食用百合市場

A. 百合的市場動態是怎樣的

市場動態百合為葯食共用品種。以食用為主。既可鮮食，又可加工成百合粉、百合干、百合晶等，尤其是以百合粉與大米粉、玉米粉或麵粉為主料，配上各種輔料及調味料，採用膨化法或罐裝技術，製得的系列百合營養保健食品，如百合方便米粥、百合營養粉、百合膨化小食品等，深受國內外消費者歡迎。

葯用百合主要來源於栽培，也有少部分野生資源。在中葯材商品管理中被列為三類品種。20世紀50年代開始，江蘇、湖南、甘肅、浙江等省百合種植面積逐年增加，年產量超過全國一半以上，成為調劑全國和供應出口的主要產區。

50年來，葯用百合包括百合粉銷售不斷增長。1957年全國銷售25萬千克，1978年67萬千克，1983年達到91萬千克。葯用百合的收購除1960年受自然災害影響外，也是逐年增長的。80年代以前，根據國家對交叉經營品種規定，葯用百合主要從土產部門調入供應全國。80年代以後，葯材部門可以直接收購，1983年為103萬千克。目前屬於基本可以滿足葯用需要的品種。

據全國中葯資源普查統計，百合的野生蘊藏量為2000萬千克左右。目前種植面積1333公頃，年產量干貨超過200萬千克，葯用年需要量為近100萬千克。1992—1995年百合價格每千克7～13元，1996年每千克8～16元，1997年每千克12～17元，1998—1999年每千克12～18元。百合的市場銷售潛力很大，特別是1980年以後，廣東、福建、江蘇、浙江等沿海地區和四川等省旅遊區把百合加工成保健食品，深受港、台同胞和國際友人的歡迎。百合除滿足國內葯用、食用外，還銷往我國港澳及新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、緬甸、泰國、澳大利亞等國家和地區。

B. 湖南省食用百合市場行情

在這里我只能給你一個平均價格，具體價格不曉得。因為省的范圍太大！100/100千克！

C. 種植食用百合的前景好嗎

食用百合在菜市場基本沒有賣的，只有大賣場和餐館里有，應該是這個東西的儲存和運輸有一定的限制，最好去先了解一下。至少家庭周邊的菜市場是空白市場

D. 食用葯百合花哪裡有的買很多葯店是沒有的賣的

大的超級市場里有賣的啊 菜市場賣干貨的地方也有啊 醫院不一定有賣的 百合我家裡有很多 做粥的時候放一些在裡面很好吃

E. 原生態農家食用鮮百合廣州哪個菜市場有

原生態農家食用鮮百合廣州很多菜市場都有，廣州的農家鮮米坊就有最新鮮的百合，大部分都是由江西農佳源百合種植基地供應，貨鮮價實！

F. 中國哪個地方產的百合(食用的)最好!

百合因鱗莖由許多肉質鱗葉，片片緊緊地抱合在一起，百是許多的意思，故得名百合。

形態特徵

百合屬於以它為科名的百合科，可見它的重要地位。它是多年生草本球根植物，莖高50～150厘米，地下有大型球狀鱗莖，由披針形肉質鱗葉組成，鱗葉相互抱合著生在鱗莖盤上，白色。地上莖直立，不分枝。單葉互生，無柄，狹披針形，5～7脈。葉腋處可著生珠芽，形似小鱗莖，綠色或黑紫色。花單生或簇生於莖的頂端，總狀花序。花冠大，鍾形或漏斗形，6裂，無萼片，花瓣有平展，亦有反卷。花朵開放時，有的直立，有的橫向，有的下垂；有白、乳白、黃、紫、紅、桔紅等色，並有斑點，多有香氣。開花期5～7月，果實為蒴果，果熟期8～9月，果背開裂，有多數膜質種子。

栽培品種

百合原產中國、朝鮮、日本及俄羅斯西伯利亞，是我國傳統的名花和名食，遠在南北朝時期就成為宮苑品花、朝庭美食。現今，我國各地廣為栽培，常見栽培品種有：麝香百合，又名鐵炮百合，花筒較長，形如炮筒，故名鐵炮百合，有清甜香味，故名麝香百合，被法國珍為國花。王百合，又名王香百合、峨眉百合，原產四川峨眉，又名千葉百合，因鱗葉多而得此名。卷丹又名虎皮百合，因花瓣上有很多紫黑色斑點，很像虎的斑紋而得名。此外還有蘭州百合、青島百合、宜興百合，都因產地而得名。還有細葉百合、大百合、鹿子百合等等。

觀賞價值

百合剛直挺秀，花大色艷，清雅脫俗，芳香宜人，被人們視為純潔、光明、自由和幸福的象徵，深受人們喜愛，是儀禮花卉中常用的一種主體切花，逢年過節，親朋好友，送上百合花，更是結婚時婚禮上的佳品，花籃上插兩支百合花送給新郎新娘，是祝願「萬事如意，事業順利，婚姻美滿，百年合好」之意。

在園林、庭院中可栽於花壇中心或林間草地的花壇中，使天然園林增添景色。如與蔓長春藤等地被植物配植，綿綿綠毯，襯托著下垂的紅花，隨風搖曳，別有風致，具有誘人的雅韻。盆栽百合，可供陽台和室內觀賞。還是重要的切花材料，作插花、瓶插之用，國外十分流行。

鱗莖食用

百合鱗莖肉質肥厚，細膩，軟糯，潔白如玉，醇甜清香，可口微苦，風味別致，營養豐富，既可蒸、煮、炒、燴食，又可做羹、做粥，如炒百合肉片、炒百合泥或加糖、精製油蒸成釀百合，或加蜜汁蒸成百合蜜餞，是筵席上的佳美菜餚和甜食，又可製成罐頭或製成粉，為健美滋補食品。

在民間，百合是吉祥的象徵，含有「百事合意」之意，所以，常被人們當作和睦的象徵。民間每逢喜慶佳節，常將百合作為禮品互相饋贈，江南城鄉一帶的群眾常把百合做成「百合如意糕」，「糯米百合粥」等款待客人。遇到兒女結婚，老人壽誕，全家團聚，總要吃百合做的食品，以示慶祝。

食療治病

百合鱗葉和花都可入葯治病。鱗葉有潤肺止咳、補中益氣、清心安神、定膽功效，主治肺癆久嗽、乾咳久咳、咳唾痰血、熱病後余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。花有潤肺清火、安神功效，主治咳嗽、眩暈、夜寢不安等症。

1.治胃痛、心煩不眠：百合60～90克，加糯米、紅糖適量，同煮粥。每日吃1次，連吃7～10日。此法有補中益氣、健脾養胃、清心安神的功效。

2.治肺結核久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、神志恍惚：百合60克，大米250克，加適量水煨煮，待熟爛時加白糖100克拌勻，每日分3次吃。此法有潤肺止咳、清心安神之功。

3.治神經衰弱、更年期綜合症：鮮百合50克，清水浸一晝夜。紅棗15克，水煎去渣，取汁將百合煮熟，連湯服用。常吃有清心滋陰安神的功效。

4.治病後余熱未清、腳氣浮腫：百合100克，赤豆100克，紅棗50克，一起水煎煮酥，後加白糖，再用文火燉酥，每日早晚各吃1次。此法有補氣補血、健脾除濕、養胃強身的功效。

5.治產後腹痛：百合花適量，加紅糖水煎服。此法有補氣益血、清心安神、補虛損的功效。

6.治小兒急驚風：干百合花6～9克，水煎服。此法有清火、安神、虛煩驚悸的功效。

G. 哪裡能買到食用百合

如果要買花，當然在花店里可以買到；若是乾果，在農貿市場、超市和大葯房可以買到，鮮百合，在農貿市場和超市。

H. 長沙哪個菜市場有食用百合，什麼價位

可以到沃爾瑪購買，菜市場的百合也是盒裝，或者是那種曬乾的百合

I. 在菜市買的食用百合如何種植

食用百合陽台盆栽一般秋季種植，大概9-10月份。

食用百合在陽台上種植方法：

6、日常管理：百合喜歡排水暢通、土質疏鬆、肥沃的沙壤土；沙壤土很容易板結，可以給土壤鋪一層乾草，既能防止霜凍，又能保墒、滅草和防止土壤板結。

J. 食用百合要怎樣種哪裡有種子賣

百合一般不用種子繁殖。夏秋時節，到菜市場有新鮮的百合賣。買回來的百合鱗瓣球，答把它的鱗瓣小心地一片片掰開，不要傷害到根部。把鱗瓣像種大蒜一樣插到淺土裡，用細土蓋好。留種過冬的鱗瓣球就讓它留在土裡，或挖起用濕泥裹起來放陰涼處。