玫瑰花曼頭怎麼做

㈠ 玫瑰花饅頭怎麼做

用料

小麥麵粉100克

玫瑰花(粉)10克

酵母粉適量

水適量

做法

1、將麵粉和玫瑰花粉倒入面盆中

2、碗內倒入適量酵母粉，加溫水沖開

3、將沖好的酵母粉水倒入麵粉中

4、盛一碗溫水，邊往麵粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒乾麵粉即可

5、用手揉面，把面團揉光滑，蓋上干凈的布，放一邊發面

6、發至原面團的兩倍大，就可以了

7、把面團從盆里取出來，案板上撒少許乾麵粉，揉成長條，切成一個個小劑子

8、把小劑子擀成一個個圓面片

9、取五個圓面片依次疊壓擺放

10、用筷子在面片中間壓一條印

11、用手搓一個兩端細，中間粗的面團，放在五個面片的一端

12、把搓好的面團放第一個面片上，用手沿著面團開始卷

13、把所有的面片捲成一個面團

14、用虎口把面團中間掐細

15、然後用兩個手把面團擰開

16、兩多玫瑰花就做好了，簡單吧，依次做完所有的玫瑰花

17、把做好的玫瑰花放一邊餳10分鍾，鍋中燒開水，放籠上開始蒸

18、蒸25分鍾左右，就可以了

烹飪技巧

1、和好的面一定要發開，才可以做出松軟清香的玫瑰花饅頭。

2、用筷子壓面片，可以使5個面片粘合在一起，卷的時候比較容易。

3、劑子大小要一致，擀麵片的時候，薄厚要一致，才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。

4、做好的玫瑰花要餳一會兒下鍋蒸，蒸出來的玫瑰花饅頭才更加松軟。

烹飪技巧

喜歡奶味的朋友，可以加些牛奶和奶粉進去，也可以再加點白糖，口感會更加的醇香美味呢~！

營養功效

葯用玫瑰味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑鬱。最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。

玫瑰花茶不僅可以泡水喝，還可以打成玫瑰花粉做面膜，有很好的美白嫩膚的功效。今天我們就把玫瑰花做進面里了。

㈡ 玫瑰花饅頭做法怎麼做

食材明細
麵粉抄適量
黑加侖葡萄乾適量
發酵粉適量
酸甜口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
玫瑰花饅頭的做法步驟

1
准備食材：發酵面團和黑加侖葡萄乾。

2
取一團面團揉成長條、壓扁。

3
切3條，頂端不要切斷。

4
將面編成辮子，鋪上黑加侖。

5
捲起來。

6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7
將做好的饅頭靜至30分鍾。

8
冷水上鍋蒸30分鍾。

9
蒸好後燜3分鍾即可。

10
鬆鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。

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味道不錯哦。

㈢ 怎樣把玫瑰花做成饅頭

步驟



1

將蒸熟的抄紫薯，用擀麵襲棍壓成泥



2

盆里加入麵粉，加入酵母水（水裡加入酵母化開）



3

然後揉成光滑的面團



4

發酵到1.5倍左右的大小



5

取出揉勻排除空氣，切成勻勻的小面劑



6

將每一個擀成圓皮



7

取一小份搓成橄欖形，作為花心



8

將5個圓面片疊放一起，用筷子在中間壓出一條痕，然後將花心放尾部



9

由下往上捲起來，尾部收緊，再中間切一刀



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翻轉過來，再在整理下花瓣



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做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里,蓋上蓋子,醒發15分鍾,然後冷水入鍋，中火蒸上10分鍾左右。蒸好之後關火，燜上3分鍾再揭開蓋子