香梨百合湯

① 請教一下冰糖雪梨百合甜湯的做法

所需材料

主要食材雪梨、水發銀耳、干百合、枸杞子、冰糖

做法

1、雪梨用清水洗凈，削去皮，去核，切成四方塊;干百合洗凈用水泡軟;枸杞子洗凈備用。

2、銀耳先用溫水浸泡漲發，然後洗凈並撕成小朵。

3、鍋置於火上，將撕好的銀耳放進鍋內，加入1000毫升清水，大火燒開，然後改小火燉煮至銀耳軟爛時，再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨塊，加蓋繼續用小火慢燉，直到梨塊軟爛時關火即可。

功效與作用

銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養顏的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養心安神的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤肺和幫助器官凈化和排毒的功效。枸杞子具有養肝，滋腎，潤肺的功效。此湯具有補脾開胃、清熱化痰、益氣清腸和滋陰潤肺的功效，尤其適合秋冬乾燥時食用。這樣的一款養生的食譜可以有養肝明目的作用，對於潤肺止咳化痰有好處，而且還可以有補氣血的下過呢，對於滋陰潤燥美容養顏來說是不錯的選擇，還可以排毒。

② 銀耳蓮子枸杞香梨粥的功效

蓮藕熟用性溫，可以補脾胃。馬蹄性寒，可以清熱解毒，涼血生津。冰糖和梨能清熱潤肺。枸杞性平，滋陰補腎，補氣。紅棗性熱，補血健脾。百合蓮子也是清熱的。銀耳性平，能滋陰潤肺，益氣清腸。糯米性溫，能補脾益胃。
所以蓮藕，枸杞紅棗糯米銀耳可以一起煮，健脾胃，補氣血。馬蹄冰糖梨百合，蓮子，銀耳可以一起煮，清熱潤肺，生津，益腸道。

③ 幾款製作甜湯的方法

甜湯做法如下：

一、蘋果甜湯

1、准備好材料：蘋果1個、紅棗2顆、枸杞數粒、冰糖幾顆、清水適量。

④ 燉梨湯用什麼梨

秋季大家開始燉梨湯了，今年我第一燉的的碭山梨 ，立馬被她的清醇的湯汁給折服了，甜軟又細膩，但不糯，姐妹倆也喜歡的不得了。繼而又燉了秋月梨，水晶梨，雪酥梨，其實往年也都是燉秋月梨的，總結一下，燉湯還是用秋月梨好一些，燉梨既不宜選擇太甜的梨比如香梨、也不宜選擇有點酸味的梨比如水晶梨。酸味梨燉出來給人的感覺梨沒有熟好不好吃，而太甜的梨吃著會糊嗓子反而達不到潤燥的效果。燉梨的配料怎麼選擇？大家常會用冰糖燉，其實這個看自己口感，喜歡甜就放點，我不喜歡太甜的所以一般不放糖。比較有名的紅樓夢中的方子，療妒湯，配方里是放了陳皮的，我這次燉湯也放了，說實話不適合孩子喝，應該老人比較喜歡陳皮口味重，給孩子喝的話純梨湯即可。枸杞，想放枸杞的話以後燉制的最後半個小時放。另外大家可能還會放一些川貝，川貝主要用於肺熱躁咳，乾咳少痰的情況，如果不咳嗽或是寒咳或是不知道自己是啥咳，就沒必要放。純純的喝個梨湯就好。燉制時間，我選的是隔水燉，梨的水分不會流失，燉一個半小時最佳，試過燉一個小時沒燉一個半小時的口感好。

⑤ 百合怎麼煮湯好吃

百合這種食材我們在生活中的製作方法是比較多的，可以用於泡水飲用，也可以用於煲湯，所以我們可以了解新鮮百合的做法。新鮮百合煲湯可以做成薏仁綠豆百合湯、紫薯銀耳蓮子百合糖水以及百合山葯湯等。對於這些食物的做法，我們可以跟著下面的做法來學習，並且要多嘗試幾次，主要是百合湯可以美容養顏。

百合煲湯有哪些做法?

薏仁綠豆百合湯

做法：
1、原料：薏仁100克·綠豆100克·百合20克·清水適量
2、薏仁、百合分別用水泡2個小時備用;
3、薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾;
4、轉文火繼續煮約20分鍾，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。
這道湯，不僅營養豐富，美味可口，還可以起到清熱解毒，美容降壓的功效。酷暑時更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，維持人體內酸鹼平衡的重要作用，是一道製作簡單、功效顯著的家常養生湯。
從食物屬性看：薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。綠豆味甘性寒，入胃、心二經。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。
喝湯的同時，就可以豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素B和氨基酸，有效起到有潤肺養顏、清心解毒、調中止咳、開胃安神的作用。
百合煲山葯的做法
食材:山葯300g，干百合100g，紅棗10
做法
1、將干百合洗凈後放入清水中浸泡，紅棗洗凈去核，山葯洗凈削皮，切成長4cm、寬2cm的塊狀。
2、在鍋中放入清水，待其燒開後一同將百合、山葯、紅棗放入，轉中火燉煮45分鍾。
3、關火前5分鍾撒入冰糖就完成了。
山葯在切塊後記得放入清水中，以免氧化變黑和完全粘結在一起。紅棗去核之後，更加容易食用。冰糖不要太快就加入鍋中，可以根據個人口味喜好調整量的大小。這款夏日甜湯老少皆宜哦!
紫薯銀耳蓮子百合糖水
安神美容、防癌排毒
食材：紫薯200克、銀耳、百合、蓮子、冰糖適量。
做法：
1、銀耳泡發後洗凈掰小瓣。
2、蓮子洗凈。
3、紫薯去皮，洗凈切塊備用。
4、鍋中放入適量的水和紫薯，放到火上熬煮。
5、待開鍋了，放入蓮子繼續小火熬煮。
6、熬至蓮子變軟，放入泡發的百合和銀耳繼續熬煮20分鍾。
7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，攪拌至冰糖融化即可關火。

⑥ 香梨吃多了會怎樣

香梨子吃多了的話是會導致腹瀉或者腸胃方面的疾病的，因為雖然梨子有潤肺止咳以及降火的功效，但是如果吃多了的話是會導致腸胃負擔加重的，因此建議日常最好是不要吃過多的梨子，要注意適量吃梨子，要避免因為食用過多的梨子引發的腹瀉、腹痛、消化不良的現象，日常要注意飲食結構的調整，不可暴飲暴食，要注意適量吃，也要注意多喝水，多鍛煉身體。
香梨營養價值高，可食部分達83.6%。每100克鮮果的可食部分含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纖維6.7克，熱量28千卡，維生素C 4.3毫克，鈣22毫克，磷19毫克，鐵1.2毫克，鋅2.61毫克，鉀79毫克，鈉3.7毫克，鎂8毫克，含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%。
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

香梨 (5張)

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；
4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通便。

⑦ 哪種梨子最適合現在煮湯喝，為什麼

最流行的梨子食療方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯，對於聲沙口乾頗有效用。但要注意，此方中的梨子帶寒，雪耳偏涼，較適合本身帶實熱，或有虛火需要清熱之人。如屬身體虛寒，可不用雪耳。若以此方稍加變化，配川貝母3錢(9克)煮湯，可加強補肺氣的功效。如配百合，則可養陰安神。

說到梨子偏寒這問題，研究得深入一點，可知不同種類的梨子性寒程度亦有異。例如我們常吃的天鴨梨偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨性質差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則更寒涼。

⑧ 香梨可以燉冰糖治咳嗽嗎 咳嗽吃什麼好的快

1、冰糖燉梨化痰止咳
將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
2、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鍾;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。
3、玉米須橘皮治咳嗽
玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。
4、蘿卜豬肺止咳湯
蘿卜1個、
豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
5、花生沙參湯治咳嗽少痰
花生米、白果,百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。

⑨ 春天木耳雪梨百合湯隔夜可以吃嗎

春天木耳雪梨百合湯隔夜不可以吃。
不能隔夜吃的原因：木耳雪梨百合都屬於涼性食物，隔夜會產生細菌，對健康不利。
材料
原料：鮮百合，大鴨梨，香梨
配料：冰糖，礦泉水
做法
1、選大鴨梨一個洗凈切塊，百合洗凈備用。
2、上鍋加礦泉水放梨大火煮5分鍾，調中火加大塊冰糖煮10分鍾。
3、用網勺把大鴨梨撈出，留甜湯水。