毛豆和丁香
發布時間: 2022-02-14 11:23:19
A. 請問這是毛豆什麼病
葉片染病初生褪綠不規則形小斑點，水漬狀，擴大後呈多角形或不規則形，大小約3～4mm，病斑中間深褐色至黑褐色，外圍具一圈窄的褪綠暈環，病斑融合後成枯死斑塊。
病害病原:Pseudomonas syringae pv．glycinea(Coerper)Young，Dye&Wilkic稱丁香假單胞菌大豆致病變種(大豆細菌疫病假單胞菌)，屬細菌。菌體桿狀，大小0.6～0.9μm，有莢膜，無芽孢，極生1～3根鞭毛，革蘭氏染色陰性。在肉汁腖瓊脂培養基上，菌落圓形白色，有光澤，稍隆起，表面光滑邊緣整齊。
B. 煮毛豆用多長時間
煮毛抄豆用5分鍾，做法如下：
准備材料襲：毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽。
一、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。
C. 毛豆與黃豆的營養價值是否相同
黃豆與毛豆營養價值方面各有側重，應該看個人所需營養。
每100克黃豆含能量1540千焦耳，蛋白質37、3克，脂肪20.9克，膳食纖維20.3克，糖類7、7克，維生素38、34毫克，以及亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸等多種氨基酸，人體必需的8種氨基酸黃豆都含有，還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒毫克等10多種礦物質元素，黃豆是一種理想的優質植物蛋白食物，多吃大豆及豆製品，有利於人體生長發育和健康。
每100克鮮毛豆含蛋白質15、2克，脂肪7、1克，碳水化合物13克，鈣100毫克，磷219毫克，鐵6、4毫克，胡蘿卜素0.23毫克，硫胺素0.24毫克，核黃素0.03毫克，還有丁香酸等多種活性成份，中醫認為毛豆性甘平補腎，發表，利濕清熱，用毛豆煮熟發酵曬干成豆豉，則性苦、寒，可以除煩，西方分析則從理化角度出發，葯理上有增加冠狀動脈及心肌血流量，增加腦血流量，降低血壓等作用。
D. 毛豆的營養高嗎
還不錯毛豆的營養價值，中西各有所道。中醫認為毛豆性甘，平；補腎，發表，利濕清熱。以毛豆煮熟發酵曬干成豆豉，則性苦、寒；解表，除煩。西方分析則從理化角度出發，毛豆含蛋白質38%，脂肪18%，碳水化合物28.2%，維生素0.33%，還有丁香酸等多種活性成份。葯理上有增加冠狀動脈及心肌血流量，增加腦血流量，降低血壓等作用。盡管好處多多，歐美國家的人吃毛豆和豆製品的還是非常少，飲食習慣使然 回答：2005-09-03 18:56提問者對答案的評價：
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