玫瑰醬熬煮
Ⅰ 玫瑰醬能和黑米一起熬粥嘛
玫瑰醬食用方法很多,可以直接用水沖泡或者塗麵包;還可以玫瑰醬伴酸奶、伴冰沙;還可以放在粥里作為調料;當做鮮花餅、包子、湯圓的餡料都很好哦!
親熬粥可以選擇用玫瑰醬一起熬煮,也可以熬好之後再放入玫瑰醬作為調料,這個根據親個人的口感來定喲!
Ⅱ 玫瑰醬打開了一年左右,你覺得還能吃嗎
將搓勻的混合物倒入干凈無水的容器中,裝個8分滿就可以了,最後在淋一些蜂蜜在裡面,容器的蓋子擰緊、確保密封好,放入冰箱大約1個月以上就差不多可以嘗嘗玫瑰花可是女孩子的最愛,非常的漂亮,很多人不知道吧,玫瑰花還可以製作成玫瑰花醬,不僅顏色漂亮,味道芳香,非常的好吃,深受大家的歡迎,玫瑰花醬的吃法也是有很多種,可以首先將食用玫瑰取花瓣。
做玫瑰花醬最好用雲南特產的」墨紅」玫瑰花花瓣,這種玫瑰花香濃郁,花瓣厚實大片。 法國墨紅玫瑰花色深紅,花瓣30-35枚,起源於法國,是重瓣食用玫瑰。略卷瓣,滿芯,散發濃郁中小火熬煮,保持沸騰和不斷冒氣,揮發花醬多餘的水分,中途每隔幾分鍾用勺子攪拌鍋底,以免粘鍋,這個過程大約需要30分鍾,甚至更久的時間。
玫瑰花醬濃郁香甜,形態濃密黏稠,深受吃貨喜愛,除了可以直接用來泡水、抹麵包,還可以用來製作各種中西式糕點,而且做法也極其簡單,自己在家也能輕松完成。
Ⅲ 玫瑰醬的食用方法
一、沖泡冰水效果非常好
二、塗在麵包,饅頭,糕點上同食;
三、用玫瑰花醬作原料製成沙拉配料,再加工成豐富多彩的沙拉製品;
四、玫瑰花醬浸灑,做糕點,餚饌做成各種美味的玫瑰花粥,玫瑰糖水;
五、將花醬與肉一起煮湯飲用的,或者用玫瑰花醬做無錫小排味道一定不錯!
六、玫瑰奶茶
很適合晚上喝的茶,玫瑰是安神的。紅茶可以先煮好或沖泡好,然後加入玫瑰乾花燜2分鍾,再加入鮮奶和蜂蜜。
如果有玫瑰花醬的話就是俄羅斯風情的玫瑰奶茶,但茶的分量一定要加濃,玫瑰花醬是先放在杯子裡面等著熱紅茶沖泡下去的。而且利用玫瑰花醬里的甜味就不用再放糖了。為了好好享用花香,我不會讓茶太甜。
七、玫瑰銀耳蓮子羹:
銀耳先泡一個小時,然後用小砂鍋將水煮開後加入干蓮子和泡好的銀耳,大火燒開後改小為慢燉3~4小時,等蓮子煮爛,銀耳出膠後關火,加入玫瑰醬和蜂蜜就行了,很養顏的。以前我老做來吃,只是沒有玫瑰醬,現在加入玫瑰醬後,味道更好了。
八、玫瑰鍋炸
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主料:生雞蛋黃4個。
配料:玫瑰醬5克
調料:白糖150克,麵粉75克,水澱粉150克,花生油1000克(約耗75克)。
烹飪工藝:
1.將雞蛋黃放入大碗內,加入麵粉25克,水澱粉100克,清水300克,攪勻成糊。
2.將炒勺刷洗干凈,放入少許清水,燒開後倒入雞蛋糊,用手勺不停地攪動,炒至成粘糕狀(已熟),然後倒入抹過油的平盤中攤平,冷涼後即成軟糕。再將軟糕切成長4厘米、寬1厘米的條,滾上一層麵粉。
3.勺內放入清水100克,加入白糖、玫瑰醬。燒開後,用水澱粉勾芡,成玫瑰汁。
4.另取炒勺一把,放入花生油,燒至七成熱時,將軟糕逐塊放入油內,炸至呈金黃時撈出裝盤,澆上熬好的熱玫瑰汁即成。
風味特點:
色澤金黃,軟嫩香甜,玫瑰味濃郁。
九、玫瑰花鼓
材料:特製粉25千克,熟石粉2.5千克,白糖粉11千克,凈蛋黃12千克,熟豬油1千克,玫瑰醬1千克,炸菜油6千克
製作方式:取面團約1千克,用水滾簡擀成2厘米厚的薄片,在表面塗抹玫瑰醬,捲成捲筒,搓成1.5厘米的圓條形,順條切成1.2厘米的小圓餅。左手中指在下,姆指在上,對捏住小圓餅坯切面,右手持花夾子(夾口有齒紋)在餅坯周圍鼓邊上夾出斜齒紋,即成生坯。
油炸:用色拉油炸制。等油燒至165℃左右時,將生坯均勻投入,並不斷翻動,待產品完全浮出油麵呈深黃色時起鍋。花鼓油炸後,應在表面塗抹一層紅色白糖裝飾成品。
玫瑰百果蜜糕
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原料配方(制100塊) 細糯米粉5公斤 綿白糖3.5公斤 核桃仁600克松子仁500克 青梅干250克 桔紅150克玫瑰醬250克 紅曲米粉25克豆油25克
製作方法
1.將核桃仁挑選後放入沸水裡泡約15分鍾,去其澀味,瀝干水後同青梅干、桔紅(即柑桔外果皮)切成黃豆大小的丁,放入盤中,加入松子仁拌勻即成果料餡。將紅曲米粉過篩待用。
2.將細糯米粉、紅曲米粉、綿白糖(2公斤)一起倒入木桶內,中間扒窩,舀入清水350克,用手拌勻(手法要輕,拌的要勻,次數要少)。其後靜置約3小時,用篩子篩後即成糕粉。
3.取蒸桶一隻,內放竹箅墊底(抹豆油15克),先薄鋪一層糕粉,置沸水鍋上蒸,見蒸汽從糕粉四周慢慢冒起時,再把其餘糕粉分數次均勻地、輕輕地撒在冒氣處。撒完後,上蓋蒸約10分鍾,待糕面呈玫瑰色,質地軟潤,用筷子插入內部,取出筷子上見不到粘糊就已成熟(如糕表面有生粉,應把生粉均勻地撥向熱處,再加蓋,續蒸3至5分鍾,至全部成熟)取下。
4.將綿白糖(1.5公斤)在案板上攤開,把熟糕坯倒在上面,用手先將糖揉入糕里,然後邊揉邊將果料餡和玫瑰醬逐步放入再揉至糕面光滑。
5.取糕板一塊(長67厘米,寬46厘米),上面放糕框一隻(長,寬與糕板同,高5.3厘米),糕框內壁和糕板上塗沫一層豆油(10克)。把揉光的糕放入,雙手撳平(厚度同糕框),四角要平整。涼四小時後去掉糕框,切成8.3厘米長、4.3厘米寬、1.3厘米厚的塊(100塊)即成。
產品特點 此小吃色如玫瑰,果料香甜,一般用於定案,故又名喜糕。
十、豬肉片包·八寶棗泥
原料:豬肥膘肉150克 紅棗75克桔餅、果脯、葡萄乾、冬瓜脯各10克 青紅絲、玫瑰醬各5克白糖150克 干澱粉、蛋清糊各適量精煉油1000克約耗100克
製法:
①豬肥膘肉洗凈,切成10厘米長、6厘米寬、03厘米厚的薄片共12片;紅棗洗凈去核,同桔餅、果脯、葡萄乾、冬瓜脯和青紅絲一起剁成細粒,納碗,加入玫瑰醬和75克白糖拌勻,即成八寶棗泥餡。
②將肥肉片一面拍上干澱粉,理平放於案板上,再放上棗泥餡,包成長方形包袱狀,即成八寶棗泥生坯,依法逐一制完。
③凈鍋上火,放入精煉油燒至三四成熱,將八寶棗泥生坯拖勻蛋清糊,下入鍋中炸至色白且內熟時,撈出瀝油,整齊裝盤,撒上剩餘的白糖,即成。
十一、山葯芝麻糊
原料:山葯15克,黑芝麻120克,玫瑰醬6克,鮮牛奶200克,冰糖120克,粳米60克。
製作工藝
粳米洗凈,清水浸泡1小時,撈出濾干,山葯切成小顆粒,黑芝麻炒香後同放盆中,加水和鮮牛奶拌勻,磨碎後濾汁待用。鍋中加入清水、冰糖,溶化過濾後燒開,將芝麻水慢慢倒入鍋內,放入玫瑰醬,不斷攪拌成糊,熟後起鍋即成。
用法:適量服用。
功效:滋陰補腎,益脾潤腸。
應用:適用於肝腎不足,病後體弱,大便燥結,須發早白等。中老年人平時服用,可健體強身,延年益
Ⅳ 玫瑰醬怎麼吃
可以用來做成玫瑰醬餅。
食材:麵粉300克、玫瑰醬20克版、核桃10克、酵母2克、油2克
做法:
1、玫瑰醬加入核桃仁拌權均備用。
Ⅳ 泡茶用的玫瑰花能不能生吃啊
當然是可以吃的!泡茶的就是食用玫瑰品種,可以泡茶就可以吃。
玫瑰花十分嬌艷迷人,它不僅自己美麗,更有令人美麗的功效:它含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內分泌失綢,對消除疲勞和傷口癒合也有幫助,中醫也認為玫瑰花有理氣解郁、強肝養胃、調經活血、美白淡斑的作用。在中葯中,玫瑰花別名徘徊花、刺玫花。其性甘微苦,溫、無毒。入肝脾二經。
鮮玫瑰花沙拉
雞蛋一隻,紅腰豆一匙,青豆一匙,玉米一匙,生菜葉若干,沙律醬、白醋、鹽各適量。新鮮玫瑰扯下花瓣,洗凈備用;生菜洗凈,雞蛋煮熟,去殼後切成薄片,入冰箱冷藏;紅腰豆、青豆、玉米放入開水鍋中煮開,熟後撈出瀝干水份,入冰箱冷藏(煮時加少許精鹽,以入味);新鮮生菜鋪於盤底,將玫瑰花瓣、雞蛋片、紅腰豆、青豆、玉米擺放上面;將白醋和鹽加入沙拉醬中拌勻,淋在沙拉上即可。
玫瑰沙拉2
萵苣2葉、鮮紅玫瑰一朵、玉米粒2大匙、黃瓜半條、小蕃茄4顆。調味料:油醋汁1大匙。所有材料洗凈;萵苣撕小塊狀;玫瑰花一瓣一瓣取下;黃瓜、小蕃茄切丁狀。吃的時候淋上超市買來的瓶裝油醋汁即可。有養顏美容、清毒降火。
玫瑰豆腐
鮮玫瑰花1朵.豆腐2塊.雞蛋1枚.麵粉、白糖、澱粉、青絲各適量。玫瑰花摘洗干凈,切成絲,放在盤內;豆腐切成小塊;雞蛋打人碗內,加上濕澱粉、麵粉,攪成雞蛋糊;炒勺洗凈,把豆腐塊沾上干澱粉,再掛上蛋糊,下油鍋炸至金黃色,撈出,瀝往油;炒勺內放少許凈水,下人白糖攪炒,使其溶化起大泡,放人炸好的豆腐塊翻炒幾下,放人鮮玫瑰絲及青絲,見糖發白時盛人盤內,再撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃,和血散瘀的功效,適用於肝胃氣痛,腹脹,消渴,乳癰,腫毒等病症。
冰糖玫瑰
玫瑰花50克,冰糖適量。玫瑰花洗凈晾乾,放人碗內,加人冰糖和適量的水,放人籠內,用碟子蓋好碗蒸15分鍾,出籠即成。本食品甘甜清香,具有理氣解郁,和血散瘀的功效,適用於肝胃氣痛,吐血,月經不調,痢疾,腫毒等病症。
玫瑰香蕉
鮮玫瑰花1朵,香蕉500克,雞蛋1枚,麵粉、白糖、芝麻、澱粉各適量。香蕉往皮切成塊;鮮玫瑰花摘洗凈,控干水,切成粗絲;雞蛋打人碗內,加麵粉、濕澱粉拌勻調成糊;芝麻淘洗干凈炒熟;炒鍋置火上,注人生油,燒五成熱,將香蕉塊粘一層麵糊,逐塊人油鋼,炸呈金黃色時撈出,控凈油;鍋內留底油少許,放人白糖,待糖炒至黃色時下進炸好的香蕉塊,翻炒幾下,使白糖全部裹在香蕉上面;在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁,顛翻幾下,盛人抹好油的平盤內;菜上撒鮮玫瑰花後即可。本食品具有健脾胃玫瑰花的圖片大全,通腸道的功效,適用於肝胃氣痛,煩渴,痔血,腫毒,便結等病症。
玫瑰紅豆湯圓
糯米粉300克,紅豆蓉1/2飯碗,玫瑰花約15瓣,冰糖適量。一鍋凈水加進15瓣玫瑰花煲滾後,開火焗半小時。倒出適量的玫瑰花水,慢慢將玫瑰花水加進300克的糯米粉內搓成粉團,令粉團變成粉紅色以及有淡淡的玫瑰花香。將搓好的粉團分成小塊,每小塊搓成圓球狀,再以掌心輕輕壓扁,在中間加進紅豆蓉後再搓成粒狀。將鍋內的玫瑰花水再加熱玫瑰花圖片大全,放進湯圓。湯圓浮起後,按個人口味加進適量的冰糖。製法:先將鮮蝦剝殼取仁,按蝦仁形態,分成大、中、小三堆。將大、小蝦仁約2/3搗爛。將藕粉、蔥花、生薑末、精鹽放進大碗內,以水調勻後,放進搗爛的蝦仁和玫瑰酒,用竹筷攪拌均勻,攤成薄餅,面上粘以中等蝦仁,約製成10個蝦餅坯。將蝦餅依次下油鍋中煎至一面黃,出鍋裝盤即成。功效:補虛強體,補腎壯陽。用法:佐餐食用。應用:適用於腎陽虛腰膝酸軟,性功能下降者。
玫瑰蔥爆牛肉
新鮮玫瑰花一朵,蔥切段1小碗、牛肉半斤。調味料:鹽、胡椒粉、酒、太白粉各少許。玫瑰一瓣一瓣取下,洗凈、瀝干;蔥分出白、綠兩部分;牛肉切絲拌上少許調味料。取一油鍋燒熱進油玫瑰花大全,先爆香蔥白的部分,再加進已腌過的牛肉絲拌炒約1分鍾,接著加進蔥綠部分、玫瑰花瓣及少許鹽,再翻炒約1分鍾即可。有補氣血、柔肝醒胃。
玫瑰果粒茶
乾的小玫瑰花10朵;蘋果、檸檬、柳橙、奇異果各1/4顆;紅茶包1包。調味料:糖或蜂蜜適量。將所有水果往皮、切丁狀,然後加進玫瑰花、少許糖及600ml的水煮沸。取一約可裝600ml左右小量的玻璃茶壺,放進紅茶包,再進已煮沸的玫瑰果粒湯即可。紅茶包不要泡太久,否則會影響風味;飲用時可再加些蜂蜜調味,滋味更甜蜜。
Ⅵ 干玫瑰花怎麼做玫瑰醬
主料:干玫瑰抄花60g
輔料:蜂蜜70g、麥芽糖170g
1、准備原料
Ⅶ 怎麼熬制玫瑰花醬
玫瑰醬釀制之前花瓣挑揀干凈,保證原材料干凈衛生喲,可以選擇直接蜜蜂混合版揉釀制的方式來存放權,紅糖玫瑰醬釀制的話,需要花水將紅糖融化才可以,盛放玫瑰醬的容器不能粘帶上油,一定要密封特別好;親也可以選擇熬制的方式來做玫瑰醬,熬好糖之...1119
Ⅷ 玫瑰醬粥怎麼做
原料
more
粳米 50g
食用油 2ml
玫瑰花蕾 8g
玫瑰醬 50g
清水 1000ml
方法/步驟
1
大米洗凈後用油拌勻,浸漬20分鍾;
2
鍋中放開回水、大米,煮開答,轉小火熬制;
3
泡茶用的玫瑰花蕾清洗一下;
4
將玫瑰花蕾放入茶包中,帶米開花後,放入茶包再熬煮十分鍾;
5
腌制好的玫瑰花醬准備50g;
6
粥熬制好後,加入玫瑰醬拌勻即可關火。
Ⅸ 玫瑰果醬有幾種吃法
玫瑰醬是以新鮮的玫瑰花瓣為主要原料,加入適量蜂蜜和白糖,經熬煮以後得到的玫紅色醬狀食品,它有濃郁的花香,而且味道甘甜,人們食用它以後對身體有諸多好處,不過對玫瑰醬的食用方法還有很多人不了解,今天我就做詳細介紹,能讓大家進一步了解玫瑰醬應該怎麼吃。
玫瑰醬怎麼吃
1、玫瑰醬的吃法很簡單,在需要的時候只需要取出適量的玫瑰醬,放在干凈玻璃杯中,沖入降溫後的涼白開,用干凈筷子調勻,然後再放入適量的冰塊就能得到清涼玫瑰飲,直接飲用口感特別好。
2、玫瑰醬還能塗抹在麵包或饅頭以及其他主食表面一起吃,這樣會讓其他主食的口感變得更好,而且能讓人體吸收更豐富的營養,特別是那些切片麵包,在塗抹玫瑰醬後會變得特別好吃。
玫瑰醬的食用方法
1、做沙拉
玫瑰醬還能做成水果沙拉或者蔬菜沙拉以後再吃,平時在做沙拉時,如果選取的食材顏色較淺,可以先把它們與玫瑰醬放在一起調勻腌制半小時,讓它們的顏色變成漂亮的玫紅色,再與其他食材放在一起,連上沙拉醬就能直接吃。
2、調味食用
玫瑰醬還可以當調味品來使用,平時人們用干山葯和芝麻等食材放在一起研磨成粉末,然後用開水沖調成糊狀食用時,就能放入適量玫瑰醬來調味兒,這樣會讓做好的山葯芝麻糊口感更好,可以用玫瑰醬做配料,用蒸好的山葯直接暫時玫瑰醬,這樣也會讓人覺得山葯與玫瑰都特別好吃。
上面這些是對玫瑰醬食用方法的詳細介紹,能讓大家詳細了解玫瑰醬應該怎麼吃,想吃玫瑰醬的你們快去體驗它的美味與不同吃法吧。