百合外面壞了
⑴ 鮮百合外表變質，裡面白色的部分還能吃嗎
如果是干白合外表變質了裡面還是可以實用的，但是鮮百合如果外表變質長毛說明儲存不好或者已過新鮮期，內部同樣不適合再吃了。
望採納⊙▽⊙
⑵ 百合花為什麼頂部開始腐爛
百合花頂部有點枯萎了怎麼辦？
盆摘的，現在還沒開花，謝謝，下面的專根葉都沒事，屬誰知道告訴下，不知道怎麼回事，剛買回來10多天百合花頂部有點枯萎了頂部的葉子一卷一卷的，我這是南方，不是筆直的了應該說是
正常啊，我家的百合葉子也會這樣，因為盆里的泥土少，而且盆子又小，它的根部難以吸收水分和營養。建議你換一個大一點的盆子，百合花的塊莖很快會長大的，到時候葉子就會自然舒展開來，還有塊莖不能暴露在空氣中，不然很難發芽的。
⑶ 百合有點爛了可以吃嗎
1、黑了最好別吃
首先，發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變質了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這其實是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然可以吃，但是營養流失了而且吃了可能會引發腸胃不適，因此最好也別吃了，否則吃壞肚子得不償失。
2、發霉後不能吃
稍微有常識的人都知道，任何食物發霉之後就不可以吃了，百合也不例外，新鮮的百合如果沒有保存好的話，是很容易發霉的，因為其水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。因此發霉是絕對不能吃的。將發霉的部分扔掉就可以了。
3、鮮百合的保存
鮮百合的保存方法有很多，將其用開水煮3分鍾後再用冷水淋一遍，然後再曬干，不僅鱗瓣不會變黑，而且一周左右就可以曬成百合幹了，這樣只要放在乾燥通風的地方可以保存半年以上。另一種方法就是放在冰箱裡面，密封後放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷凍室可以保存3個月，吃的拿出來解凍就可以了。
⑷ 鮮百合變質是什麼樣子
百合變紫色還能吃嗎
可以。
百合貯藏過程中不會再產生有毒物質，所以百合只要不腐爛變質，除掉外面變色鱗片裡面白色部分都可以食用。
有的百合天生是黃色或紫色球莖，隨著生長都會慢慢變為紫色，凡是黃色或紫色的球根也都是能吃的。
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百合發霉還能吃嗎
百合發霉的部分如果只是表皮，還可以食用，去掉不好部分即可。如果發霉的程度很深，那就不能吃了。
百合雪梨湯
主料：雪梨1個，鮮百合1個
輔料：銀耳半朵，老冰糖1塊，枸杞10粒
步驟：
1.銀耳泡半天備用。
2.百合去外面老瓣，掰開洗凈備用。
3.雪梨切塊，在燉盅內放上泡好的銀耳，百合，雪梨，冰糖，兌純凈水淹沒食材。
4.燉盅內燉2小時即可。出鍋放入枸杞即可。
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新鮮百合有苦味能吃嗎
新鮮百合有苦味是可以吃的。
可能買成了葯百合，那麼在做之前必須去除單瓣表皮，並且泡兩個小時葯百合是苦的，粉百合才比較適合吃，味較甜去除單瓣表皮要先用鹽擦一下,放半小時以後再洗一下。 葯百合按照上面的方法做了也會基本上沒有什麼苦味了。
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百合怎麼炒菜去苦味
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除臟的外皮。
2、用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、瀝水，放入百合，一般一斤百合可用一次，加水宜在百合在鍋內的一點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止。
4、將煮好後的百合用冷水沖洗後瀝干，放入鍋中加西芹一並炒即可。
5、炒時加入適量白砂糖，可根據個人喜好的甜度加。（芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味）
註：因為百合略帶苦味，但在加工時必須去除單瓣表皮，並一定要在冷水中浸漬不少於二小時，那樣苦味就會降至最低程度。
⑸ 鮮百合心爛掉了外邊可以吃嗎
不行，因為心腐爛了，影響了整個百合的營養，會產生毒素，所以不能吃。
⑹ 怎麼判斷干百合是否變質
如果買的是有包裝的百合干，可以看下包裝袋上的生產日期，看是否過期。如果是散裝的，可以根據以下方法來判斷百合乾的好壞。
買百合乾的時候捧一把百合干在手中聞聞，純天然的百合干聞起來應該有一股清香的甜味，而要是聞起來有酸味或者怪味，一般這種都是不新鮮或者用硫磺熏制過的。
買百合乾的時候，取一片百合干用手掰成兩瓣。優質的百合干一掰就斷，聲音聽起來很乾脆。而劣質的百合干感覺有水分不幹燥。並且優質的百合干泡水兩三小時就會還原成原來的白色。
純天然的百合干嘗起來味甘清甜，而經過特殊加工處理過的百合干則嘗起來味酸。這是最直觀的的辨別百合干是否優質的方法了。
干百合微苦，呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。干百合有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。
⑺ 百合發霉還可以吃嗎
不能。
有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這其實是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然可以吃，但是營養流失了而且吃了可能會引發腸胃不適，因此最好也別吃了，否則吃壞肚子得不償失。
任何食物發霉之後就不可以吃了，百合也不例外，新鮮的百合如果沒有保存好的話，是很容易發霉的，因為水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。
(7)百合外面壞了擴展閱讀：
注意事項：
1、預冷：百合在貯藏前，需將百合均勻地鋪在地上攤晾，以散發運輸過程中積累的熱量，使果實的體溫降下來。攤晾時，層高一般以兩三隻果球高為宜，以免中間發熱。攤曬的時間不宜過長，以防止鱗片變色。預冷後應及時選果，及早貯藏。
2、選果：貯藏的百合，應選擇色白、個大、新鮮、球形圓整、鱗片肥大、不帶根須、無松動散瓣、無棕色焦瓣的果球。操作過程中應輕拿輕放，避免碰傷果球而造成損失。
3、翻動：百合貯藏後，不宜過多翻動，一般隔20天~30天抽查一次。抽查時，只需按進貨先後次序，先翻動一小堆，如發現問題就應繼續翻動，如沒有出現問題就及時用沙覆蓋。如沙子過濕，要及時調換。
⑻ 百合外皮爛了撥去肉內層還好,能不能吃
鮮百合的外皮爛了，不影響裡面的。把把腐爛的一層去掉，裡面的可以食用。
⑼ 百合爛了還能吃嗎 新鮮百合腐爛還能吃嗎
放在冷藏室時水要沒過百合，否則會發黑的。帶水放入保鮮袋中。在冷凍室放一年也沒關系
短時間存放也可放在冷藏室，不要接觸空氣，洗清，放入冷凍室內。放在水中燒熟放在塑料袋裡。剝開。立即進行處理