百合美食

『壹』 百合怎麼炒著吃

想必大部分都覺得生活壓力大，經常會有失眠多夢的情況出現，想睡個踏實覺特別難，想必不少人都被失眠所困擾，夜裡睡不著，還會影響身體健康，這次呢，小七為大家分享一道美食，它就是百合炒芹菜，好吃美味，又缺失營養，一起來看看吧。百合加它一起炒，每天吃一盤，按時上廁所，睡眠變好了，體重輕了。

百合炒芹菜，一道特別普通的家常菜，備受人們的青睞，百合是花，也是一種食材，潔白的百合，看起來就特別美，百合作為食材的時候，吃起來很清脆可口，有清熱解毒的作用，和芹菜一起炒，做法很簡單，下面，想學習的話一起來看看呢。

我們要做這道百合炒芹菜的時候，先把食材備好，百合適量，芹菜一把，鹽適量，大蒜適量，雞精適量，食用油適量。
1，先把買回來的百合清理下，再清洗干凈，瀝水後，掰成小片後邊放在盤中備用。
2，接下來，把芹菜摘洗干凈，芹菜葉子留下來放在一邊即可，將芹菜切成段狀，放在盤中。

3，這個時候，要鍋中倒上一些食用油，將大蒜放進去，炒香後，把百合放鍋中，翻炒幾下，再把芹菜放進去。
4，兩種食材快速的翻炒後，加上些鹽，雞精進去，炒到食材斷生，等到入味的時候，就可以裝盤了。

這道美食是不是很簡單呢，百合一直有安神的作用，像平時經常失眠的人不妨試試，幫助改善睡眠質量，提高自身的免疫力，又緩解身體的疲勞感。

另外，百合和芹菜的搭配，食用後還能加快糞便的排出，對排毒有很好的幫助，腸道干凈通暢了，身體也舒服了，身材越吃越苗條。

『貳』 鮮百合怎麼吃

新鮮百來合的口感好，用源來製作美食也非常好吃，還能充分的保留其中的營養成分。

銀耳蓮子百合湯

食材：新鮮百合、蓮子、銀耳、大棗、枸杞各少許。配料：冰糖適量

做法：1、各類食材洗凈。銀耳、蓮子用清水泡發一個小時。
2、百合掰成小瓣，銀耳撕成小塊，所有食材放入小燉盞內，加冰糖。
3、隔水燉1-1個半小時。
這款糖水清爽滋潤，用料簡單，四季皆宜。如果沒有新鮮百合，用干百合也可以的。

『叄』 _百合的做法

一：百合粥
1、大米、綠豆清洗干凈
2、放入鍋中，添水，大火燒開
3、放入百合，小火煮40分鍾
4、熬30分鍾左右的時候放入冰糖
5、全程一定要蓋上蓋，防止熬的綠豆粥變成紅色
二：西芹百合
1、干百合洗凈後用水浸泡，西芹摘去葉子洗凈
2、泡好的百合剪去黑色的部分，西芹斜切成段
3、胡蘿卜切片，生薑切末
4、鍋熱油，爆香薑末，放入胡蘿卜翻炒變色
5、放入西芹翻炒至顏色翠綠
6、放入百合，加入鹽翻炒均勻就可以了
三：蘆筍百合炒蝦仁
1、基圍蝦掐去蝦頭，剝去蝦殼，出蝦仁，去除蝦線
2、沖洗干凈，加入鹽、料酒、胡椒粉拌勻腌15分鍾
3、蘆筍去掉老根，洗凈，切段
4、百合洗凈，掰小，泡入清水中
5、鍋里燒開水加鹽，放入蘆筍、百合焯水，撈出瀝干水備用
6、熱鍋冷油，放入腌制好的蝦仁翻炒至變色，盛出備用
7、鍋里留底油，放入蔥姜蒜炒出香味
8、放入焯過水的蘆筍和百合，翻炒
9、加入炒好的蝦仁翻炒均勻，加入紅椒炒勻，加鹽調味出鍋
四：蓮藕百合排骨湯
1、排骨入冷水鍋中燒開去污物，洗凈
2、百合掰片用清水浸泡片刻洗凈
3、將處理好的排骨放入電壓力鍋中，加入適量的水
4、根據程序選燉排骨，時間60分鍾，中途加菜功能啟動即可
5、蓮藕在煲到50分鍾左右再去皮切片
6、到提示加菜的時候打開鍋蓋，將蓮藕和百合放入
7、到時間結束，打開鍋蓋，加點食鹽即可
五：木耳炒百合
1、黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水兩三次
2、夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發
3、百合用水泡發
4、鍋內倒植物油，燒熱後放入小蔥爆香
5、倒入泡好的黑木耳爆炒
6、倒入百合一同爆炒片刻
7、根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味
8、出鍋前用水澱粉勾薄芡即可
希望我的回答能夠幫助到您。

『肆』 百合怎麼炒好吃家常做法

小貼士

炒蔬菜一定要注意控制油溫和時間，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和減少營養成分的流失。

『伍』 .百合怎樣吃好些,能做菜吃嗎

綠豆百合粥
食材和調料：
綠豆150克大米100克 干百合15克 陳皮1片
綠豆百合粥的的家常做法，綠豆百合粥怎麼做好吃
一、將綠豆提前浸泡2-3個小時
二、干百合浸泡30分鍾
三、陳皮浸泡10分鍾，洗凈
四、大米淘洗干凈
五、鍋內加適量的水，把大米、綠豆放進去
六、放入百合及陳皮
七、蓋上鍋蓋，開大火燒開
八、燒開後用湯勺攪拌一下，轉小火慢煮30分鍾至綠豆開花
九、加鹽或是冰糖調味即可

靈芝蓮子百合粥
食材和調料：
紫靈芝20克大米50克 蓮子10克 干百合5克 水800ml
靈芝蓮子百合粥的的家常做法，靈芝蓮子百合粥怎麼做好吃
一、紫靈芝洗凈
二、大米﹑百合和蓮子沖洗干凈
三、鍋中加800ml水，放入紫靈芝片
四、大火煮開改小火煮10分鍾
五、撈出靈芝片
六、將蓮子，百合放進去煮10分鍾（蓮子，百合不易煮透）
七、放入大米
八、用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋
九、撇去浮沫
十、用勺子攪拌至粥粘稠
家常美食小貼士：
蓮子味甘、澀，性平；歸脾、腎、心經。具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神、補中養神、健脾補胃的功效。百合味甘，性微寒；歸心、肺經。具有潤肺止咳、清心安神、美容養顏之功效。紫靈芝性平、溫，對於調養糖尿病﹑高血壓﹑失眠﹑神經衰弱有很好的療效，長期服用能夠保肝護肝﹑延緩衰老﹑扶正固本，對人體有益無害。

赤小豆薏米粥
食材和調料：
赤小豆 薏米百合紅棗(去核)蓮子
赤小豆薏米粥的的家常做法，赤小豆薏米粥怎麼做好吃
一、赤小豆和薏米按照1:1（也可以根據自己的喜好）洗干凈，泡兩三個小時，不泡也可以，煮的時間稍微久點
二、待赤小豆煮開了（豆子上有裂口），就可以放紅棗，百合，蓮子
三、再過十五分鍾，放入冰糖，或者紅糖。
四、等糖塊煮溶解開了，就可以了
五、一鍋美滋滋的赤小豆薏米粥就出鍋了，O(∩_∩)O
家常美食小貼士：
紅棗不去核容易引起上火。

百年好合
食材和調料：
蓮子30g 百合30g紅豆30g 冰糖適量 新會陳皮少許 姜1片
百年好合（蓮子百合燉冰糖）的的家常做法，百年好合怎麼做好吃
一、紅豆和陳皮過清水洗凈；
二、百合和蓮子也過清水洗凈，蓮子不用事先泡，百合可以事先泡好；
三、以上材料以及一片姜都放入燉盅內；
四、加入適量冰糖；
五、燉盅內注入八九分滿的開水，電燉盅外圍也按說明加入開水開水位線；
六、蓋上蓋子，定時約2個小時，紅豆蓮子等都軟綿開花了，吃著剛好～！
家常美食小貼士：
如果不用電燉盅，可以用煲煲約45分鍾左右或者壓力鍋25分鍾左右，也很省事！

『陸』 百合怎炒好吃

介紹幾種百合的做法

一、蘭花扣百合

原料：西蘭花，百合，香菇一朵

配料：色拉油，鹽，雞精

做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。

二、金針百合

原料：金針菇（金黃色的那種），百合

配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可）做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起後加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可。

繼續推薦一種百合甜點的做法

原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合

配料：冰糖

做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈後放入南瓜盅，加適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣後繼續蒸10-15分鍾即可。

四、白果百合

原料：白果，百合，青辣椒

配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，澱粉

做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡後即可裝盤。

這道菜非常適合老年人食用，有助於防止動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病及大腦中風，再加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好！！！
百合餃主 料： 鮮百合，蝦膠，澄面
配 料： 辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉
做 法： 將鮮百合生切成幼粒，加入百花餡(蝦膠又稱為「百花餡」)，少量辣椒末，調入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉，攪拌均勻成餃餡，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸籠蒸熟，刷上熟豬油即可。

『柒』 干百合怎麼吃最有營養

建議用百合泡水喝是最有營養的。值得注意的是在泡百合的時候，要先用溫水泡一會兒內，再沖容開水泡著喝。百合泡水喝的功效在於滋陰補氣血、潤肺。

拓展資料：

百合的功效和價值

1.潤肺止咳：

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2.寧心安神：

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3.美容養顏：

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5.甘涼清潤，主入肺心：

美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後余熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。參考資料：人民網。網址：秋冬養生吃百合 百合怎麼吃

『捌』 百合飲食禁忌 哪些人不能吃百合

風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。百合因為有，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長回時間/大劑量食用答會導致肺、腎的損壞及對白細胞、
野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

(8)百合美食擴展閱讀：

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

『玖』 百合怎麼炒菜好吃

可以炒一道鮮蝦百合蘆筍。這是一道由鮮蝦、百合和蘆筍為主要食材製作而成的家常菜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道鮮蝦百合蘆筍。

• 鮮蝦百合蘆筍的食材：鮮蝦300克，百合1個，蘆筍100g，蒜末、鹽、雞精、白鬍椒粉、黃酒、醬油、水澱粉各適量。

• 鮮蝦百合蘆筍的食材：

1、鮮蝦剝殼，留住尾巴不要剝斷，調入少許濕澱粉，白鬍椒粉，黃酒，鹽腌制10分鍾。

• 食用價值：

1、鮮蝦仁的熱量低，可營養價值可不低。在養生料理當中，不難看到鮮蝦仁的蹤影。鮮蝦仁所含磷、碘、鉀等微量元素，蛋白質，維生素，可有助於病患身體康復。所以鮮蝦仁的營養不容小覷。

2、百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功。

3、蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。