丁香砂仁豬肉
A. 請問肉桂、肉寇、丁香、良姜、砂仁等的作用、性味、功能
肉桂(肉桂心、官桂)
【性味】辛、甘、大熱。
【功用】(1)補火助陽：用於腎陽虛衰之水腫尿少、腹冷久瀉、四肢發涼，常配附子。
(2)祛寒止痛：用於寒證的胃痛、腹痛、痛經等。前人有「下部腹痛非此不能止」之說。常配吳萸、乾薑。
【用法】3～6克。有效成分煎煮後易於揮發，故研末沖服效著。孕婦忌服。
丁香(公丁香)。
【性味】辛、溫。
【功用】(1)溫中降逆：本品為治療胃寒呃逆之要葯。用於脾胃虛寒之呃逆，常配柿蒂。亦用於虛寒性嘔吐、泄瀉。
(2)溫腎助陽：用於腎陽虛之陰冷、陽萎等。
【用法】1.5～3克。
砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，葯性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，葯用於胃腹脹痛、食慾不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等症。用於火鍋和鹵菜中則不可過多，以3克以內為宜。
別名：良姜。
處方用名：高良姜、良姜。
葯用部分：根莖。
性味：辛、熱。
歸經：入脾、胃經。
主治與應用：
有良好的散寒和止痛、止嘔作用，適用於脘腹冷痛、嘔吐等胃寒證，單用有效，如《千金方》以本品微炒。米飲送服，治心脾氣痛。如治胃寒疼痛，與香附配伍，如良附丸。治脘腹冷痛、脹滿，可配肉桂、厚朴等同用。治胃寒氣逆、嘔吐清水之證，可與生薑、半夏煎服。
用量：3－9克。
B. 丁香砂仁茶有什麼功效，能長期喝嗎
肉桂(肉桂心、官桂)
【性味】辛、甘、大熱。
【功用】(1)補火助陽：用於腎陽虛衰之水腫尿少、腹冷久瀉、四肢發涼，常配附子。
(2)祛寒止痛：用於寒證的胃痛、腹痛、痛經等。前人有「下部腹痛非此不能止」之說。常配吳萸、乾薑。
【用法】3～6克。有效成分煎煮後易於揮發，故研末沖服效著。孕婦忌服。
丁香(公丁香)。
【性味】辛、溫。
【功用】(1)溫中降逆：本品為治療胃寒呃逆之要葯。用於脾胃虛寒之呃逆，常配柿蒂。亦用於虛寒性嘔吐、泄瀉。
(2)溫腎助陽：用於腎陽虛之陰冷、陽萎等。
【用法】1.5～3克。
砂仁
又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，葯性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，葯用於胃腹脹痛、食慾不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等症。用於火鍋和鹵菜中則不可過多，以3克以內為宜。
別名：良姜。
處方用名：高良姜、良姜。
葯用部分：根莖。
性味：辛、熱。
歸經：入脾、胃經。
主治與應用：
有良好的散寒和止痛、止嘔作用，適用於脘腹冷痛、嘔吐等胃寒證，單用有效，如《千金方》以本品微炒。米飲送服，治心脾氣痛。如治胃寒疼痛，與香附配伍，如良附丸。治脘腹冷痛、脹滿，可配肉桂、厚朴等同用。治胃寒氣逆、嘔吐清水之證，可與生薑、半夏煎服。
用量：3－9克。
C. 豬肚丁香砂仁煮湯有什麼療效
豬肚以臟補臟，丁香和砂仁都是味辛，性溫，常用量3一6克，治胃寒所痛
D. 砂仁適合煮什麼肉
砂仁豬肚湯
【材料】豬肚一個，砂仁10克，枸杞10克，白蓮子10克，黨參10克，黃芪10克。
【步驟】
1. 清洗豬肚：先用刀刮干凈黃色的臟東西，再用適量鹽、白醋、澱粉或麵粉反復揉搓，然後用清水沖洗干凈黏液，最後用開水氽去異味備用。
2. 全部葯材洗凈，把砂仁和白蓮塞到豬肚裡。
3. 砂鍋燒開水後放入豬肚。
4. 加黨參、黃芪和枸杞，燉3~4小時，最後調味即可。
【功效】
砂仁豬肚湯有理氣溫中、化濕醒脾的作用，在促進食慾、健脾驅寒、修補氣血虛損方面當仁不讓地成為湯品中的佳品。脾胃虛弱的老年人、婦女或者是小孩，食用此湯，對滋補脾胃有特別好的效果。
砂仁蒸豬腰
【材料】豬腰一個，排骨一條，春砂仁3克，枸杞子10克，黨參5克，紅棗5顆，調味料適量。
【步驟】
將春砂仁研末，豬腰洗凈切片，排骨切塊，用砂仁拌勻，加入枸杞、黨參、紅棗、少許油鹽，上籠蒸熟即可。
【功效】
砂仁蒸豬腰，有益氣和中、和腎醒脾的功效，是民間傳統的保健食品，可用以治療小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
使用注意
春砂仁應用至今，未發現有明顯的毒副作用，由於其性溫燥，陰虛血燥、火熱內積者慎用。
E. 炒燜肉要不要放砂仁跟香葉
這個根據每個人的口味，如果你喜歡這兩種味道的話，可以放進去。但是砂仁煮湯更好一點，砂仁煮湯更加養胃，砂仁不是香料來的，不過那股味也挺香的。
不管燉什麼肉，如果多加這2種香辛料，保證肉越燉越香，越燉越爛。很多人燉豬肉、牛肉、羊肉時，只知道加八角、桂皮、香葉這幾種最基本的的調料，而用這幾種最基本辛香料燉出來肉只會有淡淡的香味，甚至很多時候燉出來的肉還有很重的腥味，導致很多人都不敢自己在家燉各種肉吃。而每當有人問我如何能使燉出來的肉香味濃郁時，我都會叫他們再原來的基礎上再多加2種香辛料，因為這2種具有非常的好的增香去異解膩的作用，只要加了這2種香辛料，保證能使肉越燉越香，越燉越爛，而且不管是燉什麼肉都可以加這2種辛香料。
不管燉什麼肉，如果多加這2種香辛料，保證肉越燉越香，越燉越爛。砂仁、肉豆蔻就是燉肉時用要放的辛香料，希望大家以後不要忘記了。
F. 丁香，肉豆蔻，砂仁，草果這幾種調味料在復合調味料中可以大量使用嗎，一般比例是多少，我指的是和八角花
可以大量使用，不過過量菜就不好吃了。各味葯的用量，應根據自己專喜愛的口味和體質屬來定。如丁香重在溫暖胃、腎，畏寒者多放一些；肉豆蔻重在止瀉行氣，好鬧肚子的可多放一些；砂仁重在行氣化濕，好胃脹者可多放一些；草果重在驅寒燥濕舌苔白厚膩有寒濕證者多放一些，無寒濕證則不放。
G. 砂仁燉瘦肉可以天天喝嗎
砂仁燉瘦肉可以天天喝嗎？我覺得吧，什麼東西都不能天天呵喝多的話可能身上是有火氣的？這樣是不好的。
H. 砂仁煲瘦肉有什麼作用呢
春砂仁歷史悠久，早在兩千多年的宋代出版的葯學著作《開元本草》中就首次記載了春砂仁的葯物功效，雲其可開胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。金元時期醫家李東垣稱春砂仁為化酒食之妙劑，因其辛溫行氣而使酒食隨之而化。明代萬曆年間的《葯鑒》稱春砂仁為安胎之妙品。
食材
主料：10粒春砂仁 200g瘦肉
配料：適量油 適量鹽 3粒紅棗 適量水
方法/步驟
准備材料
瘦肉分成幾份，用兩只手來回摔幾下，稍上勁，分別與砂仁粘附，這樣燉湯的時候盡量的讓瘦肉吸取春砂仁的香氣。
這是切的圖片
把材料放入燉盅，加入紅棗
倒入水
先用油紙鋪盅口，然後蓋上蓋子
燉2.5－3小時
調入鹽食用。
I. 公丁香和砂仁能同食嗎
你好，砂仁可以理氣健脾消食治療脾胃虛弱以及腹脹消化不良腹痛。公丁香具有有溫經散寒的作用可以用於治療陽痿早泄，以及前列腺炎前列腺增生的治療
J. 砂仁瘦肉湯做法
【砂仁瘦肉湯做法】
瘦肉洗干凈，剁碎。春砂仁泡洗一小會，去掉表面的塵土。
燉盅放好清水，把瘦肉搓成一團放入燉盅。加入紅棗和砂仁，然後蓋上蓋子，燉2.5－3小時。關火前即可調入鹽食用。
砂仁別稱陽春砂仁，它的果實和種子是一種中醫中常用的芳香型的葯材，葯性較為溫和。除此之外，砂仁還可以作為一種食材來烹制美味佳餚，因為其味道非常香，所以也被製成調味料用於炒菜。
由此可見，砂仁的用途是非常廣泛的，這一切皆因其本身有著很好的葯用價值和保健功效，食用砂仁主要作用於人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾。
哪些人不宜吃砂仁
1、陰虛有熱者：砂仁性辛溫，有助熱的作用，陰虛有熱者服用砂仁，會加重身體不適症狀，所以要忌吃。
2、特殊體質者：特殊體質者忌用砂仁，以免引起紅痘、團塊等過敏症狀。
3、津液虧損、大便干結者：津液虧損、大便干結的病人不宜用砂仁，會加重疾病症狀。
4、嬰幼兒：由於嬰幼兒體質虛弱，砂仁中的葯物成分有損傷腸胃、損害健康的可能。
5、哺乳期的女性也要忌吃。
6、肺結核、支氣管擴張等患者，不宜服用。
7、腸胃功能亢進的患者以及腹瀉的患者不能服用砂仁，因為砂仁可以促進胃腸蠕動，促進消化液的分泌，可能會加重腹瀉的症狀。