玫瑰花醬餅
水油皮
1份
油皮
1份
干玫瑰花
6朵
輔料
玫瑰醬
150克
熟糯米粉
50克
步驟
1.按用量備好原材料，今天採摘的玫瑰鮮花專是80克。白糖上面放的是乾的玫瑰花
2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬，揉好後腌制一個小時。具體做醬的方法可以參考前一篇菜譜：自製玫瑰醬
3.把干玫瑰花用開水沖泡，用這個誰和水油皮，讓麵皮也有玫瑰的香味。
4.麵粉100克，玫瑰茶水50克，黃油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮
5.和好的水油皮
6.麵粉80克，黃油80克。和成一份油屬皮
7.兩種面團和好後蓋上保鮮膜餳發30分鍾以上
8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的劑子
9.用水油皮包裹油皮
10.像包湯圓一樣包嚴實
11.壓扁擀成長條
12.從一頭捲起來
13.再順著擀成長條，依然是捲起來
14.分別卷好蓋上保鮮膜餳30分鍾
15.腌好的玫瑰醬中加入熟糯米粉，攪拌均勻後分成20克的劑子
16.餳好的麵皮對折一下
17.擀成園片
18.包入玫瑰餡
19.逐一做好放入鋪了油紙的烤盤中
20.180度上下火烤20分鍾，中間可以翻一次面，不翻也是可以的
21.烤好的鮮花玫瑰餅，外皮酥的掉渣，玫瑰餡香氣飄滿屋哦
Ⅱ 玫瑰花餅是哪裡的特色美食這種美食應該怎麼製作
在過去的兩天里，雲南的花餅著火了，昆明的地方領導們投入戰斗去宣傳它們。這是好事。疫情過後，要振興經濟，扶貧。
記住這兩點，好吃不貴。正宗的雲南花餅很容易買到，也很享受
就連大薇婭，姐姐，也很愛吃。她在直播室邊帶貨邊不停地吃，幾萬份也被搶走。但是我也看到很多賬號用貨宣傳有很多偏差，或者根本就是誤導，讓我看不起。
尤其是加熱後，香味撲面而來。真的是清爽的玫瑰。你可以看到真正的玫瑰花瓣，在嘴裡吃的時候感覺到。而且，它的包裝相對精美，對我們的外國買家也很友好。當我的朋友從雲南，來時，我請他給我多帶幾盒嘉華花餅。對我來說，吃東西並把它們送人是非常好的。結果發現，近兩年嘉華花糕也在網上賣。而且比店裡便宜！記住這兩點，好吃不貴。正宗的雲南花餅很容易買到，也很享受
你說得對，是真的！去年，當我在昆明，的時候，我買了嘉華花糕(他們家到處都是商店)，每個4元。結果，這個標題結合了雲南各地的特產做活動來幫助農民，而且每個蛋糕實際上不到3元！也就是說，你現在在昆明吃鮮花蛋糕比在家吃貴，一切都一樣。
Ⅲ 玫瑰花怎樣做餅
玫瑰花的花瓣洗凈，加入麵粉、白糖、牛奶攪勻，揉成面團，擀成餅，放油鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋。
Ⅳ 玫瑰花餅的製作
1，准備好買回來的玫瑰花果醬倒入一個大碗中，再分多次加入炒熟的低筋麵粉攪拌混合均勻，戴上手套取出團成圓團放入冰箱冷藏半個小時備用，這一步需要注意的是麵粉要選用低筋麵粉而且是要炒熟的。
2，先做一個水油麵團，300克麵粉加入3克食鹽，30克白糖，60克豬油，用180毫升的溫水和面隨倒隨攪拌，攪拌成面絮之後下手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜放半個小時。
3，做一個油酥面團，碗中加入180克麵粉，90克豬油攪拌混合均勻揉成面團，同樣蓋上保鮮膜餳3半個小時。
4，水油麵團餳發好之後分成大約30克左右的小面擠，油酥面團分成20克左右的小面擠，蓋上保鮮膜防止乾裂。
5，把水油麵團按扁包裹上油酥面團，用虎口收攏封口捏嚴，全部包好之後擀成牛舌狀從一邊捲起，再蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾。
6，20分鍾後再次擀成牛舌狀，收口朝上，從中間按壓一下，兩面在往中間捏緊，擀成小餅，包裹上做好的玫瑰花餡，用虎口向中間收攏，封口處捏的緊實一點防止玫瑰花餡漏出來，封口朝下輕輕按壓，用牙簽在邊緣扎幾個小洞防止烤的過程中鼓包開裂。
7，烤盤鋪上一張吸油紙放入生坯，刷上一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱，180度烤25分鍾。
8，時間到出鍋，酥的掉渣玫瑰花餅就做好了，花香濃郁不開裂，看著就有食慾。
溫馨小提示
1，玫瑰花要分次加入炒熟的低筋麵粉，團成圓團放冰箱冷藏30分鍾包起來會更加的容易
2，水油麵團和油酥面團要注意比例。擀成牛舌狀捲起後要注意要蓋上保鮮膜餳20分鍾
3，做成玫瑰花餅坯要用牙簽扎幾個小洞防止開裂
Ⅳ 怎麼做好吃的玫瑰花餅
油皮：中粉200克
油皮：白糖20克
油皮：豬油50克
油皮：溫水60克
- 輔料
油酥：低粉135克
油酥：豬油67克
- 配料
玫瑰糖350克
熟糯米粉100克
熟白芝麻20克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
20
美味出爐。
玫瑰鮮花餅的做法步驟
小竅門
如果做長期存放的玫瑰醬，鮮花和白糖的比例為1:3左右。而且一定要用無油無水瓶子密封保存哦。我們做鮮花餅的餡料就不用放太多糖，1.5到2倍左右即可，而且存放時間很短，也不用那麼嚴格哦！
來自 美食天下小廚飄香的作品
使用的廚具：電烤箱
Ⅵ 玫瑰醬怎麼吃
可以用來做成玫瑰醬餅。
食材：麵粉300克、玫瑰醬20克版、核桃10克、酵母2克、油2克
做法：
1、玫瑰醬加入核桃仁拌權均備用。
Ⅶ 玫瑰花餅是什麼食材做的，對於玫瑰花有種類要求嗎
玫瑰花餅最開始是在雲南比較特色的一種美食，因為它外皮酥脆，且有很多層次玫瑰的香味，非常濃郁，吃起來甜而不膩，所以很多人都非常喜歡。
最後一步用水油皮包住，油酥捏緊收口之後，放在一邊醒一醒一下面團，將面團擀成長卷，在捲起用力要均勻，將面團圈岸邊趕長捲起再來一遍，最後呢，是將餡料放到中間，將兩邊收口包餡，一定要捏死，不然玫瑰花鮮會露出來的。最後一步就是將烤箱180度，20分鍾左右將鮮花餅放進去烤烤出來，酥皮酥酥的，內餡甜而不膩，非常好吃。
Ⅷ 玫瑰花醬的功效與作用
玫瑰醬可以化解腹部淤血，疼痛，經常食用，
口中出氣，毛孔散發出來的都是玫瑰花香，是可以做稀飯吃，直接沖水,治療婦科病，舒緩痛經等，逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅呢！最重要的是：您若是胃寒，淺表性胃炎等症，每天堅持食用20-30克，一年內會治癒哦！
製作方法1.原料選擇：選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。
2.腌制：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻，腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干，再將剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內，腌制10天即成。
若是加工甜醬，其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時，將備好的玫瑰花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻，腌制3天，然後繼續加入白砂糖腌漬。以後每天攪拌一次，半月左右香氣濃郁即為成品。
Ⅸ 玫瑰花 鮮花餅怎麼做
用料
鮮花餡料
玫瑰花 兩朵
蜂蜜 50g
玫瑰花醬（玫瑰花粉+蜂蜜） 25g
中筋麵粉 50g
黃油 5g
油皮
中筋麵粉 250g
水 110g
黃油 20g
油酥
中筋麵粉 100g
黃油 50g
玫瑰鮮花餅的做法
玫瑰花瓣洗凈晾乾。一片花瓣一勺蜂蜜，將玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天（可以提前做好，蜂蜜可以起到防腐的作用，所以蜜制玫瑰可以存放很久）。
製作油皮：麵粉水油混合均勻，用手的溫度將黃油融化，揉進面里，揉到不粘手就可以了，蓋上保鮮膜，醒一會兒
製作油酥：麵粉和黃油混合，用手的溫度將黃油融化，和麵粉揉成團
製作餡料：中筋麵粉，在微波爐里加入2分半，沒30秒攪拌一次。淹好的蜜制玫瑰，加入玫瑰醬、黃油和加熱過的麵粉，攪拌均勻，搓揉成小團備用
將油皮面擀成面片，約為油酥的兩倍大，將油酥包進去，捏緊收口。
將上一步製作好的面團，擀成面片，對折，再擀成與上一次一樣大的面片，再次對折；一共折疊三次，最後擀成方形面片。中間如果出現氣泡，用牙簽戳個小孔，繼續擀。
將方形面片，捲成條，稍微整理使其粗細均勻，等分成9份。取其中一份，壓扁，擀成小面片，包入餡料，捏緊收口。將收口向下，整形揉圓，然後稍微壓扁，排列進烤盤。
預熱烤箱到150度，在鮮花餅上薄薄刷一層全蛋液，放入烤盤
烤箱中層烘烤35-40分鍾，即可出爐。
掰開鮮花餅，看見裡面的玫瑰花瓣，馬上感覺很高大上，有木有！
Ⅹ 鮮花餅（玫瑰花）怎麼做
主料水油皮1份油皮1份干玫瑰花朵 輔料玫瑰醬150g熟糯米粉50g
步驟
玫瑰鮮花餅的做法步驟11.按用量備好原材料，今天採摘的玫瑰鮮花是80克。白糖上面放的是乾的玫瑰花
玫瑰鮮花餅的做法步驟22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬，揉好後腌制一個小時。具體做醬的方法可以參考前一篇菜譜：自製玫瑰醬
玫瑰鮮花餅的做法步驟33.把干玫瑰花用開水沖泡，用這個誰和水油皮，讓麵皮也有玫瑰的香味。
玫瑰鮮花餅的做法步驟44.麵粉100克，玫瑰茶水50克，黃油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟55.和好的水油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟66.麵粉80克，黃油80克。和成一份油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟77.兩種面團和好後蓋上保鮮膜餳發30分鍾以上
玫瑰鮮花餅的做法步驟88.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的劑子
玫瑰鮮花餅的做法步驟99.用水油皮包裹油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟1010.像包湯圓一樣包嚴實
玫瑰鮮花餅的做法步驟1111.壓扁擀成長條
玫瑰鮮花餅的做法步驟1212.從一頭捲起來
玫瑰鮮花餅的做法步驟1313.再順著擀成長條，依然是捲起來
玫瑰鮮花餅的做法步驟1414.分別卷好蓋上保鮮膜餳30分鍾
玫瑰鮮花餅的做法步驟1515.腌好的玫瑰醬中加入熟糯米粉，攪拌均勻後分成20克的劑子
玫瑰鮮花餅的做法步驟1616.餳好的麵皮對折一下
玫瑰鮮花餅的做法步驟1717.擀成園片
玫瑰鮮花餅的做法步驟1818.包入玫瑰餡
玫瑰鮮花餅的做法步驟1919.逐一做好放入鋪了油紙的烤盤中
玫瑰鮮花餅的做法步驟2020.180度上下火烤20分鍾，中間可以翻一次面，不翻也是可以的
玫瑰鮮花餅的做法步驟2121.烤好的鮮花玫瑰餅，外皮酥的掉渣，玫瑰餡香氣飄滿屋哦