可食用的玫瑰花區別

❶ 什麼樣的玫瑰花可以食用

。如今，玫瑰已經不僅僅是一種觀賞花卉，還被廣泛應用於食品、飲品、保健品等領域。很多人因此誤認為自己可以隨意選擇玫瑰製作食品，殊不知，不是所有的玫瑰都可以食用。

什麼玫瑰花可以吃？
一般來講，可以吃的玫瑰指的是一些專門的可食用品種，也叫食用玫瑰。這些品種包括平陰玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，這些是經過科學實驗專門選育出的可以供人直接吃的品種。大家常見的玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用食用玫瑰的鮮花瓣製成的。

重瓣玫瑰花——優質的可食用玫瑰
在我國，重瓣玫瑰花是唯一被國家批準的可葯食兩用的玫瑰（衛生部2010年第3號公告核准重瓣玫瑰花作為新資源食品）。重瓣紅玫瑰區別於單瓣玫瑰，瓣多瓣厚，雲南的鮮花餅採用的就是重瓣玫瑰。上述所說的平陰玫瑰，就是重瓣玫瑰的一種。

送人的玫瑰鮮花不能吃
大家常見到的用來送人的玫瑰鮮切花是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品種裡面專門用來作觀賞用的品種，只供觀賞，不可以吃。裡面和食用品種含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切記不要隨便食用。

並不是所有的玫瑰花都可以直接食用，觀賞的玫瑰花會有一些毒素，一般用來觀賞和提取精油。常見的可食用玫瑰有平陰玫瑰、苦水玫瑰、大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰等。

你會發現，可食用的玫瑰在顏色、形狀、大小方面都與作為禮物的玫瑰有一些區別，所以若是想吃的話，還是在這些玫瑰里選，普通觀賞玫瑰還是作為點綴吧。

❷ 食用玫瑰和普通玫瑰有什麼區別

現在網上有很多DIY玫瑰花醬的視頻，但大家在選擇玫瑰的時候一定要注意選擇食用玫瑰。普通玫瑰只具有觀賞價值，是不能食用的。像是嘉華的鮮花餅就是採用自家有機玫瑰園的食用玫瑰製作而成，花餡質量有保障。

❸ 玫瑰花可食用的品種有哪些

不同品種食用玫瑰的主要營養成分測定 http://wenku..com/view/09fe6965783e0912a2162add.html 我國的玫瑰品種 我國栽培玫瑰歷史悠久，品種資源豐富，平陰玫瑰自1957年以來科研人員潛心進行雜交育種研究，現已育出四個雜交組合品系，20餘個玫瑰品種，選出了玫瑰花在鮮花產量、抗銹病能力、出油率、香氣及觀賞價值等方面比較理想的優良類型，為我國玫瑰生產和園林綠化提供了更多的種質資源。 1、平陰玫瑰，即重瓣玫瑰。其特徵是根系發達。分布較淺，主根不發達；株型直立開張，高約2米；枝刺多而硬，主枝灰褐色，帶有灰白色粉狀物，小枝褐色；羽狀復葉，由7～9枚小葉組成，葉緣齒鈍，葉面皺縮，花單生或數朵簇生，為傘房花序，芳香濃郁，花色淺紫，復瓣4～5層，花直徑約為8厘米，花期在5月上旬至6月上旬，薔薇果球形，紅色，萼宿存；植株抗性較差，易得銹病。 2、平陰一號：植株直立開張，四年生株高1～1．2米，叢幅1～1．2米；枝條灰褐色，節間短，分枝角度大，皮刺多而軟，羽狀復葉由5～7枚小葉組成，呈橢圓形，葉脈下陷明顯，葉片邊緣稍向後翻卷，托葉瘦小，葉色淡；花單生或數朵簇生於當年生枝條頂端，第一次花期從4月底到6月上旬，以後嫩枝陸續開花到10月中旬，花重瓣，淺紫色，呈千葉型，花直徑約8厘米，花香濃郁；抗性強，產量高，畝產達800～1000斤，結實能力強，自然落蕾率低（5～8％），是目前大面積推廣的優良品種。 3、平陰二號：即紫枝玫瑰，又叫四季玫瑰。株型直立開張，株高近2米，叢幅1～1．2米，當年生枝較多且細，呈青綠色，光亮無絨毛，霜降前後變為亮紫色，主枝皮刺較少，小枝無刺；羽狀復葉由7～9枚小葉組成；花單生，復瓣，花色淺紫，花大直徑約9厘米，花托扁圓；始花期4月下旬，5月上旬達到盛花期，6月中旬出現第二次開花盛期，以後陸續開花至10月中旬，可通過扦插的方法繁殖，成活率高，抗銹病能力強，產量高。由於其花朵大，花期長，能結實，秋後枝條呈亮紫紅色，故夏秋可賞花，秋能觀果，冬春又能賞株，觀賞價值頗高。 4、平陰三號：株型緊湊，小枝灰褐色自然彎曲，皮刺多而硬，針刺基部隆起呈菱形，小葉多為7枚，邊緣呈波狀扭曲，托葉短而寬，花復瓣，直徑約8厘米，淺紫色，花期在4月底至5月底，產量高。 5、黃刺玫：花重瓣，黃色，花期為四月份，為園林綠化品種。 6、粉色玫瑰：花單瓣，粉紅色，枝條紅色，為觀賞品種。 7、其它觀賞品種： 白色：北京白玫瑰、保加利亞白玫瑰。 粉色：山刺玫，蘇聯香水1～4號。 西胡1～3號：平陰1～4號、平陰十一號、平陰十二號，繁花玫瑰、大紅玫瑰，保加利亞紅玫瑰，苦水玫瑰等。 玫瑰花茶 原料： 干玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。 調制： 1、將鍋中放入250毫升水煮開，接著放入干玫瑰花苞，改小火煮2分鍾後熄火。 2、再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出。 3、將茶汁過濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可。

❹ 可食用玫瑰花品種

可以食用的國產玫瑰品種有：山東平陰玫瑰、甘肅永登苦水玫瑰、安徽肅縣傳統紫枝玫瑰、山東平陰豐花玫瑰、山東定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰

進口的可食用玫瑰種類主要有：引進的保加利亞與摩洛哥「大馬士革玫瑰」（實為突厥薔薇）、法國千葉玫瑰（實為：百葉薔薇）。

如今市面上所售均為乾花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亞玫瑰。二者主要區別是花蕾大小和花蕾顏色，前者小，為紫色花蕾，後者大，為粉紅色花蕾。

食用玫瑰每年僅開花一次，花期20日左右，如何炮製，長期貯存，常年供應是一個難題。目前加工工藝還停留在乾花蕾成品的狀態。乾花蕾的加工方法主要是陰乾和烘乾兩種。玫瑰最有價值的就是它所含的揮發物，而干蕾加工，無論是陰干還是快速烘乾，乾花蕾都是只保留了玫瑰花蕾的原型，90%的有效物質都在干制中揮發掉了，大量的有效物質都會被揮發，加工後的干蕾已經失去了大部分原有的保健美容價值。

❺ 什麼樣的玫瑰花是可食用的

重瓣玫瑰花，來優質的可自食用玫瑰，在我國，重瓣玫瑰花是唯一被國家批準的可葯食兩用的玫瑰（衛生部2010年第3號公告核准重瓣玫瑰花作為新資源食品）。

重瓣紅玫瑰區別於單瓣玫瑰，瓣多瓣厚，雲南的鮮花餅採用的就是重瓣玫瑰。上述所說的平陰玫瑰，就是重瓣玫瑰的一種。

(5)可食用的玫瑰花區別擴展閱讀

玫瑰功效

1、美容養顏

面色紅潤與否與人體氣血關系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調和臟腑的功效，經常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用。因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經期可適量食用玫瑰花。

泡過的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷於面部，干後溫水洗去。長期堅持可滋潤肌膚、促進血液循環、消除色斑、改善膚色。

2、美胸

玫瑰花干有促進乳腺發育的功效，長期使用有豐胸的效果，推薦搭配：迷迭香＋粉紅玫瑰＝促進乳腺發育。

❻ 如何區分食用玫瑰和觀賞玫瑰

放在花瓶中的是觀賞玫瑰
放在嘴巴中的是食用玫瑰
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開個玩笑，其實主要是品種的區別，食用玫瑰品種目前國內主要是：甘肅的苦水玫瑰，山東的平陰玫瑰，引進的保加利亞與摩洛哥大馬士革玫瑰，法國千葉玫瑰。
由於消費者很少同時接觸這些玫瑰品種，所以只知道玫瑰香，知道玫瑰的養顏美容效果，不知品種差異產生的效果不同。加上對加工處理工藝不了解，也就更難從乾花蕾外觀區別辨認。干蕾加工分烘乾和陰干兩種，烘乾溫度不同，產生的顏色也就不同。同為粉紅玫瑰，干制後，烘乾的顏色就淡一些，陰乾的顏色就深一些。所以單從顏色上也很難區別。現在最新採用的是真空冷凍乾燥，加工成本過高，採用者很少。
在我國，當年甘肅永登苦水玫瑰曾在全國獨領風騷，八十年代成為轟動全國的「中國玫瑰第一鄉」，然而，90年代初驟然衰落。由於對國際市場天然玫瑰香料的技術成分指標要求不清楚，香型不對老外的「口味」，國外拒收中國的玫瑰油。衰落後，甘肅永登玫瑰研究所引進了法國千葉玫瑰五株，希望更新品種，重新進入國際市場。由於甘肅氣溫和水土等原因，不能開花，死亡兩株後，成為永登玫瑰研究所唯一沒能完成的項目。千葉玫瑰開始移植於陝西省關中地區，經十來年的繁育，已成功開花，正在形成規模化種植。
法國香水之所以珍貴，其主要原因不是配方，而是因為它用的是法國自身所產的千葉玫瑰提煉的玫瑰精油調配而成，（並不是用精油大國保加利亞的大馬士革玫瑰精油）。

❼ 什麼樣的玫瑰花可以食用

重瓣玫瑰花，優質的可食用玫瑰，在我國，重瓣玫瑰花是唯一被國家批準的可葯食兩用內的玫瑰（衛生容部2010年第3號公告核准重瓣玫瑰花作為新資源食品）。

重瓣紅玫瑰區別於單瓣玫瑰，瓣多瓣厚，雲南的鮮花餅採用的就是重瓣玫瑰。上述所說的平陰玫瑰，就是重瓣玫瑰的一種。

(7)可食用的玫瑰花區別擴展閱讀

玫瑰功效

1、美容養顏

面色紅潤與否與人體氣血關系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調和臟腑的功效，經常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用。因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經期可適量食用玫瑰花。

泡過的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷於面部，干後溫水洗去。長期堅持可滋潤肌膚、促進血液循環、消除色斑、改善膚色。

2、美胸

玫瑰花干有促進乳腺發育的功效，長期使用有豐胸的效果，推薦搭配：迷迭香＋粉紅玫瑰＝促進乳腺發育。

❽ 食用玫瑰花有幾種

玫瑰花屬薔薇科、薔薇屬植物，是多年生灌木植物，能夠生產鮮花蕾、鮮花及花枝，它以其香氣盛甜、濃郁豐滿而自成風格。玫瑰花既是優質的美化、綠化環境的觀賞資源，又是珍貴中葯材和芳香工業的重要原料。 ­ 薔薇屬中有一些外貌同玫瑰相似的植物，如薔薇、月季等，在歐美等西方國家將這些植物泛稱為Rose（玫瑰）。本屬植物種類繁多，分布廣，多數分布在北半球，亞洲最多、歐洲較少、美洲更少。我國是這一屬植物分布最多的國家。由於連續的自然變異，這一屬植物十分豐富、復雜，以至於成為植物學分類最感困難的一個屬。這一屬包括多少原種，各專家學者意見也不一致。在某些原種里，還有若干品種或變種，也有某些種在人工長期選育下，產生了大量的栽培品種。 ­­ 世界上許多國家和地區都有大量人工栽培的玫瑰花，如保加利亞、俄羅斯、摩洛哥、法國、土耳其、敘利亞和日本等。 ­­ 其實，玫瑰花原產於我國，是我國傳統的園林植物。早在秦漢時代就已引入宮苑栽植。它的自然分布區域：西自甘肅，東止日本幫，北經北海道、到俄羅斯的堪察加半島南部。據古生物工作者鑒定：早在1200萬年前，山旺薔薇就在山東臨朐縣繁衍生長了。 ­­ 玫瑰花品種有100多原種，有的形態絢麗多姿，有的色澤鮮艷多彩，更有的香氣芬芳馥郁。如香氣芬芳正甜的保加利亞玫瑰，香氣清甜的法國五月粉紅玫瑰；還有我國栽培的香氣濃郁盛甜、兼帶脂臘氣息的紫紅玫瑰（平陰玫瑰）；香氣甘甜、帶茶花香的黃玫瑰；香氣濃烈老甜、又偏醛香的白玫瑰；以及香氣濃甜的墨紅月季等。在長期的生產栽培中，各國大都已經選育出適合本國風土人情的高產新品種。 ­­ 評香評定：以保加利亞的玫瑰香氣最好，紫紅玫瑰（平陰玫瑰）不亞於保加利亞的玫瑰品種。香葉酸是紫紅玫瑰的一種明顯特徵，香葉酸具有引人注意的香氣，對紫紅玫瑰的香氣起著顯著作用，使得國產玫瑰油的氣勢和力量，大大超出其他國家的玫瑰油，品質屬於上乘，而且有獨特的個性。特別是在復合花香和東方型香精配方中應用，能達到國外同類精油所無法比擬的調香效果。 ­­ 玫瑰色、香俱佳，形似皎潔美玉，且濃香誘人，素有花中皇後之稱。我國是栽培應用玫瑰花最早的國家之一。自古以來玫瑰花就經常作點綴園林、泡露、窨茶、釀酒、入葯等用。唐朝楊貴妃在清華池用玫瑰香湯沐浴；在「裝樓記」記載著顯德五年（公元954年）昆明國獻薔薇水十五瓶，得自西域以灑衣而香不減的字句。 ­­ 玫瑰有效成份的提取起源於古代，最初是為了獲得草葯醫治各種疾病。開始用水浸漬鮮花，以提取其中的有效成份。最早是蒙古人首先發現蒸餾水中有精油漂浮。從此開創了玫瑰花應用的新領域。­

❾ 觀賞玫瑰和食用玫瑰有什麼區別

食用玫瑰和觀賞玫瑰的區別主要表現在四個方面。一是外觀，食用玫瑰花型小，花色單一，而觀賞玫瑰花色豐富，花型大，觀賞價值高。二是種植范圍不同，食用玫瑰原產地是我國。觀賞玫瑰世界各地都有栽培。三是用途不同，食用玫瑰主要就是食用的。觀賞玫瑰不可食用，用來觀賞的。四是種植環境不同，相比食用玫瑰對環境要求更高。

二、食用玫瑰的功效作用

食用玫瑰能活血散瘀，能調經止痛。葯性很溫和，適合女性朋友食用，可用來泡水喝。經常食用能促使面色紅潤，也可緩解痛經。注意，便秘的人不能過量服用玫瑰茶，會導致情況愈加嚴重。