紫百合功效

㈠ 野生紫百合怎麼吃最好

其實用野生紫百合的最好方法是煮水或熬粥。放入適量。百合可以吃，是葯食兩用的植物。
野生紫百合的功效可以安神、清肺。可以治療心煩 、失眠 、咳喘 、便秘、等病

㈡ 紅百合和白百合效果有什麼不同

紅百合和白百合的葯來用源效果的不同是：紅百合和白百合都具有入肺經，清肺熱的作用。但是紅百合還具有清熱解毒的作用，而且還可以強健脾胃。

紅百合的功效為：潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。

白百合的功效為：
a、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；
b、具有潤肺，清火，安神的功效；

c、主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。

㈢ 野生的紫百合可以食用嗎

可以。
野生紫百合的最好方法是煮水或熬粥。放入適量。百合是葯食兩用的植物。
野生紫百合的功效可以安神、清肺。可以治療心煩 、失眠 、咳喘 、便秘等。

㈣ 新鮮百合的吃法

鮮百合炒雞蛋：

主料：雞蛋1個、鮮百合1個

輔料：鹽少許蔥1根、料酒少許

1、准備原材料。

㈤ 紫百合的葯用功效

百合又名喇叭筒、百合蒜，屬百合科多年生草本植物，是世界名花，也回是我國的傳統答花卉。百合地下鱗莖呈球形，鱗片白色，重重疊疊，緊緊相抱，似百片合成，而得百合之名。原產亞洲,我國種植百合已有千年以上的歷史，遠在南北朝時即成為宮苑花品。全國大部分地區均有栽培。

㈥ 紫白合怎樣做吃不苦

主料：苦菜300克
輔料：冰藻100克、花生碎20克、紅尖椒10克
調料：美極鮮味汁10克、鹽2克、味精2克、香油5克、紅油10克、芥末油2克
製作：1、苦菜洗凈切成段，冰藻泡好備用；
2．將美極鮮味汁、鹽、味精、香油、紅油、芥末油調成味汁；
3．將苦菜和冰藻加調味汁拌勻後裝盤即可。
特點：清火爽口，芥辣味濃
小貼士：苦菜具有清熱降火的功效，特別適合在酒後食用，有解酒的作用。
四、苦菜什錦炒
原料：苦菜、紅甜椒、黃甜椒、黃瓜、紅心蘿卜、杏仁配料：橄欖油、醋、鹽、沙拉醬製作方法：1、甜椒不用說了，切條。黃瓜和蘿卜我是用工具做的。
2．黃瓜是用這個切的，黃瓜與工具垂直擦一次，然後轉90度擦一次。我的黃瓜水分太大，效果不理想。
3．蘿卜先切厚片，再用這里切條。
4．我經常用它們擦土豆絲，分粗、細兩種。
沙拉醬：可以嘗試兩種口味。
第一種：橄欖油+蘋果醋+鹽。橄欖油與蘋果醋的比例為1比2，鹽看蔬菜的量添加。
第二種：市售的沙拉醬，我用的是「丘比脂肪減半香甜口味」的沙拉醬。特點：能幫助瘦身的蔬菜黃瓜、白蘿卜、韭菜、西紅柿、菜花、蘆筍、茄子、扁豆、冬瓜、芹菜、綠豆芽、紫菜、菠菜、白菜等。
五、苦菜豆腐卷
做法：
1．干豆腐平鋪在案上，抹上雞蛋醬、放上香菜、苦菜（或小白菜和生菜），喜歡還可以放一根大蔥；
2．緊緊地捲起來，按同等比例用牙簽穿透固定，切好裝盤；
3．秘方：做雞蛋醬時，打好的雞蛋一定要放水，攪拌均勻後放入油鍋，用筷子向一個方向攪，全部凝固後放甜面醬或豆瓣醬，我喜歡六月鮮的甜面醬。這樣的雞蛋醬沒有大的塊，以免干豆腐在卷的過程中破裂。
六、三色苦菜沙拉
食材
羅馬生菜20克，苦菜15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克
調料
紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽、核桃、蘋果絲適量
製作方法
1. 各種生菜撕碎，與蘋果絲、核桃混合。
2． 將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁。
3． 用紫菊裝飾裝盤即可。

㈦ 鮮百合變紫色了還有功效嗎

你先確認變質了沒？即是否處於腐爛的狀態或有發酵味，一般來說曬乾的植物都可以再食用，只是口感不比以前，效果還是有的。

㈧ 紫百合的功效和白百合的功效一樣嗎

葯用沒什麼區別，只是部分百合花是有毒性的，所以，即使作為葯用也要嚴格按照醫生的醫囑使用

㈨ 如何培育百合花

百合種植技術與管理
百合為百合科百合屬植物。葯食兼優，以鱗莖供食用或葯用。百合味甘、微苦、性平，具有補益心肺、固腎、補腦、清心、安神、鎮靜、清潤肺燥、調理脾胃、益氣調中、清熱止咳、養陰止血、消暑等功效。是潤肺止咳的副食品。據有關單位測定：每百克百合鱗莖含蛋白質4g、脂肪0.1g、碳水化合物28.7g、粗纖維1g、鈣9mg、磷91mg、鐵0.9mg，還含有維生素B1、B2、C和泛酸、胡蘿卜素等。蛋白質中18種人體必需氨基酸含量較高(表1)。百合與一般蔬菜比，蛋白質含量比番茄高5.0倍，比黃瓜高3.5倍，比韭菜高0.5倍，比大白菜高1.6倍，比馬鈴薯高0.8倍；糖的含量比番茄和黃瓜各高10.4倍，比韭菜高4.7倍，比大白菜高6.6倍。
葯用百合主要來源於栽培，主產於湖南、四川、河南、江蘇、浙江，全國各地均有種植，少部分為野生資源。
一、植物形態特徵
多年生草本，株高70－150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。 根分為肉質根和纖維狀根兩類。肉質根稱為「下盤根」，多達幾十條，分布在45－50CM深的土層中，吸收水分能力強，隔年不枯死。纖維狀根稱「上盤根」，「不定根」，發生較遲，在地上莖抽生15天左右、苗高10CM以上時開始發生。形狀纖細，數目多達180條，分布在土壤表層，有固定和支持地上莖的作用，亦有吸收養分的作用。每年與莖干同時枯死。有鱗莖和地上莖之分。莖直立，圓柱形，常有紫色斑點，無毛，綠色。有的品種（如卷丹、沙紫百合）在地上莖的腋葉間能產生「珠芽」；有的在莖入土部分，莖節上可長出「籽球」。珠芽和籽球均可用來繁殖。葉片總數可多於100張，互生，無柄，披針形至橢圓狀披針形，全緣，葉脈弧形。有些品種的葉片直接插在土中，少數還會形成小鱗莖，並發育成新個體。花大、多白色、漏斗形，單生於莖頂。蒴果長卵圓形，具鈍棱。種子多數，卵形，扁平。6月上旬現蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬終花，果期7－10月。
二、對環境條件的要求
喜涼爽，較耐寒。高溫地區生長不良。喜乾燥，怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發達，耐肥。春季出土後要求充足的氮素營養及足夠的磷鉀肥料，N：P：K＝1：0.8：1，肥料應以有機肥為主。忌連作，3－4年輪作一次，前作以豆科、禾本科作物為好。
三、栽培技術
1．選地整地
應選擇土壤肥沃、地勢高爽、排水良好、土質疏鬆的砂壤土栽培。前茬以豆類、瓜類或蔬菜地為好，每畝施有機肥3000—4000公斤作基肥（或復合肥100公斤）。畝施50－60公斤石灰（或50%地亞農0.6Kg)進行土壤消毒。整地精細，作高畦，寬幅栽培，畦面中間略隆起利於雨後排水。江蘇宜興、湖南邵陽、甘肅的涇河沿岸及河南信陽，均採用高畦。畦面寬3.5米左右，溝寬30—40厘米，深40—50厘米，以利排水；在丘陵地、坡地、地下水位低且排水通暢的地方，可採用平畦。畦面寬1—3.5米，兩畦間開寬20—25厘米，深10—15厘米的排水溝。且要做好肥料准備工作：每畝備好腐熟欄肥2000－2500公斤，鈣鎂磷肥200公斤，土雜灰肥1500－2000公斤，人糞尿250公斤，後三種拌勻堆制發酵30天以上。（這些肥料可作基肥也可作種肥）
2．繁殖方法
無性繁殖和有性繁殖均可。
(1)無性繁殖
目前，生產上主要有鱗片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3種。
①鱗片繁殖。秋季，選健壯無病、肥大的鱗片在1∶500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30分鍾，取出後陰干，基部向下，將 1／3—2／3鱗片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3－4*15CM，蓋草遮蔭保濕。約20天後，鱗片下端切口處便會形成1—2個小鱗莖。培育2－3年鱗莖可重達50克，每畝約需種鱗片100公斤，能種植大田15畝左右。
②小鱗莖繁殖。百合老鱗莖的莖軸上能長出多個新生的小鱗莖，收集無病植株上的小鱗莖，消毒後按行株距25厘米×6厘米播種。經一年的培養，一部分可達種球標准（50克），較小者，繼續培養一年再作種用。
③珠芽繁殖。珠芽於夏季成熟後採收，收後與濕潤細紗混合，貯藏在陰涼通風處。當年9—10月，在苗床上按12—15厘米行距、深3—4厘米播珠芽，覆3厘米細土，蓋草。
(2)有性繁殖
秋季將成熟的種籽採下。在苗床內播種，第二年秋季可產生小鱗莖。此法時間長，種性易變，生產上少用。
3．種植方法
主要用子鱗莖繁殖。採收時選根系發達、個大、鱗片抱合緊密、色白形正、無損傷、無病蟲的子鱗莖作種。並用葯劑消毒，可用農用鏈黴素浸種30分鍾，噴800－1000倍多菌靈悶30分鍾，或用2%福爾馬林浸15分鍾，晾乾後下種。百合的栽種季節以農歷9-10月最適宜。此時栽種，可以充分利用冬前有效溫度，促進主根的生長，有利於其早春出苗。種植時，開淺穴（13CM）栽種，一般行距25—30－40厘米，株距17—20厘米。蓋土7－10厘米。再把種肥土雜灰堆在株間，把腐熟欄肥鋪在畦面上。再蓋一層落葉或稻草防凍保濕。每畝1—1．5萬株，用種量為150－250公斤。邵陽和蘭州用鱗片、珠芽或子球繁殖，需2年(湖南)或3年(蘭州)。培育成種球後再移栽，生長2年後起收。整個生長周期在邵陽為4年，蘭州為6年。
4．田間管理
①前期管理。冬季選晴天進行中耕，曬表土，保墒保溫。春季出苗前鬆土鋤草，提高地溫，促苗早發；蓋草保墒。消滅雜草和防大雨沖刷，並不讓表土板結。夏季應防高溫引起的腐爛；天涼又要保溫，防霜凍，並施提苗肥，促進百合的生長。一般下種至出土，中耕2-3次。到生長中期再鬆土2-3次，以疏鬆土壤，清除雜草，並結合培土，防止鱗莖裸露。
②中、後期管理。一是清溝排水。百合最怕水澇，應經常清溝排水，做到雨停土壤漬水干。二是適時打頂，春季百合發芽時應保留其一壯芽，其餘除去，以免引起鱗莖分裂。在小滿前後，當苗高長至27-33厘米時，及時摘頂，控制地上部分生長，以集中養份促進地下鱗莖生長。對有珠芽的品種，如不打算用珠芽繁殖，應於芒種前後及時摘除，結合夏季摘花，以減少鱗莖養分消耗。最適時機是：當花蕾由直立轉向低垂時，顏色由全青轉為向陽面出現桃紅色時。時間是6月份。三是打頂後控制施氮肥。以促進幼鱗莖迅速肥大。夏至前後應及時摘除珠芽、清理溝墒，以降低田間溫、濕度。
摘花打頂。
③追肥。第1次是穩施臘肥，1月份，立春前，百合苗未出土時，結合中耕畝施人糞尿1000公斤左右，促發根壯根。第2次是重施壯苗肥，在4月上旬，當百合苗高10－20CM時，每畝施人畜糞水500公斤，發酵腐熟餅肥150－250公斤，進中復合肥10－15公斤，促壯苗。第3次是適施壯片肥，小滿後於6月上中旬，開花、打頂後每畝施尿素15公斤，鉀肥10公斤，促鱗片肥大。同時在葉面噴施0．2％的磷酸二氫鉀。注意此次追肥要在採挖前40－50天完成。秋季套種的冬菜收獲後，結合鬆土施一次糞肥；待春季出苗後，再看苗追施糞肥1-2次，促早發壯苗，一般每次畝施稀薄人糞水30-40挑，磷肥10-15公斤。
5．病害防治
常見病害有綿腐、立枯、病毒、葉枯、黑莖病。
防治：①搞好種球消毒，②輪作換茬，③清溝瀝水，④清除雜草，⑤增施PK肥，拔除病株燒毀，用多菌靈、托布津、代森鋅噴淋3－4次。
(1)百合疫病
是百合常見的病害之一，多雨年份發生重，造成莖葉腐敗嚴重影響鱗莖產量。病菌可侵害莖葉、花和鱗片。莖基部被害後盛水漬狀縊縮，導致全株迅速枯萎死亡。葉片發病，病斑水漬狀，淡褐色，呈不規則大斑。發病嚴重時，花、花梗和鱗片均可被害，造成病部變色腐敗。
防治方法：①實行輪作；②選擇排水良好土壤疏鬆的地塊栽培或採用高廂深溝或超壟栽培，要求畦面要平，以利水系排除；③種前種球用1：500的福美雙或用40％的甲醛加水50倍浸種15分鍾；④加強田間管理，注意開溝排水；採用配方施肥技術，適當增施磷鉀肥料，提高抗病力，使幼苗生長健壯；⑤出苗前噴1∶2∶200波爾多液一次，出苗後噴 50％多菌靈800倍液2—3次，保護幼苗；發病初期噴灑40％三乙磷酸鋁可濕性粉劑250倍液或58％甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，72％杜邦克露可濕性粉劑800倍液。發病後及時拔除病株，集中燒毀或深埋，病區用50％石灰乳處理。
(2)病毒病
受害植株表現為葉片變黃或發生黃色斑點、黃色條斑，急性落葉，植株生長不良，發生萎縮。花蕾萎黃不能開放，嚴重者
植株枯萎死亡。防治方法：①選育抗病品種或無病鱗莖繁殖，有條件的應設立無病留種地，發現病株及時清除；②加強田間管理，適當增施磷肥、鉀肥，使植株生長健壯，增強抗病能力；生長期及時噴灑10％吡蟲可濕性粉劑1500倍液或50％抗蚜威超微可濕粉劑2000倍液，挖制傳毒蚜蟲，減少病蟲傳播蔓延。③發病初期噴灑20％毒剋星可濕性粉劑500—600倍液或0.5％抗毒劑1號水劑500倍液，隔7—10天噴1次，連噴3次
(3)防治灰霉病
①選用健康無病鱗莖進行繁殖，田間或溫室要通風透光，避免栽植過密，促植株健壯，增加抗病力。②冬季或收獲後及時清除病殘株並燒毀，及時摘除病葉，清除病花，以減少菌源。③發病初期開始噴灑30％鹼式硫酸銅懸浮劑400倍液或36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，60％防霉寶2號水溶性粉劑700—800倍液，50％速克靈可濕性粉劑2000倍液，50％撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液。為防止抗葯性，應提倡合理輪換交替使用，採收前3天停止用葯。
（4）3防治細菌性軟腐病
①選擇排水良好的地塊種植百合。②必要時噴灑30％綠得寶懸浮劑400倍液或47％加瑞農可濕性粉劑800倍液，72％農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液。
（5）防治基腐病
1）可施用腐熟的有機肥，以抑制土壤中有害微生物。2）合理輪作。3）及時清除病株。4）保持通風，避免高濕和過熱。5）種球消毒，用40％福爾馬林120倍液浸種35小時，防效明顯。6）噴灑36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或58％甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑500倍液或60％防霉寶2號水溶液粉劑800—1000倍液。
6.蟲害防治
常見蟲害有：蚜蟲、金龜子幼蟲、蟎類。
蚜蟲危害，常群集在嫩葉花蕾上吸取汁液，使植株萎縮，生長不良，開花結實均受影響。防治方法：①清潔田園，鏟除田間雜草，減少越冬蟲口；②發生期間噴殺滅菊脂2000倍液，或40％氧化樂果1500倍液，或50％馬拉硫磷1000倍液，蚜虱凈，大功臣。金龜子幼蟲可用馬拉硫磷、鋅硫磷。蟎類可用殺蟎劑。
四、收獲與加工
定植後的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，低下部分完全成熟後採收。龍芽百合一般在大署節前後（7月下旬）選晴天採挖。收後，切除地上部分，須根和種子根，放在通風處貯藏。畝產750－1500公斤，折干率30－35%.97年邵陽日報載：洞口一人種百合，3畝地產2.5萬公斤，最大的一株重10公斤。
加工可分如下幾步。
①剝片。即把鱗片分開，剝片時應把外鱗片、中鱗片和晶元分開，以免泡片時老嫩不一，難以掌握泡片時間，影響質量。
②泡片。待水沸騰後，將鱗片放入鍋內，及時翻動，5—10分鍾，待鱗片邊緣柔軟，背部有微裂時迅速撈出，在清水中漂洗去粘液。每鍋開水，一般可連續泡片2—3次。
③曬片。將漂洗後的鱗片輕輕薄攤曬墊，使其分布均勻，待鱗片六成千時，在翻曬直至全乾。以鱗片潔白完整，大而肥厚者為好。

㈩ 百合的妙用是.........

根據葯理研究，百合花有良好的止咳作用，並可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的鎮靜作用。中醫將百合花入葯使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神，清涼潤肺。對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。
注意事項： 百合花的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，
適宜搭配： 百合花的沖泡搭配：金銀花及冰糖。
現在有一個很大的誤區，認為小孩絕對不能喝茶。是的，小孩不能喝濃茶，但可以喝淡淡的茶。當前茶飲料特別多，茶飲料肯定不如喝鮮茶好。 說到百合，美麗的不僅是大瓣花序，即便是埋在泥土中的根莖也一樣芬芳。這個夏天，我們會上火、會煩躁、會難耐酷熱，此時，別忘了百合。

內服
煲湯
操作：百合、綠豆加入清水同煮，適量加入冰糖。
作用：清熱解暑，止渴生津。
適用：夏季消暑飲品。
丸子
操作：百合粉用牛奶、蜂蜜攪拌，做成丸子蒸熟。
作用：清熱生津、潤腸。
適用：愛「上火」，尤其是口乾舌燥、口瘡咽痛反復發作、長期便秘的人群。
灌藕
操作：將百合、茯苓、山葯、棗、天冬蒸熟搗碎，加牛奶攪拌成糊狀，灌入鮮藕，蒸熟後切片食用。
作用：止咳化痰、補中益氣。
適用：非常適合換季時食用，可以預防支氣管疾病。
炒菜
操作：加西芹或四棱豆同炒。
作用：補虛安神。
適用：失眠、心情煩躁、生活節奏緊張的人群。
煮粥
操作：百合、雞肉加入白米煮粥。
作用：補氣養血，寧心安神。
適用：月經期及產後心情煩躁、失眠多夢。
外用
洗發
操作：百合、生薑皮煮水外洗。
作用：清涼滋潤，營養頭發。
適用：油性膚質或脂溢性皮炎造成的毛發稀疏、白發。

外敷
操作：將百合調成糊粉，外敷咽喉。
作用：清咽利喉。
適用：當魚刺或小骨哽喉時，可以派上用場。
Tips：百合宜忌
在中醫里屬於心經和肺經，最適合養陰潤肺、清心安神。
有長期輕微腹瀉的寒性體質者忌服。