玫瑰餅的圖片
❶ 玫瑰花餅很受歡迎，玫瑰餅的做法都有哪些
玫瑰的香氣非常迷人，整個製作過程都浸在香甜中。鮮花有苦澀味，糖玫瑰按理說要腌制一個月再食用，但我著急用於是小火慢熬了一下，然後冷卻，居然絲毫不苦。玫瑰配方玫瑰醬100克，炒熟的糯米粉適量，加到能搓成團為止，可以加些腌漬玫瑰花瓣會更好看。
水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成玫瑰醬同等份數，蓋保鮮膜防止風干備用。首先我們需要將玫瑰花干一瓣瓣的都打開，然後將玫瑰花瓣泡在水中，讓玫瑰花都充分的泡的軟一些，這個需要大概浸泡三個小時以上讓玫瑰花瓣泡開。
❷ 玫瑰花烙餅的做法大全圖解
食材 －中筋麵粉 120g糖 7g豬油 35g熱水 50g中筋麵粉 75g豬油 35g玫瑰釀 80g玫瑰原汁 10g糯米粉 30g花生 20g－ 步驟 －1.水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。2.用手和面，至光滑。3.油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌4.用手和面 至光滑5.把水油皮面團和油皮面團分別分成十份6.水油皮包裹油皮，裹成球狀。7.用擀麵杖把包裹好的面團擀成橢圓8.捲起來9.依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重復上一個步驟。10.把裹好的卷對折 稍微捏圓11.餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎12.加適量水 攪拌13.對折准備好的面團 擀成圓片 包餡料14.封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀15.放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鍾拿出翻面，再烤十分鍾。
❸ 怎麼做好吃的玫瑰花餅
油皮：中粉200克
油皮：白糖20克
油皮：豬油50克
油皮：溫水60克
- 輔料
油酥：低粉135克
油酥：豬油67克
- 配料
玫瑰糖350克
熟糯米粉100克
熟白芝麻20克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
20
美味出爐。
玫瑰鮮花餅的做法步驟
小竅門
如果做長期存放的玫瑰醬，鮮花和白糖的比例為1:3左右。而且一定要用無油無水瓶子密封保存哦。我們做鮮花餅的餡料就不用放太多糖，1.5到2倍左右即可，而且存放時間很短，也不用那麼嚴格哦！
來自 美食天下小廚飄香的作品
使用的廚具：電烤箱
❹ 簡單玫瑰餅家庭做法
玫瑰醬的做法：新鮮的食用玫瑰洗干凈好的花瓣晾乾表面水分，或者用廚房紙蘸干表面殘留的水分，然後按玫瑰花瓣和糖1:3的比例混合，用擀麵杖將混合的花瓣和白砂糖充分搗碎到看不到新鮮花瓣為止，放入干凈的密封玻璃罐中腌制。
玫瑰醬和粘米粉混合【粘米粉事先用不粘鍋炒出香味略微泛黃】攪拌均勻，均勻分成16份，滾圓備用。
油皮揉好後蓋上保鮮膜靜置半小時，每份油皮包入一份油酥，捏緊收口，收口向下蓋上保鮮膜靜置15分鍾，取一份上一步的面團擀開成牛舌狀，捲起來。
蓋上保鮮膜靜置15分鍾後，重復上一步驟，在長方向擀開再次捲起，蓋上保鮮膜靜置15分鍾。取一塊靜置好的面團兩頭向頂部捏進去成大致圓形，擀開，皮擀開後包入一份玫瑰餡，捏緊收口，收口向下排入烤盤，略微壓扁。
放入預熱好175度的烤箱中層烤制30分鍾即可，若不想上色則在後期蓋上錫紙。
玫瑰花的營養價值
無論是維生素A維生素B維生素C還是維生素E等含量都非常的豐富，而且還含有一種叫做單寧酸的物質，這些物質都能夠有效的幫助我們改善身體的內分泌失調等一些症狀，而且對於疲勞以及傷口的癒合，也具有非常好的幫助的作用，特別是對於女性朋友們來說，如果氣血不通或者是出現一定的生理問題，那麼完全可以通過服用一些玫瑰花來幫助緩解這些症狀。
❺ 玫瑰餅怎麼製作
玫瑰餅是一種糖餡、酥皮的特色傳統名點。其做法是，要用妙峰山的鮮玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗凈後，通過腌制，與炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰餡兒，再用富強粉合成的面團，與發酵後的面團，分層折疊後做皮，將餡兒包好，按扁，成圓餅形，上印「玫瑰細餅」四字及鮮花圖案。再經過烘爐烤制，玫瑰餅就做成了。藤蘿餅的做法與玫瑰餅大致相同，只不過藤蘿花不用買，各糕點鋪都在後院種有藤蘿，可以隨用隨采。玫瑰餅香味濃厚，藤蘿餅味淡清香，各具特色。
中文名
玫瑰餅
外文名
Rose cake
主要原料
麵粉，玫瑰醬，蜜糖
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質
快速
導航
生產製作食用指南飲食文化
營養成分
玫瑰餅中含有蛋白質，果糖和揮發油（玫瑰油），主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。
玫瑰餅
生產製作
做法一
原料
【主料】
精粉500克，玫瑰醬50克，白糖200克。
【輔料】
核桃仁75克，熟豬油200克，芝麻15克，蒸熟麵粉85克，水175克。
【製法】
1.先將熟麵粉與白糖、核桃仁（切碎）、玫瑰醬、芝麻一並放在案上和勻，再放入熟豬油25克用手搓勻成餡。
2.將200克精粉與100克豬油和起，用手搓勻，和成油酥面。另將300克清汾倒入盆內，先加豬油75克，用手搓勻打成穗子，然後加水，揉硬扎軟，製成皮面。
3.將兩種面團上案揪成相同數量的20個劑子，把皮面劑子用手壓扁，包上酥脆面劑子，壓扁擀成長方形，捲起再用手壓扁擀開，這樣反復兩次，最後卷進成3厘米多長的小卷，按遍，將餡包入收口，再按成圓餅形，在餅中心點一紅點，放入爐里，用溫火約烤10分鍾即成。
共4張
玫瑰餅
做法二
【原料】
（1）麵粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。
（2）豬油干油酥350克。
（3）綿白糖250克、熟麵粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。
爐溫：200/180
【製作方法】
1．將原料1中的材料加工成水油麵團備用。
2．將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。
3．採用大包酥方法製取酥皮，摘成30克大小的劑子。
4．每個劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。
5．生坯餳約10分鍾左右，用食用紅色素印上花印，放入烤爐烤至表面金紅色出爐即好。
【特點】
色澤金黃，表皮酥脆，餡心甘甜。
做法三
【原料】
1、將核核仁、葵瓜子用烤箱烤出香味，切碎；冬瓜糖切碎，黃油室溫放置軟化。
2、所有材料混合均勻，平均分成6份，搓成小圓球待用。
【做法】
1、取份量中水60克將五穀粉浸泡過夜。
2、把除了黃油、鹽之外材料投入麵包機，攪拌10分鍾，停機，加入黃油、鹽，開機繼續攪拌。天氣很熱，整個攪拌過程打開麵包機的蓋子，攪拌結束後，合上蓋子，繼續發酵。
3、基礎發酵結束後，將面團平均分6份，排氣，滾圓，鬆弛15分鍾。
4、取一份小面團，輕輕壓平，包入一份玫瑰餡料，用虎口將皮邊緣慢慢向內收緊成球形，再輕輕地壓成圓餅形，將小圓餅放入細玉米粉中滾一轉，使小圓餅表面鋪滿細玉米粉後放入墊了油紙的烤盤里（記得圓餅收口朝入哦），蓋上保鮮膜，最後室溫發酵60分鍾。
5、最後發酵結束，取走保鮮膜，蓋上一張油紙，將另一個烤或活底蛋糕模的底片蓋在上面（蛋糕模底片上需加重物壓實）。
6、烤箱180度預熱，將烤盤放進烤箱，上下火烤25分鍾即可食用。
食用指南
主要功效
由於玫瑰餅的原料中含有玫瑰醬，因而具有一定的美容養顏功效。
禁忌與副作用
一般人群皆可食用。糖尿病患者禁食。
希望採納，謝謝！
❻ 玫瑰餅的製作方法
玫瑰餅的做法
原料：
1、麵粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。
2、豬油干油酥350克。
3、綿白糖250克、熟麵粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。
製作方法：
1、將原料1中的材料加工成水油麵團備用。
2、將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。
3、採用大包酥方法製取酥皮，摘成30克大小的劑子。
4、每個劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。
5、生坯餳約10分鍾左右，用食用紅色素印上花印，放入烤爐烤至表面金紅色出爐即好。
玫瑰餅的簡介
玫瑰餅是一種糖餡、酥皮的老北京漢族傳統名點。其做法是，要用妙峰山的鮮玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗凈後，通過腌制，與炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰餡兒，再用富強粉合成的面團，與發酵後的面團，分層折疊後做皮，將餡兒包好，按扁，成圓餅形，上影玫瑰細餅」四字及鮮花圖案。再經過烘爐烤制，玫瑰餅就做成了。藤蘿餅的做法與玫瑰餅大致相同，只不過藤蘿花不用買，各糕點鋪都在後院種有藤蘿，可以隨用隨采。玫瑰餅香味濃厚，藤蘿餅味淡清香，各具特色。
❼ 玫瑰餅做法
玫瑰花餅在製作的時候，需要將玫瑰花蒸熟。
但是這個過程當中一定要注意玫瑰花的方法，還有就是面的製做方式。
❽ 玫瑰花餅的做法大全
用料
油皮 麵粉 200g
油皮 豬油（沒有用黃油植物油也可以） 30g
油皮 水 80g
油酥 麵粉 100g
油酥 豬油 50g
玫瑰花陷兒 麵粉 40g
玫瑰花餡兒 豬油 10g
玫瑰花餡兒 玫瑰花和蜂蜜 若干
玫瑰花餅的做法
中式酥餅里熟麵粉是非常常見的 是做內餡兒的必備 可以一次多做一些備著～麵粉若干 放在容器里上火蒸制 麵粉戳幾個洞洞 便於受熱均勻哦～一定要蓋個保鮮膜 防止水汽滴入麵粉里 蒸30分鍾
❾ 玫瑰餅的製作
中國人講究吃，有著悠久的歷史。在食品上也十分講究按季節品嘗時令美食。我國古代就有吃鮮花的記載，一方面古人認為鮮花是植物的精英，食之可以養生，延年益壽，按現在的話來說就是天然的綠色食品；另一方面，以花喻人的道德高尚，餐芳飲露，比喻人對道德的追求。
春暖花開又是百花盛開的季節，各種鮮花餅也應季推出，在房山坡峰嶺就有這么一家玫瑰餅屋，她繼承了中國傳統的前店後作坊的格局，現場製作銷售，嘗的就是新鮮。
舌尖上的美食，口感極好，在徵得同意後參觀了她們製作的全過程。
玫瑰餅屋就在這環境幽雅的坡峰嶺山坡上。
香酥鬆軟也適合老人孩子的口味。舌尖上的享受。
她們嚴格把控每個餡分量，保證達到要求。
她們選用坡峰嶺當地上品新鮮玫瑰花瓣入餡，採摘嚴苛把控時間，只採摘早晨7-9點帶露水的新鮮玫瑰花。並選用含苞待放或微微開放狀態的玫瑰花。
誘人的玫瑰餡。
採摘後經過篩選，立即將鮮花以適宜的存儲溫度進行運輸加工。全程手工製作——用含苞待放的玫瑰花瓣製成鮮花餅餡料，加以麵粉等上等配料手工製作烘焙而成。
將雞蛋濾除蛋清，只用蛋黃，給玫瑰餅上色。
選用天然酥油配方起酥工藝、優質小麥粉、當地天然野花蜂蜜、農家散養土雞蛋以及當地玉虛宮地下泉水調制。
送人烤箱烤制。
香酥的玫瑰餅新鮮出爐。
也是贈送親友的最佳禮品。
這里環境幽雅泡上一壺茗茶，賞景品嘗美食是多麼的愜意。