銀耳百合蓮子羹的做法

❶ 百合蓮子銀耳羹的經典做法

百合蓮子銀耳羹的經典做法

食材:蓮子，百合，銀耳，冰糖。

1.蓮子、百合、銀耳用溫水泡發半小時左右。泡發後的銀耳去除黃色的根蒂，再撕成小塊。

2.將銀耳、蓮子、百合放入砂鍋。 加適量清水，一般蓋過食材為佳。喜歡喝湯的多放水。

3. 砂鍋燉煮四~五個小時， 煲至湯羹出現黏稠感，加適量的冰糖， 煮至冰糖融化即可出鍋。湯羹燉好後冷熱皆可食用，放入冰箱冰鎮後食用特別適合炎熱的夏季。

【注意事項】製作該湯羹最好用瓷煲或砂鍋，盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效和口感，有的時候可能還會變黑。

❷ 蓮子白合銀耳湯的做法

我先把百合和銀耳都泡一泡，把銀耳泡發了以後放在鍋清水裡頭煮煮的，這個百合和蓮子都煮爛了，銀耳也煮糯了，然後這裡面放點冰糖和紅棗是最好吃的，然後起鍋就可以了

❸ 電飯鍋煮銀耳百合蓮子羹的順序及做法

原料：

銀耳適量、蓮子適量、紅棗適量、冰糖適量、少量枸杞。
方法步驟：
首先回，將銀耳、蓮子泡上答20來分鍾。將銀耳泡發，蓮子泡開。
將紅棗洗干凈，然後用水泡一下。
將泡發的銀耳撕成小朵，將泡開的蓮子切開，然後將蓮芯（是蓮子中間的部分，像小芽一樣）取出。蓮芯不取出的話會發苦。
將撕開的銀耳、去芯的蓮子、冰糖、紅棗、四碗水加入電飯鍋里。水要沒過裡面的食材，盡量多一些。
將電飯鍋打開，選擇燉粥的選項燉1-2個小時均可，根據個人口味。
快要燉好時，加入少量枸杞即可。

❹ 百合銀耳蓮子湯的做法

說到百合銀耳蓮子湯，大家應該都很熟悉，它是用百合、銀耳和蓮子放一塊煮成的粥，這個粥在日常生活中大都喝過，很多人也都非常的喜歡。百合銀耳蓮子粥不僅營養價值非常高，而且湯質看起來真的是美極了，讓人同時能夠飽口福和飽眼福，是一家老小都非常喜歡的食物。那麼，百合銀耳蓮子粥是不是像很多人說的有那麼多的功效呢？怎麼樣做更好吃呢？下面將會給大家介紹到。

百合銀耳蓮子湯的功效

百合，屬於寒性，含有大量的蛋白質，鈣，脂肪，鐵，磷和多種生物鹼，具有利尿、補血氣、潤肺止咳、安神等作用，對於那些經常咳嗽，咳血，神志不清，或者腳氣浮腫等人是很好的食療補品。銀耳，含有大量的糖，具有滋陰潤肺，活血養氣，補腦的作用，如果患有肺心病等疾病可以食用，而且還能起到美容養顏的作用。

蓮子，有利於身體內血液的循環暢通，還可以起到健脾補腎的作用。如果飲用百合銀耳蓮子粥，可以對身體起到很好的調養作用，讓身體越來越好。

百合銀耳蓮子湯的做法

先把食材准備好，蓮子、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖。第一步，先把銀耳清洗一下，塊兒如果大再撕一下，放到熱水中泡備用。第二步將鍋中的水燒熱，放幾塊冰糖。第三步，把蓮子也放到鍋里煮。第四步，把泡軟的銀耳放入鍋中，然後再把百合、紅棗和枸杞也都放進去，此時注意要煮的時間長一些，這樣才能把食物中的營養煮出來。第五步，最後放入桂圓，小煮一會就可以了。最後把湯盛到盤子里就可以喝了。

百合銀耳蓮子湯小竅門

秋冬補水是美女最關注的話題，皮膚乾燥，嘴唇乾裂，是美女不能忍受的，百合銀河蓮子湯具有美容滋補的功效，補水潤肺的同時，還能美容養顏哦！

現在就來介紹一下這道甜品的製作小竅門：

1、銀耳挑選時，千萬不要購買「雪白」、「漂亮」的白木耳，白木耳的本色應為淡黃色，根部的顏色略深。質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。

2、將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔，聞是否有刺鼻的味道。如果有，說明其中二氧化硫的殘留量較多。

3、熬煮之時，將銀耳撕成小朵，和銀耳一起事先熬煮半小時，再放南瓜。南瓜易熟，久燉容易熟爛無形。

4、如果時間充分不著急的話，盡量熬久一點，將銀耳的膠質熬出，營養更佳。

5、如果放蜂蜜，則等銀耳湯稍晾後再放，否則容易破壞其營養成分。

❺ 銀耳蓮子百合羹的做法和功效

銀耳百合蓮子羹，是用銀耳、百合、蓮子製作的一道甜品。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
製作材料：
主料：銀耳(干)20克,蓮子150克輔料：百合20克,枸杞子15克調料：冰糖100克。做法：1. 將干銀耳去除雜質後，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天；2. 鮮百合洗凈去老蒂，拔成瓣；3. 蓮子剔芯與枸杞洗凈備用即可；4. 鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時；5. 加入枸杞、百合，並放入冰糖，繼續煮半小時；6. 改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。

❻ 百合銀耳蓮子羹的做法，百合銀耳蓮子羹怎麼做

主料

銀耳適量 百合適量 回
蓮子適量 冰糖適量
枸杞答適量 紅棗依個人口味添加
百合銀耳蓮子羹的做法步驟
1. 將銀耳泡軟，去根
2. 將蓮子,百合，枸杞，紅棗洗凈。先放入蓮子，百合，冰糖與銀耳一起入鍋，大火煮開，小火續燉兩個小時
3. 湯汁粘稠時加入枸杞，紅棗，燉十分鍾，關火即可

❼ 銀耳百合蓮子粥的做法

食材明細

主料

• 銀耳10g

• 百合10g

• 蓮子20g

• 大米50g

• 輔料

• 紅棗10g

• 原味口味

• 煮工藝

• 一小時耗時

• 簡單難回度

銀耳蓮子百合粥的做答法步驟

• 

  5

  紅棗提一點點甜味，孩子更喜歡喝。

小竅門

1、蓮子百合用新鮮的更好，免得提前泡發。
2、大米也可以換成小米或者紫米。
3、銀耳少量即可，因為泡發後會增大10倍以上，放多了銀耳味道太重，影響口感。

❽ 紅棗銀耳百合蓮子湯的做法

紅棗銀耳百合蓮子湯的做法，你可以上騰訊視頻或者是愛奇藝視頻上找視頻直觀演示。

❾ 銀耳蓮子羹做法

銀耳蓮子羹的做法， 現如今最為常見的便有好幾種，總體來說，皆存在大同小異的現象，有觸類旁通之嫌。因此，為了大家能夠更明白，更容易地學會銀耳蓮子羹的做法，小編在這里為大家准備了兩種基礎做法，可供參考，希望對你有幫助：

首先，在做銀耳蓮子羹之前，需要准備好必要食材，銀耳，蓮子，紅棗，枸杞，白糖！


新鮮的蓮子銀耳羹

做法一：新鮮的干銀耳和蓮子都需要用清水浸泡，讓其充分吸收水分，散發生命活力，這時候把銀耳和蓮子撈起來，緊接著將其放入合適的碗中，或者其他容器中。

准備好一個蒸鍋，把碗中的銀耳和蓮子放入蒸鍋中，蒸30分鍾之後，然後加入一些合適的冰糖和你喜歡的紅棗，如果吃不慣太甜的口味，可以少放一些冰糖，少放一些紅棗。加入冰糖和紅棗之後，再連續蒸1個小時左右，即可出鍋。採用此種方法做出來的銀耳蓮子羹，味道淳樸。


銀耳羹

做法二：將銀耳和紅棗這兩種食材清洗干凈一同放進高壓鍋中連續蒸20分鍾。這樣，銀耳和紅棗才基本上熟透，接下來之後，讓銀耳和紅棗撈出放入鍋中煮沸10分鍾，然後再變小火熬煮10分鍾。

把准備好的枸杞子用滾燙的開水泡2-3分鍾左右，放入銀耳蓮子當中，隨後在加入冰糖，攪拌一下，讓冰糖慢慢融化，湯汁冷卻下來之後便可以食用。


銀耳湯

採用此種方法做出來的銀耳蓮子羹，不僅口感好，食材也更加軟和，並且還非常適合冷藏，夏天時候這樣做，再合適不過了。

❿ 蓮子百合銀耳湯的做法

主料：銀耳1/2個、蓮子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。

輔料：水2大碗。

1、准專備好所有食屬材。