家庭自製玫瑰花酒

『壹』 新鮮玫瑰花酒的做法

玫瑰花酒的做法
主料
干玫瑰花
300g
白酒
500ml
輔料
冰糖
150g
步驟
1.准備好食材
2.把玫瑰花放入容器中
3.放入冰糖
4.倒入白酒
5.蒙上保鮮膜
6.蓋上蓋子
7.密封一個月，撈出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了

『貳』 急求：玫瑰酒的做法

用料
55°高粱酒
5000克
玫瑰
500克
冰糖
500克
自釀玫瑰酒的做法
新鮮的雲南版墨紅玫瑰自釀玫瑰酒的做法
步驟1
摘掉花蕊和權花托，只留花瓣。自釀玫瑰酒的做法
步驟2
一斤玫瑰一斤冰糖自釀玫瑰酒的做法
步驟3
再加10斤高度白酒。

『叄』 干玫瑰花泡酒的做法

干玫瑰花泡酒的材料：

用玫瑰花泡酒時，需要准備純糧白酒或紅酒一千五百克，乾燥專以後屬的玫瑰花兩百克（如果想用新鮮的玫瑰花進行泡製，它的用量就要增加一些，大約需要三百五十克，最後還要准備一個大點的玻璃瓶子或者陶瓷壇子。）

干玫瑰花泡酒的具體步驟：

用玫瑰花泡酒時，要先把准備好的容器用清水洗凈，然後再把裡面的水分晾乾，把准備好的白酒倒入到容器裡面，接下來再把乾燥的玫瑰花放入到白酒中，把容器密封起來進行泡製就可以，大約一個月左右玫瑰花酒就能泡好。如果是用新鮮的玫瑰花來泡酒，則需要把它的花瓣全部取下來，再放入白酒或紅酒中泡製。

完成前後對比圖

【(3)家庭自製玫瑰花酒擴展閱讀】

玫瑰花中富含多種天然維生素，天然礦物質，以及人體必需的18種氨基酸.多種清毒養顏成分，既可葯用又可食用，可以起到治療、養顏、保健等作用。玫瑰花可以用作泡酒、泡茶、配製各種甜食等等。另外玫瑰花泡酒還能加快血液循環，調節女性內分泌，平時可以用於女性乳腺增生的治療，冶療效果比較不錯。

『肆』 玫瑰花酒怎麼製作

1.原料選擇：(1)玫瑰花：為了確保露酒的質量，對鮮花的採集提出如下要求：採花時間：上午9～10點(雨天不收花)；收花標准：收初開放花朵，這種花含芳香油高達0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)優質清香型大麴酒：基本上採用全國名酒(汾酒)生產工藝，高粱為原料，小麥大麴，地缸發酵，生產周期為28天。(3)冰精：市場銷售，無色透明。(4)檸檬酸：附合GBN50-77。(5)水：採用蒸餾水。

2.玫瑰花的腌制：取上午收購的新鮮玫瑰花，挑出枝葉，稱量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均勻，然後裝入無毒塑料袋中，每袋裝花10千克，立即運回單位，裝入陶瓷壇中壓實，然後再用清香型大麴酒腌過鮮花，立即封壇，要求腌制3個月以上。

3.蒸餾：蒸餾設備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯三支熱源為3千瓦。

工藝要求：首先將4千伏安50周/秒的調壓器開至220伏，棄去低沸點物質50毫升，接酒頭500毫升，當酒度降至55%(容積)時接酒尾，流酒時間為6～7小時，成品酒酒度要求為75～80%(容積)，貯存酯化時間1～2個月。

4.配製：配製要求：酒精度40±1%(容積)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配製好的玫瑰露酒需貯存1個月以上才可銷售。

5.硅藻土過濾：稱取37號硅藻土30克，用蒸餾水稀釋，倒入預先鋪好濾紙的漏斗里，開動真空泵吸成濾餅，然後上面再加一層濾紙，避免倒濾液時沖破濾餅，先用清香型甘酒沖洗，再倒入玫瑰酒過濾。

過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無硅藻土殘余，pH值應無明顯變化，酒液為無色透明，長久存放不應有沉澱。

理化指標 甲醇：11毫克/100毫長，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙縮醛：3.02毫克/100毫升，異丁醇：8.45毫克/100毫升，異戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容積)：40%；甲醇：0.024%；雜醇油：0.2%；鋁：未檢出。

『伍』 自製玫瑰花酒的做法，自製玫瑰花酒怎麼做好吃

步驟

1.步驟
1 准備好食材

2.2 把玫瑰花放入容器中

3.3 放入冰糖

4.4 倒入白酒

5.5 蒙上保鮮膜

6.6 蓋上蓋子

7.7 密封一個月，撈出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了

『陸』 花酒釀造技術之玫瑰花酒 怎麼釀製作及功效

搜一下：花酒釀造技術之玫瑰花酒
怎麼釀製作及功效

『柒』 玫瑰花酒的製作方法

玫瑰花酒的製作方法具體如下：

食材准備：可食用玫瑰花500克，冰糖2.5千克，納美水版20斤。

1、選取可權食用玫瑰花，只要花瓣，洗干凈備用。

『捌』 玫瑰花酒的製作方法

大家都知道，玫瑰花是用來表達愛情最常用的花；在古希臘神話中，玫瑰集愛與美於一身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血液。玫瑰茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美；玫瑰花酒又是什麼味道呢？接下來，將為您介紹玫瑰花酒的製作方法及自製玫瑰花酒的做法。

玫瑰花酒的製作方法
【材料】干玫瑰花約250（鮮玫瑰花約350）克，白酒約1500毫升，冰糖約250克。玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰。
【做法】將玫瑰花、冰糖、白酒同時放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可飲用。
玫瑰花酒可用鮮玫瑰花或干玫瑰花。鮮玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大約一個月左右，一般在酒中加冰糖適量。白酒不分檔次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它糧食酒即可。
長期飲用該酒具有美容、養顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補腎、健脾益胃之功效，是滋養保健之佳品。

自製玫瑰花酒的做法
1、先取干凈鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。
2、將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。
3、取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。
4、取干凈容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然後放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。
5、然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

玫瑰花酒的功效及作用
（1）怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適 。
（2）增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。
（3）祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。

『玖』 玫瑰花酒製作方法及功效

玫瑰花酒起源盛唐，經由歷朝歷代的發展和創新，至當下已廣泛應用。玫瑰花酒屬花專露酒的一種屬，味美香甜，又具有美容養顏、安神定氣、通經活絡、活血化淤的功效，很受養身保健人士的青睞，也是一種定位於中高端的酒類飲品，經濟效益非常可觀。

製作方法：干金邊玫瑰花250克（鮮金邊玫瑰花約350）克，白酒約1500毫升，度數45-55度為宜，冰糖約250克。註：玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰。

將玫瑰花、冰糖、白酒同時放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可飲

原理：浸泡法，白酒滲透性好，分解能力強。

怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適。

功效：

增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。

祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。

『拾』 自製玫瑰花酒的危害是什麼

玫瑰花具有比較強的活血散瘀的功效，所以一些女性本身月經量就比較多的千萬不能夠在月經期間服用玫瑰花酒，避免出現大量出血的情況。便秘患者最好不要過量的服用玫瑰花酒，這是因為玫瑰花在進入身體之後具有一定的收斂作用，如果喝多了玫瑰花酒會導致便秘的情況越加嚴重。

孕婦還有本身就是胃寒或者是容易腹瀉的患者不要服用，另外一些身體經常感覺到疲憊或者是虛弱的人群也是不適合服用的，否則身體會越來越差。

(10)家庭自製玫瑰花酒擴展閱讀：

調經止痛：調節女性的生育功能，調節黃體素的分泌。調節月經周期，促進陰道分泌。

舒緩情緒，分泌腎上腺皮質，抑制情緒，緩解壓力。

調節胃腸，促進腸道蠕動，治療便秘和腹痛。

美容養顏，緩解乾燥，敏感的肌膚。可以保濕，收斂微血管，分解黑色素，提亮肌膚。可以使皮膚變得美白，亮麗。