百合食物

❶ 吃百合有什麼禁忌嗎 不能和什麼一起吃

不能和以下食物搭配

豬肉

百合與豬肉是相剋的食物，如果同時一起吃會引發食物中毒。

羊肉

羊肉與百合也是相剋的食物，一起吃會引起腹瀉。

與百合宜搭的食物

1、銀耳：百合與銀耳同食有滋陰潤肺的效果。

2、雞蛋：百合搭檔雞蛋可以養陰降燥、靜心安神。

3、竹蓀：竹蓀加百合可以潤肺止咳。

4、蘆薈：百合和蘆薈一起吃有抗癌防癌的作用。

宜食人群

1、哮喘、慢性支氣管炎患者；

2、體虛肺弱者；

3、肺結核、肺氣腫患者；

4、急性熱病後期患者；

5、肺癌、鼻咽癌等化療後食用；

6、女性更年期。

❷ 百合飲食禁忌 哪些人不能吃百合

風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。百合因為有，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長回時間/大劑量食用答會導致肺、腎的損壞及對白細胞、
野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

(2)百合食物擴展閱讀：

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

❸ 百合和什麼食物相剋，不能一起食！

相剋：
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+羊肉：腹瀉
宜搭:
百合+雞蛋：滋陰潤燥清心安神
百合+銀耳：滋陰潤肺
百合+蘆筍：抗癌
百合+竹蓀：潤肺止咳
合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬於特殊型花材。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

❹ 百合的食用方法

一、百合冰糖粥：百合干、人參果、糯米加水煮熟即可。
二、百合八寶滋補粥：百合干、人參果、枸杞、葡萄乾、紅棗、桂圓、銀耳、糯米、冰糖，加水煮熟即可。
三、百合人參果煲：百合干、少許人參果煮20分鍾，放入煲中點綴枸杞、葡萄乾，加入冰糖蒸20分鍾，蒸熟即可。
百合粥：
取百合30克、粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者萬為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強滋陰潤肺之用；加入蓮子有養陰清心之效；加入綠豆，可加強清心解毒之效。
百合湯：
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作為肺結核患者的食療佳品。食用時雖然略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮飲料。
百合花茶 :
原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升 調制： 將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。 功效： 排毒、美容養顏。
百合金菊茶:
原料： 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克 調制： 所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾。 用法： 代茶飲、每日一劑 功效： 清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
百合洋參茶:
原料： 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克
調制： 將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。 功效： 清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰.
蘭花扣百合
原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精
做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。
金針百合
原料：金針菇（金黃色的那種），百合
配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可）
做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起後加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可。
蓮子百合粥
原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖
做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈後放入南瓜盅，加適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣後繼續蒸10-15分鍾即可。
牛肉炒百合
材料 新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蚝油、醬油少許。
做法 1.百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蚝油、糖拌均勻。
2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。
3.平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。
4.最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
百合炒臘肉
原料 臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。
做法 1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰開洗凈，草莓切成片。
2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。
3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放入鍋中氽燙一下。
4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。
提示 如果沒有草莓，可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。

❺ 百合能多吃嗎

百合可以多吃。

多吃百合的好處：

1、防癌抗癌

多食用百合是可以增強體質的，因為在百合中含有許多具有活性的生物鹼，這些東西濃度是比較高的，能夠很好的抑制身體里癌細胞的繁殖與生長，如果你的身體需要放療，還可以緩解化療的反應，所以說多吃百合是有明顯的抗癌作用的。

2、潤肺止咳

百合是一種微寒的食物，對人的身體是比較溫和的，可以很好的潤肺清肺，因為百合吃起來就是有一種粘稠的感覺，是一種潤肺止咳的好食物，特別是當我們出現咳嗽呼吸道感染等症狀的時候可以吃點。可見在秋季吃點百合是非常適合的。

3、寧心安神

對於一些中老年人或者處於更年期並且經常會出現失眠多夢的人們來說，多吃百合是一個不錯的選擇，因為百合中有非常多的營養，並且有助於調理我們的心肺，所以百合是可以治療失眠多夢的，還可以在一定的程度上起到鎮靜緩解精神緊張的作用。

4、增強免疫功能

百合中含有非常豐富的蛋白質和糖分，這些都可以提高人們身體的免疫力，如果經常食用百合的話可以大大增強身體機體的活力從而達到增強抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以讓人產生興奮，從而降低我們身體中一些癌變細胞的轉換。

5、美容養顏

百合中含有大量的澱粉還有糖類可以改善我們的貧血症狀，進而可以改善我們皮膚蒼白無血色的問題，同時，百合中具有的維生素也很多，這種維生素有改善肌膚暗沉、提亮肌膚的作用，女性多吃百合還可以達到瘦身的效果哦，來排出身體的毒素。

(5)百合食物擴展閱讀：

適合及不適合服用百合的人群：

1、體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管擴張咳嗽咯血者宜食;急性熱病後期，神智恍惚，以及婦女更年期神經官能症，癔病，坐卧不安，神經衰弱，心悸怔忡，睡眠不寧，驚悸易醒者宜食;肺癌、 鼻咽癌及其化療放療後食用，因百合能抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

2、感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。

❻ 百合與什麼食物相剋

百合是一種富含澱粉的鱗莖，主要成分是水分和碳水化合物，其中很大一部分是澱粉，食用百合，特別是干百合澱粉含量極高，食用之後消化腺會受到刺激，分泌大量的消化液，再食用一些富含蛋白質的食物，會導致胃酸上涌，出現反酸的情況。食物消化時間長還會出現產氣菌分解澱粉，產生大量氣體的情況，因此不建議一起大量食用。
常見的富含蛋白質的食物有：魚蝦、花生、黑芝麻、開心果、牛羊肉、雞蛋、鵪鶉蛋等。

❼ 百合的各種吃法

炒百合（蘭州百合）系列

用料

百合（蘭州百合）2顆；其它食材適量；油、鹽適量

做法

准備食材：把2顆百合剝開冼凈，胡蘿卜冼凈去皮切片，黑木耳提前泡發冼凈。（這次我用的是胡蘿卜和黑木耳，還可以跟其他食材一起炒哦！）
熱鍋熱油放入胡蘿卜片和黑木耳，炒一會兒加鹽加少許水至熟，放入百合炒至百合顏色透明就可以出鍋。（也可以加點味精）
西蘭花、胡蘿卜炒百合。
蘆筍、胡蘿卜炒百合。
西芹、枸杞炒百合。
冰糖百合

用料

百合；冰糖；糖桂花

做法

百合掰開後清洗干凈
鍋中加水和冰糖，加熱至冰糖融化後放入百合，約煮15分鍾左右，百合呈透明狀熄火
將煮好的百合湯連鍋一起放入冷水中降溫，隨後移入冰箱冷藏；吃時可加入一點糖桂花
紅豆百合湯

用料

上好的紅豆；冰糖；新鮮的百合或南瓜

做法

將紅豆洗凈，加入水提前將紅豆浸泡一夜。
第二日放入少許冰糖，開使煮紅豆，大火燒開，中小火慢煮。
煮30分左右，紅豆就已經軟糯啦，這時放入新鮮百合，再煮10分鍾左右，百合透明變軟即可關火啦！溫涼飲用口感更加！
冰糖百合銀耳雪梨湯

用料

雪花梨一個；百合少許；銀耳少許；枸杞十幾粒；冰糖適量

做法

梨洗凈切塊，銀耳和百合泡用溫水泡半小時左右
鍋中加水，加入所有材料小火煮15分鍾以上

❽ 百合和什麼食物相剋

相剋：
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+羊肉：腹瀉
宜搭專:
百合+雞蛋：滋陰潤燥清心安神屬
百合+銀耳：滋陰潤肺
百合+蘆筍：抗癌
百合+竹蓀：潤肺止咳
合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬於特殊型花材。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。