玫瑰花捲的做法視頻

① 玫瑰小花捲的做法，玫瑰小花捲怎麼做好吃，玫瑰

1.將所有材料混合，揉成光滑面團，放置溫暖處發酵；

2.面團發酵至兩倍大時取出；

3.重新排氣、揉圓，鬆弛5分鍾；

4.鬆弛後的面團拉長，揉成光滑圓柱形，等分成小面劑；

5.面劑擀成麵皮，6個麵皮疊在一起，中線對齊；

6.從下向上卷，將6個面劑卷在一起；

7.從中間切開，一分為二；

8.切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形；

9.蒸籠抹一層油，放入小花捲生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鍾左右即可，關火後，利用余熱燜3分鍾左右再揭鍋。

② 玫瑰花捲怎麼做圖解

主料：中筋麵粉 (300克)，溫水 (150毫升)，乾酵母 (3克)，白糖 (5克)，奶粉 (10克)，草莓粉 (20克)

回步驟：

1、酵母答溶於溫水中，靜置5分鍾。

2、麵粉盆中加奶粉、白糖拌勻，分次加入酵母水。

3、揉成軟硬適中面團，包上保鮮膜進行發酵。

4、發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。

5、面團摻入草莓粉，揉至均勻上色。

6、面團揉搓成條狀,切成均勻的小劑子，撒少許麵粉擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。

7、將5片面片如圖層層壓疊。

8、由上至下或（由下至上）捲起，捲成面卷。

9、用筷子在面卷中線位置往下輕壓。

10、邊壓邊滾動面卷，來回幾次使面卷斷開呈花朵狀。

11、將生坯碼入蒸籠里，保持一定的間距，蓋上蓋子，發酵約10－20分鍾。

12、大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸15分鍾。關火，3分鍾後揭蓋出鍋。

③ 玫瑰花捲怎麼做

食材

食譜熱量：1830(大卡)

主料

麵粉適量

植物油適量

方法/步驟

• 麵粉中撒入適量酵母拌均勻，加入專溫水，一屬邊倒一邊攪，將麵粉攪成絮狀。

  

注意事項

• 和面要用溫水，水太燙酵母易失效發不起來，冷水又不易發酵，溫水最適合。

④ 玫瑰花花捲的做法步驟圖，玫瑰花花捲怎麼做好吃

在擀麵的時候要薄，在每一層裡面刷點油，撒些蔥花和胡椒面，撒些細鹽，我感覺這樣做比較好吃。如果喜歡吃甜味的，放一些煉乳或者果醬都可以。

⑤ 玫瑰花捲家常做法，正宗玫瑰花捲怎麼做

玫瑰花捲的做法來步驟

1
酵母溶於源溫水中，靜置5分鍾。

2
麵粉盆中加奶粉、白糖拌勻，分次加入酵母水。

3
揉成軟硬適中面團，包上保鮮膜進行發酵。

4
發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。

5
面團摻入草莓粉，揉至均勻上色。

6
面團揉搓成條狀,切成均勻的小劑子，撒少許麵粉擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。

7
將5片面片如圖層層壓疊。

8
由上至下或（由下至上）捲起，捲成面卷。

9
用筷子在面卷中線位置往下輕壓。

10
邊壓邊滾動面卷，來回幾次使面卷斷開呈花朵狀。

11
將生坯碼入蒸籠里，保持一定的間距，蓋上蓋子，發酵約10－20分鍾。

12
大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸15分鍾。關火，3分鍾後揭蓋出鍋。