玫瑰茄做法

❶ 冰糖玫瑰茄的做法

用料
玫瑰茄
檸檬
冬瓜
冰糖
做法：


1.冬瓜去皮去瓤 切成條。


2.在容器中加入玫瑰茄冰糖檸檬片。


3.倒入開水蓋上蓋子晾涼備用。


4.冬瓜條焯水。


5.焯過水的冬瓜條馬上放在涼水中，控干水分。


6.晾涼的玫瑰茄糖水已經變紅色。


7.把焯好水的冬瓜條泡進玫瑰茄糖水中，瓜條中放入檸檬片。


8.蓋好蓋子放入冰箱冷藏2-3天即可。

玫瑰茄的幾種吃法：

工具材料：
玫瑰茄、冰糖等

操作方法
01
玫瑰茄花茶
將果枝剪下，摘取花萼連同果實，曬1天，待縮水後脫出花萼，置干凈草席或竹籮上曬干。玫瑰茄3-5克，溫開水沖泡，加入適量的冰糖或蜂蜜，代茶飲。長期飲用，有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病和減肥的功效。

02
玫瑰茄果凍
玫瑰茄40克，純魚膠粉30克，細砂糖l00克，水1000毫升。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鍾，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾後的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細砂糖，並快速攪拌1分鍾。將攪拌好的果凍液分裝於果凍模中，冷卻後冰箱中冷藏，成型後即可食用。很好吃的哦


03
玫瑰茄排骨湯
在煲排骨湯的時候加入少量的玫瑰茄，根據自己的口味加入各種調味料即成。此湯美味，可滋補養顏。

04
玫瑰茄餅的原材料有茄子500克，麵粉25克，雞蛋2個需要配放的調料有蜜玫瑰20克，干澱粉、白糖各150克，油50克，油500克（實 耗5克）
它的做法是
1.茄子去蒂、去皮，切成厚1厘米的火夾片；蜜玫瑰剁細，加白糖100克、麵粉揉勻作餡；雞蛋打入碗內，加干澱粉調成全蛋糊。
2.將餡填入茄夾，按平。
3.鍋旺火上，放油燒至七成熱，逐個將加夾放全蛋糊內暴句，入鍋， 待全部投入炸至呈金黃色撈起，瀝干油，裝盤內。
4.鍋洗凈，摻清水、白糖50克，熬成較稠的糖汁，澆茄餡上即成。
它的養生心得是茄子性涼，夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、 生瘡癤的愛美女性尤為適宜。

❷ 玫瑰茄蜜餞怎麼做

用料
玫瑰茄
500g
鹽
30g
冰糖
300g
玫瑰茄蜜餞的做法
新鮮玫瑰茄去掉中間的籽，清洗干凈。最好是用涼白開清洗。
加30g鹽漬24小時，中間隔幾個小時翻一次。
待玫瑰茄變軟後，將鹽水倒掉。
加入150g冰糖，拌勻，放入冰箱。2天後再加入75g冰糖。繼續放冰箱2天，最後再加剩下的75g冰糖，等到冰糖全部溶化了，就可以吃啦~
小貼士
玫瑰茄蜜餞是沒有加防腐劑的，用煮沸過的涼白開洗比較衛生。在腌制的過程中要放在冰箱里，這樣能夠保證玫瑰茄腌好後是漂亮的艷紅色哦！

❸ 玫瑰茄酒的做法，玫瑰茄酒怎麼做

製作方法：
1.花萼有效成分的提取和發酵。取玫瑰茄干萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分鍾，分離汁（以此法反復提煉出一次汁、二次汁、三次汁），再把三次分離汁混合並加入8％的白糖，加熱至沸騰後迅速冷卻至10~12℃便進行發酵（控制室溫在10~12℃），5~7天後撈去上層泡蓋，分離除去下沉酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最後封缸，數周後倒缸，澄清過濾得發酵原汁。
2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃熱水浸泡，一般可分為3~~4次浸泡，浸泡汁過濾用作配酒色素用。
3.玫瑰茄酒的配製。以玫瑰茄發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖、酒度、經過濾即得玫瑰茄酒。

❹ 洛神花脯肉的做法

食材有：玫瑰茄、白砂糖。

1、玫瑰茄去掉裡面的核，核不要，留下紅色花。

(4)玫瑰茄做法擴展閱讀

1、洛神花也叫玫瑰茄，紅桃K，這東西可以製作果脯，也是平時煮酸梅湯裡面用的那個洛神花。

2、洛神花果脯是一種適合女性食用的蜜餞，做法簡單，顏色艷麗如同紅寶石一般，可以起到美容、瘦身、降壓之功效。洛神花含味酸，維生素C，接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分，能夠促進消化，解毒利水，能解除身體的倦怠感，對過量飲酒的人有緩解作用。

參考資料

網路-洛神花茶

❺ 玫瑰茄怎樣製作果脯

秋風吹過，金黃的稻穀、肥胖的秋藕，掛滿枝頭的核桃和板栗，滿是成熟糧果的芳香。秋天是個美麗的季節，收獲的季節，除了糧食蔬果，各種各樣的花兒也不甘示弱。金秋十月，菊花綻放、金桂飄香，還有掛滿枝頭的洛神花，就像一個個紅寶石，顏色十分美麗。

洛神花也叫做玫瑰茄、紅桃K，多生長在熱帶和亞熱帶地區，廣東、廣西、福建等地均有栽培。洛神花的花期在每年的10～11月期間，花期較短，市面上出售的都是乾花、花茶，新鮮的洛神花比較少見，偶爾能見到農民擺地攤出售自家種的洛神花，碰著了我都會買上幾斤，因為第二天就沒有了。

洛神花有著「植物紅寶石」的美譽，它含有豐富的果膠、花青素、蘋果酸、鐵等豐富的營養成分，特別適合女性。洛神花鮮花可以用來熬醬、製作果脯，曬干後可以製作花果茶或熬酸梅湯，不但顏色漂亮，而且味道酸甜可口。

今天買的洛神花非常新鮮，花朵裡面也很乾凈沒有蟲子，只需3元一斤，我買了五斤，四斤曬干用來泡茶，一斤腌制著吃，用花朵做的果脯你吃過嗎？如果你感興趣，一起來看看詳細的製作方法吧，非常簡單呢。

洛神花

食材：洛神花 500克，白砂糖或冰糖 適量，鹽 1茶匙

1、把買來的新鮮洛神花用清水沖洗一下表面的浮塵，然後把花瓣掰開撕成一片片，花朵裡面的花萼取出不要。

2、把花瓣放在盆子里，加入沒過所有花瓣的清水，放入1茶匙食鹽，浸泡10分鍾，再用清水沖洗3-4遍。

3、鍋里燒開水，放入花瓣，大火煮10秒，然後關火，讓花瓣在熱水裡浸泡1分鍾，泡好後撈起瀝干水，放在通風處晾乾。

4、准備一個干凈、無水無油的玻璃罐子，先放上一層洛神花，再鋪一層白砂糖或者碎冰糖，重復以上動作，直到全部花瓣都鋪完為止。

5、最後一層鋪上白糖，密封放入冰箱腌制1天，洛神花就會腌出很多深紅色的汁水，用筷子翻拌一下，讓花瓣能浸泡在花汁中。腌了一天後可以嘗一下甜味夠不夠，覺得酸的話就再放點糖，我這里又鋪了一層白砂糖，繼續腌2~3天就可以食用了。

腌了一天的洛神花口感脆脆的，如果你喜歡吃比較軟爛的，就腌多幾天，腌好的洛神花還可以曬干或者放入烤箱低溫烤乾，做成乾的果脯吃，別有一番風味。

小煮意：

果脯裝在玻璃瓶里，盡量讓腌出的糖漿沒過果脯，這樣保存時間可以更長。做好後盡量在一個星期內吃完。

注意事項：洛神花中含有大量的有機酸，腸胃不好的人盡量不要食用。

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❻ 玫瑰茄怎麼吃最有營養

材料玫瑰茄（洛神花）10朵 菊花10朵 冰糖10顆做法1）將玫瑰茄（洛神花）放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。洗凈後放入壺中。2）把菊花也放入壺中，倒入開水，放入冰糖，攪拌均勻後即可。夏季適合冰鎮後飲用。 玫瑰茄具有降血壓、抗壞血病和利尿的葯效，並且對支氣管炎和咳嗽病有緩解作用。1.祛壓降脂：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。3.平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。4.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

❼ 玫瑰茄果醬（洛神花醬）怎麼做

1、首先將洛神花清洗干凈，掰下花瓣，去核。

❽ 揭秘玫瑰茄果脯的做法 玫瑰茄有什麼食用功效

食材
洛神花1500克
鹽15克
白糖150克
冰糖150克
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
准備好新鮮的洛神回花。
2
將洛神花清洗干凈。
3
摘除洛神花的花托，取下花萼。
4
將花萼瀝干水分，大約得出500克左右。
5
將花萼裝在密封罐子里，撒15克鹽，腌24小時，中途要攪拌翻動數次，待洛神花呈現軟化狀，將鹽水瀝出，倒掉（這步忘拍了），加入150克的白糖。
6
將白砂糖拌勻，腌兩天左右，中途翻動幾次。
7
等白砂糖化了後，再加入150克冰答糖。
8
將冰糖拌勻，腌兩天左右。
9
待冰糖化了就可以吃啦！
10
做好的果脯放冰箱冷藏保存，吃時用干凈無水的勺子取出即可。

❾ 玫瑰茄燉銀耳怎樣做最好吃

用料
玫瑰茄 500g
鹽 30g
冰糖 300g
玫瑰茄蜜餞的做法
新鮮玫瑰茄去掉中間的籽，清洗干凈。最好是用涼白開清洗。
加30g鹽漬24小時，中間隔幾個小時翻一次。
待玫瑰茄變軟後，將鹽水倒掉。
加入150g冰糖，拌勻，放入冰箱。2天後再加入75g冰糖。繼續放冰箱2天，最後再加剩下的75g冰糖，等到冰糖全部溶化了，就可以吃啦~