百合能不能多吃

A. 多吃百合有好處嗎

有的，百合，學名（Lilium brownii var. virilum Baker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學名：Lilium）多年生草本球根植物，原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作葯用。百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

B. 百合可以多吃有沒有影響

據百合科資料記錄，我國是百合的故鄉，全國共有百合42種。遍及全國各地，雲南、貴州、四川等省，分布集中，至少有23種；東北、華北、西北、華東各區各分布6種；中南有10種；台灣原產的有2種。觀賞栽培較多的有：天香百合、湖北百合、川百合、卷丹、麝香百合。

百合干是屬於新鮮百合的一種干品，相對於常見的百合來說，百合干是更容易被保存，所以說百合干是大家在平時更容易吃到的，吃百合干對健康還是非常有意義的，百合干有很高的葯用價值，解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。建議你要買百合的話，個別葯店會有銷售。還有就是去乾果店就有了。還有要是在網上買，建議多換幾家店，都買一點，來對比，有對比才知道哪個好！朋友給我推薦了一家，叫***，我買過幾次，覺得百合乾的品質確實不錯，大家可以參考看看。

二、百合吃多了有副作用嗎、百合的吃法和葯用功效

吃百合乾的時候需要注意，首先吃百合干是能夠起到潤肺止咳功效的，特別是在百合干中還含有大量的黏液質，這時候就能夠起到潤燥清熱的作用了，同時對於中醫來說，還可以利用百合干來幫助我們起到治療肺燥或肺熱咳嗽等疾病的功效，效果還是非常好的。

百合乾的美容養顏功效也是非常強的，大家可以利用百合乾的方法來幫助我們促進皮膚健康。而且因為百合干中是富含黏液質及維生素的，所以說大家吃了之後就對我們的皮膚細胞起到一個促進新陳代謝的功效，因此我們經常吃百合干就能夠有一定的美容作用。

服用百合干還可以起到一個寧心安神的功效，對於失眠的朋友們來說百合干是很適合吃的，而且還可以利用百合干來幫助我們解決身體不適情況，主要是因為百合干能夠起到入心經的功效，而且百合干是性微寒的一種食物，我們吃了百合干之後就能起到清心除煩的功效，對於寧心安神的功效也是非常強的，同時還可以用於熱病後余熱未消的情況，對於解決神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等問題，我們都是可以利用百合干來幫助解決的。

C. 百合多吃有副作用嗎

一、百合是沒有副作用的，除了過敏體質的人去能不能使用外，多數人都可以食用百合以此來養生保健養生。
二、百合是百合科多年生草本植物百合，自古作為葯用，但是俗話說是葯三分毒，任何葯物即使功效再好也不適合長期吃，大量吃。因此不建議長期大量食用百合的。
三、百合的功效有：
1、潤肺止咳，百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神，百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚，失眠多夢，心情抑鬱，喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏，百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌，百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽，虛煩不安所常用

D. 百合可以多吃嗎

山葯百合搭配其實做法很多，如蒸、炒、煲湯等等都非常好吃，特別是蒸著吃，簡單的蒸一蒸，再調醬汁淋入非常好吃，原汁原味，清淡又營養。接下來醬醬分享一道山葯蒸白合的做法給大家，如果你也和我一樣喜歡吃山葯白合，不妨可以一試。

【食材】山葯1根，百合4個、蔥頭1個、蒜頭兩瓣。

【烹飪步驟】

1》山葯洗凈表面泥土後再去皮，去皮需要帶上手套，以免去皮的過程接觸到山葯的粘液引起過敏發癢。

2》去皮後將山葯切成統一長度的段狀，再改天切成條狀。

3》接著把百合掰成一瓣瓣的，用清水清洗干凈。

4》起鍋燒水，水開後滴入少許油，再倒入山葯條煮2至三分鍾後用瀝勺撈出備用。

5》准備一個長盤，沒有長盤圓也可以，先把山葯擺成一個井字，繞著山葯條撒入百合點綴。

6》鍋里放入水煮開，再放入蒸架，接著把裝有山葯百合的盤放到蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸10分鍾。

7》在蒸的過程准備醬料，首先把蔥頭蒜頭去衣洗凈切成片狀。

8》炒鍋加入少許油，放入蔥蒜片煸炒至表面焦黃後撈出，鍋底留油。再加入少許醬油、鹽、水炒均。

8》炒勻後趁熱淋入蒸好的山葯百合上，這道菜就完成了。端上桌趁熱吃口感軟面清香微甜。

【小提示】

1、山葯和百合一定要選新鮮的、水份充足口感更佳。

2、山葯去皮時一定要帶手套保護好手，以免過敏過發癢。

3、山葯焯水這一步很關鍵，焯水後可增加山葯的韌性且易熟，再一個就是蒸出來不易斷裂。

4、蒸時熱水下鍋蒸10分鍾即可，山葯焯過水，百合熟，蒸久了會影響百合的口感。

E. 多吃百合對身體有好處嗎

百合在我國自古以來就作為一種吉慶祥和之物品，含有「百年好合，白頭偕老」之意。它的地下鱗莖由許多肉質鱗片抱合而成，有百片合成之意，故得此名。

百合能做菜亦可入葯

百合鱗莖肉質肥厚，含有豐富的澱粉、蛋白質和多種維生素，吃起來有獨特的風味，可以用來做菜，在我國很多地方都有人用百合煲湯、熬粥來養生。她說，百合可以作為保健食療食品，同時也可以入葯。根據葯理研究，百合有良好的止咳作用，可以改善肺部功能。中醫將百合入葯使用，主要就是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。

百合能治療久咳不愈

百合有潤肺補氣的作用，適合於肺燥以及燥咳的類型。久咳不愈的人通常會傷肺氣，損肺陰，這類病人平常多吃點百合、紅棗有好處；在治療上，可以給他們開百合固金湯，這個方子的主要葯材有生地、熟地、玄參、乾草、桔梗、川貝、丹皮、麥冬、赤芍、當歸等，當然還有百合。她說，百合固金湯非常適合於氣陰兩虛而久咳不愈的病人，對於肺結核所致的頑固性咳嗽也很有好處。

另外，干百合應該是質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑。而顏色過於白的干百合，有可能是用硫磺漂白過的，用在葯用上會有副作用。就葯用來說，鱗片小的比大的好。她介紹說，用硫磺漂白過的干百合容易受潮，而且煮開來會帶酸味，購買時要小心。

鮮百合可用於烹制各種菜餚，如「百合炒牛肉」、「百合炒西芹」等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。廣州人還用百合加綠豆、淮山等煲湯作夏日的清補涼湯。

F. 百合能多吃嗎百合的多吃的作用

百合怎麼吃 它有哪些功效與作用

三九養生堂
2017-10-17優質創作者
已關注
百合是常見的植物，它對人體有很多益處，很多人都喜歡食用百合，這樣身體會更健康。百合的吃法有很多，那麼，百合怎麼吃呢?百合有哪些功效與作用?吃百合要注意什麼?下面就跟小編一起來看看吧。

百合怎麼吃

百合蓮子湯

材料：百合70克，蓮子100克，冰糖25克。

將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈，之後放盆中，加水，蒸熟之後加冰糖，之後再蒸化冰糖。在早晚的時候空腹喝。

綠豆百合粥

原料：粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10隻。

製法

1、粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內。

2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鍾。

3、停火後不開蓋，自然放冷後食用。

干百合桂圓甜湯

材料：干百合，干桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。

將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗干凈，之後全都放入煲中，大火煮開之後用小火煮半小時，不用放糖。

百合蓮子銀耳羹

材料：銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。

作法

1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊。

百合的功效與作用

從中醫來看，百合微苦性微寒。它可以涼血清熱、滋陰潤燥、健胃理脾，是很好的滋補品，它的滋補效果是很好的。

1、鮮百合甘甜美味，具有潤肺止咳、養心安神的功效。

2、鮮百合含有豐富的黏液質，能夠健胃養肺，適合口臭、口舌生瘡、咳嗽、肺結核以及心悸患者，但都不宜過食。如果配川貝使用，治療陰虛咳嗽和肺燥的效果會更好。

3、百合清潤干涼，主心護肺，能夠有效地改善熱病後的精神恍惚、虛煩驚悸、失眠多夢和余熱不清。若配地黃使用效果更佳。

4.百合含有多種生物鹼能夠防癌治癌，能預防白細胞減少，能提高血細胞含量。能有效抑制放射性治療和化療後的細胞減少。另外百合還能增強單核細胞系統，提高人體的體液免疫，能較好地防止多種癌症。

5、百合富含黏液質和多種維生素，能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，能夠美容養顏。

需要注意的是，百合微涼，不適合胃寒的患者。胃寒的患者應盡量少吃或不吃百合。而且百合在補氣的時候同時容易傷及肺氣，不宜多服，尤其是風寒咳嗽、虛寒出血的患者。

吃百合要注意什麼

1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫師咨詢。

2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

總結：通過上文的介紹，相信大家對百合的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了百合的作用以及它的注意事項，這些僅供大家參考。喜歡吃百合的朋友可以嘗試以上的做法哦。

G. 百合能多吃嗎

食用百合經過烹飪是可以吃的。我們在超市買到的一般是蘭州百合。

百合炒西芹，百合炒木耳，百合炒蝦仁……今天介紹一道百合排骨湯。

備料：排骨，新鮮百合、鹽、雞精

製作方法：

1，排骨焯水，清洗干凈。放入燉鍋，加清水。蓋上蓋子，燉到水開冒泡。

2，百合清洗干凈，備用。

3，水開下百合，等再次水開，就可以關火了。放鹽，雞精。(新鮮百合，容易熟，不能長時間燉)

這樣一道百合排骨湯就做好了。喝起來是清甜的味道。

但是這道湯不是很建議大家做。比較有爭議，據說百合跟豬肉不能同吃。甚至有些小朋友吃新鮮百合會過敏。也有說百合燉排骨有葯用價值，具有潤肺去燥，清心安神的功效。你看這不為難了吧！所以沒喝過的就不要輕易嘗試了。

剛好我家神獸特喜歡喝這款湯，我也會經常做著給她喝。你看今天又做上了。你們喝過這樣的湯嗎？