玫瑰茄紅素

Ⅰ 玫瑰茄保健功效有那些

玫瑰茄為錦葵科一年生草本植物。以葉、花萼入葯。廣布於熱帶和亞熱帶地區。我國台灣、福建、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。味酸、性寒。有降壓、利尿、止咳、解毒、促進膽汁分泌等功效。國外用於治療高血壓、動脈硬化和神經性病等。花萼可提取天然食用色素，是葯用、飲料和食品的原料。

一、植物形態特徵

株高1.5～2米。莖淡紫色，無毛。葉互生；葉柄長2～8厘米，托葉線形，增疏被長柔毛；莖下部地卵形而不分裂，裂片披針形，長2～8厘米，寬5～15毫米，先端印或漸尖，基部圓形至寬楔表，邊緣具鋸齒，兩面均無毛，主脈3～5條，下面肋具腺。花單生葉腋，近無梗；小苞片8～12，紅色，肉質，披針形，疏被長硬毛，近端具刺狀附屬物，基部與萼合生；花萼杯狀，紫紅色，疏生粗毛及刺，5裂，裂片三角狀，長1～2厘米，花瓣5，黃色，基部與雄蕊柱合生，內面基部深紅色，直徑6～7厘米；雄蕊多數，花絲連合成柱；子房5室，花柱5。蒴果卵球形，直徑1.5厘米，密被粗毛，果瓣5。種子多數，腎形無毛。

二、對環境條件的要求

喜溫暖，畏寒冷，怕早霜。生長在北緯30度以南，海拔600米以下的丘陵與平地。寒冷高山地區不宜栽培。喜陽光充足，為短日照植物。在長日照條件下喜陽光充足，只生長不能孕蕾開花結果。

三、栽培技術

1.品種類型

根據收獲期可分為二個類型：

①早熟型。植株較矮，高1.0～1.5米。分枝能力強，分枝部位低。枝條細軟，株型鬆散，不宜密植。花萼紅色，萼片較薄，果略小，單株結果數130個以上。抗寒力較強，需肥量大，耐旱力較差。適宜初霜早的地地區栽培。

②晚熟型。株高2.0厘米左右，以一次性分枝為主，枝條較粗硬，株型緊湊，適宜密植。

花萼深紫紅色，萼片厚，果實較大，單株結果數120個左右。根系發達，抗旱耐薄，抗寒力較弱，適宜山地種植。

2.選地與整地

宜選向陽、土層深厚、排水良好的砂質壤土，每畝施腐熟廄肥或堆肥2000公斤作基肥，施後翻耕，耙細整平。

3.繁殖

用種子繁殖。

於4月下旬至5月上、中旬播種。選雨後晴天，按株行距1米×1米開穴，寬10～15厘米，深10厘米左右，每穴點播4～5粒，播種深度3厘米，覆土0.5～1厘米，每畝播種量約0.6公斤。播後約一周出苗。苗高15厘米左右間苗，每畝穴留壯苗株。

4.田間管理

苗高15厘米，間苗和補苗。株高30厘米，結合追肥培土，適時進行中耕2～3次。

除施足基肥，還應適時追肥。第一次在苗期每畝施硫酸銨10～15公斤；第二次在現蕾前後，每畝施腐熟餅肥或過磷酸鈣50～100公斤或人糞尿1000～1500公斤，施後蓋土。當70％植株現花蕾時，及時摘頂，並疏去發育不良花蕾，以促進果實發育。

5.病蟲害防治

根頸腐病 病部呈現黃褐色凹陷病斑，病斑擴展後導致根莖部腐爛，外皮縱裂，內部纖維外露，縊縮變細，全株枯萎。防治方法：播種前種子用50％多菌靈400倍液浸10分鍾；發病期間用多菌靈800倍液、退菌特500～600倍液混合噴霧7～10天一次，連續2～3次。

四、採收與加工

11月中下旬，葉黃籽黑時將果枝剪下，摘去花萼連同果實，先曬一天，待縮水後脫去花萼。花萼要保持完整，不能分掰剝下，然後置於干凈草席或竹籮上曬干，或經40℃烘乾，萼片色澤好，內含物損失少。折干率為10.5∶1。一般畝產干萼片50～100公斤。

所脫出的果實經日曬，外皮自然開裂，籽粒散出。種子曬干，貯於通風燥處。
參考資料：http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2003/AgroBreed/DL/DL-457805

原產於非洲，是熱帶和亞熱帶乾旱地區的錦葵科植物。植株體態形似草棉，直立，高達1米余，主幹多分枝，花在夏秋間開放，花期長，花冠黃色，萼片和副萼玫瑰紅色，莖、葉柄也常為淡玫瑰色，每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗可愛。它是非洲人民，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民廣為栽種的經濟植物。植物的花萼種子、莖和葉子都可利用。花萼（鮮品或干品）具有降血壓、抗壞血病和利尿的葯效，並且對支氣管炎和咳嗽病有緩解作用。在非洲民間普遍當作飲料，阿拉伯人用花萼泡的茶稱為"蘇丹茶"，有的還當作食品的天然色素和調味料。歐洲人很早就從非洲進口花萼干品，用作果子凍、調味清涼飲料等。葉子除有類似花萼的葯效外，在醫療外科上用作膿瘡的洗滌料，其葉汁還能治腳上的裂口子，莖的表皮是非洲人制繩的主要原料之一。近年來我國在福建等省大面積種植成功，每畝地可收獲乾花萼二百餘斤。除供作出口，也在國內市場上銷售。玫瑰茄糖、清涼汽水、果汁等產品頗受歡迎。

參考資料：http://www.flowerchina.net/page/index806.htm

4一5月種植，11一12月採收。

學名：Hibiscus sabdariffaL.別名：山茄，英名「羅塞耳」（Roselle），阿拉伯地區稱「卡凱蒂」（Karkade），尚有國家稱之為「酸模」（Sorrel），「希比斯克斯花」（Hibiscus flower）。

玫瑰茄屬錦葵科木槿屬，一年生直立草本植物，原產非洲，現廣泛分布於熱帶亞熱帶地區。我國華南地區均有栽培。我省1940—1945年間引進，閩南、閩中地區現作商品性栽培生產。

玫瑰茄株高1一2米，莖淡紫色，葉異型，下部葉卵形而不分裂，上部葉掌狀三深裂。花單生於葉腋，花萼杯形紫紅色，疏生粗毛及刺，花冠黃色，直徑6一7厘米。蒴果卵球形，種子多枚，腎形。系短日照植物，適應性強，粗生耐瘠耐旱。生育期約12O天，4一5月種植，11一12月採收。畝產干萼片8O一100公斤，種子95公斤，纖維80公斤，干莖1900公斤，產值一千元。

玫瑰茄主要收獲部分為花萼。花萼為紫紅色肉質，干萼片含蛋白質3.5％、碳水化合物63.5％（有機酸22％、還原糖16％、其他非氮物質25．5％）、纖維素11％、灰分12％。有機酸的主要成份為木槿酸（Hibiscusacid）。干萼片中尚含花青苷類1.5％。

花冠呈黃色，其色素為黃酮苷類，主要成份有木槿黃素（Hibiscitrin）一3一葡萄糖苷、棉黃素（Gossypifrin）一7一葡萄糖苷、玫瑰茄苷（Sabdarifrin）、檞皮黃素（Quercetin）；乙醇酸、檸檬酸、酒石酸、草酸、維生素C（0.99—1.05毫克／100克乾花瓣）。

種子含油率22.7％，從種子油分離出的甾醇中含有膽甾醇（Cholesterol）、菜油甾醇（Campesterol），豆甾醇（Sfigmasterol）β—谷甾醇（β—Sitosterol）、α一菠菜甾醇（α一Spinasterol）和麥角甾醇（Ergos一terol）。

玫瑰茄用途廣。用葉片、花瓣、萼片作烹調和入葯，在國外已有幾百年歷史。

用玫瑰茄萼片所制的各種飲料（如果汁、汽水、低度酒等）、果醬、果凍、軟糖、蜜餞等相繼問世，並已成為時尚食品。用萼片提取的天然食用色素，顏色艷美，穩定性強，安全衛生，可替代英國進口的人工合成玫瑰紅色素。玫瑰茄種子出油率高，無毒，可食用。

玫瑰茄莖、枝的皮是很好的纖維原料，其拉力優於紅麻纖維。木質部分戍聚糖含量高於竹子，由本質素含量則少於竹子，用其為原料打成的紙漿，可制高質量書寫與印刷用紙。

Ⅱ 番茄紅素與玫瑰茄可以同吃嗎

可以的，兩者沒有沖突。但是要在飯後半小時吃不然茄紅素不易吸收，因為茄紅素是由膽汁吸收的，而膽汁只有在吃飯的時候分泌。茄紅素我比較了解如果還有問題可以給我郵件[email protected]
祝你健康

Ⅲ 玫瑰茄的功效與作用及禁忌

一、功效與作用：

斂肺止咳，降血壓，解酒。主肺虛咳嗽，高血壓，醉酒。版

有消暑、降壓、強化血管彈性之功權效。

玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。

二、禁忌：

1、玫瑰茄里含有大量的有機酸，所以胃酸過多的人，盡量不要飲用。

2、由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜飲用。

3、有利尿作用。腎功能不好的人，要適當飲用。

(3)玫瑰茄紅素擴展閱讀：

玫瑰茄的介紹：

又名洛神花、洛克紅、山茄等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣布於炎熱地區和亞熱帶地區。

花冠黃棕色，外表面有線狀條紋，內表面基部黃褐色，偶見稀疏的粗毛。體輕，質脆。氣微清香，味酸。為錦葵科植物玫瑰茄的共萼。

Ⅳ 玫瑰花和玫瑰茄能一起泡著喝么

玫瑰茄：清熱去火，健胃消食，利尿。
玫瑰花：舒肝理氣，和血散瘀，解郁調經。
它們可以一起對症泡著喝。

Ⅳ 玫瑰茄和玫瑰花有什麼區別

1、植物分類不同。在植物分類上，玫瑰茄是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，而玫瑰花則是薔薇科薔薇屬灌木，兩者的種屬類別是截然不同的。

5、功效不同。玫瑰茄的花萼、種子、莖和葉子等都具有很大的功效，其中花萼因為色素豐富，肉質多汁，所以可以用來提取天然食用色素；除此之外，玫瑰茄的花萼還可以用來製作蜜餞、果醬、高級飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品，食品用途非常廣；在葯效上，玫瑰茄的花萼還具有降血壓、抗壞血病和利尿的葯效，可以緩解支氣管炎和咳嗽病。

玫瑰茄的葉子可用作膿瘡的洗滌料，葉汁可以治腳上的裂口子，其莖的表皮則可以用來制繩。玫瑰茄的花則可以用來沖泡茶和製作飲料，具有清涼降火、生津止渴的功效。總而言之，玫瑰茄具備醫用、食療、保健等作用，功效多多。

玫瑰花的花瓣可以用來制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿等，乾花則可以用來泡茶，具有強肝養胃，活血調經，潤腸通便，解郁安神之功效，非常適合女性飲用。因為玫瑰花花香濃郁，因此可以還用來蒸制芳香油。

Ⅵ 玫瑰茄為什麼一泡入水中就立即變紅會不會是添加了人工色素

是天然色素。

玫瑰茄泡水後本來就會變紅的，這是自然現象。用玫瑰內茄做各種各樣的食品，容一般常用來染色調味，純天然無污染，已成為眾人追捧的時尚食品。

玫瑰茄的花萼為肉質結構，多汁，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C，多種氨基酸，大量的天然維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、磷等。

(6)玫瑰茄紅素擴展閱讀：

注意事項：

1、如直接用沸水沖泡，玫瑰茄花茶中含有的豐富天然維生素會被破壞。正確的飲用的方法：先倒入1/3涼開水，再倒入沸水至滿杯，浸泡3-5分鍾後飲用。

2、玫瑰茄花茶雖然清熱去乏，味道爽口，但其刺激性的酸味還是對人的腸胃有比較大的刺激，建議喝的時候多加點水或者蜂蜜。

3、陽虛體質飲用，會導致陽虛體質加重。所以有胃部疾病及體質呈陽虛的人群應慎用玫瑰茄，以防產生副作用。

5、玫瑰茄花茶性涼的屬性也決定了妊娠期的用戶也不宜喝此茶。玫瑰茄花茶可以搭配蜂蜜飲用，當然如果是寶媽最好禁忌食用。

Ⅶ 玫瑰茄（洛神花）泡的茶為什麼那麼紅

玫瑰茄葉片、花瓣、花萼均可入葯，但以花萼為主，且多為干品。其花果中富含玫版瑰茄權色素。

玫瑰茄色素是天然食用色素的紅色著色劑。主要成分為飛燕草素_3一雙葡萄 糖貳和欠東菊素_3一雙葡萄糖昔。通常為深紅色液體、紅紫色 膏狀物或紅紫色粉末。

玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維他命B1、B2等，不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的功效，對治療陽痿、心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度等更是達到一定的效果，是一種保健食品。

(7)玫瑰茄紅素擴展閱讀：

選購技巧

1、看其形：買花茶時，先觀察花形是否完整，乾花是否干凈。

2、觀其色：洛神花市面有兩款質量比較好的，一款是暗紅色，一款是透著鮮紅色，以透著鮮紅色為 佳，是新貨，選購上可以多注意。

3、聞其味：洛神花本身酸度大，所以會有自然的酸味，深吸如果是嗆喉嚨的請注意，有可能是硫磺熏過的。

4、品其香：茶湯泡開後要看茶湯的顏色是否通紅，洛神花茶茶湯顏色艷麗通紅，美艷至極。入口微酸而順口，酸後回甜，為上品。

Ⅷ 玫瑰茄紅的簡介

異名：班瑰茄；玫瑰茄色素；roselle;hibiscetin;hibiscuss sabdarite;Hibiscus Color
成分為飛燕草素-3-接骨木二糖苷、矢車菊-3-接骨木二糖苷、還含有飛燕草素-3-葡萄糖苷和夭車菊素-3-葡萄糖苷。性質：深紅色液體、紅紫色膏狀或紅紫色粉末。易溶於水。