翻糖牡丹
① 翻糖中的4大花是什麼
② 學翻糖和學裱花是一回事嗎有人懂嘛
不是一回事哦，這是西點下的兩個分支技術。但是裱花和翻糖都是需要大量練習才能熟練掌握技術，但是裱花相比翻糖在市場上的實用性會更大一些。裱花主要用在普通的蛋糕坯上作為裝飾技術所運用，宜食用且美觀。
③ 西點都包括什麼
西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等
④ 翻糖牡丹怎麼做
用料
翻糖膏 200克
28號鐵絲
模擬花心
翻糖 牡丹的做法
用模具壓出花瓣 定型晾乾
⑤ 翻糖 牡丹怎麼做
翻糖牡丹花的做法
1.
此步驟用料
翻糖膏
40克
翻糖膏和干佩斯1:1混合，加入少許色素染成專紅色
工具屬需要用到海綿墊，牡丹花壓模，還有重要的雙頭圓滾棒，後續會出現
2.
選用最小號的牡丹花壓模壓出花瓣備用
3.
將花瓣放在海綿墊上，用圓滾棒稍大一頭滾壓整個花瓣，使花瓣更薄，這個時候的花瓣是很薄，但是還是平整的
4.
再利用圓滾棒小的一段，沿著花瓣的外圍用力滾壓，花瓣也形成自然的褶皺
5.
如果一個生動的花瓣就可以製作完成
6.
花瓣底部刷上少許清水
7.
我用的4瓣粘在一起，可根據實際情況調整花瓣數量
8.
再利用更大的大小不一的牡丹花壓模壓出花瓣，同上滾壓出成形效果
9.
小的花瓣放內部，大的花瓣放外部
10.
加上翻糖花花蕊
11.
取少許金色色粉刷在周圍，一個美麗的翻糖花就形成了
12.
做好的翻糖花我用來裝飾了頗具中國風的蛋糕，非常大氣
13.
側面也美美噠
⑥ 韓式裱花學習的主要內容分有哪些
梭形邊、籬笆形邊、貝殼邊、正反花邊、波浪邊、字體練習、裱花嘴應用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花等等。
學裱花，最好還是到專業的學校去學習。
⑦ 想學翻糖蛋糕，沒有基礎可以學嗎
可以學，只要努力老師都會認證教導，
在蛋糕的裝飾世界裡，最常見的就是「花」元素。糖花的出現，突顯的是人們對翻糖蛋糕工藝進一步的追求。糖花是婚禮蛋糕上運用最多的元素，因為沒有季節和色彩的約束，可以很好地切入主題以及提升蛋糕的格調。
花卉品類：
玫瑰、牡丹、毛茛、銀蓮花、虞美人、野薔薇、手工五瓣花、多肉、漿果/莓果、銀葉菊等等共計15種
你將學習到：
製作花卉的原材料（干佩斯）的製作和儲藏方法；花瓣和葉片的染色、刷色、暈染技巧；糖花的裝飾和插畫的技巧等等。
除了課上教的十幾種花卉之外，本課程最重要的是培養大家舉一反三的能力，運用學習到的知識能夠獨立完成其它品種的花，
以及如何在缺少模具的情況下利用現有的工具完成想要的效果。
第四部分 皇室糖霜（3天）
皇室糖霜課程包括學習吊線蛋糕和糖霜餅乾的製作，吊線蛋糕外觀精緻豐滿，糖霜餅干則極具創造性，適合用於各種有趣的主題，它們往往是甜品桌上的一大亮點。
你將學習到：
糖霜餅干：皇室糖霜的調制方法、不同狀態糖霜的用法知識；糖霜的填制、繪畫（不需要美術功底）；糖霜
調色、上色、刷色等等。但無論餅干裝飾得多麼漂亮，最基本的還是餅干本身的味道和形狀
你還將會知道如何使餅干美味和保持完美的形狀。吊線蛋糕：如何製作皇家
蕾絲，包括騰空吊線，刷綉等等，最後將獨立完成一個單層吊線蛋糕。
⑧ 珠海哪裡可以學翻糖蛋糕
翻糖蛋糕精修班專業翻糖蛋糕教師一對一授課，提供基礎培訓課程，對沒有任何烘培和裱花基礎的學員，也可以很快上手，塑形手法進行突破，不完全依賴翻糖專業工具的使用，使您節省了很多工具的投入，提供配方學習，配方經過改良，全國獨家配方，更加適合中國人的口味。有實習課程時間，學習完畢可獨立操作所有翻糖蛋糕製作，可以自己開發新品種
商品名稱：翻糖蛋糕精修班課程安排：25天（如果沒有學會，可以下期免費再學）市 場 價：7800元推 廣 價：3800元
· 課程介紹：從基礎如翻糖蛋糕工具模具、翻糖基礎知識、翻糖技法、基礎糖花製作到復雜模擬花卉的翻糖婚禮蛋糕造型設計、復雜蛋白霜裱花技巧、卡通造型塑造、蛋糕表面綉花、蛋糕體刷花等。
課程內容 理論講解：各種翻糖工具與模具、翻糖的基礎知識、調色、造型、造型著色、結構比例、裝飾搭配、蛋糕插花和整體布局的講解。 配方講解：翻糖膏的不同性質、翻糖蛋糕胚、翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖巧克力棒棒糖和蛋白霜的講解。 配方製作：翻糖皮、巧克力翻糖膏、干佩斯的三種製作。 蛋白霜的製作。 翻糖蛋糕胚的烘烤。 翻糖包覆：圓形、心形、方形、三角形 模擬花卉：玫瑰花、百合花、康乃馨、菊花、馬蹄蓮、蝴蝶蘭、牡丹花、鬱金香、卡特蘭、雞蛋花、山茶花和些各種配花配葉十幾種的模擬花卉製作。 裝飾製作：多種蝴蝶結、花邊各種翻糖、蛋白霜的配件裝飾。 翻糖技法：蛋白霜拉線、蛋白霜裱花技巧、翻糖餅乾和巧克力棒棒糖繪畫拉線、鏤空和裙邊的技法。 卡通公仔：各種流行的卡通公仔和卡通人物。 套裝製作：翻糖餅干、翻糖杯子蛋糕、翻糖巧克力棒棒糖的套裝製作。（做好可免費帶走） 成品製作：包包、禮物盒、高跟鞋、單層卡通蛋糕、單層到三層的婚禮蛋糕。
翻糖精修班授課，保證教學質量。
招生對象：為有興趣、想開店人士設計 ，並且有很好的創意和設計能力的人士，喜歡翻糖蛋糕設計的人士
開課時間：必須提前預約 額滿不再招收
學員限額每班10人，包教包會，課程期滿，學不會，可以下期免費再學
學費之外不再另收其他雜費，報名時須帶一寸相片兩張，身份證復印件一張。