鮮百合瘦肉湯的做法

❶ 干百合瘦肉湯的做法

准備食材：瘦肉400克、無花果20克、百合20克、南北杏適量、蜜棗2顆、薑片兩版片、鹽少許。

1、干百合權用水浸泡20分鍾，洗凈備用。

2、干無花果洗凈後對半切開備用。

3、瘦肉洗干凈切塊，鍋中加入適量的清水，將瘦肉下鍋焯水備用。

4、取一個煲湯的砂鍋，將准備的食材瘦肉，無花果，百合，蜜棗和薑片放入砂鍋里，加入適量水。大火煮開後轉小火煮90分鍾，90分鍾後下少許鹽調味即可。

5、出鍋盛碗，即可上桌享用。這樣一道家常版的：無花果百合瘦肉湯就做好啦。做法真的特別簡單，而且湯汁清香甘甜，這個季節喝最合適不過了。簡單好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。

小貼士：

1、煲湯用的是干無花果，這樣煲湯的味道更好。

2、干百合可以先用清水浸泡一下，這樣煮的時候味道更容易出來。

3、加入瘦肉或者豬骨都可以，可以起到提鮮滋陰潤燥的作用，而且口感也更好一些。

4、鹽一定要在起鍋前再放，因為煲湯的時間很久，鹽放早了湯的味道就不好了。

❷ 新鮮百合煲湯的做法

薏米仁綠豆百合湯
作法：
1、原材料：薏米仁100克·綠豆100克·百合花20克·冷水適當
2、薏米仁、百合花各自用小水泡2個鍾頭預留;
3、薏米仁、綠豆、百合花加滿冷水煮到滾;
4、轉慢火再次煮約20分鍾，直至薏米仁、綠豆酥爛就可以了。
這道湯，不但營養豐富， 色香味俱全，還能夠具有清熱去火，美容護膚降血壓的作用。炎熱時更可以清暑益氣、解渴有利排尿，不但能補充水份，並且還能立即補充碳酸鹽，保持人體內酸鹼的關鍵功效，是一道製做簡易、作用明顯的生活中養生湯。
百合花煲山葯的做法
食物:淮山葯300g，干百合100g，大棗10
作法
1、將干百合清洗後放進冷水中侵泡，大棗清洗削皮，淮山葯清洗去皮，切發展4cm、寬2cm的小塊。
2、在鍋中放進冷水，待其煮沸後一同將百合花、淮山葯、大棗放進，轉低火燒煮45分鍾。
3、熄火前5分鍾撒進老冰糖就完成了。
淮山葯在切片後還記得放進冷水中，以防空氣氧化發黑和徹底粘接在一起。紅棗去核以後，更為非常容易服用。老冰糖不必太快就添加鍋中，能夠依據本人口感愛好調節量的尺寸。這款夏季甜湯老少咸宜哦!
紫紅薯銀耳蓮子百合花紅豆糖水
安神助眠美容護膚、抗癌身體排毒
食物：紫紅薯200克、白木耳、百合花、蓮籽、老冰糖適當。
作法：
1、銀耳泡發後清洗掰小瓣。
2、蓮籽清洗。
3、紫紅薯削皮，清洗切片預留。
4、鍋中放進適當的水和紫紅薯，放進火上熬煮。
5、待沸騰了，放進蓮籽再次文火熬煮。
6、熬至蓮籽變松，放進泡開的百合花和白木耳再次熬煮20分鍾。
7、待全部原材料都熬熟透，放進老冰糖，拌和至老冰糖溶化就可以熄火。

❸ 做法，百合瘦肉湯怎麼做好吃，百合瘦肉湯的家常做法

百合瘦肉湯的做法

1.准備原料：瘦豬肉，胡蘿卜，干百合和荷葉。

2.瘦豬肉洗專凈，切成小塊塊。

3.胡蘿卜洗凈去皮屬，滾刀法切成小碎塊。

4.荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。

5.把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉。

6.鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片。

7.大火煮開，改小火煮15分鍾。

8.放鹽，悶3分鍾，盛出即可食用。

❹ 新鮮百合怎麼燉湯

主料：雪梨1個、鮮百合1個

輔料：銀耳半朵、老冰糖1塊、枸杞10粒

具體做法如下：回

1、今天以後放在清水裡答泡洗一下，雪梨削皮備用准備新鮮百合一個，老冰糖一塊。

❺ 新鮮百合的吃法和做法大全 新鮮百合煲湯怎麼做

步驟
1.銀耳泡半天備用。
2.百合去外面老瓣，掰開洗凈備用。
3.雪梨切塊，在燉盅內放上泡好的銀耳，百合，雪梨，冰糖，兌純凈水淹沒食材。
4.燉盅內燉2小時。
5.出鍋放入枸杞即可。

❻ 鮮百合怎麼做湯吃

鮮百合湯

紅白相映，甜中微苦。

材料
主料：百合200克，專輔料：棗（干）20克，調屬料：冰糖10克

做法
1.新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。
2.湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

❼ 新鮮百合怎麼熬湯

鮮百合湯抄
原料：鮮百合50克，棗仁15克。
鮮百合湯的做法
1．鮮百合用清水浸泡一晝夜備用。
2．棗仁放進鍋內，用水煎煮半小時，去渣取汁。
3．棗仁汁放進鍋內燒沸，下入百合煮熟，連湯食用，睡前食用尤宜。
鮮百合湯的特點

❽ 鮮百合和瘦肉怎麼做湯

新鮮的百合在大多數人看來都是用來煲湯的，其實沒有太多的作用，其實鮮百合除了煲湯以外，我們還要了解到發揮湯中的精華，百合加蓮子洗干凈，然後再准備一些瘦肉，放在鍋中一起煲湯，要注意燉的時間越久越好，最好是把所有的精華都燉在湯裡面，這樣會更加有營養。

菜品特色

蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調味即可。

菜譜名稱
蓮子百合煲瘦肉
健康菜譜
基本材料
蓮子30克，百合30克，豬瘦肉200克，鹽。
做法
蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調味即可。
營養價值
對神精衰弱和慢性支氣管炎有一定作用。
蓮子知識介紹
別名:蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都製作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它製作過八寶粥;古人認為經常服食，百病可祛，因它"享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也"。
秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥。本品略呈橢圓形或類球形，長1.2~1.8cm，直徑0.8~1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。
蓮子營養分析
1.防癌抗癌:蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2.降血壓:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
3.強心安神:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

❾ 百合瘦肉湯止咳的做法

材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽

做法
1、准備原料：內瘦豬肉、胡蘿卜容、干百合和荷葉。

2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。

3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.

4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。

5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。

小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。

2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。

3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。

4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

❿ 百合瘦肉湯的經典做法

蓮子百合瘦肉湯是一道常見的葯膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。

材料：干蓮子50g 、百合20g、 瘦肉100g、高湯600ml、 姜5g 、鹽2g、 澱粉1g 、食用油2ml、枸杞少許 、香油1ml

1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片

2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾

3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉小火煮到蓮子軟、熟

4、放入瘦肉大火煮5分鍾，加百合再煮2分鍾，撒上枸杞、加鹽調味即可。