粽葉折玫瑰
㈠ 粽子怎麼吃才好怎麼做呢
關於粽子的傳說和由來相信大家都不陌生,粽子的吃法有「南咸北甜」之分,粽子怎麼做才好吃哪?這就要看個人的喜好了,南方多以肉粽為主,北方則以甜粽為主,但是不管南方還是北方,總有相似的地方,那就是做粽子所用的是食材的選擇,製作流程,煮粽子的火候。
1.糯米洗凈後提前浸泡數小時,粽子容易熟。干粽葉用熱水泡兩個小時,泡軟洗凈,去掉頭部。
2.餡料可以根據個人喜好來選擇,這種方法也可以把紅棗換成豬肉蛋黃,或者其他自己喜歡的食材。
3.粽子一定包嚴實,綁緊,不然很容易露餡或者煮到最後,糯米和粽葉分家。
4.煮粽子時,用重物壓著,這樣粽子不會散。先用大火燒開,小火慢慢的燜。粽子里的糯米容易熟透。
要想粽子好吃,必須選好的食材,這是最基本的,糯米提前浸泡,粽葉的處理,煮粽子的時間和火候都很關鍵,喜歡的朋友們可以試試。粽子雖好吃,但是不要過量。
㈡ 自製紅棗粽子怎麼做
紅棗粽子的做法
1.粽葉入鍋煮上二十分鍾,再放入涼水裡泡著,或者直接涼水泡至一晚!
2.紅棗洗凈泡至一小時!
3.糯米投洗干凈!
4.用涼水泡1-2個小時,喜歡勁道的減少泡至時間!
5.泡軟的粽葉減去根部硬的地方捲成漏斗型,底部不要有漏洞!
6.放入一點米,再放紅棗,根據棗的大小選擇放幾個,我家棗大放了1-2個!
7.上面再放入一些米,不要太滿!
8.手的虎口捏緊下面,將上面的葉子平折下來,多餘的葉子圍著粽子纏繞!
9.在粽子的平頂處用線繩上下纏緊,系一個小活扣!
10.包好的樣子!
11.放入電高壓鍋,水沒過粽子,燉一小時,時間到了自然排氣後,悶兩個小時再享用會更好吃!
㈢ 粽子是怎麼做的呀快端午節了
主料:糯米1000克
輔料:葡萄乾50克 蜜棗100克 依個人愛好還可以做肉粽等。
葦葉/粽葉若干(超市、菜市都有賣)
方法如下
1、將葦葉400克洗凈,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
2、將糯米淘洗干凈,瀝水,備用。
3、將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗凈,瀝水。
4、取3張葦葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊。
5、將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3小時,就可以吃了。
做好後可放入冰箱,隨食隨取,加熱以下就可以吃。
㈣ 新型粽子包的像水晶那樣
水晶粽子的做法和包法材料:西米、果醬、綠豆沙、粽葉、可可粉、抹茶粉(舉例)做法:1、把准備好的粽葉在開水鍋里燙一下撈出過涼,把葉頭剪去,平整即可。2、西米倒入水中浸泡。浸泡時間根據西米的大小,小西米3分鍾,大西米6分鍾左右。切記不要浸太長,不然可能就成面團了。3、把西米分成三份,一份加抹茶粉,一份加可可粉,分別拌勻上色一份,再加點色拉油。這個過程中也可加點糖。4、把粽葉捲成錐形,放入泡好的西米和綠豆沙。(放的餡和粽子的顏色可根據自己的喜好來弄,加玫瑰花茶、鹽漬櫻花、抹茶粉、可可粉等,將蜜棗或紅豆、葡萄乾、芝麻、綠豆沙、紅豆沙做餡,可以將水晶粽子變化出百般花樣。)5、把粽葉向上捲起。6、然後從下面卷出。包成什麼形狀的隨自己喜歡,如方形、牛角的。7、從底部抽出粽葉。8、把第一片餘下的葉子折在第二片粽葉上,這樣就連接起來了。9、把粽子豎起來,把西米壓實。10、把粽葉從底部向上捲起,封住開口。11、讓粽葉從粽子的左側下去。12、包成小腳形的粽子,用棉線把收尾處紮起來,棕子就包好啦。13、這樣三種不同顏色的粽子就都包好了。14、包好的粽子放在鍋里煮。煮好後放在鍋里燜一下。或者用蒸更好,西米蒸出來更Q更漂亮。15、西米和糯米不同,糯米不容易消化,也不容易煮熟,而西米是比較容易被煮熟的食材,所以不需要像糯米粽子一樣煮很長的時間,用高壓鍋的話,大概20分鍾即可,煮熟的粽子放在冰箱中冷藏後就會得到水晶粽子的外形。看到透明就可以了。02
㈤ 求用棕樹葉折玫瑰的視頻或圖片教學
建議去一分鍾網查查
㈥ 粽子不用粽葉包直接蒸著吃怎麼做
材料:排骨、糯米、沙茶醬、生抽、油、糖、粽子葉、玫瑰花瓣適量
製作方法:
1、粽子葉清洗干凈,鋪在蒸鍋底部和四周。
㈦ 怎樣用粽葉織玫瑰花
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請留意街邊草編手藝的藝人們,他們可能會用粽葉織玫瑰花哦。