牡丹江浩月

Ⅰ 牡丹江皓月牛肉電話

摘要 0433-2564333，這個是牡丹江皓月牛肉電話，您有什麼問題可以撥打電話咨詢一下或者是在問我也是可以的！

Ⅱ 皓月集團的產業鏈條

皓月採用胚胎移植，良種繁育等高科技手段，將澳洲、歐美等地的西門塔爾、利木贊、安格斯、黑牛等系列良種牛進行改良，繁衍出帶有自主知識產權的皓月純種一代牛、二代牛、三代牛，建立了以吉林省長春、德惠、農安、東豐、永吉、蛟河等地為軸心的六個集群，十大綠色生態育肥牛養殖示範基地；與加拿大西部肉牛集團合作成立中嘉月盛現代牧業有限責任公司，興建了長春、東豐、肇州、牡丹江、中原等多個現代化萬頭肉牛養殖基地；成立農鑫擔保公司，採用公司加基地帶農戶的運作模式，實施訂單農業，從源頭上確保牛源的穩定供給及質量安全。
皓月引進世界頂級肉牛種源，繁育而成的頂級牛種—沃金黑牛，「住田園別墅、聽經典音樂、享自動按摩、喝地下泉水、食精緻飼草、睡鋸末軟床」，尊貴飼養、精準分割、全程安全質量追溯體系，造就了其肉品黃金比例的脂肪分配，獨具質感的雪花紋理；口感鮮嫩柔滑，細致醇厚，無需刻意雕琢，只表達頂級肉品的原味精髓，極致滋味，在舌尖上盡情綻放；用美妙的味覺喚醒沉睡已久的心境，沃然香醇，金醇品質。 1、生品加工
皓月公司的現代肉牛綜合加工項目於2000年正式投產，堅持高起點、高標准、國際化的原則。廠區生產布局由中、法、德三國專家聯合設計，具有國際領先水平的肉牛屠宰加工生產線，薈萃了世界11個國家27個廠家先進設備，工藝流程始終保持領先水平。整個屠宰加工過程應用了包括旋轉定位、電刺激嫩化、機械剝皮、自動劈半、分級預冷、科學排酸、部位分割、PH值測定等多項含有自主知識產權的高科技工藝技術。
2、熟食加工
隨著低溫肉製品消費逐年增加，人們對牛肉熟食製品需求也逐年擴大。皓月瞄準國內、國際兩大主要清真肉製品市場，成立了皓月熟食事業部。歷經十年的發展，皓月熟食走出東北，進駐全國市場，特別是在有伊斯蘭教信仰的民族集中地區，被消費者廣泛認可，形成較強的品牌忠誠度。
皓月熟食採用當今世界先進的德國、義大利、西班牙等國家的熟食製造成套設備，採取國際先進肉製品加工工藝與國內傳統肉製品配方相結合，秉承誠信經營、視質量為生命、採取99+1=0的經營理念，汲取行業先進理念，結合消費者需求及民族自身特點，先後開創高溫腸系列、低溫灌腸系列、醬鹵肉製品系列、速凍系列、綠品康（牛棒骨湯）系列、休閑食品、禮品系列七大系列，已經達到數百多個品種，年加工熟食製品能力10萬噸，充分地滿足了市場不同消費人群的多樣化需求，同時也填補了國內清真食品的空白，為廣大穆斯林同胞提供安全、健康、營養、豐富、便捷的清真熟食製品。全力打造國內清真熟食製品第一品牌。

Ⅲ 中國的飲食風俗

1，春節食俗：「大年三十」的年夜飯、團圓飯。食年糕、餃子、元宵的習俗，喝元寶茶、年酒的習俗。

2，端午節食俗：吃粽子的習俗，食鹹蛋、飲雄黃酒（避毒與邪）俗話說「要吃鹹蛋粽，才把寒意送」。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入鼎盛階段。

3，中秋節食俗：吃月餅，關於中秋節吃月餅這一習俗的形成，史籍中沒有確切的記載，但民間傳說主要有兩種。 第一種是月餅最初起源於唐朝軍隊的祝捷食品。

唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當時有位經商的吐蕃人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：「應將胡餅邀蟾蜍。」說完把餅分給群臣一起吃。從此中秋吃月餅的習俗便形成了。

4，重陽節食俗：吃重陽糕，據史料記載，古人在重陽節前後幾天製作的松糕稱作重陽糕，又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。

5，清明節食俗：吃青團子。清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

Ⅳ 牡丹江皓月收什麼品種牛，有聯系電話嗎30頭吧都是西門塔爾牛還有和笨牛雜交的

保證質量與品級的，收購商都必須及時購買。收購行業，有嚴格的規章與制度，收購一般都是在當地公告，有意向則上門估價，當場議價，現款完成，承擔運輸。有些收購是付過訂金，那麼到時就直接檢驗質量、提貨付清尾款。有些是新收購的，就需要進行報價比較。一般收購需要的報價規格是：數量、質量等級、單價、總價、付款方式、辦理人聯系方式、提貨期限、備注。
舉例而言：30頭西門牛，6頭雜交牛收購。訂金：500元每頭，付500*36=18000元。對方提供等額擔保資料。可以是18000元的等值物品或者擔保人財產，或者經營執照，或者收購類信用證、或者其他雙方自願確定的等值擔保形式。
被收購方填報價表：
序號 數量 質量等級 單價 總價 付款方式 其他
1 30 全牛500斤/優級 1萬 30萬 訂金+驗收付清 略
2 6 500斤/普通級 5千 3萬 同上

Ⅳ 牡丹江皓月牛肉電話

摘要 皓月牛肉信息

Ⅵ 中國哪幾個地方出產的牛肉比較出名是什麼品種的牛

主產地：河南省南陽市，四川省閬中市、內蒙古通遼市、科爾沁草原、錫林郭勒盟多倫縣、遼寧法庫縣、安徽蒙城、甘肅張掖市、洛寧縣、榮昌縣、清水縣等。

主要是黃牛和水牛還有短角牛和夏洛萊牛，安格斯牛，利木贊牛。

世界肉用牛主要品種現有40餘個。較著名的除短角牛和夏洛萊牛等外，還有下述品種。海福特牛 最古老的中小型肉用牛品種。育成於1790年。原產地在英國的赫里福特及牛津等地區。早熟易肥,耐粗飼，體格結實，適應性好。全身被毛紅色，僅頭部、頸垂、腹下、四肢下部和尾帚白色，具典型的肉用體型。成年公牛體重 850~1100千克，母牛體重600~700千克。一般屠宰率60~65%。

分有角和無角兩種，後者是在該品種輸入美國後由突變產生的。其他外形均與有角者近似。該品種現廣泛分布世界各地。飼養較多的有美國、 加拿大、 墨西哥、蘇聯、澳大利亞、紐西蘭以及南非等。中國自60年代開始由英國引進，飼養於內蒙古、新疆、黑龍江、山西、河北等省(自治區)。並用以改良黃牛，效果明顯。

阿伯丁-安格斯牛 簡稱安格斯牛。古老的小型肉用牛品種。原產於英國阿伯丁-安格斯地區。體軀低矮，無角，全身被毛黑而有光澤，部分牛腹下或乳房部有少量白斑。頭小額寬，額上方明顯向上突起。成年公牛體重800~900千克，母牛500~600千克。早熟易肥，生長快，肉質好，泌乳力較強。但有神經質，較難管理。19世紀自英國輸出，現遍布全世界。

利木贊牛 大型肉用牛品種。原產法國中部。本為役牛。1900年以後逐步轉向肉用，1924年育成肉用牛品種。生長快，肌肉豐滿，且多瘦肉，四肢堅強，體軀結構勻稱。全身被毛紅黃色，四肢內側、腹下、眼圈、口鼻周圍等處毛色較淡，角白色，蹄殼紅褐色。

公牛角向兩側平展，母牛角向前彎曲。成年公牛體重1000~1100千克，母牛體重800~850千克，屠宰率63~71%。除法國外，以美國、加拿大飼養較多。中國1974年開始引進，多飼養於北方地區，其雜交後代產肉和役用能力都有提高。

聖赫特魯迪斯牛 肉用牛品種。原產美國得克薩斯州。育成歷史較短,1940年始才被承認為一個新品種,含有3/8婆羅門牛和5/8短角牛血液。耐熱，具有抗焦蟲能力。生長快，脂肪少，適應性強。全身被毛紅色，短而光亮。耳下垂，皮膚鬆弛，頸部多皺褶，胸垂發達，陰鞘下垂，公牛有明顯瘤峰(圖 2)。成年公牛體重850~1000千克,母牛體重500~700千克，一般屠宰率為65%左右。泌乳力也較高。但繁殖力低，利用年限短。1960年引進中國。

中國原來沒有專用的肉用牛品種。現除利用國外引進品種改良本國黃牛的肉用性能已取得較好效果外，有些地方良種黃牛如秦川牛、南陽牛、梁山縣的魯西黃牛、晉南牛等，也具有較好的肉用能力，可作為選育肉用品種的基礎。

鹵牛肉的做法：

1.買來的牛肉先用冷水浸泡半小時再充分洗凈，冷水下鍋大火將水燒開，將牛肉的血水充分焯出，大約燒開2分鍾左右盛出，將牛肉用熱水沖洗干凈。

(6)牡丹江浩月擴展閱讀：

牛肉辨別方法

一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。

二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸彈 性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實。

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症。

（8）不宜與牛膝、仙茅同用。

（9）服氨茶鹼時禁忌食用。

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。

（12）有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鯰魚。

（2）不宜與富含維生素C的食物同食。

（3）心臟病者不能多吃。

1. 有人認為 當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的牛肉熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱保存。

2. 一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉乾，不宜過多 每日食用不超過50g。腌制牛肉，經過炒可以80g。

水煮牛肉的做法

主料：牛肉、油麥菜。

配料：泡椒、干辣椒段、郫縣豆瓣醬、蚝油、生抽、雞精、姜、蒜、小蔥、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、澱粉、油。

1、牛肉切片，加少許水攪勻，待牛肉吸收了水分後再加少許水，再次吸收後依次加入蚝油、老薑粒、鹽、雞精碼味，碼好味後加入澱粉；泡椒、姜蒜、郫縣豆瓣醬切碎（我不喜歡做出的菜里還有整個的豆瓣，所以一般都會再把豆瓣醬剁一剁）；油麥菜洗凈切段；蔥切蔥花。

2、鍋內加清水燒開，下油麥菜焯熟後鋪在碗底。

3、鍋內加油（不用太多），油熱後改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫縣豆瓣醬，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段再炒一小會兒（加早了會炒糊的）。

4、料炒好以後加一碗水（飯碗），再加雞精、生抽調味。

5、水開後用筷子劃入碼好的牛肉（千萬不要一下子全倒進去，那樣牛肉成塊，有些沒熟有些就老了），不要攪拌，以免脫漿渾湯，如果有水沒淹到的牛肉，用鍋鏟壓一壓就好了。

6、待水再次開起，牛肉變色，就可以了，起鍋倒入鋪好油麥菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面。

7、鍋內倒少許油燒熱，澆在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味撲鼻，再撒上蔥花開吃。

仔姜牛肉的做法

主料：牛肉、仔姜、鮮小米椒。

配料：泡椒、蒜、蚝油，水澱粉，雞精。

1、牛肉切絲加蚝油、雞精、鹽碼十分鍾，再加入水澱粉；仔姜、泡椒、鮮小米椒、蒜切絲。（左側的是鮮小米椒，右側是泡椒，嘿嘿，切出來看著一樣的）。

2、鍋里加油（稍多一些），油熱後下牛肉劃散（火一定要大，油一定要熱，要不肉就老了）。

3、牛肉基本變色後，加入泡椒、蒜炒香。

4、加入仔姜、鮮小米椒翻炒調味起鍋。

醬牛肉的做法

1. 鍋中做水，燒開放入牛肉（最好是前腿牛腱子，切成10cm見方的塊），煮開，撈出牛肉，用冷水浸泡。

2. 重新用一隻干凈的鍋，放入清水加熱，放入大料、花椒、桂皮、香葉、蔥、姜、生抽、老抽、糖、五香粉，然後放入牛肉。

3. 大火10分鍾後，轉小火，一直到肉熟（可以用筷子扎透就OK了）。中間的時候放鹽調味，如果一開始就放我覺得肉會容易硬，放的太晚又不入味，所以我一般都是在肉快熟的時候放鹽。

4. 撈出牛肉在一個盤子里，放置晾涼至常溫，鍋中的湯料不要處理。

5. 將湯料加熱，把放涼的牛肉重新倒入湯中，再小火煨制20分鍾，關火前加些雞精。

6. 將煮好的牛肉篦湯撈出，放在盤中放置到常溫，再放入冰箱存放就可以了。

涼置過的醬牛肉會很好切。