丁香蔬果

❶ 寒性的水果蔬菜肉類有哪些

涼性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿卜、空心菜、豆腐、木耳、綠菜、綠豆、蛇膽、兔肉、黑魚、鰻魚、田雞和甲魚等。
涼性的水果:中醫而言，此類水果可清熱、降火氣，西醫則認為是會使人體能量代謝率降低，讓熱量下降的水果，適合熱性體質、熱性症狀者。香瓜、西洋梨、西紅柿、椰子、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、哈密瓜、奇異果、水梨、草莓、橘子、芒果、枇杷。氣滯血瘀體質宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如：
白蘿卜、柑橘、大蒜、生薑、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。
桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用；據報導，黑木耳能清除血管壁上的淤積；適量的紅葡萄酒能擴張血管，改善血液循環；山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。
氣滯血瘀體質宜少吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。
不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物；不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影響氣血運行；不宜吃冷飲，避免影響氣血運行。

❷ 蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類

蔬菜的種類有很多，有瓜果類，種子類，根莖類，菌類等，每一種蔬菜含有的營養物質都是不一樣的，建議平常盡量選擇多樣化，不要挑食，含維生素比較豐富的蔬菜，有胡蘿卜，西紅柿，黃瓜，苦瓜，葉酸含量比較豐富的，有菠菜，油麥菜，白菜。脾胃比較虛弱的人群，平常可以多吃一些富含纖維素的蔬菜，比如說芹菜，萵筍，空心菜。

❸ 常見的蔬菜有哪些

青菜是蔬菜的俗稱，常見的蔬菜類型有：

1、十字花科類

雙子葉植物綱五椏果亞綱的1科。一年生、二年生或多年生草本，葉互生，基生葉呈蓮座狀無托葉；葉全緣或羽狀深裂。花兩性，雙面對稱，排成總狀花序。

可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對芥子油具有趨化性，因此會將卵產於十字花科植物葉片上，於是菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。

常見的十字花科蔬菜有：

蘿卜、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種） 、芥菜（含根介菜、雪裡蕻變種）等。

2、傘形科

傘形目下的一科，通常為莖部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香左右的屬和三千多個物種，分布在北溫帶、亞熱帶或熱帶的高山上。

此科包含有三百個國大約有90屬，500多種，全國均有分布。傘形科包括很多日常食用的蔬菜和調料。傘形科這一名稱是因為其花序為傘形之故。

常見的傘形科蔬菜有：

中芹、香菜、胡蘿卜、蒔蘿、葛縷子、小茴香等。

3、豆科

為雙子葉植物綱、薔薇目支下的一個科，屬於喬木、灌木、亞灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式屬為Faba P. Miller 。約650屬，18000種，廣布於全世界。

豆科在中國有172屬，1485種，13亞種，153變種，16變型，各省區均有分布。豆科具有重要的經濟意義，它是人類食品中澱粉、蛋白質、油和蔬菜的重要來源之一。

常見的豆科蔬菜有：

菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種 ）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

4、菊科

雙子葉植物綱，菊亞綱的第一大科。為草本植物。葉常互生，無托葉。頭狀花序單生或再排成各種花序，外形由一至多層苞片組成的總苞。

花有兩性，單性或中性，還有極少的雌雄異株。花萼退化以後，常變態為毛狀、刺毛狀或鱗片狀，稱之為冠毛；花冠合瓣，有管狀、舌狀或唇狀；雄蕊5，著生於花冠筒上；花葯合生成筒狀，稱聚葯雄蕊。

常見的菊科蔬菜有：

萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。

5、百合科

被子植物的一大種群植物，屬單子葉植物類。約有250屬 3500種。廣泛分布於全世界，主要在溫帶與亞熱帶地區。中國有60屬約 560種，南北均產。百合科在中國60屬，近600種，遍布中國。百合科中既有名花，又有良葯。有的還可以食用。

常見的百合科蔬菜有：

韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。

6、藜科

被子植物的大科之一，兩半球的亞熱帶、溫帶、寒帶都有分布。藜科基本上是一個溫帶科，全球共約130個屬1500餘種，廣泛分布於歐亞大陸、南北美洲、非洲和大洋洲的半乾旱及鹽鹼地區。

常見的藜科蔬菜有：

菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。

7、胡蘆科

通常為由卷須的草質藤本。葉互生；常為單葉，掌狀分裂，有時為鳥趾狀復葉。花單性，同株或異株，輻射對稱；花萼及花冠裂片5 ，少為離瓣花冠，雄花：雄蕊3或5，分離或各式合生，花葯通直或折曲。

常見的胡蘆科蔬菜有：

黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

8、茄科

管狀花目下的一科植物，約有80屬，3000種，廣布於熱帶及溫帶地區，主產美洲熱帶。我國有25屬，約115種，各省均有分布。茄科有多種重要的蔬菜、經濟植物和觀賞植物，有些是農區常見的雜草。

常見的茄科蔬菜有：

番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）等。

❹ 養胃的水果或是蔬菜有哪些

養胃的食物：

1、白蘿卜和蓮藕

白蘿卜和蓮藕是生活中最常見的根莖類食材，而且它們還是最常見的養胃食材。白蘿卜含有大量的澱粉酶和芥末油，能促進消化也能緩解胃炎與胃脹。而蓮藕則是一種能健脾益胃的蔬菜，它能清熱生津，既能緩解慢性胃炎，又能修復受損的胃粘膜。

2、圓白菜和南瓜

圓白菜和南瓜也都是能養胃的蔬菜，圓白菜能生津止渴，促進消化，而且能加快胃液分泌，還能加快胃潰瘍和12指腸潰瘍恢復。難過中則含有大量的碳水化合物和天然果膠，它能保護胃黏膜，能減少刺激性物質對人類胃部的傷害，平時特別適合那些患有慢性胃病的人群食用。

3、桂圓和櫻桃

生活中不單有很多蔬菜可以養胃，人們常吃的一些水果也具有一定的養胃作用，特別是常吃的桂圓就能溫胃補脾，提高腸胃消化功能，特別是人們因心脾虛損引發脾胃不和和胃部不適時，吃些桂圓對身體恢復大有好處。櫻桃這種水果也能養胃，它能補中益氣，健脾開胃，對提高胃部消化能力大有好處。

4、芒果和蘋果

芒果和蘋果也是能養胃的水果，芒果生長在熱帶，它能緩解胃陰不足和胃氣虛弱以及惡心嘔吐等多種不良症狀。而蘋果這種水果則能健脾補氣，也能益胃生津，它可以緩解脾虛食少或胃陰虧虛，也能減少陰虛胃痛和胃炎等多種常見胃病發生。

5、木瓜

木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

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記住以下六點，要時刻保護自己的胃：

1、定時定量：即每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓還是不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽，使胃保持有規律的活動。還應保持每餐食量適度；

2、溫度適宜：飲食的溫度應以「不燙不涼」為度，否則，過燙過冷的食物進入胃部之後，都會刺激胃黏膜，久而久之，易引發胃病；

3、細嚼慢咽：對食物充分咀嚼，使食物盡可能變「細」，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用；

4、飲水擇時：最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化；

5、多甘多暖：甘味食物能滋補脾胃。比如山葯、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用，且可以提高免疫力；

6、適當補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗癌力。

❺ 什麼植物（包括蔬菜，水果等等）有芳香

中國對芳香植物的利用，早在《詩經》、《楚辭》、《爾雅》和先秦諸子著作中就已有所反映。戰國時代已用芳香植物蒸肉、摻飯食和浸酒，以增進菜餚、主食、酒漿的香味。明代李時珍《本草綱目》列有芳香類56種，此外還有很多芳香植物分別收錄於該書的蔬部、果部和木部中。至20世紀80年代初,中國已發現芳香植物350多種，正式用於生產香料的約 100種。分布地區幾遍全國，其中有些省區已成為重要芳香植物的栽培基地。如江蘇、安徽的薄荷、留蘭香，廣東的茉莉、岩蘭草、香茅，廣西的桂花、八角、肉桂，福建的白蘭花、金合歡，新疆的薰衣草,陝西的香紫蘇,雲南的依蘭香,四川的檸檬，浙江的代代花、墨紅月季,山東的玫瑰，貴州的香柏、桂花，湖南的山蒼子等。

❻ 丁香大白菜的配料和做法

用白菜如何腌制韓國泡菜

圓白菜3斤輔料：白麵糊100克，韓國辣椒醬100克，香蔥100克，韭菜100克，蒜末1大勺，薑末1大勺，白糖半勺，鹽適量。 製作方法： 圓白菜洗凈掰碎，用粗鹽淹2-3小時，用清水漂洗兩邊，白麵糊是白面加水在火上調和而成，不能太稠，沒有辣椒醬可用辣椒面代替，白麵糊和辣椒醬先用手攪拌均勻，再把其他輔料依次加入拌勻，最後再用容器密封發酵即可。 付A， 正宗的韓國泡菜主要材料： 大白菜3顆、白蘿卜2條 配料： 辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可） 2、蘿卜刨絲，蔥切段 3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。 付B， 這一種做法，材料：大白菜、蔥、韭菜、姜、蒜、洋蔥、蘋果、鹽、辣椒粉、糯米粉。標準的做法是要加囟細蝦米醬的，沒有就省略。 做法： 1、白菜洗干凈，對半切，一片片分開撒鹽，腌到白菜埂子變軟為止（大約4個小時），用水沖干凈，擠干水。 2、糯米粉煮成糊狀備用。 3、韭菜切段，小蔥切絲，蒜、姜、蘋果搗泥然後全拌在一起，加入糯米粉糊、辣椒粉和少許鹽製成醬料。 4、將醬料抹在白菜葉上，要一層層抹勻，然後整理好卷好，放在保鮮盒裡蓋好室溫發酵1天左右。發酵熟後放冰箱儲存。 附C， 另一種做法： 第一步--腌制大白菜。韓國泡菜源遠流長，在韓國人中流行的說法是「沒有金齊(韓語：泡菜)的飯不是給韓國人准備的。」可見泡菜在韓國人心中的地位。一顆大白菜需要用2兩鹽來腌制，一般要在室溫下腌上4個小時(建議最好在頭天晚上先把大白菜腌好，第二天備用)，被腌制過的大白菜會產生一種乳酸，成為有益人體的食品。第二步是最關鍵的一步，就是製作辣醬。韓國泡菜的辣醬沒有成品可買，需要自己做。首先准備好白蘿卜2兩、蔥1根、洋蔥1/4、蒜7~8頭、蝦醬1茶匙、糖1/2茶匙、辣椒面2~3兩，把它們全部搗碎，攪拌成深紅色辣醬。製作過程有些辣眼睛，但是為了美食，只好一忍再忍。最後，把控好鹽水的白菜放在菜板上，用配好的辣醬均勻地抹入每層菜葉中。這樣一來，泡菜的營養更加豐富，味道也更為厚美。用白菜的外葉將整個白菜包緊(防止跑味)放入封好的保鮮盒內，發酵3~5天便可以吃到美味可口的韓國泡菜了。附D面肥水泡菜：面肥（有的叫發面，發頭，面起子，酵母，酵面，酵母面）。取適量面肥放在盆中加上水不斷揉搓攪拌，待面水很濃時，放置讓其沉澱澄清，取上層清水作泡菜水，一次不夠，可以重復幾次，直到夠用，等泡菜裝滿容器時，加上這些含有酵母菌的面肥水，直到漫過泡菜，同時加上鹽，糖等你喜歡的佐料，密封1-2天就可食用。泡菜品種不限，凡是可以生吃的蔬菜都行，不能生吃的可以焯水後再用。

❼ 哪些蔬菜不易消化

一、不易消化的蔬菜

1、生洋蔥。洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

2、西蘭花和捲心菜。西蘭花和捲心菜都是「十子花科」蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

3、辛辣食物。紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

二、其它不易消化的食物

1、豆類。豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

2、油炸食品。像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫「丙烯酸」的物質，這種物質很難消化。美國佛羅里達州奧蘭多市營養學家TaraGis說：「如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適症狀，比如反胃、腹瀉等。」

3、巧克力。大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸迴流，刺激食道及咽部。

4、柑橘汁。酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

5、奶油土豆泥。土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什麼當提到所謂的「方便食物」時，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或乳酪的土豆泥就沒有那麼想像中那麼好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。

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消化不良應該吃的食物

1、蘋果：蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對於便秘效果不錯。

2、獼猴桃：獼猴桃清除體內垃圾，含有較多膳食纖維和蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的有害代謝產物。

3、西紅柿：西紅柿除含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸外，還含有番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪。

4、山楂：山楂含山楂酸等多種有機酸，並含解脂酶，入胃後能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。

5、檸檬：檸檬維生素C含量很多，具有促進腸蠕動的功能。

6、葡萄柚：葡萄柚中的酸性物質可刺激消化液分泌，促進消化功能，營養也易被吸收。

7、杏仁：吃10粒去皮杏仁，或者在溫牛奶中加一茶匙杏仁油飲用，可緩解消化不良。杏仁富含膳食纖維，還有助於防止便秘。

8、大蒜：將幾個生蒜瓣搗碎，加入飯菜中食用。大蒜中的大蒜素可以殺滅白色念珠菌，因此，對由白色念珠菌引起的消化不良效果很好。

9、胡蘿卜汁：先用胡蘿卜500克，洗凈搗碎，加入少許水煮10~15分鍾，用紗布過濾，加水至1000毫升，再加3~5%的蔗糖煮沸倒入瓶中，煮5~10分鍾消毒後飲用。

10、薄荷茶：薄荷為常用中葯，開胃助消化，可消除胃脹氣或消化不良。

❽ 吃什麼水果和蔬菜可以補腎

1、捲心菜：捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。捲心菜中的多種植物化學物質有助於清除體內自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌捲心菜。

2、紅辣椒：紅辣椒中關鍵成分辣椒素有助於分解體內(特別是血液)垃圾。因此，紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。

3、西蘭花：除富含維生素、礦物質、葉綠素、β—胡蘿卜素等多種基本營養素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助於清除體內毒素，從而減小腎臟負擔。西蘭花最簡單的吃法是水煮後加上胡椒和食鹽。

4、葡萄：從營養價值來看，葡萄不僅含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫學也認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經，多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。

大量醫學研究證明，葡萄對腎炎患者的康復具有一定的輔助療效。這里要注意的是，市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。

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補腎誤區

1、牡蠣是催情劑

牡蠣是歐美人崇尚的催情美食，調查顯示，25%的人認為它有催情作用。從營養角度來說，牡蠣中含有大量礦物質以及微量元素鋅，只能幫助提高系統免疫力，提升性慾是絕不可能的。

知道了科學家的這些說法，是否你就不吃這些食物壯陽了？有專家稱，這些食物雖然沒有壯陽的功效，但是一樣還有蛋白質，微量元素等人體所需要的物質。只是，想要壯陽選擇其他能真正壯陽的食物。

2、松露是「愛之味」

古希臘人和羅馬人深信松露具有壯陽作用，這種看法影響了很多現代歐洲人。然而，據美國聞名松露研究專家詹姆斯。特雷普介紹，松露含有的麝香味只能促使豬發情，沒有證據表明對人有效。

3、巧克力提「性」趣

也許是情人節的關系，人們習慣把巧克力與愛情聯系在一起。但在心理學者及性保健專家林達-戴維勒的研究中，巧克力的主要成分是可可，能抗氧化，降血壓，但絕不可能讓人一夜神勇。

4、香料提神助興

源自亞洲的很多香料被人認為可以挑起性慾。然而，芝加哥香氣與味道療法研究基金會博士艾倫。荷西指出，測量顯示，使用香料後，生殖器的充血程度並無太大變化。

❾ 蔬菜種類大全，蔬菜有哪些種類

蔬菜種類 類別主要品種別名 根菜類蘿卜葖、蘆菔、萊菔胡蘿卜紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜、葯性蘿卜、番蘿卜、 蕪菁蔓菁、圓根、盤菜 蕪菁甘藍洋蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜 根菾菜紅菜頭、紫菜頭 美洲防風歐防風芹菜蘿卜、蒲芹蘿卜牛蒡東洋蘿卜、蝙蝠刺、大力子 根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿 婆羅門參西洋牛蒡、蒜葉婆羅門參 山葵 黑婆羅門參菊牛蒡、鴉蔥薯芋類馬鈴薯土豆、山葯蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯、爪哇薯姜生薑、黃姜 芋芋頭、芋艿、毛芋 魔芋磨芋、蒟蒻 山葯薯蕷、白苕、腳板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯紅薯、白薯、地瓜、番薯、紅薯 豆薯地瓜、涼薯、沙葛、新羅葛 葛 菊芋洋姜、鬼子姜 菜用土圞兒香芋、美洲土圞兒 蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用蓮蕉 草石蠶螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶 蔥蒜類韭草鍾乳、起陽草、懶人菜、韭黃 大蔥木蔥、漢蔥 洋蔥蔥頭、圓蔥 大蒜胡蒜、蒜 蒜薹蒜苔 蒜苗蒜黃、青蒜 分蔥四季蔥、菜蔥、冬蔥 胡蔥蒜頭蔥、瓣子蔥、火蔥、肉蔥 細香蔥四季蔥、香蔥、蝦夷蔥 韭蔥扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗 樓蔥龍爪蔥、龍角蔥 蕹藠頭、藠子、萊芝白菜類大白菜結球白菜、黃芽菜、包心白菜 普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜 烏塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜 菜薹菜心、綠菜薹、菜尖 薹菜 紫菜薹紅菜薹芥菜類莖芥莖瘤芥、青菜頭、菜頭、包包菜、羊角菜、菱角菜 抱子芥、兒菜、娃娃菜 筍子芥、棒菜 葉芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪裡蕻 根芥辣疙瘩、沖菜、芥頭、大頭菜、疙瘩菜 薹芥 甘藍類結球甘藍洋白菜、捲心菜、包心菜、椰菜、蓮花白、包包白、圓白菜、茴子白 球莖甘藍苤藍、菘、玉蔓菁、芥藍頭、擘藍花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、義大利花椰菜、嫩莖花椰菜、綠菜花、西蘭花 芥藍白花芥藍 抱子甘藍芽甘藍、子持甘藍 羽衣甘藍綠葉甘藍、菜用羽衣甘藍、葉牡丹、花包菜 葉菜類菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草 萵苣千金菜、萵筍、生菜、青筍、萵苣筍、萵菜、油麥菜、莜麥菜 芹菜芹、葯芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹 蕹菜空心菜、竹葉菜、通菜、藤菜、蓊菜 莧菜米莧、赤莧、刺莧、青香莧、莧 葉菾菜莙薘菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、葉甜菜 菊苣歐洲菊苣、苞菜、吉康菜、法國莒蕒菜 冬寒菜冬莧菜、冬葵、葵菜、滑腸菜 落葵木耳菜、軟漿葉、軟姜子、染漿葉、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜 茼蒿蒿子稈、大葉茼蒿、蓬蒿、春菊 芫荽香菜、胡荽、香荽茴香小茴香、香絲菜、結球茴香、鮮莖茴香、甜茴香 菊花腦菊花葉、黃菊籽、路邊黃、黃菊仔薺菜護生草、菱角菜、地米草、扇子草 菜苜蓿草頭、金花菜、黃花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黃花草子 番杏紐西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番莧、海濱萵苣、賓菜、蔓菜 苦苣花葉生菜、花苣 紫背天葵血皮菜、紫背菜、紅鳳菜、觀音莧、雙色三七草 羅勒毛羅勒、九層塔、零陵香、蘭香草、光明子、省頭草馬齒莧馬齒菜、長命菜、五行草、瓜子菜、馬蛇子菜 紫蘇荏、赤蘇、白蘇、香蘇、蘇葉、桂荏、回回蘇 榆錢菠菜食用濱藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草薄荷山野薄荷、蕃荷菜 蒔蘿土茴香、草茴香、小茴香 鴨兒芹鴨腳板、三葉芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜 蕺菜魚腥草、蕺兒根、側耳根、狗帖耳、魚鱗草、菹菜蒲公英黃花苗、黃花地丁、婆婆丁、蒲公草 馬蘭馬蘭頭、紅梗菜、紫菊、田邊菊、馬蘭菊、雞兒腸、竹節草 香芹菜荷蘭芹、洋芫荽、歐芹、法國香菜、旱芹菜 珍珠菜角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鴨腳艾、乳白艾 瓜類黃瓜王瓜、胡瓜冬瓜東瓜 節瓜毛瓜南瓜中國南瓜、倭瓜、番瓜、飯瓜 筍瓜印度南瓜、玉瓜、北瓜 西葫蘆美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜 越瓜白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜菜瓜蛇甜瓜、老羊瓜、醬瓜絲瓜圓筒絲瓜、蠻瓜、水瓜、稜角絲瓜、勝瓜苦瓜涼瓜 瓠瓜扁蒲、葫蘆、蒲瓜、夜開花、瓠子 佛手瓜洋絲瓜、合掌瓜、菜餚梨、瓦瓜、萬年瓜、拳頭瓜 蛇瓜蛇豆、蛇絲瓜、長豆角 茄果類番茄西紅柿、番柿、柿子、洋柿子茄子落蘇 辣椒海椒、辣子、辣角、番椒 青椒大椒、燈籠椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒 酸漿紅姑娘、洋姑娘、燈籠草、洛神珠 豆類菜豆四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆 長豇豆長豆角、豆角、帶豆、裙帶豆 菜用大豆毛豆、枝豆豌豆青斑豆、麻豆、青小豆、荷蘭豆、淮豆、留豆、金豆、麥豆、回回豆、甜豌豆蠶豆胡豆、佛豆、寒豆、羅漢豆 扁豆峨眉豆、沿籬豆、眉豆、肉豆、龍爪豆 萊豆金甲豆、科馬豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、狀元豆、棉豆、荷包豆 刀豆大刀豆、關刀豆、洋刀豆 多花菜豆紅花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆 四棱豆翼豆、翅豆、四角豆、楊桃豆、熱帶大豆、四稔豆 藜豆黧豆、黎豆、貓貓豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆 水生 蔬菜蓮藕蓮、藕、荷 茭白茭瓜、茭筍、菰首 慈姑剪刀草、燕尾草 水芹刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蘄 荸薺馬蹄、地栗、烏芋、鳧茈 菱菱角、龍角、水栗 豆瓣菜西洋菜、水田芥、水蔊菜 芡實雞頭米、雞頭、水底黃蜂蒓菜馬蹄草、水葵、水荷葉、湖菜、露葵 蒲菜香蒲、甘蒲海帶江白菜、昆布 紫菜 多年 生及 雜類 蔬菜筍用竹竹筍 蘆筍石刁柏、龍須菜 黃花菜萱草、金針菜 百合夜合、中篷花 香椿香椿樹、紅椿、椿花、椿甜樹 枸杞枸杞菜、枸杞頭、枸杞芽 蘘荷陽霍、野薑、蘘草、茗荷、苴蓴 菜薊朝鮮薊、洋薊、荷蘭百合、法國百合 辣根西洋山萮菜、山葵蘿卜 食用大黃原葉大黃、圓葉大黃 黃秋葵秋葵、羊角豆 桔梗地參、四葉菜、綠花根、鈴鐺花、沙油菜、梗草、道拉基 蕨蕨菜、蕨苔、龍頭菜、蕨兒菜鹿蕨菜 乾苔發菜、頭發菜、石發 蔞蒿蘆蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 薇菜野豌豆，大巢菜，斑矛架，、野苕子 車前草車輪菜、牛舌菜、蛤蟆衣 食用菊甘菊、臭菊玉米筍玉筍、多穗玉米、珍珠筍、番麥筍 嫩玉米菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麥 糯玉米中國玉米、糯苞谷 甜玉米甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米 食用菌香菇香蕈、冬菇、花菇 雙孢蘑菇蘑菇、白蘑菇、雙孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇 糙皮側耳平菇、北風菌、青蘑、桐子菌草菇蘭花菇、美味包腳菇、稈菇、麻菇、中國蘑菇金針菇毛柄金錢菇、冬菇、朴菇、朴菰 黑木耳木耳、光木耳、雲耳銀耳白木耳、雪耳猴頭菇猴頭蘑、刺蝟菌 毛頭鬼傘雞腿蘑、雞腿菇 姬松茸巴西蘑菇、巴氏蘑菇茶薪菇楊樹菇、柱狀田頭菇、柳環菌、茶樹菇 真姬菇玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、膠玉蘑、鴻喜菇、海鮮菇 灰樹花貝葉多孔菌、雲蕈、栗蘑、舞茸、蓮花菌、千佛菌 滑菇珍珠菇、光帽鱗傘、滑子蘑 刺芹側耳雪茸、干貝菇、杏鮑菇 白靈側耳白靈菇 阿魏側耳阿魏菇 蓋襄側耳台灣平菇、鮑魚菇 毛木耳 竹蓀長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀 肺形側耳姬菇、秀珍菇、小平菇 金頂側耳榆黃蘑、玉皇菇 大球蓋菇 長根菇 大杯蕈豬肚菇 洛巴伊口蘑金福菇 北冬蟲夏草蛹蟲草 牛肝菌 松茸 雞樅 羊肚菌 榛蘑蜜環菌 雞油菌 紅菇 口蘑蒙古口蘑 青岡菌 離褶傘一窩雞 芽苗菜綠豆芽綠豆芽幼芽黃豆芽黃豆幼芽 黑豆芽黑豆幼芽 青豆芽青豆幼芽紅豆芽紅豆幼芽 蠶豆芽蠶豆幼芽 紅小豆苗紅小豆幼芽 豌豆苗豌豆幼芽 花生芽花生幼芽 苜蓿芽苜蓿幼芽或幼苗 小扁豆芽小扁豆幼芽或幼苗 蘿卜芽蘿卜芽幼苗 菘藍芽菘藍幼芽或幼苗 沙芥芽沙芥幼芽或幼苗 芥菜芽芥菜幼芽或幼苗 芥藍芽芥藍幼芽或幼苗 白菜芽白菜幼芽或幼苗 獨行菜芽獨行菜幼苗 香椿苗香椿幼苗 向日葵芽向日葵幼芽 蕎麥芽蕎麥幼苗 胡椒芽胡椒幼芽或幼苗 紫蘇芽紫蘇幼芽或幼苗 水芹芽水芹幼苗 小麥苗小麥幼苗 胡麻芽胡麻幼芽或幼苗 蕹菜芽蕹菜幼苗 芝麻芽芝麻幼芽或幼苗 黃秋葵芽黃秋葵幼苗 花椒腦花椒嫩芽 芽球菊苣菊苣芽球 苦苣芽苦苣幼芽或幼苗 佛手瓜稍佛手瓜幼稍 辣椒尖辣椒幼稍 豌豆尖豌豆幼稍