蓮子百合盪

⑴ 蓮子百合可以煲湯嗎

蓮子百合湯是一款以蓮子、百合等製作而成的甜品湯，有清熱去火，安神補氣的內功效。
所需食材
瘦肉容半斤，蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚，生薑半片
製作方法
蓮子百合大多都採用乾品，將以上各食物葯物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。

⑵ 百合蓮子湯的做法竅門

百合蓮子怎麼煲湯
可以准備桂圓肉，蓮子，百合，銀耳，綠豆，先把百合，銀耳，綠豆浸泡一個下午，泡開以後把銀耳撕成小塊狀，然後再准備一些，桂圓肉和蓮子所有的食材放到鍋中，加入適量的水，水一次性加足，用大火煮開以後，再改成小火，一直煮到綠豆開花，蓮子熟透，再加入適量的糖調味就可以吃了。

百合蓮子的功效
適當的吃一些百合蓮子能達到降火精心作用，蓮子本身能夠起到養心安神效果，和百合搭配在一起製作成食物來吃，就可以有效的緩解，因為天氣燥熱而引起的上火問題，在夏季的時候吃一些就非常適合。

吃百合蓮子還可以達到健脾補腎作用，對於食慾下降的人來說百合蓮子就是一種很好的溫補性食物，適當的吃一些補腎健脾的作用很好，又能夠讓代謝的速度變得更快。

吃百合蓮子能達到潤肺止咳作用，蓮子百合都可以起到止咳潤肺養陰效果，對於肺陰虛燥熱咳嗽等問題有著很好的緩解作用，可以讓咳嗽等問題消失。

⑶ 蓮子和百合一起煮湯有什麼作用

中醫《黃帝內經》指出：「肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金版白色宜辛，腎權水黑色宜咸。內為五臟，外主五行，色配五方。」
白色食物基本都有潤肺作用，蓮子、百合一起煮湯應該有潤臟清腑、聰耳明目的作用， 我覺得不宜加菊花，菊花有清肝明目、清熱解毒的葯性，可以說這三種食料葯性差不多，如果三種放在一起就偏涼，而一般女子屬陰，有點相剋，應該在蓮子百合里放些紅棗或者枸杞，不應該放菊花。

⑷ 蓮子百合燉肉湯怎麼做

每年的公歷9月23日前後是我國二十四節氣中的秋分。秋分和春分一樣，為秋季晝夜平分之時。從這一天起，開始晝短夜長。

養生重點：因為秋分作為晝夜時間相等的節氣，所以人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽秘”的原則。

飲食調理指導

做法二

蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心;百合去雜質，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。

功效：秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇乾口渴等＂秋燥＂現象。百合性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。

⑸ 百合蓮子湯有什麼功效

一、百合蓮子湯的功效

1、寧心安神

百合味甘、性微寒，能清心除煩，寧心安神。蓮子清熱降燥，常吃蓮子百合湯對於失眠多夢、心情抑鬱等病症有較好的改善效果。

2、潤肺止咳

食用蓮子百合湯也有潤肺止咳的功效。百合中富含黏蛋白，具有潤燥清熱的作用，對於肺熱咳嗽有較好的治療效果。

3、防癌抗癌

蓮子中所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，百合含多種生物鹼，能增強巨噬細胞的吞噬功能，提高機體的免疫力，因此蓮子百合湯對於防癌抗癌有較好的效果。

4、補腎澀精

蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，是十分好的益腎之物。並且富含磷元素，能幫助細胞分裂、增殖及蛋白的合成，對於固精有非常大的好處。常吃蓮子百合湯，可以起到補腎固澀的功效。

二、功用主治

①《本經》："主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。"

②《別錄》："除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難。喉痹，止涕淚。'

③《葯性論》："除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。"

④《食療本草》："主心急黃。"

⑤《日華子本草》："安心，定膽，益志，養五臟。治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳癰、發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。"

⑥《本草衍義》："治傷寒壞後百合病。"

⑦《本草蒙筌》："除時疫咳逆。"

⑧《醫學入門》："治肺痿，肺癰。"

⑨《綱目拾遺》："清痰火，補虛損。"

⑩《上海常用中草葯》："治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。"

(5)蓮子百合盪擴展閱讀：

百合的營養價值

1.百合含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼、百合糖苷AB等許多生物鹼。

2.百合花中含有多種胡蘿卜素，大部分為花葯黃酯，佔91.7～94%。

3.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪和鈣、磷、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸、胡蘿卜素等營養成分。

4.每份百合含3.36毫克蛋白質，5.61毫克果膠，1.7毫克膳食纖維，18毫克維生素C，11毫克鈣，61毫克磷，43毫克鎂，1毫克鐵，510毫克鉀，和510毫克鉀，高於各種同類蔬菜。

⑹ 百合連子湯的做法

蓮子百合粥是大家熟悉的一種食物，吃起來的味道非常好，這也是我們在平時的生活中會喜歡吃的，吃起來味道非常好，而且我們經常吃蓮子百合粥對健康也是有一定好處的，那麼既然我們吃蓮子百合粥很不錯，具體蓮子百合粥要如何進行烹飪，一起看看吧。

蓮子百合粥的材料

鮮百合、蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗合、冰糖。

蓮子百合粥的做法

1、將小南瓜的外皮去除，隨後將它的瓜瓤全部去除，隨後用清水清洗。

2、將蓮子的芯去除，備用。

3、棗子的核全部去除備用。

4、銀耳用溫水浸泡，枸杞也是如此。

5、隨後將所有的食材放入南瓜中，加入適量的冰糖。

6、將南瓜盅放入籠屜中。需要蒸煮一刻鍾，就可以吃了。

蓮子百合粥的食用功效

這道甜品給人體帶來的益處：寧心安神、健胃養肺等等的作用。百合中的粘液、維生素。對皮膚細胞有強大的新陳代謝的作用，經常吃，可以改善膚質。而且百合富含多種生物鹼，可以預防癌症。而且還有寧心安神的作用，夏天難以入睡，可以適當的食用。蓮子中的鐵含量很豐富，可以治療貧血，減輕疲勞的作用。蓮子還養胃，食慾不正的人可以適當的食用。這道甜品對人體的健康有著很大的幫助。

吃蓮子百合粥對健康有好處，大家對蓮子百合粥是比較熟悉的，大家應該對蓮子百合粥經常的去吃，這樣可以幫助我們起到促進肺部以及腸胃健康的效果，同時在平時吃蓮子百合粥還可以有效安神.

⑺ 蓮子百合湯怎麼做

原料:蓮子50克

⑻ 百合蓮子湯做法

你好來朋友，
首先准備大米、自蓮子、百合、枸杞、花生等食材
大米洗凈浸泡15分鍾；PS：夏天15分鍾，冬天30分鍾
花生、蓮子洗凈浸泡15分鍾
新鮮百合洗凈、枸杞洗凈
把大米、蓮子、百合、枸杞、花生一起放入鍋中，
加適量的水，按煲粥鍵，煮45分鍾；
煲好的粥，燜10分鍾，
開蓋放入白砂糖拌均即可
百合蓮子湯的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更利於人體的吸收和健康，
謝謝。

⑼ 蓮子百合煲什麼湯最好

蓮子百合瘦肉湯是一道常見的葯膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。

蓮子百合瘦肉湯：
干蓮子50g 百合20g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 澱粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉小火煮到蓮子軟、熟
4、放入瘦肉大火煮5分鍾，加百合再煮2分鍾，撒上枸杞、加鹽調味，關火

百合的營養價值
作為營養保健的食品，百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素，這些都有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。

⑽ 百合蓮子湯

秋冬之際，過敏體質常把我弄的不舒服，進出室內室外時，氣溫忽高忽低，總是引的我噴嚏連連；還好時間一過，也就穩定下來，但接著又是咳嗽的老毛病，時好時壞，西醫說沒什麼大問題，吃葯也是暫時減少症狀，中醫說要注意保暖，少吃涼性食物，像是 蓮霧，橘子，綠豆都在拒食之列，更不要說是冰的飲料了．
那天聽著吳明珠中醫師的建議，煮些養生甜湯，早晚吃了潤肺養氣，至少夜咳減少，也舒服些，在健康和就醫中間，有一段時間，稱之為」亞健康」期，這段期間只好自己好好保養，往健康的方向邁進．
今天我們來喝一碗暖暖，甜潤的」銀耳百合蓮子湯」．

材料：白木耳，干百合，干蓮子，紅棗十顆，黃耆少許，西洋蔘少許
調味料：冰糖
作法：1．將干百合及蓮子，洗凈，分開泡在冷水中，靜置一晚；以三碗水，放入百合和蓮子，加冰糖，小火煮約三十鍾
2．再將白木耳泡冷水約三分鍾，撕成小塊，和黃耆，西洋蔘一起放入百合蓮子的鍋中，視分量加水，小火煮開約二十分鍾，再放入紅棗煮十分鍾，以冰糖調味，即可

說明：1．干蓮子很會吸水，泡水時，水要加足
2．百合及蓮子不容易煮透入味，少許水加糖，容易先將甜味煮進去
3，白木耳及百白，蓮子不要選太白的，可能會有漂白水
4．白木耳很容易發漲，不要加太多，少量用水發漲去煮，不夠再發即可
5．紅棗最後放，約十分鍾即可煮裂入味，太久會沒了形狀
6．若是老人家或小孩，可以將煮好的銀耳，百合，蓮子連同湯汁，放入果汁機打碎了當飲料喝，也不錯．
7．黃耆西洋蔘補氣潤肺，可加可不加
8．我用的不是黑棗喔，是來自西安的大紅棗，品種名我忘了．