭湯,山葯炒肉片,山葯拌木耳,山葯豆腐羹等等。必須像那個采訪中的世界冠軍一樣,長期經常的吃山葯才能見到它的好。山葯的吃法五花八門,只要沒有破壞其營養價值的吃法都是值得提倡的,比如新鮮山葯吃法:蒸山葯、煮山葯粥、滑炒山葯片、山葯燉湯、山葯泥、蒸山葯丸。
①將山葯去皮洗凈,斜切成薄片,青椒、紅椒分別洗凈,切片。②炒鍋注油燒至七成熱,放入山葯片滑炒至熟,再放入青椒片和紅椒片翻炒,調入鹽和雞精調味,起鍋裝盤即可。鍋入涼水,入排骨,開鍋後排骨過涼水洗干凈,砂鍋放溫水,將排骨放到砂鍋里,中火燒開。玉米切段,山葯切成滾刀塊,蔥切絲,姜切片。②中火煮排骨大約40分鍾後放入玉米、山葯、蔥絲、薑片,倒入一勺黃酒,轉小火繼續煮40分鍾後,按個人口味加鹽後關火即可。
㈦ 女性的絕佳補品甜食,用糯米做成餅還要加入哪些東西
糯米中,含有豐富的蛋白質,糖類,脂肪,含鈣比較高,有很好的強身健骨的作用,對於體胃虛寒,尿頻有很大緩解功效,如果家中女性,有多汗,血虛,頭暈目眩,糯米是最佳的滋陰補品了。
【烹飪小貼士】:
1、 在處理山葯的時候,最好戴上一次性手套來處理,從而避免手癢,甚至過敏。
2、 糯米不易熟,所以在烙糯米餅的時候一定要用小火慢慢煎,當你發現糯米餅微微的膨脹,這是糯米餅就是熟了。
3、 可以根據自己的口味來加入適量的調料,想吃甜糯米餅的朋友們在和面時可以加入適量的糖,想吃咸糯米餅的朋友們在和面時可以加入適量的鹽。
㈧ 紅樓夢中令人垂涎的美食現如今可以做出來嗎
第一道 糖蒸酥酪
出自第十九回《情切切良宵花解語,意綿綿靜日玉生香》~寶玉本來留給襲人吃的甜點酥酪,被李奶奶賭氣吃干凈了~
(→_→桂花多得我有些起雞皮疙瘩。。。圖色淺,實際上看起來上面是一層桂花,下面是深藕色的,我不想騙你們。。。)
出自第四十一回《賈寶玉品茶櫳翠庵 劉姥姥醉卧怡紅院》,其實這回最吸引我的是大螃蟹。。。
做法:
原料:藕粉 干桂花 牛奶 小麥澱粉 糯米粉
藕粉,牛奶,小麥澱粉,糯米粉的比例大概是2:2.5:1:0.5
(其實我是看心情放的-.-)
1.牛奶倒入碗中,加入藕粉,糯米粉,小麥澱粉,干桂花,攪拌,不要有顆粒留在裡面~(我放了好多桂花,浮在上面略密集>_2.倒入模具,我沒有模具,就直接倒進盤子了~
3.上鍋蒸四十分鍾~
4.切開吃啦~
ps:因為我買的是西湖藕粉,本來就有糖在裡面,製作的時候就沒有放糖,如果需要放,可以在第一步放好~也可以最後淋桂花蜜~
香香的,甜甜的,QQ的。。。
㈨ 山葯怎麼做好吃又營養給孩子吃
山葯好吃又營養的做法:
玫瑰山葯泥的做法步驟
8擠出自己喜歡的形狀即可
小竅門
沒有煉乳,可以換成白糖,甜度可根據自己口味來放
來自 美食天下1粗茶淡飯1的作品
使用的廚具:電飯煲
文獻來源:玫瑰山葯泥的做法_玫瑰山葯泥怎麼做_1粗茶淡飯1的菜譜_美食天下 (meishichina.com)