玫瑰卷冰激凌
A. 怎麼做冰激凌蛋糕啊
選料
1杯糖，1/3杯黃油（放軟），2個雞蛋，5/3杯麵粉，1小匙泡打粉，1/4小匙蘇打粉，1/4小匙鹽，1杯buttermilk，1小匙香草精，1/4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放軟）。
製法
1.烤箱預熱到350F/175C，15*10寸的jelly-roll烤盤噴一層油。
2.把糖加到黃油里，電動打蛋器高速打5分鍾左右打到混合均勻。加雞蛋，一個一個加，美加完一個都要打勻。
3.麵粉加泡打粉、蘇打粉、鹽，攪勻，然後和buttermilk一起分批加入黃油糊里。就是加一點麵粉，打勻，再加一些buttermilk，再打勻，如此重復直到加完。再攪入香草精和杏仁精。把麵糊倒到烤盤里，烤20分鍾左右，直到牙簽插進去，拔出來上面是乾的就可以了。把蛋糕放涼，脫膜，入冰箱冷藏2小時。
4.取出後在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鮮膜蓋好，入冷凍室冷凍6小時以上。
5.然後取出切成2寸左右的迷你圓蛋糕，兩個兩個疊起來（一個冰激淋面朝上，一個朝下）。可以在上面再加2匙冰激淋或者鮮奶油做topping。
提示
1.要放冷凍室保存哦，要吃時拿出來室溫下放5分鍾口感最佳。
2.Buttermilk可以用牛奶加檸檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙檸檬汁。
3.另外，因為蛋糕比較薄，取出時容易弄壞，所以這樣做：先在烤盤上噴油，然後鋪一層蠟紙，再在蠟紙上再噴一層油。烤好後直接連紙一起拿出來，再把紙撕掉，這樣就不會弄壞了，這個方法也很適合做蛋糕卷。
4.切時會有不少邊角余料，可以一邊切一邊往嘴裡塞，也可以切成方的。
B. 哈根達斯
鮮果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、東方情懷冰淇淋甜品 68元/份、單球聖代 31元/份、各類冰淇淋蛋糕158-428元
單球38元/個、雙球76元/個、迷你杯68元/個、脆皮條68元/個、品脫128元/個。
哈根達斯特別將"抹茶"冰淇淋配上各款特色配料，如新鮮生果、紅豆以及日式糕點等，巧制出一系列誘人的"抹茶"冰淇淋甜品，並以全套日式餐具襯托，讓顧客真正享受東瀛美食的細致美感。
綠園定食閃閃耀眼的金箔點綴兩球抹茶冰淇淋，再陪伴以三款甜美的日式糕點(栗子、紅豆和綠豆口味)，簡單搭配譜出濃濃心思美意。(￥7
豆の夢以傳統甜品材料--紅豆，加入甜滑的瓊脂，一層層夾著美味的抹茶冰淇淋，配以新鮮奶油，一杯全新演繹的日式滋味甜品。(￥62)
抹茶手卷香滑朱古力包著兩球抹茶冰淇淋，配上同味抹茶奶昔，貫徹始終，感受完全抹茶口味誘惑。(￥72)
綠島飄雪點點金箔如盈盈晨露，閃耀在悠悠綠草之間；透過巧克力圍欄，傳出的是哈根達斯抹茶冰淇淋帶給您的絲絲早春氣息。 (1000克￥32
芳名：紅粉佳人
草莓冰淇淋搭配桑果雪芭，加上嬌艷欲滴的桑果，叫人無法抵擋這誘惑！
價格：59元
芳名：啡色夢境
咖啡冰淇淋搭配比利時巧克力冰淇淋，綴以咖啡吉利凍和巧克力，和諧交融的口感在舌尖綻放，宛如神秘浪漫的夢境。
價格：59元
芳名：風蘭假日
清爽的葡萄朗姆酒映襯愜意情懷，菠蘿粒帶來驚喜連連，拈一朵風蘭花，珍藏這悠閑假日。
價格：59元
芳名：哈瓦那黃昏
哈瓦那的黃昏，光影處是芒果雪芭和橙汁蘇打水薈萃的金黃，薄荷味映出一夏清涼。
價格：59元
冰激凌火鍋 230
C. 國內外著名冰淇淋品牌
國外Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
D. 冰淇淋哪個國家發明的
在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。
13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。
大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝痴愛異常。當時，冰淇淋的製作還很不容易。人們要在夏天吃這種食品，不得不在冬天到河裡取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是富貴人家的食品。1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的製作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋製作工廠。
1900年，由於電力和製冷學的廣泛應用，冰淇淋的製作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。
E. 林俊傑拍的冰淇淋廣告背景歌是什麼
浪漫季里，表白換期待，唱享甜蜜一刻！「大眾情人」林俊傑繼07《發現愛》，08《期待愛》之後，攜手麥克達人總冠軍再次用他感動的歌聲在2009情人節送上甜蜜對唱情歌——《表達愛》！
你是否還在為這一季情人節送一支玫瑰還是送一盒巧克力發愁？林俊傑最新情歌《表達愛》讓你鼓起表白的勇氣，向他(她)表達你的愛。「淚水流過才明白/愛不愛原來心裡早已存在/幸福不在千里外/讓我勇敢表達愛。。。」
林俊傑親力譜曲，三位知名作詞人、音樂人聯袂打造直擊人心的「情話式」歌詞。把一對羞於表白、互猜心意的有情人的內心世界細細詮釋，讓愛情路上徘徊的你從歌中找到自己的影子，汲取表白的勇氣，大膽坦白自己的真愛。
愛是心靈相互撞擊出的火花，真愛需要表達。林俊傑最新甜蜜情歌《表達愛》延續了「J式情歌」婉轉的固有風格，百聽不厭。當你向他(她)表達愛，每一天都是情人節。
《表達愛》
演唱：林俊傑、廖君
詞林怡鳳+許環良+林蔚利
曲林俊傑
OP大潮音樂經紀有限公司/ Touch Music Publishing(M) Sdn Bhd Touch Music / Publishing Pte Ltd., Compass
SP Touch Music Publishing Pte Ltd., Compass
製作人吳劍泓+陳炯順
配唱製作 林子欽+許環良
(海蝶出品)
(男)我們擦身而過
風捲起了沉睡的什麼
情緒在慫恿撐開了懵懂
有一種沖動yeah
(女)決定不沉默
畢竟有感覺的人不多
我不想就此錯過
(男)眼睜睜看愛 (女)就這樣過嗎
(男)至少我和你 (女)可以說說話
(合)證明剛剛發生過什麼
用表白換一份期待
能不能就少一點忐忑無奈
心還 繞著你徘徊
難道真是愛
淚水流過才明白
愛不愛原來心裡早已存在
幸福不在千里外
讓我勇敢表達愛
(男)眼睜睜看愛 (女)就這樣過嗎
(男)至少我和你 (女)可以說說話
(合)證明剛剛發生過什麼
用表白換一份期待
能不能就少一點忐忑無奈
心還 繞著你徘徊
難道真是愛
淚水流過才明白
愛不愛原來心裡早已存在
幸福不在千里外
讓我勇敢表達愛
用表白換一份期待
能不能就少一點忐忑無奈
心還 繞著你徘徊
難道真是愛
淚水流過才明白
愛不愛原來心裡早已存在
幸福不在千里外
讓我勇敢表達愛
F. 玫瑰花冰淇淋怎麼做花朵冰淇淋製作方法
1
愛琳廚房這次做的抄是芒果玫襲瑰花+冰淇淋佐紅酒檸檬藍莓醬。我在超市買了兩種芒果，一大一小，兩種試切結果，發現要用大芒果才比較能做成功，小芒果肉太少，有點難做成玫瑰花。
2
先把芒果皮去掉，接著沿著果實部分切塊。
3
接著切成超細薄片。假如薄片切的不夠細，捲成玫瑰花時容易破裂。
4
薄片切好後，選短的芒果薄片做玫瑰花中心。接著依序選較長的薄片，從內到外一圈一圈圍，最後就做好羅！
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果醬部分，先開小火煮果醬，加一點紅酒，加一點檸檬汁以避免果醬太甜&為整體增加點酸味，大概幾分鍾就煮好羅！然後可淋在冰淇淋上，不過因為果醬有點燙，會加速冰淇淋融化，要快點吃完。或可以等果醬冷了在淋在冰淇淋上。加工一下，甜點就看起來很漂亮&有點捨不得吃啦! 有閑情逸致時可試下喔! :)
G. 你吃過哪些好吃的冰淇淋
其實關於冰激凌，最喜歡印度口味的冰激凌。覺得印度人對於冰品有著自己獨特的喜好。無論是在火車站買的咖喱味道的冰棍，還是路邊賣的Lassi，都很好吃。
H. 請問雪糕是用什麼做的
雪糕，又稱冰淇淋，是一種冷凍奶制的甜食，夏季常見的消暑的食品之一。在它最簡單的形式中，雪糕是利用常見的食品（牛奶、乳酪、奶油等）與一些甜品和其他調味料混合製成的冰涼食品。將它們混合在一起後需要將環境溫度降到非常低，以確保形成一種比較松軟的形式而不是一個大冰塊。工業製成的雪糕一般是將混合好的雪糕液體注入置於冰鹽混合物的模具中。冰鹽混合物在融化的過程中，將吸收大量的熱，可以很方便的將已經制好的液體冷凍成雪糕。美國聯邦食品法規定，雪糕的成份中奶油至少為千分之10。
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歷史
商店中販賣的雪糕。[編輯]
火葯帶來的甜蜜
一些傳說認為在前4世紀左右，在亞歷山大大帝遠征埃及時他曾下令將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁混合在冰雪中冷凍後食用，藉此抗拒埃及的酷熱。還有記載顯示，中東的巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅除炎熱。一般認為中國人在很早以前就知道如何在夏季人為的製成並保存冰塊，唐朝高度發達的煉丹術（一種早期的化學研究方式）創造的火葯，其原料之一便是硝石（主要成分為硝酸鉀）。硝石在融水時會吸收大量的熱，在硝石足量的情況下甚至將水結成冰。蘇鶚在《杜陽雜俎》中記載了如何製作冷飲的方式。13世紀時期，蒙古帝國的統治者們將雪糕的制備作為國家的統制事業，將製成的雪糕供皇室使用。
當義大利人馬可·波羅來到中國後，他聲稱見到了雪糕的制備方式，最終得到了製造雪糕等冷飲的工藝方法，並將這種技術帶回義大利。1553年從義大利出嫁到法國為皇後的凱瑟琳·德·梅第奇將冰激凌的制備工藝帶到法國。並藉由這個技術，得到了作為雪糕製作者的一份終身退休金。不過這種說法並沒有足夠的歷史證據作為支持。也許19世紀歐洲已經有了雪糕的作坊，但這個技術究竟是如何從中國傳至西方世界，還沒有確切的答案。
不過這些歷史所記載的還不能被稱之為「雪糕」，單就這種冰塊拌果汁的冰凍果汁製作方式而言，古羅馬皇帝尼祿（37年—68年）也曾命人從高山上取下冰雪，拌上水果和牛奶，製成這種原始的雪糕。更早一點的是在前400年的波斯，就有人製成這種有玫瑰水味道的冰糕貢獻給皇室。
最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的，可以成為雪糕的產品，是從法國國王路易十六（1715年-1774年）的御用廚師開始的。當時雪糕的主要原料是奶油和冰塊，故被稱為「奶油冰」。後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等其他原料，雪糕才開始接近現代的雪糕。接著在1851年，美國馬利蘭州巴爾的摩的牛奶商人實現了雪糕的工業化。另一方面，蛋卷雪糕在1904年美國聖路易斯萬物博覽會上首次亮相。