百合分葯用和食用嗎

『壹』 葯用百合可以食用嗎

可以的，沒關系，是可以食用的，這個不會有什麼影響，你可以拿來燉骨頭湯

『貳』 醫用百合可以食用嗎

可以，就是苦，醫用與食用最大的區別就是品種與製作流程，既然說是醫用，當然就是可以吃的。但是，醫用百合屬於葯物，凡葯三分毒，不要把它當成食用百合來胡吃海塞哦！求分分！

『叄』 百合花與食用百合有什麼區別

食用百合和百合花的區別最大區別就是部分品種的鱗莖可食用，則是我們常說的食用百合，而百合花則是用來作觀賞的百合。

1.百合花是指這類植物的花朵，花形都呈漏斗狀喇叭形，較大，花瓣六片，色彩多種，很具觀賞性，其中有的品種有香味。一般可用百合指代百合花，但沒有用百合花指代百合鱗莖的。

2.食用百合是指百合科百合屬這類植物的鱗莖，這類植物約有300多種，其中部分品種的鱗莖可食。

食用百合的功效作用非常豐富，應用的范圍也非常廣，不僅營養價值高，而且味道非常好。

拓展資料

食用百合和百合花屬同一種類，只不過品種不同。一些百合花品種除觀賞外，根部含有豐富的澱粉，可做食用，一般超市裡有賣百合乾的，要注意的是，並不是所有百合的根部都可食用，我國最著名的是蘭州百合最宜食用。

『肆』 葯用百合怎樣食用

葯百合一般指湖南湘西的丹卷百合，味苦，消暑，防癌，美容。若無葯師搭版配葯房，權葯百合的食用就是作為食材來用的，一般以煮粥為主，搭配薏米，枸杞，綠豆等等煮粥食材，，，可搭配主菜進行炒，蒸，燜等各種烹飪方法。我在網路文庫里做有上百種百合的菜譜介紹，你可以作為參考。
另外，小孩，孕婦不推薦使用百合，因為百合有抑制細胞生長的效用，不利於小孩和孕婦，，常人也不可長時間食用，，只可作為消暑和調節陰陽平衡來偶爾食用。
如果你是想買百合，叫你識別有硫與無硫的區別，很簡單，一看顏色，有硫的顏色純黃亮澤，無硫的顏色土灰黃暗淡，二問氣味，有硫的有少許硫磺的刺激些氣味，無硫的是淡淡的苦香味，三嘗品味，有硫的帶酸，無硫的帶苦，（蘭州甜百合除外）。。。另外現在有些商家為應對含硫量檢測，弄出了一種脫硫干百合，顏色發白，味道暗淡，營養流失嚴重，慎食用。

我家就是種百合的為了百合的名聲，我得讓百合真實的東西讓大家知道
想買最健康的百合，可以找我，我可以先發少量樣品給你檢測。

『伍』 百合分葯用和食用的嗎

百合花不但有觀賞價值和服用性之分，實際上服用性百合品種也有葯用價值和服用之分，盡管二者全是可食種類，可是二者還是有很多不同點的，那麼，葯用價值百合花和食用百合的差別是什麼呢?下列便是食用百合和葯用價值百合花的差別。


葯用價值百合花和食用百合的差別是啥?


1、外形味兒


最先，看外形，食用百合又叫菜百合花，其球莖肉質地雪白或淡黃，肉結實有光澤度，瓣較為大，並且較細致，而葯用價值百合花色調偏暗一些，沒有光澤度，鱗瓣較小。次之，嘗味兒，食用百合糖分較高，味兒較為香甜花香，而葯用價值百合花基本上沒有糖分，味兒乃至一些有點苦，遠遠地沒有服用美味可口美味。

2、作用功效

食用百合營養成分極高，能夠做養生葯膳，可滋補養生潤肺止咳，秋冬季都能夠服用，而葯用價值百合花能夠醫治多種多樣病症，止咳潤肺、養心安神，其針對神經衰弱、肺癆咳嗽痰多、肺結核、咳嗽咯血、失眠多夢、女人更年期綜合征等病症醫治成效顯著，而食用百合雖然營養成分高，能夠做為健康保健養生葯膳，可是不可以運用於中醫臨床醫治疾患。

3、原產地價錢

葯用價值百合花和食用百合較大的差別，也是最不言而喻的差別便是原產地不一樣，食用百合一般全是產於甘肅，也就是常常聽見的蘭州百合，而葯用價值百合產地普遍，有江蘇浙江一帶、湖南江西一帶常有種植，其種類有卷丹百合和龍牙百合等。此外葯用價值百合花由於原產地普遍，生產量多，因而價格對比食用百合要低許多。

『陸』 食用百合和葯用百合哪個好

葯用百合一般情況下是沒有副作用的。百合能夠起到保健養生的效果，能夠補充益氣、潤肺止咳、安心利膽。對老年人來說，能夠緩解肺虛、咳嗽或者是失眠多夢，也可以清熱解毒、促進血液的循環。在吃葯用百合的時候一定要注意，不能夠過量的服用，如果過量服用，可能會出現毒性。

『柒』 百合是否有食用與葯用之分

百合的食用百合有較高的營養價值，含有蛋白質21．29％、脂肪12．43％、還原糖11．47％、澱粉1．61％，每百克含維生素B1．443毫克、維生素C21．2毫克。百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳餚，其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜餚。唐代每當清明時節，山西、江蘇、陝西等地的「東山百合」傳統小吃迷住了多少食客，當地權貴還將其作為高級禮品進奉朝庭。蘇州百合產區至今還流傳著這首歌謠：「百合花開喇叭形，結成果實白瑩瑩，瓣瓣包成蓮花身，滋補身體營養品。」嚴冬季節黃州菜市場上最吸引買主目光的是果實肥厚、色雅形秀、養分尤豐的百合。湖南的湘百合與肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之別有一番風味。1977年，三門峽罐頭廠將百合製成罐頭食品，在廣交會上展示，供不應求。在百合產區，人們還可把百合製成「桂花粉百合」，「糯米百合粥」等點心；江浙一帶農村在夏季常把百合製成羹點和百合飲料來食用；百合干、百合粉、百合罐頭等更是探望病人、孝敬長輩的好禮品。百合的葯用百合具有較高的營養成分，又具有較高的葯用價值，早在2000多年前，百合就被中醫引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症，常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合皂角湯、百合黃丹泥、野百合泥、百合膏、百合乾粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用

『捌』 食用百合和葯用百合的區別

食用百合，又稱菜百合，其色澤潔白、有光澤、鱗片肥厚飽滿，質地細膩、專營養豐富，口味甜屬美而幽香。
葯用百合，顏色較之食用百合微黃、缺乏光澤性，性味甘、微苦而平。

食用百合有較高的營養價值，可煮粥入飯，是葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用
葯用百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症。
經研究，食用百合不能作為葯用百合應用臨床。

兩者價格不同，食用百合的價格比葯用百合高很多。

食用百合的水浸出物及多糖含量大大高於葯用百合，這與其甜百合的稱號名實相
符，且其肉質細膩軟糯營養價值高除作美味佳餚外，其尚具有作為保健品開發潛能。

產地不同。
江蘇宜興、浙江嘉興、浙江湖州、湖南龍山、湖南隆回、江西萬載等，這些產地為葯用百合品種。如卷丹，龍牙等。
甘肅蘭州為食用百合品種，如蘭州百合。

『玖』 食用百合與葯用百合怎樣鑒別

食療上建議選擇新鮮百合為佳。
四季皆可食用，秋季最宜。
百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
食用方法
1、百合銀花粥
百合50克，洗凈；再取銀花l0克，焙乾為末備用。
先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鍾，起鍋前放入葯末及適量白糖即可食用。適合於咽喉腫痛，易於「內火」旺盛的人群。
功效：清熱消炎、生津解渴。

2、綠豆百合粥
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
適用於咽喉乾咳、熱病後余熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
功效：清熱解毒、利水消腫。
3、清蒸百合
鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
功效：益氣養陰潤肺。
4、蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
功效：滋潤心肺，潤腸通便。
5、百合蓮子粥
凈百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
功效：養胃緩痛、補心安神。
6、金光南瓜
原料： 南瓜、鮮百合、糖、香蔥。
做法： 1、將材料備齊；
2、取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉；
3、南瓜肉切成3毫米左右的片；
4、將南瓜塊沿盤沿擺好；
5、鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗凈瀝乾和適量白糖混合均勻；
6、水燒開，隔水蒸10～20分鍾，取出撒適量香蔥花即可。
小貼士：
1、最好選用內瓤金黃、清甜的南瓜，口感色彩都比較好；
2、百合不新鮮的部分一定要去之不要，以免影響口感、成品美觀度；
3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的時候不要太多，以免太甜；
4、隔水蒸的步驟也可以用微波爐操作，蓋上保鮮膜大概5～8分鍾左右
5、蔥花主要做裝飾用，不用蔥花也可。
7、百合魚片
原料：草魚片，百合。
做法：
1、魚片加鹽，胡椒粉，料酒腌制15分鍾。
2、魚片腌制15分鍾後，加點澱粉拌勻一下。
3、鍋中水開，倒入魚片。在水裡汆一下水。2～3分鍾撈起待用。
4、鍋有底油，放薑末，蔥末，爆香一下，倒入紅辣椒，百合翻炒1分鍾。
5、倒入待用的魚片，這是不要翻炒，加小半碗水，加鹽，雞精，蓋鍋蓋燒3分鍾。
6、撒點蔥花就可出鍋。

『拾』 葯用百合可以經常吃嗎

百合除了乾的和新鮮百合區別之外，還可以分為葯用百合和食用百合，那麼葯用百合和食用百合到底有什麼區別呢？下面我們來為大家介紹下吧！
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葯用百合能吃嗎?葯用百合與食用百合的區別
葯用百合與食用百合的區別
外形味道
首先，看外形，食用百合又叫菜百合，其鱗莖肉質潔白或微黃，肉厚實有光澤，瓣比較大，而且較細膩，而葯用百合顏色偏黃一些，沒有光澤，鱗瓣較小。其次，嘗味道，食用百合糖份較高，味道比較甘甜幽香，而葯用百合幾乎沒有糖份，味道甚至有些微苦，遠遠沒有食用美味好吃。
功效作用
食用百合營養價值極高，可以做葯膳，可滋補潤肺，夏秋季都可以食用，而葯用百合可以治療多種疾病，潤肺止咳、養心安神，其對於神經衰弱、肺癆久咳、肺結核、咳嗽咯血、失眠多夢、女性更年期綜合症等疾病症狀治療效果顯著，而食用百合雖說營養價值高，可以作為保健葯膳，但是不能應用於中醫臨床治療疾病。
產地價格
葯用百合和食用百合最大的區別，也是最顯而易見的區別就是產地不同，食用百合一般都是產自甘肅蘭州，也就是經常聽到的蘭州百合，而葯用百合產地廣泛，有江蘇浙江一帶、湖南江西一帶都有種植，其品種有卷丹百合和龍牙百合等。另外葯用百合因為產地廣泛，產量多，因此價格比食用百合要低很多。
百合的葯用：
1、百合潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、百合防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療白細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
3、百合寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
4、百合美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
5、百合治肺病吐血
新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。（《衛生易簡方》）
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葯用百合能吃嗎?葯用百合與食用百合的區別
常用的百合食療法有：
1、百合粥
取百合30克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。
2、百合湯
將百合除去雜質洗凈（除其外衣），在清水中反復漂洗幾次，放入鍋內加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，百合帶湯一並吃下。有良好的潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，又是極好的冰鎮飲料，可防燥潤肺。
3、炒百合
取百合50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清抓漬，濕澱粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜，還能增進食慾。
4、百合煎劑
取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜漬枇杷葉10克，加水同煮。此劑具有養陰解表、潤肺止咳的作用，可用來治療因感冒而咳嗽頻作、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不愈、咳嗽較甚、咯痰帶血者也可服用。