玫瑰花做菜

Ⅰ 新鮮玫瑰花怎樣吃

玫瑰花怎麼吃

食用玫瑰可以吃，那到底應該怎麼吃？玫瑰花的吃法都有哪些呢？
工具材料：
食用玫瑰乾花蕾 4、5朵

食用玫瑰鮮花瓣 適量

大米 適量

紅棗 3-5顆

操作方法
01
玫瑰花茶
大家常見的就是用玫瑰乾花蕾泡水喝。確實這是很簡便方便的一種方法。可以取乾花蕾4、5朵，加上紅棗2、3顆，用熱水沖泡，蓋上蓋子等花蕾充分泡開後，可以用湯匙根據個人口味適量添加一些蜂蜜來調味。玫瑰花茶茶湯透亮、清澈，配合著浮於水面的玫瑰花蕾，更是讓人賞心悅目。喝茶賞花，茶怡人，花清香。



02
玫瑰花醬
玫瑰花醬無論是抹在麵包上，還是搭配糕點，亦或者直接用熱水沖泡來喝，都是一種很好的百搭甜品。製作玫瑰醬採用的是剛採下來的食用玫瑰鮮花瓣，洗干凈以後控下水，然後加入適量白糖或者紅糖（根據個人喜好），用手把花瓣和糖混合均勻，然後密封起來發酵製作而成的。



03
玫瑰花餅
玫瑰花餅其實和普通的糕點餅的區別就是裡面加入了玫瑰花。其實製作方法和普通餅類食品差不多。只不過餡料裡面加入了適量玫瑰醬，玫瑰醬是事先做好的，和其他餡料混合在一起就可以了。因為裡面有玫瑰花的成分，吃了也有養顏美容的功效。



04
玫瑰糖
玫瑰糖也常加入到其他產品裡面做餡料使用，含有大量的糖分，很甜。製作方法也是將鮮花瓣洗凈，水分晾乾後放入玻璃瓶中，再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調節劑梅鹵，一起攪拌均勻後密封起來。等玫瑰花瓣的水分發酵出來以後再加入白糖，攪拌均勻繼續密封發酵。這樣玫瑰糖就完成了。



05
其實食用玫瑰大家完全可以把它當做一種食品材料來使用，常規的一些食材做法都可以嘗試一下。如烹炒、做冷盤，熬粥做羹，都可以的。大家可以根據個人喜好來試驗。



特別提示
食用玫瑰其實就是一種食材

望採納！

Ⅱ 玫瑰花怎麼做菜怎麼烹飪口感好

可以做抄玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山葯等。
一、玫瑰花薏米粥
主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。
輔料：玫瑰花10朵，紅糖適量。
玫瑰薏米粥的做法
1.黑米和薏米洗凈浸泡過夜。
2.干玫瑰花浸泡開。
3.把黑米、小米和薏米放進鍋中，加入水燒開，然後轉成小火慢煮，煮至粘爛。
4.加入紅糖，待融化後加入玫瑰花，攪拌，熄火蓋上蓋燜20分鍾即成。
二、蜜汁玫瑰山葯
材料：山葯200 g ，鮮玫瑰花1朵，白糖1大匙 ，蜂蜜3大匙，玫瑰醬20克 。
蜜汁玫瑰山葯的做法詳細步驟
1、玫瑰花剝下花瓣，清洗後放入淡鹽水中浸泡2小時。
2、山葯去皮，用清水洗凈後切成長條。
3、鍋中注入清水，大火燒開，放入山葯，氽一下撈出，在盤里碼放整齊。
4、鍋里放水約100ML，放入白糖和玫瑰醬煮至玫瑰醬化開，
5、粘稠後放入蜂蜜，將汁熬濃，澆在山葯上
6、將玫瑰花瓣圍放在山葯周圍，裝飾好即可。

Ⅲ 玫瑰做菜 有什麼好的方法～＠！

玫瑰做菜做主要的是一定要保證它的鮮度，一般都是撒在成菜上就OK。最重要的就是一定要事先處理好玫瑰花瓣，用鹽水泡15-20分鍾，減低農葯殘留和粉塵/

Ⅳ 乾的玫瑰花怎麼做菜

玫瑰上素湯
主料：干玫瑰花，金針菇，草菇，雞腿菇，白靈菇。
調料：鹽。
製法：
1.干玫瑰花洗干凈，菌類洗干凈切塊。
2．把全部材料放入燉盅中，注入沸水，隔水燉1個小時。
3．燉好後加少許鹽調味，即可食用。
貼心提示：
1．如果是干品菌類，需先用冷水浸泡1小時。各類菌類均可適用本菜。
2．若是無肉不歡者，可在主料中加入雞肉或排骨，入燉盅前需先氽水

玫瑰炒牛肉
主料：新鮮玫瑰花瓣，牛肉片，芹菜，蔥，姜。
調料：生抽，酒，鹽，生粉，糖。
製法：
1．將玫瑰花瓣一片片地摘下，用清水泡半小時待用。
2．將牛肉片用所有調料腌制半小時。
3．芹菜和蔥切段，姜切成絲。
4．鍋內倒油燒熱鍋，煸香姜絲，放入牛肉爆炒，待炒至七成熟時放入芹菜和蔥段，最後加入玫瑰花瓣。
貼心提示：
1．油溫和炒制牛肉的火候要掌握得當，否則易使牛肉炒得過老，肉質干、硬，口感不佳。
2．芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味。

玫瑰沙律
主料：新鮮玫瑰花瓣，青瓜，小番茄，火龍果。
調料：橄欖油，沙律醬，檸檬汁。
製法：
1．將玫瑰花瓣一片片地摘下，泡在清水中半小時待用。
2．青瓜、小番茄、火龍果洗干凈，切粒。
3．將所有原料放到盤中，加入沙律醬，澆上橄欖油，加檸檬汁拌勻即可食用。
貼心提示：
1．主料可依據個人品味和當季的時令蔬果任意搭配。
2．檸檬汁最後取新鮮檸檬當下榨取。

Ⅳ 玫瑰花怎麼炒菜

可以做玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山葯等。
一、玫瑰花薏米粥
主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。
輔料：玫瑰花10朵，紅糖適量。
玫瑰薏米粥的做法
1.黑米和薏米洗凈浸泡過夜。
2.干玫瑰花浸泡開。
3.把黑米、小米和薏米放進鍋中，加入水燒開，然後轉成小火慢煮，煮至粘爛。
4.加入紅糖，待融化後加入玫瑰花，攪拌，熄火蓋上蓋燜20分鍾即成。
二、蜜汁玫瑰山葯
材料：山葯200 g ，鮮玫瑰花1朵，白糖1大匙 ，蜂蜜3大匙，玫瑰醬20克 。
蜜汁玫瑰山葯的做法詳細步驟
1、玫瑰花剝下花瓣，清洗後放入淡鹽水中浸泡2小時。
2、山葯去皮，用清水洗凈後切成長條。
3、鍋中注入清水，大火燒開，放入山葯，氽一下撈出，在盤里碼放整齊。
4、鍋里放水約100ML，放入白糖和玫瑰醬煮至玫瑰醬化開，
5、粘稠後放入蜂蜜，將汁熬濃，澆在山葯上
6、將玫瑰花瓣圍放在山葯周圍，裝飾好即可。